食色满园:农家小厨娘-第14部分
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“要不我们就全部买肉吧。外婆掏钱。”
青梅可不答应，“外婆放心，这猪大肠和猪肚做出来，我保准不比肉差！”
最后，在青梅的坚持下，买了三十文的猪大肠和猪肚，又买了两斤肥肉。买了这些过后，青梅又去杂货铺买佐料。等得张罗好这些，两人往回赶时，太阳已出来。青梅把草帽给了外婆。
“我这老皮子还怕太阳晒不成？”
“外婆好好戴着。这太阳这么毒，年轻人都受不了，何况你呢？”
青梅帮着外婆戴好帽子，两人才往回赶。
家来时，张氏还在地里没回来，不过院子里倒是多了两堆玉米——应该是今儿才掰回家的。
桃子见了外婆，立马欢喜的喊道：“外婆。”
杨氏把买来的核桃酥取出来，“瞧外婆给你买了什么？”
桃子笑得更高兴了，“外婆对桃子真好。”
杨氏摸了摸桃子的脑袋，进了堂屋，看见女婿靠坐在椅子上，手里拿着竹篾编织东西。
“娘，你来了。”刘元和停下手里的动作，坐直了身子，忙道：“娘，你坐。”
“嗯。”杨氏应了一声算是答复。她对这女婿本就不多么满意的，奈何女儿欢喜，没有办法。怎料女儿嫁了这么多年，没享过福，灾倒是受了不少，便更加不喜了。
杨氏问桃子，“你娘呢？”
桃子嘴里嚼着核桃酥，“娘说还跑一趟就完了。”
青梅得赶着把猪大肠和猪肚处理出来，“外婆你先在家坐着，我去河里把大肠和猪肚洗了就回来。”
杨氏听了要一起去，青梅不答应，让桃子陪着外婆，自己抓了少许的面粉和盐准备出门，又不忘交代一声，“今儿中午熬米粥，记得把淘米水留着啊，桃子，听到了吗？”
待得桃子答应，她才去了河边。
因着节约盐和面粉的缘故，她先是来回倒腾了几次过后，才加了小把盐和大把面粉，使劲儿、不停的揉搓。她担心有异味，只是这清洗，就花了两三刻钟。清洗过后，带回家，她娘已经家来，正在堂屋里，一边陪着外婆说话，一边给玉米脱粒。
青梅去了厨房，又取了淘米水，又是一番揉搓后，才罢休。
虽只是清洗这些，可也把她给累坏了。
中午吃了米粥配着酸豇豆，也算清淡美味。
吃了午饭，也没睡午觉，把玉米捡到箩筐里，端进堂屋，又开始忙碌。
没想到这会儿，长亮跑了过来，人还没进屋，声音先进来，“大姐，我过来帮你烧火了。”
青梅乐道：“你还真是过来早。桃子，把外婆买来的核桃酥取一些给你二哥吃。”
桃子取了两块给他，“别吃快了，等会儿可没了。”
长亮吃了核桃酥，乖乖坐下来帮着一起拾掇玉米，大眼睛黑白分明，灵动的转着，“大姐，我们什么时候做好吃的啊。”
“先帮着干活，等会儿肯定少不了你好吃的。”青梅乐趣十足，不禁想着，她这是不是动用童工了。
长亮帮着做了有半个时辰，就坐不住了。
青梅瞧他好不容易坐了这么长的时间，倒是没有再为难他，“先去睡一会儿，等会儿叫你起来烧火。”
长亮看着外面的大太阳，想着前两日才挨了一顿鞭子，这会儿是不敢出去了，可又实在不想干活儿，也只剩下睡觉可以选了。
地上铺了席子，桃子早已睡熟了，长亮头对脚的躺下，没多会儿就睡熟了。
两个都不是消停的主儿，睡着了也爱折腾，在席子上滚来滚去，最后桃子还滚出席子的范围到了地上。
“瞧瞧这样儿……”杨氏眉眼弯弯，起身把桃子往席子里面挪了挪。
待得日落，张氏下地去了，连外婆杨氏也跟着一起出了门。
青梅赶紧把睡觉的兄妹两叫了起来，开始张罗晚饭。
到底这么多人，青梅想来想去，还是决定把猪大肠拿来做干锅，这样就可以加一些蔬菜进去，分量上足一些；至于猪肚则用来做火爆猪肚；而那两刀肥肉则直接烧回锅肉吃，这样还可以熬出一些油来。
看来还真是生活环境改变人啊！
她现在做什么都想着经济实惠。
长亮放了一把柴禾到灶膛里，站起来，看着正在切肥肠的青梅，有些不确定道：“大姐，这猪大肠就是你说的好吃的？”他吃过猪大肠，如果没有猪肉，这猪大肠洗干净了，烧出来还是比寻常的菜多一些油水，也算好吃的。可是大姐昨儿卖关子，不是说很好吃吗？
“对啊！”青梅连眼皮都没有掀一下，笑道：“不相信大姐的手艺？等会儿你瞧着吧，我保准这个比回锅肉好吃。”
长亮有些不确定。
桃子摘了黄瓜回来，刚好听见这话，哼了一声，“大姐烧的寻常菜都那么好吃，你还不信大姐能把这猪大肠也烧的美味了？”
长亮一愣。
也对啊，便是普通的菜，大姐烧出来的味道就不一样，这猪大肠烧出来，那是不是又不一样？
长亮眼睛亮了亮，笑着道：“大姐烧出来的，肯定好吃。”
青梅乐了乐，“你这脑袋瓜倒是转得快，小聪明多。”
等得切好，便可以开工了。大肠放入冷水锅中，加了白酒，葱段和姜片煮一刻多钟捞出来备用。锅中倒油炒花椒，香气溢出来，才把干辣椒，泡姜丝，泡辣椒煸炒。等得所有调料都发出各自的香气，才放入大肠，加了盐巴和酱继续炒。接下来要做的便是加开水慢慢焖了。只不过铁锅焖出来的东西，没有陶瓷罐焖出来的香，青梅还特地在屋檐下搭了简单的小灶，从锅里捞了肥肠等起来进去，小火慢焖。
锅里空出来，便又开始炒猪肚和肥肉了。
猪肚起锅，长亮和桃子口水不知道吞了多少，看着两个小馋嘴，青梅夹了一些让她们先尝一尝。
兄妹两听闻，高兴不已。
长亮夹了猪肚吃，连连点头，“大姐烧的好好吃，我都没吃过这么好吃的。”
桃子被美食征服的同时，不忘哼道：“那是自然，也不看是谁的大姐！”
长亮撇嘴，“我不喊大姐？”
“你！”桃子瞪眼。
“好了，兄妹两好好的，可不能吵架，不然都不准吃了。”青梅叱道。
兄妹两自是不吵。
只不过这火爆猪肚好吃归好吃，辣味却重，兄妹两只吃这个，吃完就喝了两大碗冷水。
这冷水就跟矿泉水一样纯净，还带着一丝甜，再加上自幼都喝冷水喝习惯了，青梅自是不担心兄妹两喝冷水。不过，她还是让兄妹两等晚饭再吃。
待得这些都做好，瓷罐里焖着的大肠已经酥烂，外面天色也不早，青梅让长亮赶紧家去家去叫二叔他们过来吃饭。
因着外婆在，张氏也早早收了活儿。
桃子打水给两人洗手，杨氏闻着空气中的味，“真香，梅子这锅里煮着的什么？”
青梅端了黄瓜等蔬菜出来，“煮的大肠。”说着揭开盖子，一股浓郁的香气飘了出来，让人食欲大增，青梅把蔬菜放进锅里，用勺子拌在一起，那股香气随着拌动，似乎更香了。
张氏也止不住朝那锅里看了看。
她这女儿的手艺，越来越好了啊。
青梅没闲着，回厨房，去把鸡蛋青菜汤盛了出来。
☆、18。第18章 18 母女
“老远就闻到香味了，今儿晚上有口福了。”人还没有到院坝，罗氏的笑声却是先到了。
长亮已先跑了过来，这会儿正围坐在桌子旁，听见声儿，连忙喊道：“娘，你们快点啊。就等你们了。”
罗氏走在最前面，看见坐着的杨氏，先是打了一声招呼，目光才落在桌子上。桌上点了一盏灯，闷热的空气中，灯火微微闪烁。暖黄的灯火下，桌上的菜还散发着热气，瞧那回锅肉炒出来的颜色，还真是光亮诱人啊！另一盘，装着的，应该就是猪肚条了。红色的辣椒中，那猪肚条亦是散发着香气****着人的味觉。
青梅端着一盆干锅肥肠出来，笑着道：“二叔二婶赶紧坐下，可以吃饭了。”
罗氏瞧了一眼青梅放在桌上的肥肠，眼睛忍不住亮了亮，“梅子，这是肥肠？”味道怎么这般香。
青梅笑着，“嗯，肥肠。我也是第一次做，二婶帮忙尝尝味道。”
张氏端了碎玉米和着大米蒸的杂粮饭出来，招呼道：“这饭菜都出来了，大家赶紧坐下吃饭吧。”
大家这才围坐下来——因着九个人，围坐的八仙桌，还特地加了一个位置，这才都坐了下来。
长亮早就等不及了，等得大家刚坐下，已经动筷子吃了起来，而且专挑盆里的干锅肥肠吃，那回锅肉却是不管的。
瞧他吃的满嘴都是油光，十分满足的样子，大家再是忍不住，纷纷动筷了。
罗氏吃的嘴角都是笑，“这肥肠烧的软烂，吃进嘴里，满嘴都是香气。就是搁在这里面的黄瓜等寻常菜，也比往日多了味道，变得好吃了不少！梅子，你这烧菜的手艺，可真是了不得！原本长亮回去说，你烧的猪肚很好吃，我还有些不信的……”
长明也点头道：“这菜很好吃。”
杨氏乐道：“烧着几个菜怕是废了不少功夫，梅子比她娘耐心好！”
“娘那是忙着其他事，自是没有这个耐心的。”青梅笑着，“外婆，这肥肠焖得软烂，不废牙齿的，你能多吃一些的。”
又不忘道：“爹，这猪肚我多放了一些辣子，你要忌嘴，少吃一些啊。就是这肥肠也不能多吃了。”
刘元和嘴上不馋，却是笑道：“这么说来，梅子烧的这么香的菜，我都不能放开肚子吃了？”
张氏夹了一片肥肉放进他的碗里，“梅子为你好！你要是想一直坐在椅子上，就使劲儿吃吧！”
刘元庆也点头道：“哥，听长明回来说，你这腿往后还能下地走，要顾惜，可别折腾。”
刘元和忙道：“好了好了，我注意着就是。这吃饭呢，可别等菜凉了。今儿梅子为了这些菜，可忙了许久。”
长亮放了一块肥肠在饭上，扒了一大口，鼓着腮帮子，“还不吃，等会儿可都让我吃光光了。”
看着长亮这吃相，都是一乐。
“这肥肠屋里还有呢，都放心吃吧。”青梅笑着，拿了酒壶，站起来，“二叔，今儿有下酒菜，你可以多喝二两酒了。”
刘元庆看着站着给自己倒酒的大侄女，原本还觉得这大侄女让兄嫂惯坏了，还没长大，眼下细瞧，却是忽的发现，不知不觉中，这大侄女也出落成了姑娘，长大了。那日那事，怕也是听说了要嫁给那样的人家给吓坏了吧。早知那样，他这做二叔的，应该站出来，把那王媒婆早点赶走的。
“不用给你二叔倒酒，他也会多喝的。”罗氏看着碗中的白酒多了，忙阻止道：“快别倒了，等会儿你二叔又得喝醉了。”
刘元庆道：“别听你二婶的，这点酒，哪里能喝醉。”
青梅却是没再倒酒，把酒壶放在桌腿旁，“那二叔如若没喝够，就自己倒了。不然，二婶该怪我了。”
“你这孩子。”刘元庆笑着摇头道。
说说笑笑间，再加上这桌菜，大家都是放开了在吃。青梅原本想着那干锅肥肠应该吃不完，会剩下一些。没想到最后，干锅肥肠却是最受欢迎的，全部收刮一干二净。反倒是那肥肉和猪肚条剩了一些。
“吃的好饱啊！”长亮躺在玉米棒上面，轻轻拍着肚子，望着星空，心满意足道。
长明道：“叫你少吃一些，又撑着了！”
长亮撇嘴道：“好久没吃过这么好吃的呢。”
桃子也连连点头，“我今儿也吃得最饱啦，吃了两碗饭。”
听着他们的说话，大人们都笑了笑。其实今儿，每个人都比往日多吃了一些，只不过孩子顾着好吃就往肚子里塞，不知不觉就撑了。
等得喝酒的二叔最后搁下碗筷，青梅起身准备帮着收拾碗筷，却是给阻止了，罗氏笑着，“今儿梅子做了这么好吃的给我们，晚饭的碗筷就让我和你娘收拾就行了。”
只有一桌碗筷，而且两人已经开始收拾，青梅也就坐了下来。
杨氏坐不住，端了矮板凳坐着，又开始搓玉米了。
青梅自然跟着一起做。
最后，除了“吃撑了”的长亮和桃子两位，大家都加入了这个阵营中。
不时吹过清风，凉悠悠的。
大家一边搓玉米，一边说着话。
待得夜深，二叔一家回家，青梅和桃子困了回房睡觉，张氏伺候刘元和躺下，出门时，才发下静谧的月光投下，她娘还坐在那里搓玉米。本就矮小的身子，加上驼背，整个人坐在那里，只有小小的一团。
“娘，夜深，睡觉吧。”
杨氏抬头看了一下，笑了笑，“老了瞌睡少。你先去睡，我把脚跟前这几个玉米搓完了就去睡觉。”
张氏坐下来，“那我一�
