色香味-第31部分
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“我好像明白了……”秦风喃喃道，开始四下里寻找岳语夏的身影。
“还找什么找，你以为夏夏这么容易把她叔公请到这边来？那可是她花了好一番心思，磨破了多少嘴皮子才请到她叔公？”
秦风忙问道：“花总的意思是，岳小姐在她叔公那边的餐桌上？”
“就当我没来过这里……”花月辰在一连串的叹息声中又忽然消失不见。
靠，狐仙转世啊，来无踪去无影的……
秦风戴上一次性橡胶手套，溶液池里捞起土豆丝，装盘的时候尽量码放得整齐一些，然后下刀切京葱的葱白丝，长度与粗细基本与土豆丝等齐，考虑到并不是每个人都习惯吃这种料头，秦风把京葱与土豆丝分置两边，然后分别淋上生抽和麻油。
这道菜应该就是掌勺大师傅的特别奉献了。秦风先给天井中的两桌送过去，然后，心怀忐忑，端着菜盘朝正屋走去。
“大师傅，来，咱一起合个影……”一位老人不知道从哪儿冒出来，伸手搭住秦风的肩膀，只见闪光灯一闪，一张照片就被拍了下来。
有了开头的，许多老人兴致上来，都纷纷和秦风合影，合完影，照例好一通猛夸，都说这是他们吃过的最好的一餐——可惜的是最后没有米饭。
秦风苦笑着和他们谦虚着，费了好一番工夫才应付过去。
老*城*区的房屋格局普遍较为低矮，所以，采光性不是很好，又由于屋子外面的天井挤满了两桌游客，屋子里面就更显得昏暗。很奇怪的是，岳语夏并没有开灯，以至于秦风一进入厅堂，内外的光线差让他的眼前闪过重重叠影。
屋子正中间的大八仙桌上，此刻已经是杯盘狼藉，十菜一汤，在很短的时间内已被瓜分了一干二净，三个竹篾笼屉也是空空如也，其中的灌汤包也早已不知去向。
岳语夏的叔公面南背北而坐，当秦风进屋之后，他神色淡然指着桌面说道：“小伙子，你可知道，这道菜你上错了。”
同桌的其他游客注意到秦风进屋，得知他就是这一餐的掌勺大师傅，纷纷竖起大拇指，又是好一阵夸奖——不过，同样因为没有米饭，而胃口又被难得的美食给吊了起来，所以，他们纷纷表示不能奉陪，要到外面再去买吃的东西。
秦风汗颜不已，团餐的菜式，量不可能太多，很多导游口中的所谓“不能保证吃好、只能保证吃饱”，这是建立在有无限量供应的米饭的基础之上，倒是在岳语夏这里，吃的好了，却未能填饱肚子。
秦风不断地表达着歉意，其间，岳语夏根本就没有任何表示，就好像这间私房菜馆是他的一样。
好不容易送走了游客，但当他看到岳语夏的叔公依旧端坐其位、并没有随同一起离开的时候，他忽然明白了岳语夏的用意，这是在为他创造与她叔公独处的机会。
一股莫名的感动涌上心头，秦风忽然发现，这次过来完全不是在还她的人情，反而让他欠了她更大一份人情。
＇0062章＇。咸淡
岳语夏的叔公名叫岳天豪，一个非常霸气侧漏的名字，他年轻的时候或许未必有他的名字那么的轰轰烈烈，但是，以他现在餐饮联合会观察员的身份，也不知道会有多少业内俊杰想见一面而不可得。
秦风认为，岳天豪甫一见面就直指他上错菜，其中很是有一些给他下马威的意思，不过，他虽做如是之想，却也觉得这是理所当然，这叫镇场，是许多老一辈的老派做法，用自己最擅长的方式压服晚辈。秦风以前在家乡的小县城里，不止一次感受过此种初次见面的方式。当然，有些老一辈的确胸有丘壑，当得起德高望重之称，但是，有些就不一定了，纯粹就是倚老卖老，碰到这样子的，秦风也会适当地露一两手，对方若是知难而退，那就一切都好，否则的话，就勺底下见真章了。
“年轻人，坐吧，你我能相遇，也是有缘，错过了今日，或许哪一天我老头子就直接去见阎王爷了……”
“岳老您的气色很好，一定能活百岁之上，往后小子向您老讨教的机会多着呢，就怕岳老您只顾着游山玩水，没空搭理小子……”秦风笑着回道，一半固然是奉承，另一半，倒是发自内心。他顺势把生拌土豆丝放在桌上，坐到了岳天豪右手边，正好与岳语夏面面相对。
岳天豪呷了一口茶，似乎是为了表示自己不是倚老卖老，他直接就开门见山说道：“若论厨艺，在你这个年龄段，已经少有人能与你比肩，即使是我这个糟老头子，一生追求的就是吃、和做吃的，但自问，仓促之下，很难做出你今日的水准……”他伸手阻止了秦风的自谦之言，忽地脸色一正，肃然说道：“我今日只送你一句话，那便是，‘只有食客，才最懂食客’，哪天你领悟了这句话，可以通知我们家小夏夏，我这个糟老头子再来一尝你的手艺。”
“啊？岳老您这就要走？”秦风十分惊讶地问道，他还有许多话要问，可是，话到嘴边，岳天豪却表示二人暂时缘仅于此，除了一句似是而非的赠言，其他几乎别无所得。他看了看亲手端上来的生拌土豆丝，您老即使要走，好歹也尝一口，不说好话，说几句批评意见也好啊。
岳天豪似乎明白他心中所想，指着生拌土豆丝说道：“已故的陆文夫老先生在他的小说《美食家》里曾对菜之咸有过精辟的表述，一桌酒席摆开，开头的几只菜要偏咸，淡了就要失败，为啥，因为人们刚刚开始吃，嘴巴淡，体内需要盐，以后的一只只菜上来，就要逐步地淡下去，那么多的菜都已吃了下去，身体内的盐份已经达到了饱和点，这时候最需的是水……你的生拌土豆丝外相很好，但在这个时候才端上来，生抽就嫌淋得太多了……”
话虽如此，为照顾秦风脸面，岳天豪还是拿筷子小尝一口，末了点头说：“酸爽脆嫩，难得的是切丝如此之细……就是偏咸了一点，可惜了，若是作为第一道开胃菜，我只会拍案叫好……”
秦风起身恭送岳天豪，一直送到吴越路的店门口，才在一连串的“岳老”声中送别了他的背影。
“以后别叫岳老，难听死了……”岳语夏忽然冒出这么一句话，然后一转眼就没影了。
“有么？叫岳老，哪儿难听了？”秦风初时还不觉，细一品味，才发现“岳老”与“月老”谐音，不过，即使让人误会是“月老”，也不难听啊。
回到天井的时候，花月辰正指挥带来的工人们收拾餐具，见到秦风进来，就顺便让他炒几个菜给工人。
秦风也正有此意，就是食材剩下的不多，三只白斩鸡还各留有一只鸡翅膀，还好是全翅，不然还真的只够塞牙缝，四眼灶上的土豆炖肉和牛腩萝卜倒是足够，骨头汤管够，再炒两个素菜，五菜一汤，也还可以了。
在炒素菜之前，秦风进了趟里屋，恰好看见岳语夏和花月辰围着最后上来的那一盘生拌土豆丝。
二人似乎正在品其味，并没有空搭理秦风。
花月辰的口腔正在蠕动，她回味着说道：“这道菜和我们酒店的差不多，脆劲保留的很好……我倒是不觉得咸，反而觉得再多加点酱油会更好……”她显然也是听见了岳天豪对这道菜的评价。
岳语夏也在嚼着土豆丝，她点头说：“应该是我们肚子正饿着……刚才我听工人说，外面的那些游客，他们也对生拌土豆丝反响一般，倒是对土豆炖肉和牛腩萝卜大加赞赏。”
二人很有默契地各自看了秦风一眼，然后不再做出点评，开始收拾桌子上的碗筷等器具。
秦风也拿了一双筷子，夹了一口生拌土豆丝，果然，他觉得口味很好，微酸带咸的口感，爽脆的嚼劲，咽下之后，口腔还留有余味，使得他吃了还想吃。
放下筷子他，默默退出里屋，心里在想着，同样的一道菜，不同的食客却吃不出了不同的味道，岳语夏的叔公认为偏咸，同来的游客也反应平平，相信岳天豪不会是为了打击他的自信而故意为之，而那些游客，也不太可能是岳天豪串通了他们故意演这场戏。
苜蓿和生菜还有剩余，秦风很快就把酒香草头和蒜泥生菜两个素菜炒好，然后一个人站在炮台前，仔细咀嚼岳天豪的“食客最懂食客”之说。
工人们已经在里屋吃饭，顺便说一句，他们都是自己带饭盒而来，这是岳语夏之前和花月辰沟通过了的。
“想通了我叔公说的话没有？”岳语夏的声音浮现在他耳边，里屋的工人大多为男性，她和花月辰混在里面不太方便，是故，她们二人并没有在这时用餐，倒是都到他这边来了。
秦风茫然摇头，忽然他眉头一皱，转身问道：“昨晚上，你在吃东坡肉的时候，是一种什么样的感受？”
“昨晚上啊……”岳语夏并没有直接回答他的问题，却反问道：“其实我和你真的不熟，用得着这么在乎我的感受？”
＇0063章＇。见识
秦风满怀期翼地问出了他所关心的，却没想到会得到这么一个不是答案的答案，他略微有些不快，考虑到岳语夏今天为他做得够多的了，他才勉强把这种不快压了下去。
花月辰却对岳语夏的说法嗤之以鼻，她忽地笑了，笑得意味深长，道：“不熟……呵呵……真的不熟……”
“哎呀，花姐……”
“我那边还有点事，你们继续，不用管我……”说着，花月辰她自顾自走了。
“你看，让你姑姑误会了……”岳语夏有些心虚地看着花月辰的背影说道。
秦风这才明白岳语夏为什么会说出那种貌似绝情的话出来，他无力地抓了抓头发，说道：“我说你们两个，以后别老是把我当做取笑对方的工具好不好……”
“不好……”岳语夏咯咯咯笑了起来，笑得差不多了，才想起了正事，她回味着昨晚上的那一幕，说道：“说实话，昨晚上在吃东坡肉之前，心情不好，又带着挑剔眼光，第一眼的时候，看到红艳艳的色泽，我就已经不怎么喜欢了……最后也就是你做的无懈可击，才算在味觉方面打动我……”
“是啊，也就是说……”秦风托着下巴，沉吟着道：“你的心情更差一点，比如说，失恋了，寻死觅活什么的……”
“呸呸呸，姑奶奶天生丽质，追我的人排成队可以绕天海大学一圈，我会失恋？”
“打个比方嘛，这么激动干嘛……”秦风继续深陷于他的沉吟，若有所思道：“反而之后你在吃凉了的东坡肉的时候，却觉得其中的肥肉没有那么的腻，而且还认为，肥肉化开的时间，比其他的肥肉要稍微快一点点……”
岳语夏看着他如此专注，心弦猛地一触，似乎被狠狠弹了一下。她不敢去打扰他的这份专注，默默看着他，直到他嘴角似乎露出某种明悟，她才小心问道：“你是不是想到了什么？”
“不知道啊……”秦风有些苦恼地说道：“每天的食客来来往往，谁知道他们在想些什么……”
岳语夏一头雾水，问道：“你到底是怎么想的？先把这个说清楚好不好？”
“呵呵，抱歉啊，想的太入神，语不达意了……”秦风比划着手势说道：“以你为例，不同的心境，吃出的菜，感受就不同，心情好，菜就ok，心情不好，或是存有挑剔之心，再好的菜也会被大打折扣……所以岳老说食客最懂食客，可是，要想全面了解每一个食客的心情……这个几乎没有人能做到的嘛……”
“你在饭店里做菜当然不可能去了解每一个食客心里所想的……”岳语夏看他的样子好像很是苦恼，就在边上劝解道：“可你是要去参加比赛的对不对？既然是参加比赛，你只要去了解评委的心情就可以了嘛……”
忽如一道闪电在空中划过，秦风的心境蓦地一阵亮堂，他激动地挥舞着拳头，说道：“我明白了，我全明白了……”
“明白什么？”岳语夏没想到她的劝解是如此有效，她也很高兴，连忙追问他的心得。
“岳老这是在考我是不是有资格获得他老人家的推荐……是的，一定是的！我想，我已经通过考试了。”
阳光穿过天井葡萄架子密密麻麻的叶蔓，在秦风脸上洒满了细碎的金片，一阵微风拂过，金片闪闪游晃着，扑朔迷离，飘渺虚幻，他的脸而因此熠熠生辉，仿佛是云端俯视众生的神祗。
看见他如此地激情四溢，天地似乎都将为之改变，岳语夏的眼角蓦地涌出一滴泪水，她赶紧装作擦汗，神不知鬼不觉把这颗未经允许跑出来的泪珠擦掉，心里则暗骂自己没出息，搞什么嘛，怎么会被感动，话说这种感动简直来得�
