1855美国大亨-第254部分

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　　　　“啊，没事的，麦克唐纳先生，您忙您的吧。”克拉克赶紧说。

　　　　“那我就先失陪了。”史高治有礼貌的点了点头，然后对那个侍女说：“安娜姐姐，你帮我照顾好克拉克先生，他可是我的老朋友了。”然后又笑了笑，转身离开了。

　　　　这个时候，是由一位大客户正在等着他呢。这位大客户，就是那个自称意大利人罗伯特？？费拉里的家伙。虽然，史高治早就知道，这家伙根本不是什么意大利人，他只是个在为南方购买武器的掮客，但是史高治装做不知道这一点，继续和他做买卖；而那位“罗伯特？？费拉里”自然也知道史高治在撒丁发的财，自然也明白史高治知道他不是意大利人，但是他也装作不知道史高治已经知道他的底细了，继续以意大利人的身份从史高治这里购买武器。反正，无论是南方还是北方，大家用的美元都是一样的。

　　　　这一次，这位费拉里先生显得有些着急，他强烈的要求，史高治将他的订货作为最优先的处理。为此，他甚至愿意在价格上做出一点让步。这样送上来的好事情，史高治当然不会拒绝，于是他们很快就就新的一批一万支的麦克唐纳1857步枪和一批“大力丸”的买卖达成了协议。

　　　　送走了费拉里先生，时间已近正午了，史高治就直接去了小休息室。推开门进去，看到克拉克正无聊的在房间里踱来踱去。听到门响，克拉克转过头来，看到是史高治，他立刻露出了欣喜的笑容。

　　　　“麦克唐纳先生，您忙完了？”

　　　　“克拉克先生，对不起让您久等了。”史高治说。

　　　　“没事儿，没事儿。”克拉克连忙说。他望着史高治，笑得脸上的每一个毛孔都开出了花儿。

　　　　史高治在沙发上坐了下来，克拉克也赶紧坐到了一边。

　　　　“麦克唐纳先生，我有什么可以为您效劳的地方？”克拉克问。

　　　　“哦，克拉克先生，您还是和从前一样叫我史高治吧。”史高治说，“您知道，我预料的那场战争已经迫在眉睫了。战争打起来，军队就少不了需要军粮，我觉得这里有个大买卖可以做。所以我打算建立一家新公司，专门干这个，发一笔大财。只是你知道，我现在事物实在是太多，我的手上已经有三家公司了，卡罗尔到欧洲去了，现在就我和约翰两个人，忙得团团转，再开个新的公司，精力上真是有点顾不上了。”

　　　　“您那是真忙。”克拉克奉承道，“可人家想向您那样忙都没机会呢。”

　　　　“最近，我的实验室里研究出了一种新的肉类罐头。我给它取了个名字叫斯帕姆。您知道，士兵要在高强度的战斗中保持战斗力，每天都需要摄入足量的蛋白质。但是战场上可没办法给他们提供鲜肉，他们能吃到的只有干咸肉而已。这些东西，又干又硬，处理起来很不方便，也不好消化，另外价格也不便宜。而我们的午餐肉罐头，不但储存方便，而且打开来就可以食用，冷食热食均可，甚至还可以选择自动加热。营养味道什么的也都比干咸肉来得强，价格也比咸肉便宜。在这次战争里，一定可以成为美**队的主要食物的。这可是一笔不小的买卖。我准备先投入三十万美元，建起包括饲料加工厂、养猪场和罐头厂的一家肉类产供销一体的公司，如果你有兴趣的话，克拉克先生，您可以把手上的公司卖了，来入股我们的新公司。顺便帮我负责管理这家公司的日常事务。您看怎么样？”史高治说。

　　　　“你说的是真的？麦克唐纳先生？”克拉克站了起来，两眼紧盯着史高治，就像他是用黄金铸成的一样，“太感谢您了，麦克唐纳先生，感谢您给了我这样一个机会。我代表我全家，代表我老婆丽莎，和我的儿子乔治感谢您！”

　　　　“啊，”史高治也站了起来，“不用这样，大家都是老朋友了，不是吗？哦，对了，我和约翰在您的那家公司里还有些股份。您把公司卖掉后，按照份额，把约翰的那一份交给他。我的那一份，就当是聘用您但让总经理的第一笔佣金吧。”

　　　　“那怎么行呢？是您的钱，一分一分我都会和您算清楚的。麦克唐纳先生，这是我做生意这么多年的原则。您把我当朋友，我又怎么能让您吃亏呢？”克拉克义正辞严的说，大有史高治不答应他就不干的样子。不过在心里，他却在这样想：“任何一个老板，都希望跟着自己的家伙不是个看见小便宜就喜欢占的人吧。”

第九十五章，营养丰富价格低廉的斯帕姆

　　　　由于资金到位快，克拉克负责的麦克唐纳食品公司下面的几家工厂很快就先后建成了。首先完工的是饲料厂和一个大型的养猪场。这里一次性可以饲养数千头生猪。和一般人家养猪的方式完全不同，在这家养猪场里，有着非常严格的管理措施。首先，任何人员进入猪舍，都要先经过消毒，避免带入致病菌。因为大量集中饲养的生猪一旦染上了疾病，就非常难于控制。

　　　　其次，这家养猪场的生猪所使用的饲料也全是由公司下辖的饲料厂提供的。而绝不允许使用其他外来的饲料。猪圈的圈舍也经常性的会进行消毒。为了给生猪防病，史高治格外有良心的往饲料里添加了不少的磺胺。

　　　　不过，添加在饲料里的可不仅仅只有磺胺这么一种东西，在特供的饲料里还包括了一系列的麦克唐纳化学与医药公司的最新成果。

　　　　首先，最简单的一样添加剂是硫酸铜。在猪饲料里添加硫酸铜，在猪的生长前期，在饲料里添加硫酸铜，能使生猪日增重增加百分之八以上，饲料的利用率也能提升百分之四以上。至于其他的一些添加剂，嗯，有一些的名称，让一个二十一世纪的人看了，也许会觉得非常的熟悉，这最有名的大概就是盐酸克伦特罗——这个就是大家熟知的瘦肉精，不过史高治给猪添加这个的目的和后世还是有所不同的。后世更看重的是这东西能提高猪的瘦肉率，而史高治最为看重的则是这东西能加速猪的生长。在后世，如果不对手段进行限制，一只小猪，从出生，到长到110公斤出栏的时间，完全可以压缩在三到四个月之内。而在这个时代，由于猪种的选育以及其他的设施的问题，这样的速度绝对是无法达到的，但是史高治还是希望，能将生猪出栏的时间压缩到半年之内。因而，生长促进剂之类的东西，自然会得到重视。

　　　　当然，使用了盐酸克伦特罗的生猪，长出来的猪肉，吃下去会有很多的副作用的。但是史高治并不担心这个问题。首先，这个时代的人，每天吃肉的数量有限，比起二十一世纪那些每天吃的肉比吃的蔬菜都多的人，他们的总摄入量是相当的有限的。所以，不会有什么大问题的。再说了，就算真的有什么问题，就那个时代的医疗水平，还能查得出问题来？反正史高治自己是不会吃那个玩意儿的，怕个啥？

　　　　要说这些化学手段用上去，效果还真不是盖的，第一批生猪只用了163天，就达到了出栏重量，顺利的出栏了。为了纪念这个奇迹般的成绩，这家原本叫做第一养猪场的养猪场也被改名为163养猪场。

　　　　当然，大规模集中饲养固然有成本低，出栏快等一大堆的优点，但是这种养猪场的风险也不小。最大的风险就是猪群过于密集，猪口密度太高，一旦发生疾病，很容易出现一死一大片的情况。尤其是，现在的抗病毒药物还很有限的条件下更是如此。所以，在那个时代，敢于这样干的人，很难不破产拉倒的。

　　　　但是史高治不同，他有着对付这种局面的办法。

　　　　一般来说，一个人养的猪得了病死了，死猪肉要想处理出去是很困难的，因为死猪肉和活猪肉的区别太大了，尤其是在市场上和健康的活猪肉放在一起，就是一个连韭菜和麦苗都分不清的四体不勤五谷不分的死宅，也能一眼就看出来，这东西不对劲，再加上当时又没有冷库啥的，死猪的肉还带着气味，那更是只要智商不低于绿头苍蝇就不会分不出来。所以，这样的肉，即使能处理出去，价格也会低得一塌糊涂。最后，还是要亏了老本。

　　　　可是史高治不一样，他养的猪即使病死了，也不需要拖到市场上去贱卖，直接送到自己的食品加工厂里去加工斯帕姆午餐肉罐头就可以了。

　　　　说起斯帕姆午餐肉罐头，在当时，倒真可以称得上是高技术产品了，麦克唐纳化学与医药公司的一系列的新技术都在它上面得到了应用。

　　　　首先是染色技术。如果真的用正儿八经的鲜肉来做这东西，那成本就未免太高了一点，所以，史高治的斯帕姆主要是用一些疑似肉类的玩意制作的，嗯，主要有淀粉、下水、板油、以及一些不太好的位置的肉，或者一些不太好直接卖的肉（嗯，你们懂的）。这些东西被放在绞肉机里细细的一绞，全都绞成细细的碎末，于是谁也看不出来这东西原本是啥了。但是，还是有很多问题的，首先是颜色问题。这些乱七八糟的玩意绞出来的东西可没有正宗的鲜肉绞出来的东西的那种鲜艳的诱人的红色，这就需要用化学物品来加以染色了。

　　　　可以将这些混合物染红的东西很多，那么用什么东西来给斯帕姆上色呢？一种适合用来给斯帕姆上色的染料必须具备这样的一些特征，首先，成本要低，生产保存要方便，不能搞得和中世纪的紫色染料那个德性，那还赚个啥钱？其次，色彩要好看，而且色彩的持久性要好，不能搞得刚过了十来天，颜色就全变了。什么？你说安全性？放心，吃不死人就行了。于是经过认真的研究之后，麦克唐纳化学和医药公司的专家们一致向史高治推荐了一种叫做1…苯基偶氮…2…萘酚的红色染料。

　　　　这个推荐让史高治都大吃了一惊，因为这种染料，在后世有一个大家更为熟悉的名字，叫做苏丹红。不过，这个东西的确完美的符合了前面的要求，所以史高治也没有表示反对，只是效法先贤，在签字同意之后，洗了洗手，然后小声的说：“流这人的血，罪不在我。”

　　　　解决了颜色的问题，还只是万里长征走完了第一步，下面紧接着就是味道的问题。如果只是加点盐什么的，斯帕姆的味道实在是不怎么着，尤其是用了一些品质不太好的肉之后，这东西的气味闻上去，嗯，简直是令人作呕。

　　　　解决的办法也简单，首先是高温烹煮，再使用使用活性碳吸附，这样就可以除去大部分不好的气味了，然后就是用掩盖剂了。于是各种香料，主要是辣味料呼呼的丢进去，口感上的异常也就被掩盖了。

　　　　接着是味道问题了。这时候的斯帕姆，因为里面的淀粉太多，吃起来，完全就没什么肉味。所以，麦克唐纳化学与医药公司的另一样尤其是在东方影响深远的发明被派上了用场。这种东西叫做谷氨酸钠，也就是后世人们熟悉的味精。这也是在这一时期，麦克唐纳化学与药品公司所发明的食物添加剂里少有的一种，史高治自己也愿意食用的东西。

　　　　这些手段用上了之后，尤其是味精用上去之后，斯帕姆吃起来，至少是刚刚吃的时候，就还真的是香喷喷的了。

　　　　最后的问题就是保鲜的问题了。这个简单，直接上亚硝酸钠就得了。不但能防腐，还能帮助固定色彩呢。当然，用量不能太大了。直接把人放倒了就不好了。不过罐头严格密闭，对于防腐剂的要求倒不是太高。

　　　　由于斯帕姆的原料主要是淀粉、下水、板油什么的。所以它的成本比其真正的肉来说，就便宜多了。吃上去，有还真有些肉的味道，后来，斯帕姆大量上市之后，一些吃不起肉的人，往往就会拿斯帕姆来解馋了。而战争爆发后，他也成了联邦军队的最重要的军粮之一。

　　　　第一罐斯帕姆上市的时候已经是1860年的年底了。就在这年的11月，美国总统大选的结果终于出来了。共和党候选人林肯获得了无可争议的压倒性胜利。虽然在南方各州，没有一票投给林肯，但是，靠着北方各州的支持，林肯还是以压倒性的优势当选为美利坚合众国总统。他的当选，从某种意义上，意味着自北美独立以来就一直统治影响着美国的弗吉尼亚王朝的终结。（美国刚建国的时候，连续的一批总统都来自弗吉尼亚州，所以这一时期被称为弗吉尼亚王朝）他开创了一个新的时代，在这个时代里，北方在政治上的影响力已经彻底的压到了南方。林肯在没有得到哪怕一张南方选票的情况下仍然能够以绝对优势的票数当选，这意味着南方对于合众国政治上的影响力已经萎缩到了不值一提的地步了。

　　　　许多年前，当美国刚刚独立的时候，南方无论在人口还是经济上都占据着上风