长姐难为-第147部分
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粥锅开了，云雪把地瓜块儿倒进去，用勺子搅了搅。别看添了这么几个地瓜，每天这么下来，就能省不少的粮食呢。
两个锅灶，一个煮粥，另一个热上了饼子和菜。昨天晚上做的多，正好早晨就不用费事了。若是天暖和的时候，云雪都会在粥锅上直接热饼子。这个时候天已经冷了，需要多少一些火，再者家里柴禾也有的是，云雪并不在乎这些。多烧一点，家里也暖和。
云霞起来的最晚，云霓出去打了一趟拳之后，回来正好给云霞穿衣服。男孩们又在外面打了几趟拳，这才进屋吃饭。
“大姐，过几天我可能就要去山场子了。今天我和天福去县城看看，能不能买点粮食回来吧。”吃饭的时候，云雪这么说着。
“行，去看看吧，趁着这个时候新粮下来没多久，说不定还能有粮食可买的。咱们多少的再预备一些，过日子么，总的有备无患才好。”云雪实在是拿不准，谁知道这以后能成什么样子？家里倒是还有一些银钱，不如预备点粮食回来吧。手里有粮才不心慌嘛。
☆、202。第202章 保护费
十月初九的早晨，李大有和孙长海来到了韩家，接了云震上山。云雪之前已经跟云震都嘱咐过了，所以也就没什么要说的。云震背着行李，跳上了马车，回身朝众人摆摆手。孙长海赶着马车，迅速的离开了。
今年山场子还在去年的那个位置，等到大家来到山场子，钱明远早就在那等着了。钱明远看了看云震，伸手在云震的肩膀上派了两下，“今年还是干半拉子的活么？”钱明远问道。
“钱叔，我想试试干木把，不知道钱叔能不能同意。”云震不像干半拉子，那样挣钱太少了。
“小子，野心不小。行，那你就试一试吧，反正今年咱们山上又来了几个岁数小的，倒是也不缺半拉子。”钱明远笑了，对于云震有这样的想法，倒是很开心。
今年日子难过，很多小伙子都想着到山场子干活挣钱。正好周大柜今年接的活也多，钱明远正愁着干不过来呢，所以看着来人差不多的，就全都收下了。山场子今年一共上来了将近五十个人呢，多亏当初盖房子的时候留了足够的地方，要不然还真是住不下呢。
“各位，今年咱们上山早，大家伙都好好地干活。大柜那头要好多货，咱们只要肯干，肯定能挣很多钱的。如今各家各户的，日子也都难熬，还不如咱们在山上，能吃饱饭，还能挣钱的。行了，大家伙都把行李放到屋子里吧，赶紧的烧火，都一年没烧火了，也不知道那些炕有没有事。”钱明远说了几句，然后就摆摆手，让大家伙进屋收拾去了。
今年山场子人多，可是却没有云雪在山上做饭了，钱明远突然有些不太习惯。毕竟云雪在山上的时候，好多事情都不用钱明远操心的。如今也只能在新来的几个小半拉子里面，找个会做饭的了。剩下的事情，再慢慢想办法吧。
钱明远问了一下新来的三个小半拉子，总算有一个说是在家里帮忙做过饭的，于是，钱明远就让他做饭。到了吃晚饭的时候，那饭做得半生不熟的，木把们一个个互相看着，忍不住苦笑。尤其是前两年都在这边的，不由得想起了云雪在山上的时候。
“二柜，把头，还是想办法把云雪找来吧。就这饭菜，吃完了还不得肚子疼啊？”王亮子端着饭碗，忍不住说道。
“云雪岁数不小了，哪里还能再回山上来跟咱们混在一起啊？你啊，还是死了这个心吧。”李大有瞅了瞅王亮子，忍不住取笑他。
众人一听，也都笑了。
“不过，我看倒是该让云震做饭，那小子今年不是替云雪了一段日子么？他做饭倒是还不错的。”李大有说着，就看向了云震。
云震吃着碗里半生不熟的米饭，更是觉得难以下咽了。他在家里的时候，云雪和云霓做饭都是不错的，还从来没吃过这么难吃的饭菜呢。等到李大有提起这个来，云震想也没想的就答应了下来。“行，那我就帮着做饭吧。钱叔让他们给我打个下手，烧火打水什么的。我还要顾着山上的活，不能把时间都费在做饭上头了。”为了自己的身体着想，这饭他也得做啊。
“成，就按你说的，那三个小半拉子，都归你管了。反正你就多费点心，为了咱们大家伙能吃上点顺口的饭菜，难为你了。”钱明远也很是无奈，一群大男人，哪里会做什么饭啊？以前也是这么过的，还不觉得怎么样。可是自从云雪在山场子两年，大家伙的胃口都被养刁了，哪里还能吃得下这样的饭菜啊？
云震的手艺自然是赶不上云雪的，但是至少饭都是熟的，菜也还算是有味道，总比这半生不熟的饭要强多了啊。
于是，就这么定下来，云震白天上山干活，早晚做饭。那三个小半拉子早晚得帮着云震做饭，省的云震忙不开。
十月初十，钱明远就派王亮子去请董老上山来。可是王亮子回来却说，董老并没有在家。自从开春之后，董老出门就再也没回来的。
钱明远一听，不禁有些发愁，“这可咋整？董老不在，这祭天由谁来主持啊？”
“不如，咱们去找云雪吧，她毕竟是董老的徒弟，说起来也算是名正言顺了。”孙长海想了一想，说道。
“按理来说，倒是可行。那明天就让他们去请云雪过来吧。”钱明远点点头，云雪是董老唯一的传人，来主持祭天仪式，倒是可行的。
二人正商量着呢，外头李大有就喊道，“二柜，把头，有人来找你们。”
钱明远二人从屋子里出来，正好看到远处走来四五个人高马大的男子。钱明远皱了皱眉，眼前这些人，一看就并非善类，好像是附近哪个山寨的山贼。“不知几位来山场子有何指教？”钱明远迎上前去，朝着那些人一拱手问道。
“钱二柜，俺们是天鬼寨的，如今这一片的山头，都是俺们天鬼寨的地盘儿。钱二柜，俺们大当家的说了，从今年开始，各个木帮，想要在这片山上发财的，每个木帮都得给俺们孝敬。俺们也不多要，每个木帮，一个月就收一百两银子。各位在山上的安全，就由俺们来保护了。钱二柜，你看咋样？”来人之中领头的，朝着钱明远说道。
钱明远一听这个，不由得皱眉。如今世道混乱，这些山贼竟然把手伸到了木帮里来了，这就是明摆着欺负人来的。可若是不给他们这份银子，恐怕这些山贼真的能来捣乱。这些个山贼，杀人放火的，可是不好惹。自己这些人来山上，为的是挣钱，可不是找麻烦的。
山场子的活，满打满算也就是三个来月，不过是三百两银子。在一般人的眼里，三百两银子是一笔不小的财富，但是在木帮的眼里，倒也不算什么。若是出了这些钱，能够让大家伙安安稳稳的干活，倒是也可行。
想到此处，钱明远笑道，“几位好汉，按理说，大当家既然开口了，钱某不能不给面子。不过，这数目上，还请几位再通融一下。毕竟我只是个二柜，不是大柜，很多事情也说的不算。若是百八十两的，我也就做主了。可这一下子好几百两，数目就有点大，几位，能不能少点儿啊？”这种事情，自然是不能很痛快的答应下来，总要讨价还价一番才行。
“钱二柜，你这话说的，谁不知道这山场子是最挣钱的啊？几百两银子，在你钱二柜的眼里，那还不是小菜一碟么？你还是别在这跟我哭穷了，每个月一百两，总共就算三个月的，三百两，一文都不能少。要是少了，哼哼，你就等着瞧吧。”那领头的人冷哼了一声，说道。
钱明远也明白，跟这些人是没什么理可讲的，于是摆了摆手说道，“那就请几位一个月之后再来吧，到时候钱某会把银两预备好的。山场子也有山场子的规矩，还没开锯呢，是不能往外拿钱的。”
山场子的规矩，那些来人也是明白的，“好，那咱们可就这么说定了。钱二柜，你也别想着耍什么花样，俺们的手段，想来你也是明白的。为了区区几百两银子，闹得太僵了可不太好。好了，俺们兄弟还有事，先走了。”说着，那几个人就往山下走去。
“慢走，不送。”钱明远也没客气，转身就回了屋子。
等到来人走的远了，山上的木把就呼啦一下子全都进了屋里，“二柜，你真的就这么给他们银子啊？这帮子山贼，也太欺负人了吧？二柜，咱们这些汉子，一个个的也都有些伸手，干脆和他们干一场算了，不能就让他们这么欺负人。”赵山气呼呼的说道。
众人全都附和着，大家都不想往外拿这份银子。
钱明远叹了一口气，“诸位，咱们上山来，是来挣钱的，不是来惹气的。那些山贼和咱们不一样，他们成日打家劫舍杀人放火的，一个个都是亡命徒。咱们可是没必要为了几百两银子，跟他们较这个劲去。只要他们守信用，不来找咱们的麻烦，就当是破财免灾了。”
李大有和孙长海也帮着劝说众人，大家仔细想了想，觉得钱明远说的也是有理。三百两银子，摊到大家伙的头上，也不过是每个人六七两银子而已。为了这六七两银子，万一丢了性命啥的，可就是不值当了。
“还是二柜想的远，那俺们就听二柜的，不跟他们置气，咱们大家伙多出点力，也就挣出来了。”赵山点点头，算是同意了钱明远的话。
虽然大家伙也都想明白了，可是这心里总是有些别扭的。木把在山上，吃苦受累的干活，为的就是那几十两银子，如今还要分出一份儿来给那些山贼，大家伙的心里也都不舒坦。不过，如今这世道也就这样，谁也没有办法，谁知道那些山贼能使出什么样的损招来啊？
☆、203。第203章 烙煎饼
钱明远找不到董老爷子，于是就跟云震商量，想要让云雪上来主持祭天仪式。
“钱叔，这事还是别让我大姐上来了吧。如今我大姐的岁数也大了，不好再到山上来。咱们山场子祭天找来我大姐，那别的山场子要是也去找我大姐呢？如今这世道太乱了，谁敢说山场子里的木把都是好的？我看咱们自己祭天也就是了。钱叔这些年在山场子，对这里面的事情也是门儿清，不用再找别人的。”云震自然是不同意云雪上山的。
钱明远想了想，觉得云震的话也有道理。“那也行，那咱们就自己预备祭天地。”其实钱明远心里也是明白的，举行祭天仪式，也不过是大家伙的一种心里安慰罢了，就是图个吉利而已。
于是，十月十二这天，钱明远和孙长海带着众人，一起在山上举行了祭天地山神的仪式，山场子正式开锯放树。
云震今年要干木把的活，也就是放树还有抬木头等，这些活累，也苦。可是云震却并不在乎，咬牙挺了下来。六七天之后，云震渐渐地也就适应了这些活，他力气也挺大的，干起活来还真就不比别人差。
另外，云震还要负责山场子里这些人的吃喝。每天都是那三个小半拉子烧火挑水，把米淘好菜洗好了，然后等着云震从山上回来炒菜做饭。云震要干活，还要兼顾着做饭，大家伙商量了一下，就说让钱明远到时候多给云震些工钱。
山场子里面，年复一年，都是那么枯燥无味。而云雪今年在家，倒是忙碌的很。今年玉米少，倒是地瓜很多，家里一直都是用地瓜掺着高粱米面蒸饼子，总吃这个，大家也有点够了。
云雪想了想，就把地瓜磨了，掺在高粱里面，烙煎饼吃。煎饼这东西烙好了，可以存放好长时间，吃起来也方便。村子里好些人都会在冬天的时候，烙好多的煎饼放着。原本都是用玉米来烙煎饼的，可是今年玉米太少，也就只好用高粱和地瓜了，总能将就着吃饱了肚子啊。
泡好的高粱米，里面掺上提前煮好的熟饭，还有泡开的黄豆，用石磨推出来。然后再掺上之前就磨出来的地瓜粉，调成稀厚适度的糊糊，这个就可以用来烙煎饼了。其实只用地瓜粉也是可以烙出来煎饼的，不过云雪嫌那样太厚，吃起来太硬，所以故意掺上高粱米的。
煎饼想要柔软一些，主要还是熟饭和黄豆添加的要适量。太少了，煎饼会太脆，很容易碎掉。太多了，就会柔软过度，也不行的。云雪对这个不太在行，于是就请郑家的媳妇过来帮忙，帮着看一下放多少合适。
韩家原本是没有石磨的。还是今年秋天，云雪看地瓜太多，不好保存。她想着把地瓜加工一下，弄成地瓜粉，这样晒干了比较容易存放起来。于是，云雪就去镇上找了石匠，买了一盘石磨回来。有了这石磨，以后家里吃粮，倒是不用再去别人家借磨用了，倒是也能方便一些。
天福和云雪两个轮班推磨，好不容易才把烙煎饼用的煎饼沫子全都推了出来。厨房里支起了鏊子，郑婶子手把手的教云雪烙煎饼。好在云雪还不算笨，不多时，也就学的差不多了。
“行，就照着我说的做吧，这东西就是个熟能生巧的活。鏊子底下别烧太多的火，火急了容易糊。”郑婶子看着云雪烙了十来张的�
