一品江山-第80部分
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生活在人吃人帝制社会
花栏临街侧名叫御廊地上用青石板铺就虽然名气派但杂七杂八布满了店铺、民居和官署这些该泾渭分明建筑却和谐挨在起这种官个官样、民个民样就是上下五千年独份儿宋朝风格
但总体来这条街上是缺少些生活气息陈恪他们随着人流向北走不会儿了朱雀门内龙津桥这里商家开始起来但商品档次不太高是平民购买日用买品消费区
这里显然无法令帮吃货驻足他们沿着御街继续北行了汴梁城市中心汴河州桥段街道上开始人流如潮、喧杂起来什么张家酒店、王楼山洞花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶、薛家分茶、羊饭、熟羊肉铺……在不里街道侧密密麻麻挤满了上百家饭铺、酒店！像后世典型饮食条街
座座欢道道招牌、面面幌子门店下招揽生意俏丽娇娘叫人目不暇接食指大动但真正动人是过了这条街州桥夜市这会儿已是天色微黑宽阔桥面、以及沿河两侧已是灯火明亮大伞蔑棚、摊铺相连了
从华灯初上半夜三不管你什么时候来这里是人山人海上千家摊铺向你敞开提供各种煎烤、熬炖、蒸煮、凉拌鸡皮、腰肾、鸡碎、旋煎羊x白肠、阶脯、烧冻鱼片、盘兔、旋炙野猪肉、野鸭……等等等等只你不你吃不着若是觉着忒腻州桥上瓜果梨桃杏枇杷杨桃木瓜大菠萝花上钱保你神清气爽满口生香
虽然知道去高档娱乐场所消费但谁能在这里忍住除非他不带鼻子和胃陈恪他们在这个摊前买串烤肉、在那个摊前来盒脯……见中意吃食就掏钱买下边走边吃
整个州桥才走了半苏轼那个老饕客已经将份糟鱼、串现烤猪皮肉份野鸭肉、以及若干鸡杂、羊杂塞进肚子里望着前面人头攒动摊子他真是心余力不足了
曾阜来他身侧笑呵呵道：“子瞻兄吃得狠了哪肚子去吃酒楼？”
“嘿嘿……”苏轼却不同意他法摇头道：“浅尝何味道？吃就过瘾酒楼又不会跑今次吃不下下次早晚吃腻天”他口气虽大但大家觉着理所当然因为他们了解他那横溢才华简直能将旁汴河填满相信不久将来眉山苏轼就将成为汴京城闪亮名！
话间众人来了州桥南端与曲院街相接拐角上遇仙楼前这座酒楼四层高门脸十分气派串串灯笼从楼顶直垂楼红男绿女在楼上俯瞰灯火通明夜市也被楼下人观
此时正是生意红火时候酒楼前人喊马嘶大呼叫骑马独自前来也坐着高大马车是如陈恪苏轼他们这信步前来穿过阻拦车马木栅栏人便来酒楼门前
抬脚进去便见群穿绸衫汉子或蹲或在酒楼门口眼瞅着进入栅门客人
陈恪行十人个汉子猛地窜出来其余动作稍慢则齐齐发出阵叹气声……真是脚、脚慢行
这些人便是所谓‘闲汉”干营生就叫‘帮闲”他们不是酒楼人专门客人来帮忙前后招呼照应靠客人打赏为生这种人是知情识趣、亦对酒楼吃食耍处了若指掌不仅客人乐得这群人照应酒楼也少不了这些人帮衬这是种互利共生关系
那抢先步汉子冲陈恪等人面前时已经了身形深深唱个喏道：“位官人了人张五敢问是否约？”
“”陈恪摇头道：“临时过来削”
“二、三楼包厢满了楼倒雅座”张五笑道
“那就楼吧”陈恪暗叹声总是、觑了宋朝这可是百万人大市！
“好嘞”张五转身掀开门帘行人进去同时高声对里面喊道：“楼贵客十二位上楼……”
在宋朝第层不叫楼第二层才是楼陈恪第次听时愣是糊涂了楼怎么需上楼？后来才明白原来宋朝人跟英国人个搞法当然为了避免大家糊涂我们是按照后世叫法来
进去后便这家酒店内部呈回形解构中间竟是个天井天井上舞台台上个乐班在奏乐每层客人可以清楚听
陈恪行人跟着上了二楼找张邻着天井座头坐下虽不是单间但座与座之间纱帘间隔给客人营造出相对**空间又不会觉得憋闷
待得众生坐下张五便卖力忙活起来他面里外张罗茶点面将店伙计找来顺便声问陈恪道：“需名、姐？”在宋代姐就是指娱乐业从业女性
陈恪众人虽然宋人宴饮、无妓不欢但谁从清纯童子鸡吗色胚老流氓蜕变过程所以个个跃跃欲试却又羞于启齿
“哈哈哈找十二个雅些我这些兄弟面嫩别吓着他们”陈恪着不禁暗叫老子也是头回……当然指是这辈子
不会儿莺莺燕燕便鱼贯而入在那里起道万福然后等着客人挑选
“随便坐对他们来样”陈恪哈哈大笑道
姐们也出这帮生面嫩顿时大感趣再又气质不凡相貌上等是心花怒放娇笑着挑选可心郎君在他们身边坐下殷勤端茶递热毛巾周伺候着
却也例外……五郎坐在那儿像座、山样加上脸怒目金刚像骇得他边上那姑娘不敢亲近
“你怕我么？”五郎瞪眼道
“怕……不怕……”女郎吓得直打哆嗦
“唉五郎……”陈恪上辈子先给别人跑业务然后再自己跑业务每天夜幕降不是在**就是往**去路上什么阵仗见过？他从袖中摸出角银子轻轻弹正落在那姐丰满深沟中笑道：“这是我亲弟弟你着办吧”
那姐赶紧从自己沟里摸出那角银子足足七八钱重登时心花怒放这下着五郎什么可爱
（）
第一三一章 欢宴不夜天（）
第三欢宴不夜天
五郎不懂欢场就是个逢场作戏地方因此对那女郎大变脸十分鄙夷依然黑着脸不容亲近
陈恪不禁苦笑耐心对五郎解释这些女郎连妓女不算只是陪你喝酒姐人家工作只是把你伺候舒坦了让你心情愉吃好这顿饭你可别求太高了
五郎闷声道：“我们兄弟独处自在这些鸟女郎在这厮混作甚？”
“嘿……”陈恪哭笑不得道：“你二十了呀弟弟”
“那又怎样？”五郎瞪大眼道：“咱就不愿挨着她”
“算了算了”陈恪摆摆手示意那女郎退下女郎虽然不舍但五郎瞪那双牛眼吓得她花容失色兔子似蹿掉了
这时门帘挑起个头戴方顶样头巾、身穿紫衫、脚下丝鞋净袜酒店伙计端着托盘进来刚刚入门就依次长声道：“时令生果香药八碟、鹅梨、柑橘、石榴、羊桃、黄杏……”“干果子十碟龙眼、榛子、松子、杏仁、胡桃……”“香药八盏甘草花朱砂圆子白术人参橄榄花……”“雕花蜜煎八盘雕花笋蜜冬瓜鱼儿木瓜大段儿雕花金橘……”““脯腊十碟肉线条子虾腊肉腊酒醋肉……”
又宽又长张餐桌转眼便被摆得满满当当令后人难以象是这些叫‘盘’意思是主不是用来吃而是摆着好当然你吃也人拦着但主菜上来后肚子里处塞可别后悔
叫后人无法象是所碗碟器皿每个人面前酒盅、酒壶、汤碗、浅碟是用精美纯银打造这桌十人吃喝所餐具加起来怕得百两银子店家就这样大大方方给客人使用《》
其实又何止是在店里吃饭大酒楼见酒店来打二三次酒便敢借给它价值三五百两银酒器皿即使贫下市民、妓馆来店呼酒酒楼也用银器供送连夜饮酒第二天去取回也不见丢失偶酒楼丢失银器人就当成鲜事情记录下来……
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接着按照每位客人喜好酒店端上了十瓶酒遇仙楼特酿玉液酒亦西凤、剑南春之类国名酒可惜就是黄娇……
“兀那哥”宋端平问道：“你家酒店为何我们家乡名酒黄娇？”
“抱歉官人”伙计客气道：“国名酒何止千万敝店能力限只能百中取”惹得众人嗤嗤直笑
“这明咱们黄娇只能在蜀中称王称霸外面人不认呢”苏轼笑道：“三哥不如在汴京也开家酒场？时候我们又黄娇喝了”
“京城这个大市场咱们肯分杯羹”陈恪笑道：“等我考察考察就给李大官人写信”
众人便这样神态轻松着话陪酒女郎们则边为他们端酒、剥水果、拿点心边笑语盈盈挑逗着这帮童子鸡不消时便把这些未经人事毛子哄得骨头酥了
不消时伙计重进来笑问道：“客官可以起菜了么？”
待陈恪点头屋内闲汉和女郎便齐动手将压桌菜撤旁机上把酒也重烫过伙计们便举着老高碟碗进来自然也是银质
只听伙计唱道：“第盏蟹酿橙羊舌签……”
高档酒楼里是分餐制每个人面前分得盏因为菜肴太为了省地方每盏中两个**餐碟同时可盛两道菜
陈恪等人是吃炒菜长大以为在吃上算走在时代前列但这遇仙楼名厨烹制出美食却傻了眼
这些菜肴你才知道什么叫食不厌精、烩不厌细！
如那‘蟹酿橙’是将黄熟带枝大橙子截顶、去瓤只留下少许汁液再将蟹黄、蟹油、蟹肉放在橙子里仍用截去带枝橙顶盖住原截处放入甑内用酒、醋、水蒸熟后加醋和盐上桌
端上来‘蟹酿橙’就是个完整大橙子周围衬托着菊瓣玫瑰花以及兰叶漂亮得令人惊艳令人不忍破坏亦不知从何下手
这就是那些陪酒女郎工作了她们乖巧地用象牙筷子夹起橙盖股蟹、酒与菊混杂独特清香便扑鼻而来待热气散再那橙子内蟹肉粒粒可爱汤汁晶莹剔透
女郎们便用号汤匙舀勺蟹肉轻轻吹口心送诸位官人嘴边生们把那蟹肉含在嘴里不仅香、而且鲜……让这骚人陶醉是这种酒、菊花、香橙、螃蟹色味交融艺术气息只极少菜肴才会产生
“我赋诗首！”苏轼激动道：“不过得等我吃饱了”
“你刚才在外面不就吃饱了？”
“见这等美事我变成饿鬼了！”
“我你就是饿鬼投胎哈哈哈……”
吃过这道清隽永蟹酿橙女郎们又将‘羊舌签’奉诸人嘴边这道菜在盘中时像朵朵盛开黄莲花就摆在鲜荷叶上虽然淡雅却不会在前道菜面前失色
口咬下去外层是裹着金黄面衣肉丝卷但细细咀嚼又与羊肉不同肉质细腻不且脆口嚼头来就是羊舌了再咬口里面竟然包裹着肉泥轻轻咀嚼下滑润爽口可贵是鲜味十足竟然是鲜鱼茸！
陈恪彻底服了心中苦笑道：‘传富不咱们就在成待着吧汴京城里怕是混不出头来……’
‘第二盏酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子’
‘第三盏烙润鸠子、石首鱼’
‘第四盏酥琼叶、蜜冬瓜鱼’
‘第五盏……’
‘第六盏……’
盏盏精彩让人落泪菜肴端上来这些天南地北来土包子们吃得泪流满面实在是太好吃了我以前吃是猪食么？
就连陈恪也不得不服气传富拿手淮扬菜在这些色香味形名俱汴梁菜面前丝毫胜算……
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众同年正在大朵颐、推杯换盏不亦乐之时忽听得酒楼里片喧腾声
陈恪因为了仇家警觉性极高登时回头张望那帮闲张五早出陈恪是客财主自然把注意力集中在他身上赶紧下去查不时跑回来脸捡了钱包浪笑道：“官人好福气杜大家竟临时前来献唱……”
因着陈恪是外地人他又解释道：“杜大家可是我们汴京城十大行首之唱功是数数二少达官贵人苦等她前去献艺……得亏我们遇仙楼老板当年曾经力捧她杜大家重情才每月固来此献唱次”
“那又为何是临时？”
“因为月底才是她献唱日子呢今天杜大家是去汝南王邸谁知老王爷突然恙临时空了档便就近来了我们家”张五着笑道：“官人见着人呼呼往里涌么？这是早知道杜大家来保准提前十天就订不位子”
“好旺人气”陈恪笑道听他这样他边上那女妓不仅不嫉妒反而脸花痴相道：“那是当然了据两年前柳七公去世前给杜大家写过词呢”
“唉……”提起柳永陈恪又是阵遗憾好容易来趟宋朝见着男人梦女人偶像面实在是太遗憾了晏殊也在去年去世了……个签名真是太可惜了
不过起来柳永也是河东柳氏子弟唉……
收起胡思乱他转身倚栏下亡便见位置不错侧对着天井里舞台这时那杜大家未登场但舞台下已经挤满了翘首以待观众；再楼上各层酒客也拉开珠帘向下探望着那种万众以待气氛就好像陈恪上辈子在某大卖场里遭逢某天皇巨星见面会样
苏轼个骚情特重也顾不上吃饭凑栏杆边往下望五郎和曾布不过对大明星不感兴趣在那里埋头痛吃……
这时伙计端着烛台进来摆在餐桌上向陈恪等人戏言细语解释待会儿因为演出需酒楼里辉煌灯光会暂时熄灭
待把烛台点起来酒楼里数百盏灯灭只舞台上十八盏莲花灯仍旧明亮如初黑暗让酒楼里安静下来也让所人目光集中在明亮舞台上
便听云板响起紧接着是竹笛伴着悠悠丝竹声八名体态清盈星眸灩灩、腰系巾帕、背插团扇宫装少女款款登台而来
分割………
打吊
