一品江山-第18部分
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在边上好奇听着六郎声对五郎道：“三哥意思是不是让这胖子把咱家三顿饭包了？”
这天上午蔡传富便开始练空切陈恪命他以丁步立在空墩子前右手持刀、左手摆好指形然后反复举刀落刀起先他觉着轻松但时间久胳膊发酸便放慢奏
谁知在里屋写陈三郎听刀切案板声音放缓便大声道：“睡着么了？第天就偷懒做天下第名厨？！”
“是……”蔡传富赶紧加速度保持笃笃声
整整剁了个上午累得他腰酸背痛腿抽筋却刻也不敢放松不仅因为陈恪会骂因为他走神就切了手指头……
了中午时分陈恪才喊停蔡传富屁股坐在地上右臂怎么也抬不起来
“休息下吧午饭我来做”陈恪把杯温水递他面前
“师傅……”哆嗦着捧着竹杯喝口传富眼含泪水抬起头：“怎么给我喝盐水？”大宋盐价高企寻常人家可这样糟蹋食盐
“补充体力笨蛋！”陈恪老气横秋骂声便开始熟练洗菜配菜炒菜终于目睹传中神技传富心跳加速瞪大两眼唯恐漏过个画面
吃了午饭陈恪又让他练习勺工勺工是左手用力右手省力让他点偷懒借口等了傍晚传富两只胳膊抬不起来整个人彻底虚脱
这顿饭只好又是陈恪来做对此他十分不满道：“俗话：‘老阴阳少厨子’体力干不了厨师你怎么体力这么差从明天开始跟我锻炼身体！”
“是师傅……”传富哭出来了
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于是从第二天开始每日卯时陈恪便带着蔡传富先绕着县城跑三圈回家中陈恪来做早饭传富却也不得偷闲得拿着斧子院里劈柴……按他那无良师傅法这样既能锻炼臂力可以补贴家用……劈好柴火会送去前街早点铺每日少得赚二十钱才饭吃美其名曰举两得
吃完饭上午练刀工下午练掌勺午饭晚饭时间陈恪会变着花样教他个炒菜这样持续了半个月才让他开始切废纸、开始是张纸、慢慢变成两张纸、然后变成摞纸……陈恪古人敬惜纸美德他写完了纸让传富切成丝了
令人惊叹是陈恪笔耕不辍竟能供得上蔡传富刀割不辍个月时间里他抄完五《韵》加注释共二十万七千八百八十六平均每天写七千……而且是大
陈希亮见儿子功课耽误自然打消了让蔡传富走人法让他满意是个月下来三郎气质中了些沉静不再像从前那样浮躁习乃是养心古人诚不欺我
唯让人挠头是这个月光买纸就用去了两千钱……是他辛苦半个月工钱不过儿子长进陈希亮便觉着切值了
了第二个月里传富两手已经明显力也了陈恪开始教他推切、跳切、上片、下片、各种花刀劈、斩、剁等等……他也将炒菜做饭工作尽数接过尽心竭力炒好每道菜
光阴如流水转眼了六月传富跟陈恪学习时间已经远远过预期个月但师傅停他便也声不吭专心完成每天功课直天吃完饭收拾好碗筷陈恪似随意道：“这两个月进步不炒菜已经端出去了”
“呵呵……”传富憨厚笑笑摸着明显瘦削脑袋道：“谢师傅夸奖”
“你个傻子……”陈希亮笑道：“三郎意思是你可以回去开业了！”
“……是么师傅？”传富难以置信道
“别高兴太早”陈恪却正经道：“只是咱们不能总人干活七人吃饭何况我爹辞去码头工作了……”
“怎么会是七人呢？”传富数来数去只六个
“你那么能吃当然算两个了”六郎咯咯笑道
“咳……”传富憨憨笑笑又听陈恪道：“厨艺道你只学了点皮毛如果就此自满辈子也只是个县城厨子连眉山你走不出去别去汴梁了”
“嗯”传富重重点头道：“我会继续跟师傅学习！”
“以后生意越来越好你得从早忙晚就不用过来了”陈恪对来福生意信心满满道：“时间我会过去……”
“师傅我好了……”虽然两人相差十岁但相处两个月来传富已经把陈恪当成真是师长语气带着发自内心敬爱：“以后每天天三顿炒好菜让伙计给你们送过来”
“不可不可”陈希亮连连摇头道：“会影响你做生意”
“我让伙计稍早点送不耽误做生意这样师公能省下做饭倒是其次”传富恳切道：“关键师傅和师叔正是长身体时候吃得好点”
“……”他这样陈希亮些动心道：“那且让他们去你那吃吧！自然不能吃白食该少钱少钱！”
“师公这样就是那我当外人了”传富坚持道：“师傅将炒菜绝技倾囊相授我和我儿孙受用无穷这得算少钱？是我管师傅收饭钱良心可言！”
“你刚开始是省……”陈希亮觉着陈恪人真准收这么个徒弟辈子吃饭不愁了
“怎么省也不差师傅家口饭”传富憨厚道：“勺上稍微晃晃就够你们吃”
“以前出来……”六郎瞪着大眼睛道：“传富哥好奸诈！”
“边玩去”陈恪拍六郎腮帮子对传富道：“开业就按我第天免费然后前十天半价之后二十天七折个月后调八折就不动了”
“为啥子不干脆低些？”传富挠头道
“笨蛋”陈恪骂声道：“道菜虽然你卖八钱和十钱打八折价钱是样但在客人感观完不同……你客人菜谱上八钱菜和十钱菜会觉着哪个好？”
“当然是十钱了”
“对呀他会觉着这道菜值钱而且打折就好像物所值赚似”陈恪笑道：“不自觉便会点道贵”
“师傅真狡猾”传富恍然道：“哦不师傅真英明”
“这不叫狡猾正常商业手法而已”陈恪正色道：“你记住诚信经营才能长久但也揣摩客人心理用心思去经营这样才能赚钱”
“不错”陈希亮听了是赞赏道：“兵法云以正合以奇胜就是这个道理”
“咱记住了”传富认真点头因为家里老娘他又了会儿话便辞离去了
父子人把他送出回屋里陈恪问道：“爹你怎么突然换营生了？”他也是饭钱才听陈希亮不准备在码头干了
“难道我就只会推车？”陈希亮哈哈笑道：“你子太瞧不起老子了！”这才把自己去处道出道：“马上就收夏粮了县里雇佣名能写会算会计我前阵子去县衙应试已经被录用了！”
“是么那真是大喜事！”二郎和三郎起欢呼道：“爹爹真能憋得住现在才！”
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第三十章 开业（）
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整个七月青神县城大闻莫过于来福酒店起死回生
青神百姓知道这家原在青神县排第二酒店自从年前蔡老板去世他两个学徒也被挖走便失去了立业之也老主顾念着蔡老板情谊捧过蔡老板场然而情谊再重不能花钱活受罪大家尝过次蔡老板手艺后无不落荒而逃打死不敢再踏足步
所人给这家酒店判了死刑果不其然从三月底来福排门便整整俩月卸下大伙儿唏嘘阵也就渐渐淡忘了这家酒店和那蔡老板
然而六月下旬青神县大街巷中竟然贴上了来福酒店白——用工整楷写道：‘吃大宋顶级料理不必跋山涉水去京城只消来县城北来福客栈七月日正式开业届时免费日各色炒菜任君品鉴！’
人们先是惊讶难道酒店易主了但落款上那个大大‘蔡’才知道是蔡老板店
宋代商品经济发达各种手段屡见不鲜但这样开业免费法子听至少在青神县是头回儿因此消息传遍城也传城东鲁家酒店鲁老板耳中
鲁家酒店在青神县大老板叫鲁乐鱼是个胖头大耳中年人直吞并来福把生意扩大城北为此他高价挖走了来福学徒逼迫蔡传富低价出售店面他已经得逞蔡传富却在去官府前变卦宁肯缴纳赎金也留下店面
鲁乐鱼自持身份跟传富纠缠却等着他笑话笃他会爬回来求自己
谁知左等右等却等了来福重开业消息听搞什么开业免费就餐鲁乐鱼嗤笑道：“这子净会作怪他家饭菜倒贴钱人去吃！”
边上个帮闲衬腔道：“是他家饭菜狗不吃”
“不过好歹是同行咱们得去捧场……”鲁乐鱼咧嘴笑道：“也传富捣鼓出来炒菜会不会吃死人！”
“就他炒菜呢呸！”帮闲起骂道：“不吃死人就不错了……”
不管外界评价低了七月初那天是客人被白吸引而来开门就等在外面
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从排门缝里外面人头攒动夜失眠蔡传富紧张直嘬牙花子：“师傅怎么这么人……”
陈恪把功课紧赶慢赶才挤出这个整天来昨晚就住在店里帮他直准备现在闻言骂道：“头次听开饭馆怕人！”
“我怕招呼不过来……”
“今天我帮你”陈恪空荡荡店面升起种见识奇迹发生感觉：“炒菜是个稀罕事物人们鲜估计从明天开始来你店里吃饭就预了”
“嗯能做少桌就订出少桌”蔡传富对陈恪怀盲目信心
“笨蛋”陈恪无奈揉着脑袋道：“人家来预你能不接单？给他往后排就是了人奇怪越是容易得越不当回事儿越是排队抢越觉着稀罕”着嘿然笑道：“就凭咱们这蜀中独份手艺是排不仨月以后将来你别跟人是我徒弟！”
“师傅可真信心”蔡传富憨憨笑道
“……”陈恪瞥他眼话
“啥意思？”传富望向六郎这子虽然但鬼精鬼精至少他聪明
“我哥是你这是废话”六郎扮个鬼脸道
陈恪确实不担心生意会不好从准备教传富厨艺那天他就思考过来福酒店未来经营不重装修不用什么打折、积分之类营销手段但便排除了这些花样因为餐饮业不像别行业当你能提供独无二美食时就形成某种意义上垄断食客们如垄断行业中消费者对就餐环境、服务质量、甚至卫生水平……表现出极大忍耐那些花里胡哨营销手法是画蛇添足
当然高雅环境优质服务会大大提升酒店口碑带来高利润但来福酒店重开业钱是他用张方设计图从潘木匠那里换来……这次倒关扑而是潘木匠主动找上门
就在师徒为了开店启动资金发愁时潘木匠提着大包包礼物找了陈家
进屋扯淡两具他就道明来意那些买了官帽椅顾客对椅子身自然话但其简洁明风格似与原先桌不搭调宋朝人十分中享受人退货只是让潘木匠办法赶紧打造出配套桌来
陈恪心不搭调就对了他不好家具业因为这玩意儿独占性别工匠就能仿制出来所以干脆把记忆中样式画下来直接卖掉了事但他把整套家具图纸拆三份这样肯次性卖掉赚
果然张官帽椅图纸就让潘木匠订单接手软光订金就收了两百贯等部交工另外两百贯拿所以这次财大气粗潘木匠直接就拍出十贯钱他设计个放在两张官帽椅中间桌具
那天陈希亮恰好在家眼睛得溜圆心里个劲儿流泪……老子在码头个月累死累活挣不五贯臭子随便画张图就能赚十贯人和人差距怎么这么大呢？
谁知陈恪却冷笑道：“潘大叔少已经订出千把官帽椅了吧？”
“哪哪……”潘木匠心中惊暗道这子怎么知道？
“就算不也了而且我听近眉山甚至乐山人慕名而来订做官帽椅可预期将来你不用为开工发愁”陈恪语调充满诱惑道：“我正好起个样式图制作省时省料却与官帽椅浑然天成你对官帽椅卖八百钱加上这物事正好凑起贯我再免费送你个响亮名时候怕抢破头”着嘿嘿笑道：“潘大叔将来成了青神首富可不忘了三郎呦……”
让他阵忽悠潘木匠心里骚痒难耐又是激动又是期盼道：“那你开个价吧只值这个钱我就买！”
“来大叔百贯也不”陈恪叹口气道：“但谁让咱们投缘呢给你打个八折好了”
“八十贯？”潘木匠面难色道：“我得卖百对椅子哩”
“却能卖千张桌！”陈恪笑眯眯道：“芝麻和西瓜孰轻孰重潘大叔这么精明人用犹豫么？”
其实对于官帽椅现在销路这个价钱已经公道了陈恪爱财却不是死钱在他来少赚点却交个朋友少得罪个人让人家带着怨气挨宰来划算得
所以潘木匠只是象征性叫两声苦便十分愉成交了陈恪便拿出张与官帽椅风格致方设计图
他图纸潘木匠就明白过来：“三郎这就是套吧？你咋拆开了给我呢？”
“人家孩家家哪知道家具得成套卖？”陈恪脸无辜道：“怕下给了你会不喜欢呢”
“……”潘木匠不禁苦笑道：“你就是个鬼精灵！”把那图纸收起来他望着陈恪道：“我知道你存�
