重生之民以食为天-第204部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
说要孝敬您一只。您可不能不要！”
李泰看着潘魁手上的鸡嘿嘿一笑：“别说，您娘送的真是时候，嘿嘿，本官收下了，你，上外面把鸡杀了。收拾利索再拿进来。记住，要切成小块！”
看着潘魁离去，燕儿言道：“少爷，您这就收下了？太直接了吧，当初您可是一家才发五只鸡雏呢。”
李泰笑了笑：“这叫做试验，要是成功了，明年开始。咱们都能吃上小鸡了。哈哈，月娘姐姐，记下来，咱们这次做昆布焖鸡块！哈哈，这道菜可是好吃的紧呢。”
话音刚落，潘魁把鸡收拾完了，剁完了拿过来，李泰言道：“嗯。我做姐姐记，先把这鸡去毛，去内脏，切成小块，其后把海带切成斜方形（菱形），锅内放入清水。将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、料酒、昆布块！”李泰边说边做，忙活了半天说道：“对了，记下来，这菜要等炖至鸡肉熟烂时，才能加入盐、烧至鸡肉入味，即可出锅。嗯。料酒咱们没有，先用米酒代替吧。其实都差不多。就是为了除腥。此菜有补虚、益气地功效。对了，还可以乌发。知道乌发的意思吗？就是常吃可以让头发更加地乌黑油亮，嘿嘿，其实这里还缺点胡椒粉，等着以后有空研究一个粉碎机，要不弄点胡椒粉都费事。行了。暂时就这些。记下来了吗？”
月娘点了点头：“嗯。记下来了。公子，还有吗？”
李泰回头望着食材琢磨良久：“嗯，应该还有。我再想想！其实啊，这昆布可以做不下百道菜式，我就是想不起来啊！”说完，看了看边上的绿豆淀粉笑道：“想不起来就不想了，呵呵，今天收获甚大，本少爷自己发明了绿豆淀粉，嘿嘿，足矣，足矣了。”突然脑中灵光一闪：“有办法了。月娘姐姐，记下来。咱们做道粥，此粥甚是好喝，正好当早餐！嗯，此粥名曰：昆布绿豆粥！燕儿，取些绿豆过来！嗯，再取些白米。”
燕儿取来笑道：“少爷，此粥燕儿会做。
放到一起煮便是了。对不？”
李泰笑了笑：“嗯，甚是，甚是，但有一点要切忌，要是记不住这点，永远做不出来！”
燕儿一愣：“记住什么？”
“记住要用火！哈哈！~”
燕儿扑哧一笑：“是！那您看着燕儿做吧。”
李泰回头见到月娘正在整理问道：“月娘姐姐，咱们做了多少道菜了？”
月娘言道：“时才咱们做了昆布名目汤、昆布焖鸡块、昆布绿豆粥！加在一起共八道菜式了。”
李泰琢磨半天言道：“嗯，咱们再做两道，凑出十个菜式，月娘姐姐，你觉得缺什么？”
月娘想了想言道：“公子，这几道菜都甚好，但却没有主食，虽说有粥，却难抵饿，有没有别的吃食？呵呵，月娘也是多嘴，公子不必在意！”
李泰点了点头：“嗯，月娘姐姐说地对，咱们凡事不能只想到做菜。毕竟现在百姓都忙着干活。没什么时间做菜。嗯，我想想有了。咱们可以做昆布大饼，嘿嘿，正好与粥搭配。哈哈。来，取点面粉来！”
取来面粉，李泰边揉面边言道：“其实这大饼好做，无非就是烙出来的而已，先将面揉好，然后擀成一张大饼，嘿嘿，这下昆布不用水发的，从药店买来后洗一下就可以用，嗯，我这个饼擀得不圆啊，再擀！然后咱们把昆布切成小块，记住，越小越好。哪怕像小米一般大才好呢。切好后，在饼上唰层油，然后把切碎地昆布均匀的撒上去。行了行了，燕儿，够了，别切了。撒完昆布后，要撒些葱花，记住。再撒点盐，嘿嘿，然后卷起来。这是一个长条了吧，从左往右再卷，看见没，这又是一个圆盘，然后咱们再擀，然后妈地，早知道要擀几次，我干嘛弄的那么圆！”
忙活了半天，看着擀好的大饼，李泰嘿嘿一笑：“瞧，这才叫饼呢，多漂亮，面白，油黄，昆布绿。人才啊，人才。来。架锅烙饼！”随后，在锅里放点油，将饼放入后，来回不住地翻动，最后撒上一点水把盖子一扣，回头对月娘言道：“记住，这是最关键地一步，用少许的水焖一下，要不饼太硬，没有面香，不好吃！不过也不要焖太久，喘息之间便可。”说完，接开盖子，一股子饼香味扑鼻而来，李泰拿起往案子上一扔，烫的直摸耳朵：“嗯，成功！”
第九十一章 寻欢昆布贴（下）
着面案上的大饼，李泰边撕边喊烫，好不容易打开了眼睛闻了闻，起身言道：“来，过来尝尝，味道甚赞。/ /哈哈！”说完，撕下一块吹了吹：“燕儿，尝尝！”
燕儿接过，吃了一口，良久点头笑道：“少爷，我能吃掉这一大张！月娘姐姐，块尝尝！”
李泰撕下半张扔给潘魁：“兄弟，接着。嘿嘿，还有不少呢，不够一会再烙，吃完饼告诉大伙回来吃饭。今天晚上可要放开了吃。”
潘魁接过大饼，塞进嘴里，点头跑出县衙，李泰后面喊道：“你慢点。呵呵，这小子。燕儿，小鸡好了吧，给潘魁他娘盛些，毕竟是人家的鸡，还有那个扇骨汤，那个名目汤也盛点，唉，算了，挨样都拿点。”
燕儿笑道：“少爷真是好官，不止对百姓如此，对属下也是照顾有加！”
“都是一起共事的，彼此多照应是对的，为人之女，少吃一口没人在乎，但是爹妈少吃一口怕是要内疚一阵子，这样，回来后咱们看看，谁家还有高堂。多少都给拿些，别光拿潘魁一人，让人看见不好。都盛完了，剩下咱们再吃。”
燕儿点头称是，连忙去查工作薄，这是李泰特意吩咐的，自己从上次给芝盟过完生日以后，李泰就多个心眼，把衙门中人所有的生日都记下来，另外还记了一些家中琐事，包括家中的子女、高堂。平时要是有什么困难，只要说一声。在能力之内地，能帮都帮，李泰这一举措甚得大家的爱戴。他们对于李泰惦记家中琐事很是感激，按照李泰的说法就，我帮把你们家里摆平，你帮我把外面摆平。而且，到了县衙大家才发现，李泰当真是说话算话，以前河州穷。没有俸禄，自从剿匪过后，每月按时发放银两，邻县的衙役俸禄才每月五两。李泰给他们每人每月十两银子。当时第一个月发俸禄的时候大伙都不相信，李泰却笑着说，给你们发这么多银两，是为了避免你们拿百姓的银两，平时在衙门，咱们都是哥们，家里有事说句话，咱们大伙都忙着你。要是大家干的好，等河州有钱了，咱们接着往上涨。而且，每到过年的时候，还会多发一个月的俸禄，美其名曰奖金。但是谁要是敢拿百姓地钱，就别怪兄弟翻脸不认人。钱是好东西，但不该拿的不要拿，拿了就让你终身长个教训！
所以。自从李泰那次讲话以后，果然没有一个敢勒索百姓的，说起来也是巧合，最近河州百姓都在忙活，吃的已经不愁了，还闹什么事？上次佛界盛世，由于衙役卖力，李泰当时就给多发了一个月地工钱，这可让大伙乐了整整一个月。别看河州衙门破，但最起码融洽。
燕儿回来后，按照记录的顺序开始为各家高堂准备吃食，一切都准备完后，还是剩下不少，燕儿言道：“少爷，剩下的也足够咱们吃了。不过就是七个菜，有点不太吉利！”
“没关系！没关系，咱们可以再做嘛！燕儿喜欢吃什么。告诉少爷，少爷给你做，月娘姐姐，说，喜欢吃什么？”
两人都摇头，月娘笑道：“自从在海州跟了公子，月娘吃过最好的饭食都是公子所赐，公子做什么都是好的。月娘不挑！”
燕儿也点头称是，李泰回头看了看买来的食材笑道：“我都忘了，咱们还有一个大萝卜呢，来。今天咱们再做一个萝卜焖昆布。嘿嘿，这可是好东西啊！”随后李泰将萝卜洗净切成丝，当然了，刀法不怎么样，切的很是粗，跟筷子差不多，还美其名曰这样好吃。然后将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、桂皮、花椒、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝一焖。盖上锅盖，李泰擦了擦手：“嗯，这么做就对了，妈的，就是没有大香和核桃仁，这要是放进去才好吃地。
这道菜利水，消气，嘿嘿，还好吃。”
“呀~~做什么呢，好香呢~~”一到娇音从前堂传来，芝盟身穿红衣，左手拿着红枪，右手用绳子捆绑一个不知名的果实来到后堂，此时，芝盟嘴角含笑。眉间带春，看着李泰一脸的温柔，可能是想到为自己送吃食，心中柔情难掩，贝齿含笑，将果实放到地上，撸起袖子言道：“来，我帮哥哥做！”
李泰此时已经被那果实吸引，摇了摇头言道：“你不用做，把这瓜给我拿来
芝盟一愣：“哥哥认识此物？太好了，我就说有人能识得！”
李泰上前瞧了瞧，嗯，是冬瓜没错，不过怎么感觉有点小呢，抱起瓜走到面案上一刀切下，看了看里面地籽，很是确定，抬头问道：“从哪里得来？”
芝盟笑道：“今日清晨带兵跑千丈越野，有个女兵在无人处出恭的时候发现的。当时大家都觉着新奇，有人说这是瓜。但不知道是什么瓜，芝盟瞧着也新奇，便想拿回来让大伙瞧瞧。没想到哥哥居然认得此物？”
李泰嘿嘿一笑：“当然，这东西给周显周老大吃正合适啊。”
“为何？”
“减肥，很是减肥，要是连吃一个月冬瓜，最少掉二十斤。”
芝盟一愣：“哦，原来此物叫冬瓜，这明明是夏季，为何叫冬瓜？”
李泰笑道：“你瞧，此时虽是盛夏，但此瓜上面好似结了一层霜，所以，便叫它冬瓜，呵呵，要是到了药铺，我也不知道叫什么了。但却知道它的传说。”
古代没什么玩的，听到李泰有故事，几个女子马上发扬了鸭子精神，一千五百只鸭子围着李泰一顿叫。李泰笑道：“好，我就给你讲讲。
瓜。并命令它们各奔所封地地方安家落户，造福于民。结果，南、西、北瓜各自都到受封地地方去了，唯有东瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯。神农只好让它换个地方。西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它惧热，最后还是去了东方。神农氏看到冬瓜回心转意了。便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家”。东瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。”神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家，就叫冬瓜吧。”至此，冬瓜之名才流传下来，后来有人专赞誉这冬瓜。说它是‘剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹内能容数百人。’”
听到李泰讲完。芝盟点了点头：“哦，原来此物还有这个传说。哥哥真是大才。所吟之诗也有写意之境，被你这么一说，却看它甚是喜人了。”
李泰笑道：“那是，这冬瓜本就喜人。你别看它籽小，却是找个地方就能生长，有雨就无须浇水。有阳光就无须施肥，别看还没指甲大地籽，出土就如蛇头一样昂起，坦然地拖秧，无所顾忌。此瓜不甜不咸不香不面，近似无味。如果要是明白了冬瓜的妙用，当真是了不起的瓜呢。此瓜轻身，耐老，利便，止渴，除心火，泻牌火，利湿袪风，消肿止渴，解暑化热。反正，此瓜就是好啊。而且冬瓜易存，没切开的冬瓜，可以储存一年半载，但只要切开，隔夜，白皙的肉质便变了颜色。呵呵，这种子咱们可要留好，将来可是宝贝呢。”
几人被李泰说的满心欢喜，燕儿言道：“少爷，这冬瓜这么好，能与昆布同食吗？”
“当然能，等着，瞧少爷给做一道冬瓜昆布轻身汤。家里有陈皮吗？”
“有！”
“来一块，月娘姐姐你记，芝盟，切肉片，嘿嘿，这个处女瓜，还是小爷我来吧。嗯，说一下需要的食材，冬瓜一斤，昆布二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。当然了，咱们人多，就别按照那个做了。”说完，将冬瓜切成菱形，昆布切成菱形，架锅烧水，把冬瓜，昆布，瘦肉，陈皮全部放入，带开锅后小火闷一会，开锅放盐、勾点，看着黑白相间地汤在锅中游走，李泰舔了舔嘴唇，对自己的手艺很满意。其实从头到尾，李泰就没展示过刀功，当然了，他也不敢展示，太丢人了。
此时已经到了吃饭的时辰，由于潘魁的传话，河州所有地办事人员都聚集在一起，此时后堂放开四张桌子，每张桌子上都摆放着九道菜，有炒有炖，有蒸有拌，大家此时心里高兴，古往今来，哪有大人给手下做饭的，一干人等忙活过后，座在位置上等着李泰说话，李泰站在那里，看着四桌的人笑道：“今天偶然见到昆布，为了百姓，本官做了点试验，所以，做了这些饭菜，在座之中家有高堂的都到燕儿那里领菜，趁热乎送回去再过来吃饭，快去吧，回来还有事呢！”
嗯？大家一听李泰还给自己的父母准备了吃食，不少人当时
