药膳天王-第19部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
而林小宝的刀功在他们这些外行看来，确实耍的不错，但这并不能证明什么。
作为一个厨师，最重要的也是最基础的，就是刀功，如果刀功都没有，又谈何做菜？
林小宝也看出了这些人的意思，随即向一旁的张通使了个眼色，张通立即会意，端着一个金黄色的铜盆走了上来。
那些老板们当即瞪眼，这铜盆里是一大团凝固的猪油，外表看上去形状怪异，根本联想不到林小宝要拿着猪油做什么。
林小宝笑盈盈的说道：“第一道菜红烧鲅鱼，这是一道简单的北方家常菜，但是经过药膳处理，会变得跟适合进补！”
说话间，林小宝已经伸手从铜盆里捞出了这团猪油，稍微清理过后，一条鲅鱼出现在了众人眼前。
这是一条刚从深海捕捞上来不到半个小时的鲅鱼，虽然鲅鱼离开深海区即死，但是为了保证新鲜，林小宝吩咐张通在鱼被捞上岸后，立即用干固的猪油密封，这是宫廷古法，远比利用了现代保鲜技术所处理的鲅鱼烹饪出来的鲜美。
鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼上的猪油还未全部处理干净，林小宝便提刀开始剖鱼，手法干脆利落，切拿捏的很准，鱼内脏随着菜刀一挑，瞬间跌落在桌子下的垃圾筐里，而贵宾们无论哪个角度，都没有看见鱼内脏，从而被影响食欲。
处理干净后，林小宝直接将鱼捏着头尾放入油锅，顿时，油锅内冒起了金黄色的小泡。
而附着在鲅鱼身上的猪油，和锅里的植物油瞬间融合，不再多给鲅鱼外层一丝接触空气的机会，从而确保更加的新鲜。
鱼炸好后，林小宝三刀将其分成四块，放在一个新的铜盆里，加盐、料酒和葱姜腌制。
在腌制的过程中，林小宝又从一个小盆里拿出早已准备好的中药材，直接丢入油锅中。
此时的油锅还持续温热，药材进入油锅，瞬间被油泡包围遮蔽。
于此同时，林小宝开始准备第二道菜的主食材——三只乳鸽。
这是人工养殖的肉鸽，虽然比不是野鸽的鲜美，但林小宝自信处理过后，会比野鸽更加美味。
更何况，没有买卖就没有杀害的道理，林小宝还是懂的。
前世的林小宝接受的教育，是征服大自然。
而后世的林小宝接受的理念，却是保护大自然。
乳鸽是已经处理好的，之前林小宝早已把乳鸽放入调配好的卤汁中浸泡，到此时已经有半个小时，直接捞出沥尽了水分，然后在乳鸽的表皮涂了用醋和麦芽糖调制的酱料，风干准备下锅。
而此时，一旁的王福已经在炒锅中放入葱段姜片八角等开始翻炒。
酱油、醋、糖、耗油和水调制的料汁在炒锅中沸腾，金黄的鲅鱼直接入锅。
接下来的翻炒就全交给王福了，而林小宝则开始炸脆皮乳鸽。
红烧鲅鱼和脆皮乳鸽几乎是同时上桌，而时间已经过去了大半个钟头，几位老板并没有抱怨什么，只是互相客气一番，纷纷拿起筷子品尝这美味。
随后，林小宝又奉上了香酥飞龙、蝴蝶海参、玉米须炖龟、陈皮扒鸭掌和杜仲腰花等七八道菜。
有些事预先准备的，稍微加工即可上桌，有的则是现做的，道道精品，完全按照仿膳摆盘装饰，几位贵宾们吃了连连称赞。
所有的菜上齐后，林小宝吩咐王福和张通两人，给每位贵客上一盅六君子汤。
这六君子汤是由人参、茯苓、白术、甘草灸、半夏、陈皮六种药材熬制，最后再加入生姜和红枣。
这道汤需要整整一天才能熬制出锅，不过后厨早已准备好了，这也是食色天香汤类药膳的主打。
贵宾们吃的不亦乐乎，连聊天都顾不上了，只有不是的交头接耳小声说几句，也是在聊哪道菜更好吃一些。
后面一直站着的礼仪小姐们也不时的瞟一眼桌上的菜肴，有的甚至偶尔滚动一下喉咙，不过职业素养是不允许她们失态的。
吃饱喝足后，这些贵宾们一个个精神抖擞起来，笑呵呵的谈论着这顿饭吃的是多好。
高桂芝看在眼里，喜在心上，转头看向林小宝，他正默默的和张通王福两人收拾厨具，于是挥手叫来高小曼，吩咐她喊两个服务生上来帮忙收拾。
林小宝正擦拭着砧板，一阵掌声响起，当他抬头一看，发现几位贵宾都看着他，并含笑鼓掌。
林小宝微微一笑，点了点头，算是回礼。
其中一个老板起身感慨的说道：“小兄弟，这是我吃过最美味的一桌菜了，良厨如良医，救胃亦救人啊！”
【040】这不就是个金库吗？
得到这样的评价，林小宝自然很开心，这说明他的药膳被广泛接受了。
高桂芝走上前来，拉着林小宝走到贵客们面前，笑道：“这可是我们饭店的活招牌，以后诸位来临山，我们依旧是如此高规格的招待！”
“好说！”之前第一个给上官芷送名片的陆先生站起身说道：“以后我会常来的，我们陆氏集团将要在临山建厂，并设立分公司，到时候这里可以作为公司聚会的定点嘛，以后还请高老板多多照顾啊！”
高桂芝一听大喜，笑呵呵的说道：“一定的，欢迎欢迎！到时候希望我们能合作愉快！”
这一桌人并非都是来考察的商人，还有临山市的陪同官员，其中一个带着眼睛灰西装的男子站起来，激动的和陆先生握手：“这可真是太好了，欢迎陆先生来我们这里投资，合作愉快！”
林小宝这时才看出一些门道，没想到这一顿饭就成功揽下了一家企业来临山投资，那这么说来，自己这回是功不可没啊！不知道有没有一些实质性的奖励。
林小宝毕竟是个厨子，做完饭就没他什么事了，刚走出翡翠厅，一个服务生便跑过来说道：“小宝哥，有个美女在一楼的二号包厢等你！”
“嗯！我知道了！”林小宝点点头，下了一楼走进了二号包厢。
推门进去，林小宝看了一眼等他的人，果然跟他猜的没错，是上官芷！
“你找我有事？”林小宝只在电光火石之间就想明白了一些事，这次上官芷看来是真遇上事了，她来找自己或许就是想寻求帮助，。
至于为什么不找许薇薇，林小宝猜测可能是上官芷不想连累她们，而且男人做事沉稳得当，想到这里，林小宝不由的挺起了胸膛，这冰山美女在关键时刻想到自己，说明了在她心目中的重要地位。
同时也能看出，上官芷的周围，除了他以外，应该是没有什么可以信任的男人了。
林小宝想入非非的时候，上官芷开口了：“林小宝，我出来表演的事，请你不要告诉其他人，尤其是薇薇他们！”
“嗯？”林小宝一愣，随即点头：“可以，不过……你这么做是有什么原因吗？”
“这个你就不需要知道了！”上官芷的语气依旧是那么冷，和林小宝的对话带了些命令的口吻，这让林小宝有些郁闷。
不！不应该是这样的，电视里小说里的剧情不都是冰山美人突然变的柔情似水，抱住男主的胳膊哭泣道：帮帮我，帮帮我……
怎么这和那些狗血故事不一样呢？
既然上官芷这么说了，林小宝也不好意思多问，只好讪讪的点点头，但仍不死心的问道：“那……你还有其他事么？”
“没有了，你可以走了！”
林小宝一听，这是给他下逐客令了啊，随即点头道：“好，那我先出去了！你坐着歇会吧！”
上官芷什么都没说，这时，林小宝刚走到门口，包厢门却自动开了。
高桂芝从门外进来，一眼看到林小宝，眼中闪过一丝诧异，随即归于平静，问道：“你在这儿干什么？”
“哦，我进来和上官小姐聊一下茶艺方面的东西！”
林小宝撒了个谎，而上官芷也松了口气，她就怕林小宝说是两人认识，她的身份不想让别人知道，也不想让认识的人知道她出来表演茶艺。
“这样啊！”高桂芝点了点头，没再说什么，而是走进包厢，将一张支票递给上官芷，说道：“上官小姐，这是今天的演出费，三十万整，你检查一下！”
三十万？林小宝诧异的看着上官芷，没想到她演出这么一场就要三十万？
这不就是个金库吗？
上官芷看了一眼支票上填写的金额和签名，确认无误后，点点向高桂芝道谢示意，随即问道：“上面什么时候完？”
“已经完了，她们一会就下来，直接从后门去停车场！”
高桂芝说道：“我一会安排车送上官小姐回家！”
“不用了！”上官芷起身，淡然笑道：“我和她们一块走吧！”
“你我送你去停车场吧，路上多注意安全！”
高桂芝说着，和上官芷一前一后走出了包厢，林小宝看她俩离开，一屁股坐回了座位。
想想这世道是怎么了，一个女孩子，出来表演一下茶艺就有三十万进账，而他累死累活的在灶台边忙活，拿手厨艺都展现出来，才不到人家的三分之一。
来食色天香的时候，高桂芝给林小宝开的工资是每个月两万五，这已经是后厨除了冯有才以外，最高的工资了。
当然，每个厨师的薪水都是保密的，林小宝也是旁敲侧击的从王福口里问出，他每月的工资才三千块。
而顶着行政总厨这个光环的冯有才，则是这里最高的，还报销开车的油钱，零零总总加下来，林小宝估计他至少能拿四万多。
就在林小宝胡思乱想的时候，包厢门又一次被推开了。
高桂芝站在房门口挥了挥手，说道：“小宝，上我办公室来一趟！”
林小宝站起身，跟着高桂芝上了二楼，直接进了她的办公室。
“坐！”
高桂芝褪去外套，拿了条毛巾擦了擦额头和脖子的汗水，开了空调吹起了凉风。
林小宝随便拉了张椅子坐下，解开了厨师服上的两颗扣子，问道：“桂芝姐，今天还行吧！”
“嗯，没给我的丢脸！”高桂芝回头盈盈一笑，“上面对这次的招待很满意，拿出的接待费用也很客观，这个月我们接这么一次活动，就不用愁营业额了！”
“哦！”林小宝知道，政府都有招待费，像招待投资商这样的花费一般都不会吝啬，而且今天饭桌上还谈成了一家企业来临山投资，政府更舍得花钱了。只是不知道饭店能拿多少，他有没有机会分得一些，零头就好。
“给，这是你那一份，上面对你的厨艺很满意，以后可有你忙的了！”
高桂芝笑着给林小宝递过来一张支票，林小宝顺势接住，看了一眼上面的数额，不禁惊呆了。
【041】高深的学问
看着支票上的金额让林小宝有些心慌，这是他自从离开家后，第一次摸到支票，看着上面的贰拾万整，林小宝的喉头不禁滚动了几下，声音有些颤抖的问道：“桂芝姐，这，这么多啊？”
高桂芝想都没想，脱口而出：“数额不对吗？”
“二十万啊？”林小宝眼珠子都快要掉出来了，掩饰不住心中的激动，急忙紧捂着自己的嘴巴，就差笑出声来了。
高桂芝察觉到了林小宝的异常，扭过头看了他一眼，问道：“怎么？你不满意？”
“满意！满意！”林小宝连连点头，“没想到能分这么多！”
“嗯！你和上官小姐分的是一样的，这是政府给你们的奖励！”
高桂芝说：“这次你可是立了大功，原本是准备给你十万的，后来因为你做菜做得好，还谈成了一笔投资，政府特意给你追加到了二十万，和上官小姐平起平坐！”
高桂芝也很高兴，从她的表情来看，不像是说假话。
林小宝忍了忍，但还是问道：“那个……上官芷不是拿了三十万么？”
“嗯？”高桂芝看了他一眼，笑道：“那三十万可不是她一个人的，还有那些礼仪小姐们，你不知道现在的行情，就这些礼仪，二十个人每人五千，就是十万元啊！”
高桂芝啧啧感慨了一声，随即说道：“不过物有所值，你看那些礼仪小姐们的素质，就是高，以后我也得按照这个标准培训咱们饭店的服务人员！”
“嗯！”林小宝根本没听明白高桂芝说什么，他心里想着一件事，那就是上官芷难道和那些礼仪小姐们是一起的？
要不然干嘛一起给钱啊？
“……我说啊，这个上官小姐还真有两下子，短短两个星期，就能组建出一只礼仪队伍，还承揽了很多大型宴会，这次要不是政府牵线，我还请不到她们呢，就拿一手茶艺！啧啧……”
听到这里，林小宝更疑惑了，但同时也仿佛明朗了一条线，那就是上官芷在撒谎，根本不是什么帮朋友的忙，而是她自己接揽的这项业务。
可按理说上官芷是岭南世家，根本不缺钱的，为何要抛头露面出来做这些呢？
“桂芝姐
