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第13部分

农家小调-第13部分

小说: 农家小调 字数: 每页4000字

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王厨子笑着声儿了,“嘿,我说楚戈,你是不这俩天捎多了山物欢情过头了,不知得银子咋花了?”
楚戈听了也不恼着,“我是说了,你想买着竹苗咋地使?”
王厨子说着,“咋的还问叨着卖啊,有啥挑挑的么?”
楚戈想着,对王厨子说,“是有着,这竹苗儿做着不一样,价儿也是的不一样。”
王厨子啧了说着,“还做的不一样,真娘咧讲究,我刚着就跟你说了,这竹苗儿淡莫味苦丝丝的,莫人炒的去,只能是腌巴腌巴,做着酸了。”
他瞅着眼儿楚戈,“我说的,你可着是没下过灶怎地,咋连个下酒菜的菜料都不晓得。”
楚戈听着,他是对做饭烧菜啥的不通,比不上人儿常年琢磨烧菜的心道,可着秀娘刚说着的法也是好的,人儿昨晚就用着竹苗做着好菜了。
他定定的说,“我这个竹苗可不是下酒的小料。”
王厨子烦着了,“你可成了吧,真是会寻钱,我要不是看你小子常出的山货好,我还不稀的和你说叨……”
听得这人儿不停的叨了叨,叨了叨的,秀娘早着不满了,还老顺着说的楚戈,她出声儿清了下嗓子,人儿可都瞅着她这边儿过来了。
楚戈回眼儿对着秀娘,“咋了,可着要回去。”
她轻轻的摇了摇头,寻笑的说,“楚戈,刚着人儿说道的腌菜,可着是咱乡下的做法,是的上不了桌面啊。”
王厨子瞅着秀娘,“诶,这谁啊?”
楚戈听了王厨子嚷的不满,皱下眉粗声说着,“她是我媳妇儿,秀娘。”
王厨子嗤笑了声儿,“哦,妹子啊,我可着和你男人儿说话咧,你搭腔啥呢?”
秀娘不想和人儿费嘴皮子,寻思了把竹笋卖完好着回村,她笑笑的,“哎呀,老听的楚戈说着王厨子见识广了的,咋的就不知得这竹笋可变花样做呢。”
王厨子上下扫了她一眼儿,“瞅着你个女子,口气倒不小,你可是的会做菜啊。”
秀娘暗自笑笑,装着往楚戈那靠靠,“啥?楚戈你说的甚?”
楚戈愣登了会,小莫声,“秀娘,我没说啥……”
他话还没说完,秀娘直起脖子,“哦,听你的,人儿不识的好货那咱就去着别处好了。”
王厨子听着不干了,楚戈就是从下阳村来的,听着那处可是个小莫乡户,他咋能着让这小俩口子给看低了去。
他拦着手,“哎,等会等会,你们刚说着我不识好货,那你们倒是把这竹苗儿给我做着道菜出来啊,别啥啥不知得就胡地咧咧。”
楚戈暗自瞅瞅秀娘,见着人儿眨莫眼儿了,他说着,“我们要是拿这竹苗儿做出菜来,你打算咋弄。”
秀娘听了笑笑的,楚戈这直愣子还真的精灵,知得啥时寻着好儿。
王厨子招笑了,这乡下菜的就是腌巴咸了好着下饭,能弄出啥好来,“你要做出个让我说着好的,你这筐子竹苗儿就听你价儿了。”
早着楚戈尝过秀娘的手艺,就是的鲜气,心里自个儿给自个儿打着保票,瞅着秀娘没啥说的,就和王厨子应下了。
王厨子叫着那俩一直在旁寻热闹瞅的伙计看好楚戈的牛车,随手抓了个竹笋,带着秀娘他们去了后灶。
过了馆子来到后头的大院子里,这儿有着两间屋子,一间大的,一间小的,院里伙计忙活的很,喊着下菜上菜的,可着都进出的是大间屋子,在旁小间的几个伙计倒闲唠的嗑瓜子。
听着楚戈说了,那间大的是给着小勺厨子使的,做着都是些寻常小菜,那间小的是王厨子使得,给着些有钱的主做的精细菜,一般都是晚上忙活。
完着王厨子把他俩给叫进去了,秀娘一进门瞅着,这馆子里的灶台就是的全乎,锅碗瓢盆酱醋油,香菜叶子葱姜蒜,啥啥都有着。
王厨子把个竹笋放在秀娘前的案板上,“行了妹子,这灶台子刀片子,鸡鸭鱼肉菜板子,啥的都有,你就动着手吧。”
秀娘瞅着没理的人儿,直对着楚戈说,“那楚戈你和着王厨子说唠,我这烧会儿就得。”
王厨子小莫眼儿的哼哼了声,走着后头看着,秀娘要着盆水洗洗手,取着个围腰系上,她寻着小灶一圈,看看有啥做头的。
她瞅着铁锅边有个陶锅,里面搁着个铜把子,她搅搅锅的舀起了一勺油莫汤水。
馆子里吃剩下东西回不得灶里,要不让人儿知得的了可骂着狠了,想着这儿应是备着的骨头汤啥的,做着精细菜,少不了要用着高汤提味。
秀娘问着,“王厨子,这是啥咧?”
王厨子瞧莫眼儿,“鸭骨头汤。”
秀娘说着,“这能使么?”
王厨子不耐着说道,“咋不能使么,这可着今早刚煮着的,我们这馆子里莫得隔夜东西。”
楚戈听着不满的,秀娘不过的问着句,这人儿咋不好着说,他随着就和王厨子说道开来。
秀娘倒是莫的留心,她紧着架火烧锅,把这鸭块汤倒着进去,比起切片炒的,她更稀得做汤,因着简单。
昨个儿在家做了道汤菜,用着是前楚戈逮着的山鸡儿,肉那时给着剔出来炒了,山鸡骨就让秀娘给熬成了汤,下着盐巴多些,耐着放。
她加着水把竹笋切巴切巴搁里头煮了,烧着出来的鸡汤鲜气的很,可竹笋随着山鸡烧汤,可着输老鸭汤鲜头。
正好的人儿灶里有着老鸭汤,正正是对味了,秀娘取了竹笋要着倒持,可着一上手,这个笋子软巴劲儿的,壳子也脱了毛,瞅着是前俩天挖着的。
她笑了声儿的,这王厨子的手倒是长着眼儿,抓了个软巴壳子的,不过也好着,等着笋汤出来了,保准的让他连着舌头一起咽着下去。

第二十三章菜包子肉包子
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炉火耗着木材劈了啪的响,烧着锅里的水突突的冒着白烟,锅上叠了一层层的小蒸屉篓子,一老汉挨个翻着看,完了将手里拿着的一笼搁着最底下。
前个儿过来一声,“老伯,来四个包子,要俩个……”
老汉应着声儿,扇开烟气,“哟,楚戈是你啊,又来赶镇子拉。”
楚戈笑笑的,“是哩,今早刚着过来。”
老汉笑着取了张油纸出来,“呵呵,娃子勤快的好,还来的菜包子?”
楚戈嗯了声儿,“老伯,你给装俩个肉的。”
老汉听了,笑叨着从上面的蒸屉里拿了俩个白皮包子,又从下头取出两个,包好了递给楚戈。
“对着,来肉的,我就说你赶着路得吃好些,这不干活,懒的人儿莫(没)人给他钱。”
楚戈给着钱接过油纸包,说叨着就离开了,他挨着边上走着,这点的大街上人儿多,好着避开点,再别把这包子给挤塌拉了。
他过了条街,寻见了在小巷口上停着的牛车,一个受着气的小媳妇坐在上头,小莫样儿皱了个俏脸,瞧了就憋屈。
楚戈站在车边上,他打开油纸包,拿着下面的一个递过去,“秀娘,先着吃个包子。”
秀娘回过看了他一眼,取过包子泄愤似的大咬一口,楚戈见着人儿吃了,笑笑的坐着边上,自个儿拿起一个也吃了起来。
俩人早间就喝了碗粥,完着赶了一路,楚戈还好说,就是秀娘,这颠巴的骨头都麻了,肚子也抖搂空了。
秀娘又咬了一大口,满意的哼哼了声,现着有吃的垫吧下,啥火早搁着一边了,她低头看看手里的包子,皮薄馅足,肉油莫子汤晃晃的,还热乎乎着。
楚戈在边上瞧着,笑笑了,这大个人儿了,咋吃的跟小香一样的,他瞅瞅秀娘,出着声,“秀娘?”
秀娘塞着满口,“嗯。”
楚戈问着,“你可着还气的?”
秀娘顿着口,“气啊,咋的不气!”不说的还好,一说的她就出火了。
刚着在的酒馆里,她烧好了老鸭汤,放着了葱、姜、竹笋、咸肉一起大火炖,开了改小火炖个把时辰才忙活完。
本着加了笋子添着鲜味,还除了汤油,解腻不说入嘴还嘎嘣爽脆,那可是油而不腻,酥而不烂,香气扑鼻。
可着王厨子喝了那一大半锅子的笋汤,憋着半天就说了个“好着呢”,完了还叨叨的说着,这笋汤做得好,全懒着他那锅鸭汤熬得够火候,厨灶里家伙什齐全,柴禾烧的得劲,完了把个啥啥的都撇开了,就说了她放着笋块下去,合着沾光了。
本着当前她就炖着火了,拉着楚戈就想走,可却是被王厨子叫着了,说着了满篇的废话,最后才说要留下那筐笋子,可是不能按着他俩说的价买上。
楚戈闷闷声儿的,拿起包子咬了口。
秀娘瞧着眼儿的转过身,真是个直愣子,不知得宽了几句的。
楚戈也不知得说啥,“那,咱下次就不把竹笋卖他这家了。”
秀娘听着了,按下性子想了想,刚要是听着自个儿的赌气走了,那这两天就白费着劲挖笋子,再着这玩意儿又不耐放,要是去了别家,人儿瞅着不要,那该咋办咧。
好着楚戈性子沉,和着王厨子说叨钱,得了个不错的价儿。
她回过身儿,“这次,够着钱还婶子么?”
楚戈寻思着,“合着算上家里的,还有的剩下。”
秀娘想着说道,“那剩着的多吗?”
楚戈应了声儿,“咋了,你寻思着办啥么?”
这茬过了,秀娘也莫(没)了火气,俩人有说有唠的正正好着,她笑笑的数唠着。
“那一会我们再回趟集市,我刚想着了好多,得给小香买些衣裳吧,还有二娃子的鞋子也破了,再着得弄些个盘盘,还有……”
楚戈瞅着秀娘数唠着都是家里边的物什,小脸笑带着俩酒窝,可着好看,他手里捧着刚出炉的包子都热乎到心里去了。
他笑着说了,“好着,包子还吃么?”
秀娘瞧着自个儿手上就剩着点了,塞进嘴里,笑笑的,“吃呢。”
楚戈打开油纸包,瞧着取了个渗着汤汁的给她,另一个包子的白皮褶子上倒是露着里面的馅儿。
秀娘瞅着眼儿,刚炖着火没多想,她接过手说,“楚戈,你买了几个肉包子。”
楚戈说着,“四个包子。”
秀娘问叨着,“你那也是的肉包子?”
楚戈顿顿声,“嗯。”
秀娘笑了,“我还不知得,你这大个人儿,吃个包子还弄的满脸菜叶子。”
楚戈听着愣愣的就伸手抹了抹脸,秀娘瞅着他,眼儿泛着酸了,这个直愣子,果真只给她弄着了肉包子。
秀娘顺过取着他手上的那张油纸,把手上的肉包子放着上头,给小心的包起来。
楚戈瞅着,“咋不吃了。”
秀娘说着放怀里了,“留着回家,给小香儿他们解解馋,好么可是有吃肉包子了。”
楚戈听了一顿,把自个儿手上的包子递过去,闷莫声,“这还剩了个菜包子,不比的肉包好吃,可着……”
秀娘随着笑笑了,“可着吃了肉包子,再吃菜的,解腻,是不?”
楚戈讷讷道,“哦,嗯。”
秀娘拿过手把包子掰着两半,取着半拉大的给楚戈,“那一人一半吧,你可着刚也吃了。”
楚戈一愣,“啥?”
秀娘说的,“当然是肉包子了,你以为我说着啥。”
楚戈应着声,拿过那半拉子菜包。
秀娘捧在手里咬了一口,怪着了,这菜包是的比肉包好吃。
前个街人来人来的,吵嚷着吆喝声,掩着边边上的这辆轱辘车。
车上的人儿吃着包子,老牛埋下头,啃啃墙边的草莫根,虽比不得下阳村的桔梗杆子,可先就凑合着吧。
老牛悠慢的甩了甩耳头,晃悠了下板车,悠闲的驮着小俩口。
“楚戈。”
“哦。”
“咱们一会,捎上个门吧。”

第二十四章买木门(大修)
这个镇子看着不大,可着东西挺全乎的,秀娘念着啥啥的都有,可着旁的倒好先搁下,就是这木门板子得先办了,她们家院口那两个耷拉板,瞅着就叫人心慌慌的。
在镇子里是有个木匠铺,就是的不大好找,可着楚戈早先走差过巷口,想着那边也好的出镇子,可着到了是过不去,自个儿又退的出来,所以知得路。
要说的这个作木活的,得寻着个大地方,在集市的那些个热闹地不成,就得的在边边上巷口的犄角旮旯里。
地方大人儿也少,还走不得车马,铺着一地木片料子都莫人儿管,好着作活。
楚戈和秀娘到着时,人儿爷俩正拿着木刀削拉木皮,眯着眼的瞅着给划拉直了,斜个丁点都不成。
楚戈让着秀娘在旁等着,他上去给着说叨,院口尺寸大小好着比划,就是要俩门板子,不要单面的,寻着要当间开的。
那老木匠听着楚戈那说了,就给寻着个厚实料的,楚戈瞅着可以,就问着价儿了。
老木匠要钱不高,他也是穷苦过来的,凭着一身手艺吃饭,人儿是的实在。
他对了楚戈说道实话,原着那木板子是他儿子学手艺练手做坏的,一块好好的料子,可着寻错地下活了,板上多着木眼儿疙瘩。
镇子上的人儿都是要寻着耐看的,这块是咋咋也卖不出去,好么楚戈要着,就给个手工钱就得了。
楚戈听了倒觉的好着,可这到底是秀娘想着买的,还得问问人家,大不了的他们也买了耐看的。
秀娘瞅了楚戈瞧着过来,刚听着那老木匠说的了,秀娘也想着好,现着图的是实用,要不上多好的,刻花雕景儿的是图不

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