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第55部分

特级乡村生活-第55部分

小说: 特级乡村生活 字数: 每页4000字

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不到一个小时,就钓了大半桶了。

这些龙虾有大有小,大的颜色深红,小的淡红或青色,一只只知道受了可恶人类的欺骗,在桶子里愤怒的挥舞着大钳子。只是没有人理它们,只有见风声过去,从草丛里跑了出来的小松鼠,不时地立着身子在桶边,瞅瞅它们。吃过一次亏的它,碰是万万不敢再去碰这些龙虾了的。

在一个地方钓个十来只,就挪到另一个地方。就这样钓到下午五点钟不到,两个桶子都满得差不多了。

一行人意犹未尽的打道回府,一路上遇到不少的村民,他们看到两桶子龙虾,都是啧啧称赞,直嘀咕哪个时候回湾里龙虾这么多了。而那些年纪比鱼蛋或大或小的小屁孩,在看到龙虾、得知龙虾是在回湾里钓的之后,一个个制作了根小钓杆,跑着钓去了。

一时之间,全村的大小屁孩全部聚集于回湾这一带,甚至还有少数的大人老人也滋滋有味地在钓着。钓这玩意儿实在是太没有技术含量了,真真是老少皆宜、老少皆愉的大众节目啊。

洛辉一行人本还计划着明天上午打完猎之后,再来痛快地钓一遭,看这阵势,还是算了吧。回湾里的龙虾数目是不少,但哪里经得起这样折腾吗。况且龙虾和鱼一样,初时钓起来容易,越钓就越狡滑,越难钓上来了。

回到山坡上后,洛辉把两桶子龙虾倒到一个大盆里,进行一翻筛选。大的全部留出来,小的通通扔到山下池塘里去。这东西生长迅速,繁殖得特别快,自家池塘里有了龙虾,以后就不用去回湾里和别人争了。

精选了最大的七八斤龙虾,用湖水泡着,放了好几大勺子盐,洛辉又扛着锄头去挖蚯蚓。这次不是去钓鱼,而是去放多日没放了的黄鳝笼子。

其实放黄鳝就像现在的钓龙虾一样,已经不是洛辉的专项行动了,不少的村民也都买了笼子。不能说村民们眼红,毕竟黄鳝是个众所周知的好玩意儿,况且村里的池塘与剑马湖,又不是洛辉私人所有。相反,他还是个外来客呢。

现在村里那些大大小小的池塘里,所剩不多的黄鳝已然很难放到了,剑马湖里黄鳝的数量倒还是巨大的。但任何生物都可能是一回两回、一时两阵子的傻子,吃一堑它们或许长不了一智,但都吃了n堑了,长个一智半智还是能的。

洛辉的笼子本都收起来了,放一次没多少收获,放着还有个什么劲吗。但大胖来了,带他也体验一下放这笼子的乐趣吗。

“辉子就这玩意,还把蚯蚓放在笼子上面,真能把黄鳝给引诱进来吗?”大胖亲自安置好了一个笼子,他表示怀疑道。

“呵呵,我第一次放的时候,那时整个高家村都没人放过笼子,你知道我一个笼子就放多少条吗?”洛辉笑道。

“多少条?四五条?”大胖猜测道。

“正好翻十倍。”洛辉道。

“哇靠,不是吧,这黄鳝这么傻的。”大胖讶然。

“傻的已经放得差不多了,余下的都是些精明的。现在平均一个笼子一晚上能放到两条,就算是不错了。”洛辉淡然道。

“两条也蛮多啊,要知道咱们放了二十几个笼子,一个两条就有四十多条呢。”

“……”

带着大胖把笼子放好,洛辉又带他去把地笼子给下到了河里。下地笼子这事,倒还是只有洛辉在玩儿。野生鱼对城里人来说是个稀罕东西,但对于剑马湖就在家门口的高家村村民们来讲,还是算了吧。

至于捕了鱼去叫卖,这些东西在镇上是卖不起价钱来的,且也销量不起来。运到市里面去,可不是谁都有洛辉这个条件与空闲。最重要的还是,没有人想到这野生鱼在市里面会有多么的受欢迎。

鱼蛋和妞妞都听了洛辉的叮嘱没有声张,洛辉就更不会多嘴了,否则就如现在回湾里的龙虾一样,剑马河里的鱼儿们,可就要惨喽。

下地笼子的时候,大胖又是一番质疑。

洛辉这次也不解释,只是说明早上你看就知道了。

倒是洛辉在水里如鱼一般地自由来回时,把大胖给震惊到了,丫的不是旱鸭子一只吗,咋就会水了?而且看他这泳姿,竟如此的优美,游起来速度如此的迅疾?尼玛的,这天气能在这河里游上一游、泡上一泡,还真是爽啊。

辉子这家伙估计天天都有游上一游、泡上一泡,他在这高家村日子过得不是一般的悠闲、一般的潇洒啊!大胖回想着一大清早过来到现在,洛辉带给他的恐惧、喜悦、震惊,大胖怦然心动,真想也在这高家村生活下来算了。

不过他也只是心动而已,让他离开权力争夺场,除非有人把一张九位数以上的支票砸在跟前,外加一个貌美如花的妹纸,还必须是原装的、死心塌地的,残花败柳与朝秦暮楚的免谈。

“……”

回到山坡上时,高倩倩和高茹芸正在欣赏山村所特有的夕阳美景,并欢声讨论着,拿着手机直拍着照。洛辉对这无限好的夕阳司空见惯,看了一眼就进了竹楼。大胖这个没见过世面的洋包子,也和她们一起唧唧喳喳地欣赏着。

洛辉看了下装了七八斤大龙虾的桶里,见本来清澈的水变得极是浑浊,便把水给倒掉,将龙虾清洗了一番,重新加入净水,加入食盐。过个十几分钟,水中再次布满泥污,洛辉又一次清洗,换水加盐。

反复多次后,水终于不再浑浊,这意味着龙虾腹腔内的污物基本上吐尽了。洛辉系上围兜,开始弄今晚上的龙虾宴。龙虾可是个美味啊,在南方不少的地方,龙虾都是特色美食来着。就像Bj的烤鸭,虽然龙虾名气不及,但味道同样是一绝。

第一百零九章 香辣、麻辣、油焖、美味龙虾

洛辉第一道做的是香辣龙虾。

这道香辣龙虾在龙虾界是赫赫有名的,洛辉学着做过几次,弄出来的味道还算正点。但这次洛辉更具信心,因为这些龙虾都是源自于纯天然无污染的剑马河里,十足十的野生龙虾啊。

香辣龙虾其实并非整个龙虾一起做,需要先把龙虾的大钳子剪去。切记只是剪掉钳子尖而已哦,可别把整副钳子都给折了,那就大大的浪费了。再把尾部的那根黑肠子抽出来,这玩意儿可不能吃,污秽物在里面呢。

然后将龙虾的背壳剪开,挑去龙虾的胃,洗干净。在这里整个龙虾的头半部分算是都丢弃掉了,本来就不能吃吗。接下来,把龙虾的小钳子剪掉,绒毛去掉,最后用牙刷涮洗一道。

众人一齐通力合作,拾掇了三斤左右大龙虾。

洛辉把拾掇好的龙虾用清水泡着,他到灶房里开始准备佐料。生姜切成片、大蒜切成片、干辣椒切成段,不要切碎了,切碎了油一炸就焦了。姜、蒜、辣椒,这三样佐菜缺一而不可,缺一样味道都会不对。另外洛辉还加了韭菜,这样做出来会更香一些。

香辣龙虾的各种材料算是准备好了,姑且不急着下锅,等所有龙虾都弄好了,再一个一个地做。

洛辉第二道要做的是油焖大虾,油焖大虾又叫啤酒虾,这道菜在龙虾界是出了名的。

油焖大虾洛辉对主材料大龙虾只是用刷子再刷了一遍,没再进行剪啊去啊什么的了,这道菜和吃黄鳝盘龙一样,边处理边吃,最带劲儿。佐料方面,这道菜和上道菜差不多,只是多了个用来增味变味的啤酒。

洛辉弄的第三道菜,是麻辣大龙虾,和香辣大龙虾一样,需要对主材料进行全方位的处理。然后佐料方面,比香辣龙虾多一个花椒胡椒,不然就不叫麻辣,叫香辣了。

“……”

七八斤龙虾全部处理好,各种佐菜也准备妥当,洛辉独自在灶房里开始施展身手。他打开炉灶,锅架火上,待锅烧热了,放入油。

油很快就热到沸腾,小颗的油粒在锅中直溅,噼噼作响。洛辉把香辣龙虾的三大佐菜倒入锅中。哧,锅里一阵青烟升腾,紧接着浓烈的佐菜香味溢出,洛辉忍不住咽了口口水。

待佐菜炸得差不多了,小半瓢水倒入,然后是盐、酱油、鸡精、白糖等佐料加入。

小火煮个三分钟左右,龙虾倒入锅里。火开到最大,锅盖不用盖起来,让它就这么煮着。

随着越煮越入味,很快诱人的龙虾香味与各种佐菜香味便从锅里弥漫出来,从灶房里飘啊飘,一直飘到竹楼里。大胖四人正苦苦等待中,闻着这香味,个个都是舌底生津,使劲地吞着口水。

“好香。”

“好香啊。”

“那个啥,我去打探一下情况哈。”大胖受不了了,舔了舔嘴唇,摸了摸肚子,出了楼门,往灶房而去,“辉子,一个人忙不过来吧,兄弟我来给你搭把手。”

洛辉哪能不知道这货打的什么主意,毫不给面子地斥道,“不要进来,灶房就这么大,哪里容得下你这个重量级的人物。”

“辉子你这说的哪里话,灶房这么宽阔,我这么苗条,怎么就会容不下呢。”一到灶房门口,诱人的香味倍加浓烈,大胖哈喇子都快留出来了,他说着就进往灶房里挤。

洛辉也不拦着他,只是大声召唤道,“小黑,小白!”

“汪汪汪……”竹楼里传来两只狗狗的回应声。

“辉子别,我不进来还不成吗。”大胖闻声脸色一变,刚迈进灶房里的右脚赶紧撤出来,连连举手投降,溜回了竹楼里。

洛辉给了他一个中指,揭开锅盖,看了下龙虾的色泽,感觉差不多了,用锅铲翻炒了几下,这样会让龙虾更入味一些。韭菜放进去,再次翻炒,用碗盛了出来。

新鲜的香辣龙虾出锅喽,先放到一边。话说现在要是端出去,等接下来的两个龙虾炒,洛辉哪里还有得吃吗。

下一道菜是油焖大虾。

油焖大虾的步骤与香辣龙虾有所区别。

香辣龙虾是水煮,油焖大虾则是油炒。

中间添入些许的醋与酱油,快速翻炒个三五分钟。至此,与其它龙虾做法最大不同、最为关键的一步来了,那就是倒入啤酒,不然怎么叫啤酒虾吗。啤酒盖过龙虾就好了,大火烧个几分钟,边烧的时候边转动锅子,等啤酒烧得差不多干了,搞定。

洛辉刚把香喷喷的油焖大虾盛出锅来,灶房门口妞妞扎着两条麻花辫子的小脑袋探了进来,小丫头抽了抽小鼻子,扁着小嘴巴,一副可怜的小模样儿,“小辉叔叔,我饿了,”

“妞妞你是想吃龙虾才对吧。”她这点小伎俩,哪能逃得过洛辉的火眼金眼,一眼便看穿。

“嘻嘻,我是又饿了,又想吃龙虾了。”妞妞见计谋暴露,嬉笑道。

洛辉白了她一眼,拿了个碗拿了双筷子,两种做好的龙虾一种夹了两只,把碗递到小丫头跟前,“小馋猫,慢点吃啊,烫……还有,别让胖子叔叔她们看见了,会说叔叔我偏心眼的。”

“小辉叔叔你真好,放心吧,我不会让他们看到的。”妞妞眉开眼笑,捧着碗闪身到灶房背面,夹了一只龙虾就吃了起来,边吃边啧啧称赞,“嗯,真好吃,小辉叔叔你的厨艺简直就是太棒了。”

洛辉笑着摇了摇头,弄最后一个麻辣龙虾。

麻辣龙虾的做法程序,与香辣龙虾几无区别,正如上述所讲,就是佐料方面多了个花椒和胡椒,另外加些料酒与蚝油。麻辣龙虾弄好,妞妞已经偷偷地干掉那四只龙虾,悄悄地潜回了竹楼里,嘴巴抹干净,啥事都木发生过。

“可以吃了啊。”

洛辉把三大碗龙虾端了出去。

高倩倩早准备好了碗筷、饮料啤酒,望穿秋水的众人纷纷抢食。洛辉高倩倩和鱼蛋比较斯文,用筷子夹着吃。妞妞和大胖及刘茹芸,干脆就用手抓着吃。

“好吃。”

“色香味俱全,太好吃了。”

香辣龙虾主要体现在一个香辣,麻辣龙虾则主要体现在一个麻辣,而油焖大虾又是别有着一番异样的味道。不过三道龙虾都有几大共同点,够辣、够刺激、够好吃。

“好辣啊。”

“好麻啊。”

“我感觉自己要醉了。”

众人大块朵颐,大呼痛快,三个妞儿吃得香汗淋漓,嘴唇都有些哆嗦了,依然不肯罢嘴,相反吃得更加带劲,抢得更为积极……吃相最为不雅的,当属肥肥那货,他这德性,简直就是个劳改犯刚刚出狱吗。

这一切都怪洛辉,谁让他把这三道龙虾的味道给做得这么绝的?

第一百一十章 洛辉发飙(1)

七八斤龙虾六个人吃,众人皆是吃得意犹味尽,同时也没吃饱。

洛辉把吃货场移到竹楼外,鱼蛋弄来干草柴薪,高倩倩从冰箱里取出早就收拾好冷藏着的肥兔子三只,开始烧烤起了兔子。

洛辉祸害的野兔子已经不少了,对于这活计他是驾轻就熟得很,二十分钟的功夫,六只野兔子全烤熟了。众人放开胃口,饕餮大吃,三只肥野兔被吃了个一干二净,当然小黑小白少不了也要一起分而享之。

吃饱喝足后,鱼蛋借着月色回他家去了,洛辉一干人搬出竹椅子,在屋前聊天赏月看星星。刘茹芸就像那时的女汉子苏文静一样,被漫山

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