特级乡村生活-第138部分
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“鱼蛋，这笋要怎么找啊？”做为挖冬笋初哥的洛辉，左瞅右瞅，两眼一抹黑，举着锄头不知应该往哪儿挖，只好向便宜徒弟请教。
“找有开了叉的地方。”鱼蛋低着头，边寻觅着边回复他。
“开了叉的地方就有冬笋吗？”洛辉按照鱼蛋说的，往竹林地上瞅，立马额头上就冒汗了……因为这段时间很少下雨，地面有些干燥，细小的裂缝到处都是，这可够为难初哥洛辉的了……
第两百四十七章 入冬了，挖冬笋（2）
“嗯，开叉的地方就有。”鱼蛋应了声，兀自低头寻着。
“鱼蛋你过来看看，这里也有吗？”洛辉对便宜徒弟不负责任的回答，颇为不满。
“啊，师父你这么快就找到叉了，我过来看看。”鱼蛋不知洛辉是在表达不满，兴致勃勃地跑过来一看，涮涮额头上立马数道黑线，“师父这种叉是太阳晒出来的啦，不会有笋的。”
“这个我还不知道啊。”洛辉白了他一眼，“你说说看，到底要哪种叉才有？”
“是这样子的……土里面本来是什么都没有的，突然长出个尖尖的东西来，它会先让土开裂，然后再把土给拱起来。”鱼蛋道，“有叉又有拱的地方，必定是有笋的……而纯粹找叉的话，就只能是那种交叉的叉……还有，有些单条的、很细微的叉，你可以注意一下，那叉是不是新鲜的……哦，新鲜的叉，就是那种刚裂开来的叉……”
“通过叉来寻笋，这方法我知道了。”洛辉道，“还有什么其它找笋的方法没有？”他隐隐记得还是有的，而这通过叉寻找笋的方式，应该是最基本的、最基础的，很多人都会。
鱼蛋腼腆一笑，“我就只知道通过叉叉来找笋。”
“行，那你挖，我上网查一下。”洛辉说着拿出手机来，打开了那本乡土小说。
洛辉这种行为，可谓是典型的临阵磨枪，不过也好，不快也光吗。
打开那些挖冬笋的章节，这次洛辉看得非常细致，别说这作者还真是个挖笋的高高手。他写得非常专业、非常的祥细。
“……”
小说里讲：
“进入竹林，尤其是面积不算大的竹林，第一件事情不是急着低头寻笋，而是要抬头观望……观望什么呢？观望竹子……观望竹子的目的，是通过对竹群的分析。判断哪一块的笋是最多、最壮的……”
“竹子粗壮、竹叶青翠而茂盛，同时竹子比较稀的地方，竹笋相对会比较容易生长，同时长得也会较壮——因为竹子粗壮、竹叶青翠茂盛，意味着地底的竹鞭生命力极强、土壤养份很足；竹子稀疏，作为母体的竹鞭便会有更多的空间与养份来生长竹笋。同时这地儿的阳光雨露会更加的充足……”
小说里还讲：
“另外，不要急着到寻竹林中间寻笋，因为一片竹林，基本都是从中间的几根竹子开始延伸扩展的。竹林中间第一个竹子老，第二个竹鞭老，第三个竹子密集。第四个土壤最硬、养份最贫瘠……正是这几个原因，所以竹林中间的笋是最少、最小的……当然，凡事不绝对，偶也有例外，有的竹林人品爆发，中间的竹子常砍，地底的竹鞭枯木逢春。很可能……”
小说里再讲：
“竹林里笋最多的地方，还有一处，那不是竹林的外围，也就是边沿一带……因为这一带竹鞭延伸生长至此，生命力极其旺盛，还有竹子不多、土质疏松、养份充足、阳光雨露多……边沿一带各项优势一应俱全……”
“如果边缘某处，有几根郁郁葱葱的大竹子，那这地儿百分之九十有笋，而且很有可能是半斤往上走的大笋……”
小说里分析完笋的生长地域优劣后，开始讲如何寻笋：
“第一种方法。就是叉叉寻笋法，这是普遍被使用的一种方法，小说的作者称，会熟练使这种方法的人，算是三流高手……”
“第二种方法。挖到一根笋后，沿着竹鞭往下刨，把竹鞭上其它的笋通通刨出来，这种人是二点五流高手……”
“在这里小说作者有注释，二点五流，又称二百五之流。他是鄙视这样挖笋的人的——因为这样会把很多还有极大生长余地的笋给刨出来，大大的浪费；而且这种方法非常耗费力气……同时这样一刨，这条年轻而充满着活力的竹鞭，等于这个冬天算是废了，基本上不会再长冬笋了——这种方法相当于是涸泽而渔、杀鸡取卵——这是一种非常愚蠢的行为、为同行所唾弃的行为！”
“第三种方法，因为很多笋在笋尖离地面还有一段距离时，它并不会让地面现出叉或者拱什么的，这种笋通过叉叉的方式是找不到的……在这里，可以用脚踩的方法……”
“这种方法很有意思，作者说他挖了几年笋，一直都不知道这方法，一次偶然的机会，让他洞察出来了。那次他脚踩着，莫名地往下一陷，他觉得奇怪，于是用锄头一挖，不得了，好几根笋……在这里作者还介绍说，往下陷得越深，陷的面积越大，证明笋越大、或笋的数量越多……呃，踩到陷阱了，不在此例哈！”
“在掌握了叉叉之法，又掌握了这种方法的挖笋者，可以跻身于二流高手这个行列了。”
“第四种方法：这是一流高手使用的方法。”
“因为一片竹林常有挖笋的人光顾，那些叉叉什么的，基本上被寻了个精光光，脚踩着往下陷什么的，也很难再撞到……如果只是个三流二流之流，再到这种竹林里去挖，吃蛋的可能性很高……”
“这里就需要用上一流的方法了，这种方法像挖泥鳅那样，叫做乱挖法。”
“但乱挖不是纯粹的乱挖，是有选择有根据性的乱挖——第一个，枯枝败叶堆积着的地方，刨开来。很多时候，枯枝败叶一刨开，一个或者数个黄黄的笋类就露出来了……乍见这些笋尖时，心里是非常激动的……”
“刨开枯枝败叶，这个招数其实不少的二流高手也知道，往往竹林里被刨得差不多了……这下开始真正体现一流高手的技术了……”
“刨土法……一流高手对竹林里的土质非常的有感觉，他能够根据土质的一个疏松程度，刨出笋来……很多人三二流的人，他们找遍了大半个竹林。都没找到几根笋，但看着人家一流高手，哗哗地刨一下一根，刨一下一根，甚至一刨又是数根……他们看了半天。硬是不得其法，看得莫名其妙的……”
“其实这刨土法，这是经验与智慧的融合，自然而然形成的一个技术，纵使一流高手告诉那些三二流高手，他们一时半会儿根本也无法掌握……”
“一流高手还有一种不为其他人所知的寻笋方法。那就是在挖过笋出来的坑里或坑边上刨……这个地方长了笋，虽然已经被挖了，但是不是意味着这个地方的土质、养份什么的，都非常不错，竹鞭基本还会再长笋，可能长得快。可能长得慢……所以在这种地方寻笋，是极其聪明的……”
“这方法就不能随便让人知道了，因为这个没太多的技术性可讲，一学很容易就会……”
最后，小说作者由衷敬告：
“冬笋不长竹，挖掉反益于竹鞭保留生命力、土壤保存养份，另外土质挖松了。来年更加地长春笋……但，最好不要伤到了竹鞭……还有，挖笋挖出来的坑，尽量要填上，这样才不让竹鞭冻着，才能让坑里继续长笋……，”
“……”
洛辉倚着一根大楠竹坐在地上，拿着手机津津有味地看着，对这小说作者的描写佩服不已，果然是个挖笋的高高手啊。受益菲浅！
“小辉叔叔你快去挖笋啊，还在这里看什么，鱼蛋都挖了两根了。”妞妞在那边看着鱼蛋挖了两根笋出来，跑过来催促在她看来是偷懒的洛辉。
“妞妞别急，叔叔在网上学那些高手的。要怎么去挖笋。”洛辉微微一笑，挑了挑眉，“这叫磨刀不误砍柴功，懂吗。”
“我看你这叫‘屎胀肚子挖茅坑’，等你挖好，粑粑都拉到裤子里了……”妞妞刮了刮小鼻子，鄙视他。
“屎胀肚子挖茅坑？”洛辉大汗，瞪了妞妞一眼，“臭屁丫头，乱谈琴。”
“才不乱谈琴呢。”妞妞抱着洛辉的胳膊，试图把他给拽起来，“臭小辉叔叔，不准再偷懒了，你快起来挖啦。”
“好好好，我这就起来挖，行了吧。”洛辉站起身来，拍了拍屁股，看得也差不多了，感觉自己学到的还相当多，不说成为高高手，成为高手应该是木有问题了……
洛辉就像偷学了武林至尊的武学林秘藏般，自信心爆棚，拿起锄头，跃跃欲试的。
大展身手之前，洛辉先去看了下鱼蛋挖的两根笋。
这两根笋都不大，每根三两左右吧。说实话，洛辉还是第一次见到刚刚新鲜出土的冬笋，只见这玩意浑身淡黄色，身形呈锥形，笋尖上有几片细小细小的笋叶儿……相貌还挺讨人喜的。
其实刚刚那小说上也对冬笋的色泽有所讲解，冬笋的颜色，是根据土壤的颜色而来的，黄土地长黄冬笋；黑土地出来的，颜色不是黑色，却是灰色……那卖相就比黄土地出来的要差得多了……
“师父，怎么样，这两根笋还不错吧。”鱼蛋很是有些得瑟，从篮子里捡了根笋出来，在洛辉面前一晃一晃的，炫耀呢。
“你这两根笋，不行，太小了，跟条蚯蚓似的。”洛辉嗤之以鼻，装的……当然他也是有底气的，因为他刚刚感觉一脚踩下去时，人往下陷了一陷，且还挺有感觉。
“师父有本事你挖两条更大的蚯蚓给我看看。”鱼蛋很不服，擦了擦鼻子，他知道挖冬笋的技术含量在乡村所有事情里，是最高最高的，即使师父他老人家聪明得快要秃……呃，是绝顶……可挖冬笋这事儿哪有那么容易学得会，而且他现在一锄头都还没动呢……
洛辉不跟他继续嘀咕，拿出实际行动、拿出事实来打击他才是王道……移开脚，挥着锄头照着开始刨，土渐刨渐深……
“师父你算了吧，这个地方我刚刚找过，哪有什么……”鱼蛋不屑地说着，可最后那个笋字，他再也说不出来了……
第两百四十八章 入冬了，挖冬笋（3）
洛辉是第一次挖笋，他下锄的角度与力道都掌握不好，刨着刨着，突然唧唧哇哇的鱼蛋就闭嘴了，洛辉的动作也顿住了，同时眼睛更是睁圆了，边上的小屁妞妞亦是如此……
因为土质硬又松，土一刨出来基本上是碎土。只见在刨出来的碎土堆里，有个黄黄的、尖尖的、貌似小叶片儿的东西……三人定睛凝神一瞅，这不是正是个笋尖儿！
“师父，有笋！”鱼蛋果断改口！
“笋哎，笋哎……”妞妞乐得手舞足蹈。
“可惜把尖子给挖了，这样笋就不漂亮了。”洛辉从碎土壤里捡起笋尖，苦笑着摇了摇头。
“咱们又不吃笋尖不吃笋壳叶，没关系的啦。”妞妞一点都不觉得可惜。
笋暴露出来了，洛辉开始挖这笋。
挖笋出土光有力气不行，因为这也是非常讲技术的，力气大了、技术不行，反倒不好，很容易把笋给挖坏了。
先要围绕着笋，把周边的土给挖开来。在挖周边的土时，也要注意了，有百分之四十的几率，周边是会挖出别的笋来的……周边的土挖开一层后，根据笋的长势，只掘一面的土，这样省时省力气……一直挖出笋的根部来，最后，将竹笋斩离竹鞭，这笋便算是挖出来了。
洛辉不差力气，差的是技术，这根笋作为他挖的第一根笋，算是练手之作……他笨拙地一直往下挖着，好几次锄头都伤到了笋身，幸亏他反应快，收力及时，没把笋给拦腰斩了……惹得妞妞直嘀咕。“小辉叔叔笨死了，你慢点挖啦，待会你挖出来，这笋都不能吃了……”
洛辉抹了把额头上的汗，小心翼翼的。费了好一通力气，总算把这笋给挖出来了。
这笋的份量倒是不轻，一根至少抵鱼蛋那两根，遗憾的是笋尖遭刨，笋身多处遭伤，被虐得惨不忍睹……妞妞心疼地把笋放在柳篮里。好一阵埋怨。
“师父还是你厉害！”鱼蛋不得不由衷敬佩再加赞一个，再也得瑟不起来。
“嘿嘿……小子你慢慢学吧。”洛辉拍了拍他的脑袋，他却是得瑟起来了。
“……”
师徒俩人一齐寻笋，鱼蛋用的是他的老招数……洛辉则把刚刚小说里学到的，学以致用……加上这竹林今年还没人开挖冬笋，那笋非常好寻。洛辉找笋的速度那就一个快，看得鱼蛋和小丫头都一愣一愣的……
“师父你以前是不是挖过笋，而且还是个高手来的？”鱼蛋那个郁闷啊。
“你看我这笋挖出来的生疏动作，像个高手的样子吗？”洛辉锄头一偏，又差点把一根七八两的笋给腰斩了，惹得小丫头又是埋怨不已。
“看你这动作，还确实以前没挖过笋的样子……”鱼蛋歪着毛头脑袋。作思考状，“可为什么你这么厉害呢，第一次挖就这么会寻笋？”
