贫女王妃-第12部分
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“林嬷嬷有没有想过炒或者是焖着吃?”秦梅花试探地问,她也不知道这个世界有没有这人会焖肉吃。
“炒、焖?”炒她还能理解,可是这焖她还从来没有听说过,“什么是焖?”林嬷嬷不耻下问了。
“这个,我也说不太清楚,但是我吃过焖出来的鸭肉,真的很好吃。”秦梅花挠挠头不好意思道,现代的她在厨艺方面只有包点这一块上有成绩,其余的炒菜之类的,真的拿不出手。
“你吃过?”林嬷嬷很是怀疑秦梅花的话的可信度,因为以刚才秦梅花在大厅时的穿着,明眼人都能看出她出身贫寒,一个月能吃一顿猪肉就不错了,更不用说这要比猪肉贵上许多的鸭肉。
“嗯,我当时吃的那道鸭肉叫酸梅鸭。”想起当时那鸭肉油而腻,香咸中还带着淡淡地酸,现在想想都流口水。
“酸梅鸭?”林嬷嬷更加怀疑了,这酸梅还能拿来做菜,她还是第一次听说。
“嗯,要不我来说,你来做,现在正值夏季,这酸梅鸭酸酸的正好开胃。”她不会做,可她会吃呀,而且还专门上网查过这道酸梅鸭的做法可是有三种的,但她只记得第二种,因为在她看来,第二种做法最简单的。
“行不行啊?”要一个比自己小一辈的小女孩来教自己做菜,林嬷嬷心里总是不那么舒服,可想到主子每天都吃着同一种菜,再好吃的菜,吃得多了,也就变得普通了,不得不说秦梅花的酸梅鸭很有吸引力。
“唉呀,林嬷嬷,要是不好,大不了咱们这餐就少了鸭肉这道菜,也没什么损失不是?要是成功了,那林嬷嬷以后又多了一门手艺,这怎么看都划算。”她就不信她那五千年的饮食文化,还吸引不了这些个老古董?
林嬷嬷低头想着秦梅花的话,觉得她说得不无道理,这要是真成了,她就多了一门手艺,而且还是无人知道的,她这手艺提高了,得了主子看重,那她的月银也就会跟着上涨,林嬷嬷决定赌上一赌,横竖都是一道菜的价,要真是要罚,一只鸭的银钱她还是出得起的。
“好,丫头说吧,我试试看。”权衡利弊后,林嬷嬷冲着秦梅花大声道。
昨到林嬷嬷的回答,秦梅花松了口气,她还真怕林嬷嬷不肯答应,毕竟她们才第一天见面,自己还是年轻一辈,作为长者,林嬷嬷不相信她也是正常,
说做就做,秦梅花边往灶里烧火,边让林嬷嬷把整鸭斩成块,等水烧开的时候,再让林嬷嬷把斩成块的鸭肉倒进锅里灼一下水,再捞出鸭肉倒进篮子里沥干水。
利用沥水的空档,把姜、葱、蒜等配料洗切好。
“坏了,丫头,没有酸梅啊,这酸梅鸭可怎么做啊?”等一切材料都准备好了,林嬷嬷这才发现厨房里没有酸梅。
“林嬷嬷,先用醋代替吧。”反正就是那个味,这里也没人吃过酸梅鸭,她把握住主要味道就行。
“这样也行?”不是说酸梅鸭吗?这都没有酸梅,也能算?林嬷嬷想不明白。
林嬷嬷不知道的是,在现代,很多东西都已经改用化学品代替了。
“嗯,这一时半会儿的也找不来酸梅,反正都是那味儿,差不离就行了,下次咱们买了酸梅再用酸梅吧。”秦梅花解释道。
“也只能这样了。”她总不能把活搁下,跑大街上去买酸梅吧,为了小小的酸梅而耽误了主子的午膳,那可是大罪过,太划不来了。
配料都准备好后,秦梅花一边烧火,一边一步一步的把做法告诉林嬷嬷,在两人的配合下,喷香中带着酸味的酸味鸭新鲜出炉了。
瞧着颜色不错,林嬷嬷这悬着的心也放下了一半,这剩下的一半得她尝过味道后,才能彻底放下。
“嗯,不错,油而腻,咸香中还带着淡淡的酸味。”待尝了一块鸭肉后,林嬷嬷啧啧有声:“丫头,真有你的。”她还是第一次吃到这么好吃的鸭肉,相信主子也一定会喜欢的。
既然已经露了一手,秦梅花打算下面的菜,就由着林嬷嬷来发挥了,她一个新来的,表现的太过就不好了。
这可是职场大忌啊!她可不能把这么重要的禁忌给忘了。
接下来的菜色,林嬷嬷都是按照平时的做法来做的,秦梅花不再出声,默默地烧着火。
等把所有的肉菜都做好,林嬷嬷唤来的了家丁,把菜端到餐厅去,而她则把白菜给炒上,餐厅离厨房有一段不算短的距离,等家丁把菜都端完,她炒的白菜也就差不多好了。
趁着盛菜的空档,林嬷嬷指挥秦梅花把饭盛好,在爆炒鸭肉的时候,锅里的饭就已经好了。
秦梅花手脚麻利地盛好一碗白米饭,连着炒白菜一起放在托盘里,这个午饭就已经大功告成了。
☆、第22章 初获人心
张罗完子的菜,才到他们这些做下人的。
秦梅花禀着多做事,少说话的原则,只要不是犯法的事,林嬷嬷让做什么,她就做什么。
她刚到这里,很多事情都不清楚,也没有个熟悉的人,什么都要靠她慢慢摸索。
秦梅花的识时务很是让林嬷嬷满意,约莫过了半个时辰,在餐厅侍候的家丁端着剩菜回来了,而林嬷嬷也刚好让秦梅花停火,他们五个下人的菜已经全部煮好。
秦梅花看了一下桌子上的菜,一个猪肉,两个素菜,很简单的三个菜,但肉的份量明显要比天祥的多上许多。
林嬷嬷把家丁端回来的剩菜检查了一遍,发现只有鸡肉动了一筷子,酸味鸭则去了一大半。
“主子喜欢这鸭肉?”林嬷嬷指着装酸味鸭的碟子问其中一个长得很机灵的家丁。
“是的,林嬷嬷,主子还说让晚上再做。”潘阳笑着回林嬷嬷。
“呆会儿吃过午饭,你到街上买些酸梅回来吧。”中午临时起意要做这道菜,既然现在主子发话了,她得做好万全的准备才行,也幸好,主子是第一次吃这道菜,不知道其中的奥妙,不然,她还不一定能够轻松过关,林嬷嬷如是想着。
“丫头过来吃饭吧。”今天主子喜欢的这道菜,还是这新来的丫头出的主意,这丫头脑子这么好使,又是主子带回来的,和她打好关系,对自己还是有好处的。
秦梅花并不知道林嬷嬷的打算,只以为自己帮到了林嬷嬷,被林嬷嬷接纳了,很是欢喜的来到靠着厨房窗口的桌子坐下。
秦梅花坐下的同时,其余的三人也跟着坐下,林嬷嬷一一为秦梅花做介绍:“这位是潘阳。”林嬷嬷指着坐在她右手边的潘阳说道。
“你好。”秦梅花跟潘阳打招呼。
“这位是乐天。”林嬷嬷指着坐在潘阳身旁一个长得憨厚老实的家丁向秦梅花介绍。
“你好。”秦梅花跟乐天打招呼。
“这位是……”林嬷嬷突然想起,相处了快三个时辰,她只知道这丫头姓秦,具体叫什么名字还不知道:“你叫什么名字?”
“梅花,秦梅花。”秦梅花笑着自我介绍。
“嗤。”冬青最先没有忍住,梅花?霉花?这么倒霉催的名字,也难怪会和命案扯上关系。
乐天和潘阳大字都不识一个,而且他们是从农村走出来的,乡下地方,叫桃花、桂花、菜花之类的名字多了去,所以并不觉得秦梅花的名字有什么不妥。
他们知道自己和冬青那是差了不止一点半点,冬青打七岁开始就跟在主子身边,接触的都是些大家闺秀,自是他们这些穷人不能比拟的。
秦梅花知道冬青为什么发笑,刚开始她听到这个名字时,郁闷了好多天,要不是这名字是用在自己身上,估计她也为发笑。
林嬷嬷几十岁的人了,见识自然要比他们几个小年轻多,也不甚在意,但碍于冬青的职位要比她的高,她也不好说什么,见秦梅花脸上淡淡的。
见大家都奇怪地看着自己,冬青发现自己失态了,为了掩饰自己的失态,端起饭碗连连说道:“吃饭,吃饭。”说着也不管秦梅花她们怎么想,夹起一筷子肉,自顾自吃起饭来。
林嬷嬷端起碗默默地吃着,乐天和潘阳见林嬷嬷都动筷了,也跟着动。
秦梅花最后一个动筷,她边吃,边暗中观察着几人的表情,发现四人都只是低垂着眼帘默默地吃着饭,都不去看对方一眼,而且吃想也还算得上斯文,不像是天祥里的人狼吞虎咽的。
连下人都知道食不语,并且还细嚼慢咽的,秦梅花更加好奇月之澜的身份了,到底是怎样的身份能够训练出这样有教养的下人?
本来这是秦梅花来到这个世界后吃得最好的一餐,有菜有肉,可不知为什么,在这样的沉默地气氛下,秦梅花觉得很压抑,所以平时她能吃两碗饭的,今天却只吃了一碗,就吃不下了。
吃过饭,冬青他们就离开厨房各自忙去了,留下秦梅花和林嬷嬷收拾碗筷。
“林嬷嬷,刚才发笑的那个人叫什么名字?”吃饭前她就想问了的,但谁让他笑话自己的名字,说实话秦梅花还是有些不高兴的。
“你不知道他的名字吗?”林嬷嬷一脸奇怪地看着秦梅花,她不是和冬青跟着主子一起回来的吗?
“我应该知道吗?”秦梅花比林嬷嬷更奇怪,她和那个人也是今天才见面的,而且月之澜又没有给她介绍,她怎么会知道。
“你们俩不是跟着主子一起回来的吗?”
“他又没有告诉我,他叫什么名字。”秦梅花嘟囔道,而且在回来的路上,那个人可是个车夫,她被月之澜跟进了车厢,根本就没有时间和那个人说上话。
“他叫冬青,是主子的贴身侍从,身份比咱们都要高,而且他还是主子跟前的红人,你可要小心不要得罪他,知道吗?”看在秦梅花教了她做酸味鸭的份上,林嬷嬷很是好心地提醒着秦梅花,虽然冬青为人不坏,可这防人之心不可无。
“知道了,谢谢林嬷嬷。”秦梅花可是聪明人,她自然知道林嬷嬷为什么会这么好心提醒她,既然林嬷嬷这么会做人,她当然也要会做人才是。
林嬷嬷笑着点点头,很是满意秦梅花懂事。
“对了,林嬷嬷,平时主子都喜欢吃些什么口味的包点呀?”想起自己被带来这座宅子的原因,秦梅花决定向林嬷嬷好好打听打听老板的口味,只有把大老板的胃照顾好了,她才有涨工资的希望。
“主子没什么特别爱好的口味,不过这几天听冬青说,他天天都去天祥酒楼吃上一个灌汤包。”都说拿人手短,这不林嬷嬷得了秦梅花小小的好处,就开始有问必答了。
“那主子喜欢吃甜的吗?”这个她得问清楚了。
“不是很喜欢,但也不讨厌就是了。”
“那主子晚上喜欢吃宵夜吗?”据她所知,这些大户人家有的还是喜欢吃些点心之类的做宵夜了。
“没有那嗜好。”
在两人一问一答中,厨房已经收拾好,林嬷嬷则去为今天晚上的酸梅鸭做准备,秦梅花则想着明天要为月之澜准备怎样的早餐。
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☆、第23章 隐藏
当天晚上因为有了酸梅,月之澜又多吃了一些鸭肉。
看着明显比中午剩得少的鸭肉,林嬷嬷很是高兴,她给主子做了这么多年的饭,今天是主子吃得最多的一天了。
自己做的菜能够得主子的喜欢,林嬷嬷很有成就感,拉着秦梅花的手,谢了又谢。
面对林嬷嬷的激动,秦梅花都不好意思起来,好只不过是动了下嘴皮子,就得到林嬷嬷发自内心的感激,她真不知道该说些什么好。
休息前缶林嬷嬷打听到月之澜的早餐时间是每天早上的辰时初,也就是相当于现代的早上七点钟这样子。
想了一个下午,秦梅花也已经想好了明天早上的早餐。
临入睡前,她还是不太敢相信自己居然这么好运,碰上一个好老板,工资不低,工作量又不大。
刚才林嬷嬷也告诉她在这里的工资是每个月五两白银,每个月还有两天可以回家探望父母,最关键的是月之澜每年只在这里呆三个月,然后就会回京城,就又到第二年的五月初才会来。
而月之澜不在期间,他们几个只要负责看好这座宅子就行了。
既然想不明白为什么月之澜肯花五两白银请自己做包子,秦梅花干脆就不再去想,她只管把工作做好,月之澜按时发工资给她就行了。
抱着既来之则安之的心态,秦梅花很快就睡着了。
第一声鸡啼响起,秦梅花习惯性地醒了,秦梅花闭上眼想继续睡,可翻来覆去就是睡不着,习惯成自然啊。
最后秦梅花认命地起床洗漱后,就来到厨房。
月之澜所居住的宅院,因为只有他一个主子,事情不多,林嬷嬷她们平时都是到卯时才起床,昨晚睡觉前,秦梅花也是想着和林嬷嬷她们一起起床的,可在天祥已经养成了寅时一到就起床的习惯,这一时间还真难改过来,何况她心里还惦记着天祥酒楼的命案,人也就比较容易惊醒。
秦梅花的房间和厨房在同一个小院里,秦梅花不用点灯笼,借着微弱地月光也能走到厨房。
厨房里的食材都是昨天剩下的,秦梅花点了油灯,挑挑捡捡,只挑了一根黄瓜,她今天不打算做灌汤包,最