厨娘来啦-第4部分
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“油温很关键,早了,蛋腥;过了,蛋就老了、糊了!”温守正说着,余光瞥了瞥锅中,油正开始冒着细密的小泡,“起!”
温守正大喝一声,一面用筷子继续搅动着碗中的蛋液,一面画着圈似的旋转倒着碗中的蛋液。
这碗金黄见光的蛋液,瞬间从碗中游进了锅中,仿佛一条金色饱满的长龙,翻滚着、欢快的在游弋。
看得旁边的方大石俩眼珠子都快掉锅里了,师父每每炒蛋都是这么震撼!
与此同时,温守正顺手捏过一把切好的葱花,潇洒的抖了一下手:绿莹莹的葱花,有如天女散花般,均匀细碎的粘在了金黄的蛋龙上。
就在同一时间,温守正又捏了一小撮细盐,洋洋洒洒似下雪一般,抖进锅中,瞬间不见了踪影。
“盘子!”温守正大喝一声!
方大石在一旁看的入迷,尚未反应过来,待回过神的时候,一只光洁的白瓷盘早已递到了温守正的手边。
再抬头时,只见温柔一双小手,正捧着那个盘边。
哈!闺女给父亲做了二厨!
前世,父女二人没少配合,那份默契自然是不言而喻的。
温柔心下笑笑,又津津有味的看着炒蛋出锅了!
温守正这份炒蛋,虽说叫“炒蛋”可自始至终愣是没用一下铲子,
直到炒蛋出锅,似盘龙般一圈一圈的倒入盘中,靠着油温的热度,竟神奇的凝结成了一个蛋饼!
一时间,香气四溢,金灿灿的炒蛋上,还蹦跳着细小的油泡,微微颤动。
温柔拍手称赞,“爹!你真神!”
“哈哈哈哈!趁热,快尝尝!”温守正被温柔一记马屁拍得浑身舒畅。
方才训斥温庭的那些话,此刻早已忘到了脑后!
温柔迫不及待的用小手捏了一块炒蛋放入口中。
化了,全化了,不经牙齿,全然流进了喉中,只剩下热滋滋的蛋鲜。
“品鉴爹的手艺,一道炒蛋足矣!”温柔陶醉了。
“爹。”温庭从旁怯怯的唤了一声,想吃又不敢动手。
“滚桌子上等着吃饭去!”温守正方才还是心情大好,此刻见了窝囊的温庭,又是一通咆哮。
“爹,我和哥哥去叫大伯二伯他们。”温柔一见形势不妙,拉过不知所措的温庭,拔腿就跑。
006 饭桌
更新时间201418 8:59:50 字数:2437
“他爹,你当真不喜庭儿读书?”周氏见一双儿女出去,犹豫了一下,开口问道。
“唉!我何尝不想庭儿出人头地?想我温家几代,竟没出过一个读书人,我刚才那般说辞,也是为了激将庭儿。庭儿自幼聪慧,只是心中思虑太甚,致使每次应试,总是恍惚失常。”温守正叹了口气,不再言语。
昏暗的煤油灯下。
金黄的炒蛋、简单的小菜、各式的红烧肉,热乎乎的白饭。
“再过些日子便进腊月了,醉仙楼生意繁忙,怕是忙年还要麻烦大哥、大嫂了。”温守正边吃边说着。
“三弟如此说,便是见外了,家中开销多是三弟受累,我们自当做些力所能及之事,三弟放心即可。”温家老大媳妇王氏,向来为人敦厚质朴。
老大温守成虽有几分薄田,但却有三个孩子要养活,也只得勉强温饱,若非平日里温守正颇多接济,只怕日子也是捉襟见肘,难捱得很。
“大嫂说的极是,三弟放心,有我们几个在,你且尽管放心忙你的醉仙楼!”老二温守财是个赌鬼,平日里好吃懒做,到处鬼混,全凭着家人的接济。
时至今日,温守财也已过了而立之年,可依旧是光混一条!
温守正瞥了一眼二哥温守财,心说有你我才不放心呢!
“石头,过年你也没地方去,不如留下来一起热闹热闹吧!”周氏岔开了话题,转向一直默默吃饭的方大石。
“多谢婶子的好意,师父忙了一年,也该歇歇,我就不打扰了,还是帮着李掌柜看店好了,倒也自在。”方大石倒是实诚,心里怎么想的,嘴上就怎么说了。
“随便他吧!回头我弄几个菜,让庭儿给你送去下酒!”温守正拍了拍方大石宽厚的肩膀,这个徒弟跟着自己也有五年了,是个踏实勤奋的小伙子。
温柔抬眼看了方大石一眼,结实的身体,方方正正的一张国字脸,五官长得倒也端正。
方大石不经意的瞥见温柔瞧向自己的眼光,忽然面庞一红,赶忙低头,胡乱的塞了几口饭。
“四弟,过了年还去考童生吗?”饭桌上,温庭最不愿被提起的问题,还是被三姐温馨给抖出来了。
“我……”温庭顿了一顿,没有接着说什么,只是狠狠塞了满口的饭菜。
温守正却是自顾低头吃饭,恍若未闻。
“依我看,这书不读也好,挣的几个辛苦钱,不说孝敬夫子,就是那层层的选拔考试,盘缠、考资、书籍、食宿……想想都够让人头大!再说最后能考取童生、秀才、举人……的,也是凤毛麟角!”老大温守成接过闺女的话,衬了一句。
“三叔是醉仙楼主厨,四弟何不跟着三叔学厨,起码手艺是实实在在的,即便挣不到大钱,日后也好有个营生!”二哥温善也应了一句。
“可是,我……”温庭倔强的昂起了头,一脸的不甘,薄薄的嘴唇微微的抽动着,放在桌下的左手暗自攥紧了拳头。
来年一定能考上的!
温庭在心里暗暗发着誓!
“三弟,还是让庭儿去念书吧,都念了这么些年了,荒废了可惜。”破天荒赌鬼温守财竟然替温庭说起了情。
“二哥,这事不用你操心!年前莫要再欠赌债,我就烧高香了!”温守正噎了他一句,倒是顶的温守财好生懊恼。
“就是就是,二叔您也老大不小了,也要做点正经事了!”温庭一见话锋转了,连忙插语。
“你个小兔崽子,我替你说情,你倒数落起我来!什么时候轮到你来教训我!”温守财瞪了一眼温庭,大怒道。
温庭翻了翻眼皮,歪着脖子看向温守财,又扯出陈年旧事。
“对了二叔,半年前您还借了我俩铜板,说是去翻盘,旧债不过年,不知您啥时候还啊!”
这下温守财彻底不语了,冷哼一声,低头吃饭。
“爹,就让哥哥继续念书吧!要不,我来跟您学厨!”温柔的小手伸到桌下,轻轻拍了拍温庭的手。
温柔清楚的记得,前世的这一年,温守正狠心做了一个愚蠢的决定,便是让温庭弃文学厨。
可是这个只会油盐酱醋的大厨温守正哪里知道,自己的儿子根本不是个学厨的料,学了几年的厨子,最后还是在一旁洗碗、切菜。就是到死,也从未做过一道正式的菜品,真是莫大的悲哀啊!
望着面前这个笑如阳光般的青春少年,想着如此遵循轨迹后的可怕结局,温柔暗暗下了决心,就从温庭开始,改变温家的命运!
“不行,你一个女儿家怎么能学厨!”温守正吞咽了一下口中的饭菜,厉声斥道。
“女儿家怎么不行了!”温柔倔强的一梗脖子,决心直指要害,速战速决。
温守正顿了一下,道:“咱们温家的祖宗规定,温家的厨艺传男不传女。”
又是这个借口!
前世温柔诸多央求,温守正都以女子不得学厨为由诸多拒绝,想不到同样的桥段再次上演。
“得了吧,爹你又唬人呢!”
温柔毫不留情的戳穿温守正的谎言:“你说的温家的祖宗就是你自己吧!别以为女儿不知道,咱温家这么多代来,你是第一个厨子,哪来的什么家传的厨艺!”重生以来温柔闲来无事,数日前刚把族谱翻了个遍。
听闻温柔这么一说,大家伙儿纷纷掩口窃笑。
“你这孩子!”温守正面露愠色,语气却软了下来。
“柔儿,你爹也是为了你好!一个女孩子,哪能受得住学厨的苦呢?你若真心喜欢厨艺,倒是可以在家练练手,将来嫁去夫家,也好操持家务。”周氏在一旁劝说。
“夫家?又是夫家!”温柔一想到殷家的嘴脸,双手就不禁握紧了拳头。
“爹、娘,你们就成全我吧,爹是醉仙楼主厨?我不去别处,就跟着爹学厨!”温柔眨巴着一双无辜的大眼睛,坚持道。
“柔儿,醉仙楼的后厨都是男子,你一个女孩子,不合适!”温守正想都没想,一口回绝了温柔的请求。
“爹,有您在,我还怕啥?爹,我是真心喜欢厨艺,真心想跟您学厨!您就再给哥哥一年的时间读书吧。”温柔说着,连忙起身,一双小手轻轻放在温守正的肩上,前后推摇着。
温庭感激的看了看温柔,转身对温守正坚定说,“爹,给我一年时间!倘若我再不中,自当断了读书的念想!”
“唉……”温守正此刻重重的叹了口气,心中犹豫不决。
一声叹息中,温柔环视众人。
善良温婉的母亲周氏,正慈祥的笑着,一只手抚摸着自己滑软的细发。
满脸倔强的温庭。
一脸的憨厚的方大石。
还有大伯、二伯、兄弟姐妹…………
还有自己的父亲,这个虽然有些固执,却是深爱着家人的男人。
他日之后,这些最亲近的人,将一同遭受灭顶之灾。
炮烙酷刑、斩首示众、流放边疆、沦落勾栏!
绝望的眼神、凄惨的嚎叫……
不可以,绝对不可以!
温柔浑身冷汗津津,一身恍惚。她使劲的甩了甩脑袋,不敢再想下去,猛地站起身子,大声道:“爹,女儿有话要和您说!”
……………………
007 绝技(一)
更新时间201419 9:04:40 字数:2919
“哐当”一声,温柔起身过猛,将身后的椅子给碰翻了,把众人吓了一大跳。
温守财正夹着一块肥美的红烧肉,欲往口中送去,却被吓得手一抖,筷子不由一松。
“啪”的一声,那块方正流油的红烧肉立时摔落地上。
他惋惜的望了眼地上的红烧肉,没好气的对温柔说:“柔儿,你这是闹哪样!好好的一块肥肉,怪可惜的!”说着又道:“庭儿,去,捡起来,洗洗吃了。”
温庭大怒:“凭什么是我,你怎么不捡起来吃,你没手啊?”
温守正呵斥道:“庭儿,老二……不,你二伯再不济,也是长辈,不能如此无礼!”
温守财鼻子气歪了:“老三,怎么说话呢,谁不济了!”
温柔吐了吐舌头,转向温守正,继续道:“爹,我有话要说。”
“有话坐下说。”温守正点了点头。
“爹,我最近的鼻子和舌头有些不太对劲儿。”温柔一屁股坐下。
“柔儿,可是病了?”周氏闻言,急切问道。
“娘,您放心,我没事。我的意思是说,我的鼻子和舌头对食物变得非常的敏感。”温柔宽慰了下周氏,继续道。
“哦?”说到食物,温守正立时来了兴趣。
“爹,最近我发现,但凡食物,只需闻过,便知其内容;只需尝过,便知其做法。”温柔一字一句认真的说道。
其实,若说舌头,那是前几日的事情了。当初品尝金丝酥和白切鸡的时候,她的脑中就莫名其妙的浮现出此菜的制法。
起初她还不信,偷偷去厨房试做了一次卤水,竟丝毫不差!
至于鼻子,更是因为红烧肉的缘故,才让她如此自信。
面对重生后的福利,温柔欣喜。
“别胡说!”温守正满脸的不信,顿了顿又道:“勤行儿的功夫,岂是你三言两语就能领悟的?”
“爹,是真的!女儿没有胡说!”温柔急了,刚刚坐下,又站了起来。
“真的才怪!想老子当年七岁入了勤行儿,先洗了三年菜、切了三年菜、又配了三年菜,才有资格溜边儿看着师父炒菜!你这丫头牙还没长齐呢,就敢在老子面前夸下如此海口!”温守正压根就不信。
“不信的话,您可以考考我,咱们就赌几道菜,若是我赢了,您就让哥哥继续读书;若是我输了,哥哥就跟您学厨!”
温柔的前半句话,让温庭大点其头,眉开眼笑;
温柔的后半句话,却让温庭如坠冰窟,大惊失色!
“妹妹,你可别坑我?”温庭可是从来没见过温柔下厨,当下赶紧扯了扯温柔的袖子,惴惴不安的问了一句。
“放心吧,哥,一切包在我身上!”温柔自信道。
温庭哪里放得下心,不过事到如今,死马活马也就认了。
“好好好!这个赌注好!我来做个见证,我赌柔儿赢,十个铜板!”温守财这个赌鬼一听“赌”字,立时来了兴致。
“老二,别闹!”老大温守成板着面孔,斥道。
“哦。”温守财哼哼唧唧的,一脸不甘。
“好!这可是你说的!今日老子就陪你赌上一赌!权当给大伙加几道菜!”温守正见温柔信心甚足,当下也来了兴致,又看了看桌上为数不多的几样菜式,拍桌起身。
“好好好!”一听说加菜,桌上几个孩子欢呼雀跃。
“三叔烧条鱼!”温馨舔舔嘴唇。
“三叔,再炖锅肉!”温善咽了口水
“还有那只鸭子也不错。”
“老三,我看厨房还有只风鸡,我想吃好久了,一并做了吧!”温守财眯着小眼,见赌钱不成,又把心思转向了食物。
…………
温守正喝道:“住口,日子不过了,难道东西不是花银子买的!”
温守财嘿嘿道:“老三,有你在,还用银子?”
“老二,你几个意思!”温守正老脸一红,随即怒道:“别