厨娘来啦-第145部分
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如今,蔡米负气转身离开,那朵火红的石榴花就那么静静的躺在地上。
温柔突然间想到了什么!
红烧!
难怪刚才师父一个劲的咳嗽。原来在提醒我!
难怪师父弄了朵红花进来,原来这也可以作弊!
温柔的心中倏的漾起了一丝小幸福。
低头看了一眼手中的河豚鱼,心中已是有了主意!
红烧河豚!
迅速的架锅、热锅、倒油。
“柔儿,你这是要干什么?”温守正很是不解。
“做河豚鱼啊!”温柔笑嘻嘻道。
“你这丫头别胡闹,这鱼你没做过,不能乱来的!”温守正要抢过油锅。
“爹,您就放心吧!我不会胡来的!”温柔镇定的笑笑,目光中充满了自信。
这丫头,她哪里来的自信?!
连河豚鱼她也会做吗?难道又是高大厨的古谱里说的?
温守正的肚子里满是疑问。
可见温柔一切熟稔流畅,便也不再强求。只是静静站在一旁,看着温柔完成接下来的步骤。
葱姜爆香,放入整条处理干净的河豚鱼,加少量白酒,倒入高汤。大火烧开约半刻钟。
“柔儿,这就好了?”温守正看着如此简单的烹制,不切、不加工,只是这么红烧煮沸,顿时心生疑惑。
“嗯,好像还差点什么……”温柔看着锅中已是微微入色的河豚鱼,左右寻了一圈。
河豚鱼鲜香清淡。不易用味道重的配料去烹制,可是如果就这么红烧……似乎是有些单调……
温柔思虑了一会儿,跑到食材区,抓了一根春笋,直接剥了,切成细丝。也便放了进去。
笋的口感清爽,又无重味,配制红烧河豚,便是再合适不过的一道君子菜了。
锅中加了竹笋,温柔旋即又将火改为文火。约莫烧制了两刻钟后,锅中的河豚鱼已是酥烂成熟。
“成了!”温柔见锅中的河豚已是大好,改用武火收汁,随即装盘出锅!
此时,川岛大雄的河豚鱼刺身已是完成了最后的装饰,用蔬菜围成的装饰,如同高山、大海,风雅含蓄。
温柔这边把红烧后的河豚鱼装入一只船型的大碗中,碗下镂空,燃了根蜡烛,盖上盖碗,保存着河豚鱼刚出锅时的热度和香气。
远远望去,仿佛星子落入航船,载着满满的美味,渐渐的驶近。
在场的众人无不齐齐咽着口水。
虽是不知道这河豚鱼是何味道,可仅是观赏做法和盛菜的器皿,就够让人垂涎三尺的了!
川岛大雄双手擎着一只硕大的圆盘,神情肃穆的将美味的河豚鱼刺身放置在完成区的桌面上,随后抱臂胸前,依旧是那副雕刻般的表情,秀美而冷峻。
温柔将那只“船”同样也放在了一旁,面色沉静,和温守正站在一起。
看样子,这两份河豚鱼都大功告成啦!
便在此时,三位省城的大人,再次如期而至,相互邀请着、谦让着,踱进了醉仙楼的前厅。
刚要开口问今日要品尝的是何美味,却被眼前的一切给惊住了。
一边是黑衣凌冽的东瀛人,一边是谦和温善的温氏父女;
一边是冷艳如花般盛开的刺身冷盘,一边是灯光温馨的船型器皿。
“乔兄,今日这是……”钱大人沉迷了片刻,还是第一个开了口。
“呵呵,今日有幸,这位川岛大雄师傅前来挑战,和醉仙楼的温大厨父女同台烹制河豚鱼,都说‘竹外桃花三两枝, 春江水暖鸭先知。 蒌高满地芦芽短, 正是河豚欲上时。’今时今日品尝河豚,倒真是应景,来来来,几位大人快尝尝看!”乔老爷笑着邀请着。
只见三位大人先是目光左右摇移了一下,还是决定先品尝那道看起来暖人心胃的“船”。
揭开船盖,香甜饱满的红烧河豚鱼的气味淡淡的缓缓的溢了出来。
一条煨制得汤汁刚好的河豚鱼,上面翻盖着一片略带鱼刺的皮,就那么红亮亮的躺在三位大人的面前,鱼的四周。微微显露着几缕竹笋丝,看起来很是诱人。
三位大人齐齐将筷子伸了过去,钱大人手最快,最先除去带刺的鱼皮。直接下筷子伸进了鱼身,轻轻揭下一块鲜嫩的鱼肉来,填进嘴里,小口的品嚼着,面色上露出享受的笑容。
孙大人的筷子也不慢,顺着钱大人的夹鱼的方向,也是抢下一大块白嫩的鱼肉,塞进口中,随之闭口嚼着,笑着。很是得意。
郑大人见状,微微侧目了一下,随即放下筷子,直接换了勺子,伸进船中。舀了一勺浓稠的汤汁入口,随后发出一声长长的叹息:“啊!”
“呵呵,郑大人,您若再不吃鱼,这鱼恐怕就没了!”钱大人吃着,笑着,像是占了很大的便宜。
“嘿嘿。钱大人自便,郑某认为,做鱼的精华都在汤中,所以品尝鱼的好坏,只需一口汤即可!哈哈哈哈!”郑大人摇头晃脑,继续舀着汤入口。很是享受。
一条河豚鱼,三位大人几乎是眨眼之间,便被分食殆尽,只剩下温柔盛鱼的器皿,以及那被钱大人最先抛弃的鱼皮在其中。
便是连汤汁都被郑大人给喝净了!
盛尧山站在温柔的身边。离得最近,若说这河豚鱼,以他相府大公子的身份,也不是没吃过,可被吃成这样的一条鱼,今日还真是第一次见到。
“那么好吃吗?”盛尧山面色上清楚的显露出一个大大的馋字!
任越站在不远处,当然也是看到了三位大人将河豚吃成如此样貌的状态,不由从鼻子里也是轻轻发出一声略带轻蔑的嗤笑。旋即便依旧斜斜的倚在一旁,继续冷冷的静观其变去了。
此刻,蔡米已是从最前面气得回到了最后面,不过看到温柔心心领神会,又不知何时回到了前排,站在了任越身边。
方才见到温柔如此不开窍,蔡米气得差点直接离开了,眼下先是看到完成得如此漂亮的红烧河豚,后又看到三位大人的吃相,蔡米的脸上终于露出了笑容。
“唉!真是糟蹋了!”蔡米微微叹道。
“哦?糟蹋什么?难道蔡伯以为温姑娘做的鱼不好吃?”任越好奇。
“唉!我是说那三个吃鱼的人!不会吃,真是糟蹋了!”蔡米再次叹了口气,微微摇了摇头。
“就是。”任越随即附了一句,便再么了声音。
温柔的红烧河豚鱼刚吃完,三位大人意犹未尽的走到川岛大雄的那盘河豚鱼刺身旁。
先是迟疑了片刻,毕竟这盘鱼片,看起来是生的!
“这……真能吃吗?”钱大人有些担心。
“钱大人放心。”乔老爷上前劝道。
“好吧!”几位大人咬了咬牙,伸筷朝向河豚鱼片,先是轻轻夹起一片,蘸了旁边的酱油调料,随后放入口中,慢慢的品尝着。
可是……
奇怪的事情出现了。
钱大人皱眉了。
孙大人停止咀嚼了。
“噗”郑大人更是一口将刚嚼了两下的鱼肉给吐了出来。
自打擂至今,三日过去了,高手过招令人目不暇接、馋虫四溢。
可今日这种情况,还是头回遇到!
生生把人给吃吐了!
“幸亏是先吃了那道热菜!”郑大人吐完,拍了拍胸脯怨声道。
“几位大人,不好吃吗?”乔老爷见状,一时也是慌了神,这到底是怎么一回事啊!
可是还未等几位大人回答。
“巴嘎!”川岛大雄见状,台上大叫一声,“唰”的一下就扑了过来!
正文、222偷来的美味就是香
“腥!太腥了!”郑大人似乎依旧是惊魂未定,刚才那一口他究竟吃出了什么!恐怕这辈子他都不会忘记了!
“川岛君请息怒!请息怒!其中必有误会!”乔老爷眼看着川岛大雄扑了过来,生怕他直接从腰间抽出那把长长的砍刀,虽是语言不通,可还是一把拉住相劝了起来。
任越见状,立时也是一惊,唯恐因为语言不通再出了乱子,一个飞身从台下的位置越了上来。
流畅熟稔的翻译着、询问着,试图调节其中的误会缘由。
其实原本比赛时,任越原本是站在比赛区的台上充当翻译的,可是川岛大雄做菜时极具凝神,又言语极少,所需用度又都在灶台上,任越见状便闪到台下静观其变去了。
可是此刻,面对几近混乱的场面,任凭盛尧山大喊:“你想干什么!别乱来!”也是徒劳的,还不及任越区区几句东瀛话来得实际。
有了任越的翻译,川岛大雄也是面露疑色,直接伸过手来,捏起一片切得簿如蝉翼、几近透明的河豚鱼片就塞进口中,便是连身后的那三个黑衣人,也都围了过来,同样做了一个相同的动作,抓过一片鱼肉直接塞进口中。
“哇!”几乎是同时,四个东瀛人齐齐将口中的河豚鱼刺身都吐了出来。
这到底是怎么一回事?为什么会是这个味道!
腥热、软绵的味道口感,全然没有了河豚鱼刺身应该有的那种甜香和硬度。
“我就是知道会是这样!”温守正望着面前的这一幕有些混乱的场面,平静道。
“爹,怎么会这样?”温柔不解,追问道。
“按道理说,这位川岛大雄先生烹制的刺身,应该是最能体现河豚鱼的原汁原味的鲜美,只可惜没有冰,更何况今年的春季原就比往年去得快。你忘了吗?这才四月末,咱家后院的石榴花就都开了。热度完全坏了河豚鱼刺身原有的味道!这也正是刚才我迟迟未敢动手的原因。”温守正缓声道。
“爹,难道刚才您也是要做刺身?”温柔恍然大悟。
原本她看到温守正迟迟不动手,还以为是自家爹爹不知道该如何烹制这条河豚鱼。没曾想爹爹考虑周全,不仅给了自己一个机会,也是避免了和川岛大雄犯了同样的错误。
大厨果然是大厨!
温柔此时更是由衷的佩服起了自己的大厨老爹!
旋即缓步走向川岛大雄,正欲告诉川岛大雄河豚鱼刺身变味的真正原因,却被任越从身后轻轻拉住了衣袖。
“任公子!”温柔不解。
任越不言不语,只是静静的站在温柔的身边,缓缓的摇了摇头。
“任公子,你这是做什么?让我去告诉他真正的原因。”温柔轻轻挣扎,欲摆脱任越。
“温姑娘真是太善良了,任越以为大可不必。”任越清声淡淡道。
“啊?”温柔心下一惊。她原以为任越拉住她是有什么事情要交代,没曾想任越却是在阻止她去告诉那个东瀛人失败的原因。
“方才温大厨的话,任越已是听到了,倘若一个烹制美食之人,面对食材。连这点判断都没有的话,即便厨技再好,也是徒劳,温大厨的高明是温姑娘的福分,就让他们东瀛小国自己去悟吧!”任越的声音冷冷的,让人不能有任何的拒绝。
“这……”温柔迟疑了片刻,想了想前世从两位绝世公子的口中。听说东瀛小国向来蛮夷不开化,大周临海的百姓时而受到野蛮的抢夺,还是从了任越的建议。
“呵呵,看来今日的比试,胜负已是很明显了,我宣布。今日的擂台,温大厨父女再次获胜!”乔老爷登台,高声宣布着结果。
“太好了!醉仙楼又赢了!”
“我就知道,那些东瀛人只不过是充充样子,一个弹丸小国。哪里会懂得什么厨艺的精华!瞧瞧他们做的那盘生鱼片,连他自己吃了,都受不了!”
“难怪这些个东瀛人都用黑纱遮脸,敢情是有自知之明,知道比赛输了,没脸见人呐!”
“哈哈哈哈!”
一时,围观的人群中,说什么的都有,但是更多的则是对温大厨父女的赞许和崇拜。
一天下来,直到醉仙楼收工了,温柔的耳边还回荡着大家的赞叹之词。
只可惜今日是打擂,不是设宴,众人只是能过个眼瘾,对于温柔烹制的红烧河豚,无不充满了美味的遐想。
夜幕渐渐降临,温柔独自一人在自家的小厨房里发呆,想着白天蔡米对自己的种种表情,盘算着今晚蔡米也定是不会再来了,百无聊赖的收拾了一下厨房,正欲回去歇息。
突然,厨房的窗子外,传来一阵阵有节奏的敲击。
“这么晚了会是谁?”温柔心下一阵疑惑和欣喜。
原以为是蔡米,可是蔡米从未有过敲窗行为,若是想进来,也不过是轻手轻脚的直接走门闪进来;
原以为是任越,这两日晚上以来,任越都表现出极其异样的痛苦状,可是现在似乎离任越前来的时间,还早了一些。
会是谁呢?
温柔悄悄走到窗边,轻轻启开一道缝隙。
“盛将军!”只见温家小厨房的窗外,一抹青衫恍恍惚惚的隐在外面。
“吱嘎。”小厨房的门轻轻打开,温柔迅疾的闪到了门外。
“盛将军,这么晚了……”温柔轻声问道。
“温姑娘,尧山就知道姑娘会在厨房,进去说吧!”月色下,盛尧山狡黠的笑了笑,抬手催促着温柔再次回到小厨房内。
小厨房内,烛火昏暗,各式灶具厨具上幽幽的度了一层略带i的暖意。
盛尧山双手背在身后,面色上似乎有些窃喜。
“盛将军,您这是……”温柔有些不解了。
“嘿嘿,温姑娘你看,这是什么?”盛尧山说罢。从背后拿出一个网兜,里面活蹦乱跳着两条——
“河豚鱼!”温柔脱口而出!
似乎这两条河豚鱼,比中午自己烹制的那条还要肥硕。
“嘿嘿。”盛尧山面露憨笑,旋即继续道:“中午见温姑娘烹制河豚鱼。一时贪