空间美食之锦绣餐厅-第81部分
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罗恒一听裁判这话心里面顿时一紧,他的确是心里很乱,完全没有发挥出他应有的水平,但是这场比赛他一定要晋级的,不能被干扰,他对着廖明远点点头,然后道
“嗯呢,评委老师我知道了,之后我会努力稳定自己的心神好好比赛的。”
接下来试吃土家菜和帕米尔的餐厅,结果土家菜因为少放了一味食材,导致油茶开始沉淀,然后这场比赛没有晋级,但是那个帕米尔餐厅竟然晋级了,真是不可思议。
还有醉仙居的大叔也成功晋级,还有一位厨师也一起晋级了。
罗恒和潇潇还有其他的餐厅继续开始比赛。
第二关是体现刀工的菜肴,这关其实比上一关还要难,因为体现刀工的话,厨师首先要心里非常静,如果心里很乱很烦的话,那肯定用不好手上的菜刀来做菜,不管是雕刻也好,切片也罢,但是如果这手和心不能为一体的话,那做出来的东西恐怕会很差劲。
潇潇打算这一关做她餐厅菜单上的菜,就是清蒸孔雀开屏鱼,这个以前她在餐厅做过,虽然她的刀工没有那么出神入化,但是要是评价的话还是很优秀的,当然肯定是跟楚墨琛比不了,人家用刀就是天赋使然,和后天学会的肯定不一样。
她看罗恒拿了木瓜,海参,还有虾,不知道要做什么。不过应该是打算体现自己的刀工吧,不过他手的动作不想平常那么稳准的了,在雕刻木瓜的时候,一刀深一刀浅,只能说一般般的,实际上这个刀口参差不齐,不太好看,看惯了楚墨琛用刀,再看这个罗恒雕刻完的木瓜,强迫症都要犯了。
哎,楚墨琛那话杀伤力这么强,真是太可怕。
第二关要求的时间是一个小时,土家菜开始做的是点心,这个东西其实是很费时间的,而且做的是酥饼,需要用刀子一点一点在上面雕上花纹,然后上烤箱烤制,这样的点心,看起来真像宫廷御用的那种,潇潇看了一眼,觉得还不错,这么漂亮的花纹她回去之后也雕刻一下试试,放在餐厅肯定会大卖,估计她们这次应该会晋级,毕竟人家两夫妻手艺功底还是不错的,那个妹俾刚听说没有晋级的时候,是很失望的,但是没过多久她便开始收收心继续比赛了,看起来心里素质还不错。
不过其他餐厅潇潇看了看,除了那个R国料理的主厨有几分厉害,还有一个做千丝万缕虾的厨师可能晋级外,其余人还得继续比赛。
从她的角度看,有的人可能是功底不到家而已,就像那个千丝万缕虾可不是一般人能做好的,一条虾仁要在上面刮上几百刀,而上面的虾肉切不会断,然后挂上面浆在油锅里面炸,然后出来的样子是所以被刮过的地方是丝丝条条的,所以叫千丝虾,如果有断了的虾肉那就不叫千丝了,会破坏整体的形象,这道菜可是不好做,空间食谱也有这道菜,不过潇潇没敢尝试,因为知道自己可能做不了,恐怕楚墨琛的刀工应该可以。
不过以后自己厨艺升级之后,说不定可以试着做这道菜。
这一关也很可惜,虽然罗恒的表现比之前好了不少,但是可能因为无法定下心来,一样没有晋级。最后一关就是火候的控制,这可是最后的机会,潇潇看着那罗恒在一旁深呼吸,不断调整自己,估计是心里有了心结,这楚墨琛说话威力还真大,那这架势像火星撞地球啊。
不过这最后,就算是他都调整好了,廖明远作为都已经安排好了,肯定是不可能让他晋级的,就算是他做出合格的菜品也不可以的。
第三关是火候的控制,潇潇打算做炸酸奶,这个菜不少人没吃过,就好奇这个酸奶还可以炸吗?其实不然这个酸奶是可以炸的,还有的厨师用来炸徐冰淇淋,只要是油温控制的好,这道菜就做的可以成功。
不过她不打算做成功,她本来就是不要晋级,干要做出完美的炸酸奶来啊。
这个炸酸奶的工具需要纯牛奶,炸粉,还有淀粉,炼乳,这一关给的时间也是一个小时。
罗恒要做的是花生豆花,这豆花这东西,想当的难做了,火候的时间要完美的掌握好,要不然这个豆花恐怕做出来非常难吃。
他估计是已经稳定了心神,才敢做这个豆花的,不过就算是做成功了还能怎么样,注定不会晋级的人,是没办法的,潇潇安心的炸酸奶,因为时间比较久,所以她有的是时间可以完成手里菜品,当她锅里面酸奶炸到最佳温度的时候,她并没有盛出来,而是继续在炸,这样酸奶的颜色还有质地,看起来就深很多,口感也会差了很多所以,这个也是故意放水,她这样其实这么做不是没有道理的,这个节目是会播出的,但时候有心人看她比赛这么能力弱,戒备心就能小一点这样,她才不至于那么被动,到时候在人家没有防备的时候,她才好一飞冲天获得冠军啊。
这只是暂时的隐忍,果不其然,这次罗恒做出来的豆花已经恢复了他正常的水平,卖相非常好只不过,廖明远几个评委试吃完之后,都是说他做的花生酱不太好,豆花的火候凝结程度还不错,但唯一就是花生酱的味道很差劲,听完这句话之后,罗恒本来都找回的信心,也被这句话给打击完了。
潇潇也不知道是不是真的很差,还是评委们故意说得,不过看表情应该不像是作假。难不成,罗恒刚才在调料间拿的花生酱有问题,想到这她回头看向罗恒操作台,放着的一瓶平时超市的罐装的花生酱看了一眼,神色有些怪异。
又看了看旁边的楚墨琛对方正在斜眼漂过来,那眼神带着隐含的小意味,告诉潇潇这件事跟他有关系,难不成他偷偷把人家的花生酱给换了,这是怎么做到的。
到了检查潇潇餐品的时候,廖明远只是尝了一口说道
“你这个炸的太老了,油温太过”
然后摇摇头,就走了,这场罗恒和自己都没有晋级,她倒是很开心的,不过看着罗恒简直像被打击的说不出话来,也没有初赛时候见到她那种嚣张劲了,离开的时候,路过他们都没有吭声,低着头走的。
“哎,你怎么把罗恒的花生酱换了。”
潇潇比赛完看到罗恒操作台上的花生酱竟然是咸香味的,这招可是真损啊,豆花是甜的,配酱肯定也是甜的怪不得刚才他在酱里面放了好多的糖,原来是发觉自己拿错了口味,想用糖来弥补,不过这咸的就是咸的,在放糖也没用了,掩饰不住,到最后评委吃的时候,那味道怪怪的不是没有原因的。
“我刚才去拿调料的时候,看到罗恒出来走进走廊,然后有个死角没有监控,然后就起了心思,况且这是他活该,初赛的时候来拉仇恨,入围赛的时候挑唆那个女厨师给你下绊子,我不教训他教训谁啊”
楚墨琛一边收拾东西一边对潇潇小声说道
潇潇觉得他还真的打家劫舍,必备良品啊,这种事情还真是做的不留痕迹,不过她喜欢,这是比赛本就是一场没有硝烟的战火,她如果不用点手段,那今天倒下的就会是她,罗恒将会是冠军,所以这个东西不能等着让人打进家门,她需要主动出击,避免伤害到虽小,就像上次入围赛,她明明没找谁也没惹谁,人家摆明就是冲着她来的,花雕打碎了,比赛如果不是自己激灵差点就输了。所以凡是不能被动,这也是她在这场比赛中学会的道理,要不死都不会有人管你,这个比赛其实是冷血的,每个选手都是你的敌人。
比赛完了之后,潇潇打散回家好好睡一觉,不过回去坐车的路上她想起来,楚墨琛到底说了什么才引得那么大的反应的,真是令人好奇。
502公交车上,潇潇和楚墨琛坐在最后一排,这躺快速公交是回复原街的公交车,因为今天两人并没有开车来,早上也是做公交车来的,这样挺剩油钱的蛮好的。
“现在你可以跟我说,那个顾南惜是怎么死的了吧,就算她死了,那罗恒为什么知道之后那么大反应,她两个难道有什么关系吗?”
“是啊,他们两个原来也有一腿。”
潇潇一听楚墨琛说的不由得马上睁大眼,那惊讶的也是无以复加,这个顾南惜男人还挺多的吗。怎么是个人都有一腿啊。
“那然后呢,谁指示杀害顾的那?”潇潇继续问道
“你猜猜,凭你的聪明伶俐应该差不多知道是谁”
楚墨琛故意不说就等着潇潇来说。
“额,这怎么猜啊,哦我知道了,难不成是那个蒋绍军在监狱里面买凶杀人?”
潇潇想了想也感觉这个想法好像不太实际,但是还是试探的问道
“哎,这事情挺复杂,你就别知道了,因为知道的多了,可能就会引来不必要的祸端,太好奇是会害死猫的”
潇潇一听楚墨琛说话也不说完,还留着让人遐想的东西,感觉心里想猫挠似得,不得其解,不过她这人倒事明白其中的道理,就像原本和她无关的杀人事件,她也不想掺和进去,反正死的人也不是她,又想到那个李宴豪现在还没抓到,她就毛骨悚然,还是不知道为好,知道了恐怕会引起什么祸乱,这个就不值当了,变态凶手的思维是不能用常人的想法理解的。
回到家,潇潇因为太疲惫就躺在床上呼呼大睡,有些东西很复杂,想不明白就不要想了,反正天塌下来还有楚墨琛当着,自己个子矮肯定压不死的。
这次比赛完了之后,再过三天才能举办复活赛,他这个美食大赛以别的比赛形式都不一样,潇潇感觉这个日期决定的很随便啊,复赛居然是一轮一轮举行的,下一次复赛居然是后天,然后淘汰赛是明天。因为明天注定是要有一场厮杀激烈的比赛,潇潇一定要去看,这个十分之一的晋级率,50家选5家晋级的比赛,那肯定是很好看那。
第193章 第193话 你到底对我做了什么()
晚上潇潇把今天比赛做过的吃的,吃饭的时候又做了一遍,打算让楚墨琛尝尝,看看自己应该不是那么差的吧。
白天比赛做的三道失败的菜是,火龙果炒鸡丁,开屏鱼,还有就是香脆炸酸奶,潇潇还做了一锅煲仔饭不过这几道菜做完之后,放在桌子上让楚墨琛品鉴的时候,他眼睛一亮就说了一个字,那就是“好”…
然后之后就开始拿起筷子抓紧吃了起来,那主动的样子恐怕看着桌上的菜恐怕都能吃进去
晚上做的菜品不管是从颜色还是都和白天比赛时候做的天差地别,因为这次潇潇烹饪的时候都是完美的控制了每一步的工序,保证不会有失败的可能。
潇潇夹了一块炸酸奶,轻轻的咬了一口,果然是外稣里嫩,香甜可口啊,浓浓的奶香席卷的舌尖,这个炸酸奶的确是很好吃,刚做出来的火候也到位,没有炸的太老,颜色也是比较诱人金灿的,吃在嘴里真的是一种享受,她就说自己不可能会失败的,这不是做到了。
她这样做完全是不像留下什么心结罢了,因为平时她在餐厅坐吃的时候都是非常严格的,只要稍有不慎会影响食物的味道,这次她竟然故意失误还是头一次,所以心里难免会对自己衡量一下,晚上回来她在试验一次,这样她心里心结在过的去。
一个人平常对自己要求的高了,偶尔失误一次就算是故意的,也会瞎想,自己是不是哪里做的不好,她看了看桌上的火龙果炒鸡丁颜色也非常好,这道菜吃起来是偏甜口味的,鸡丁滑而不腻,火龙果肉香嫩可口,总之是达到自己的要求了。
不过这做的真的是没有什么缺憾的,她现在能把厨艺收放自如,也是一件好事。
看着面前的男人吃的开心,潇潇也是很高兴的模样。
晚上睡觉之前,她要把明天做的龟苓膏先煮上,倒不是她自己用,而是明天余扬来餐厅取。
楚墨琛自从知道了餐厅里面有很多的清洁系统之后,还是一如既往的做着餐厅简单的清洁,潇潇无数次告诉他,真的不用收拾,因为系统会给餐厅个个角落收拾卫生的,每天清晨确保万无一失,都是很干净很靓丽的。
但是楚墨琛还是固执的,每天都做自己的事情,他说他已经习惯了,如果一天不做就会非常不爽,看起来他来这里好几个月已经完全这里产生感情了呀。
潇潇其实也对楚墨琛产生了依赖,从每一次的事情发生,楚墨琛都会让她很安稳的享受着,来自他温暖的呵护,真的好怕有一天万一失去了,那就完了呀,真是不敢想的事情。
算了甩甩头继续做龟苓膏,潇潇拿出龟苓膏所需要的药材,余老爷子已经吃了两天的药膳了,身体开始逐渐恢复,应该可以泡药粉了。
这个龟苓膏其实作用蛮多的