长江文艺 2009年第08期-第19部分
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日日夜夜踩着金链绕着踱步；
它向右边走——便把歌儿唱；
它向左边走——便把神话讲。
三十多年过去了；书的模样到现在还在眼前。后来我查对了一下；那是上海译文出版社出版的梦海、冯春先生的译本。使我感到荣幸的是；三十年后；我和老翻译家冯春先生不仅有了交往；并且还做了他的这部翻译名作《普希金童话诗》的责任编辑。这其中莫非也有某种因果联系？
我曾在童话诗自选集《徐鲁童话诗——七个老鼠兄弟》的“后记”里；写到过普希金童话诗对我的影响。在那充满了饥荒和书荒的年代；《普希金童话诗》成了我最为心爱的“宝书”。它像一团小小的炉火；温暖着我幼小而寂寞的心灵；激发着我童年时代的微弱而可怜的想象力。直到今天；我仍可以全文背诵出《渔夫和金鱼的故事》等篇什。
在蔚蓝的大海边；
住着一个老头儿；和他的老太婆。
老头儿出海打鱼；
老太婆在家中纺线。
这样的诗句是那么朴素和自然；美在有意无意之间。这大概也就是小说家汪曾祺先生所说的“一个人最初接触的、并且足以影响到他毕生的艺术气质的纯诗”吧。
到了90年代；当我自己也尝试着动笔写作童话诗的时候；我对《普希金童话诗》仍然旧情难忘。我重新找来了冯春先生翻译的《普希金童话诗》的最新版本。这是我的童话诗创作的灵感之源和唯一的参照。
我一遍遍地读着非常熟稔的《渔夫和金鱼的故事》；读着《神父和长工巴尔达的故事》、《母熊的故事》……当我读着它们的时候；我的思绪又回到了我的童年时代；回到了那些寒冷的冬天的夜晚；在一个温暖的土炕上；我躺在被窝里听着老祖母在闪闪的灯花下讲故事的日子。
呼啸的大风雪掠过严寒的北方的旷野；它吹向村口；拍打着门窗；老槐树枝在天井里发出吱吱的声响；黑色的影子画在白色的纸窗上；不时地摇摇晃晃。年老的祖母半闭着眼睛；一边搓着那永远也搓不完的麻线；一边缓缓地给我讲着那不知道已经讲了多少遍的灯花姑娘的故事、狗尾草的故事和金粪筐与银纺车的故事……说到伤心处；她会叹息着抹起老泪；而说到冗长乏味的地方；她也会不知不觉地打起了瞌睡。有时候听着听着；我自己不知道什么时候也已经睡着了。一觉醒来；但见老祖母依然坐在橘黄色的灯影下；不停地搓着她的麻线——到现在我也没有想明白；那时她搓那么多的麻线干什么呢！
我有时也想到；这情景不也正与普希金在米哈依洛夫斯克村；和他那善良的奶妈阿琳娜？罗季奥诺夫娜在一起度过的；那些又寒冷又温情的日子时的情景很相似吗？普希金曾在一封信中赞美过年老的奶妈给他讲的童话故事：
“这些故事多么美啊！每一个都是一篇叙事诗……”
我觉得；童年时我的老祖母给我讲的那些民间故事；每一个也都是一篇美丽的童话诗。事实上；我的童话诗创作的灵感和激情；就是在这种想象和回忆的氛围中诞生的。我的一些童话诗的题材；也直接是根据记忆中的老祖母所讲述的民间故事改写而成的。如前面已说到的《灯花姑娘》、《金粪筐和银纺车》以及《田野上的狗尾草》等等。
我对童话诗的理解；其实很简单。
首先；它应该是“诗”的；能够起到对人间的真、善、美的传播作用；能够表现出人间的智慧、勤劳、正直、追求和愿望。
其次；它应该比一般的叙事诗多一些幻想的成分和浪漫色彩；应该具有童话的想象力和超现实的特质。而对于情节过于曲折复杂、不大适宜入诗的题材；则应尽量避开；让其他形式来担当好了。
第三；在语言上；童话诗应尽量朴素、自然、明快、流畅；在不影响诗的美感的前提下；多采用一点有情趣的、谐谑的民间文学风格的口语；也未尝不可。
现在；呈献在读者面前的这本《童话诗十二月——24堂童话诗阅读欣赏课》；可以说是对我童年时代的那个童话诗旧梦的重温与追寻。
我也从内心里真切地希望；今天的孩子、家长和老师们；还有我们的诗人和作家们；都能够喜欢上童话诗这种美丽的文体。
这是因为；我隐隐地有点感觉；甚至有点担忧；这种古老的儿童文学形式；在今天似乎快要“失传”了！不仅创作的人少；能够认识到它的美；并且喜欢阅读和欣赏这种文体的小读者；也越来越少了。
我相信；和我一样怀有同感的人也是不少的。这本书的策划者和责任编辑刘蕾小姐；就是其中的一位。她好像也一直怀有一种“童话诗情结”。多年前；在她编辑的一份幼儿文学杂志上；她曾特意开辟了一个专栏；名为“大声朗读童话诗”；每月一篇；约我创作了十二篇童话诗。同时她还约请了国内一些著名的童书插画家；为这些童话诗配上了彩色插图。
那一年十二期的童话诗专栏；是我儿童文学写作中最美好的记忆之一。
现在；承蒙刘蕾信任和邀约；我们又一起合作了这本《童话诗十二月》。我对童话诗的全部的热爱和牵念；就都写在这本小书里了。
我用这本小书；向一种古老而美丽的文体致敬。
我用这本小书；穿越汗漫的时空；向我所热爱和敬仰的经典童话诗人们致敬。
我也用这本小书；感谢刘蕾和明天出版社对我的信任、鼓励和邀约。
最后；顺便预告一下；这本《童话诗十二月》；也是我正在写作的儿童文学阅读与欣赏的“三部曲”之一；另外两本书分别是《图画书十二月》和《经典寓言十二月》。
2009年春天；东湖边
责任编辑易山
家乡的峒茶 作者：李传锋 文章来源：长江文艺
你喝过故乡的茶吗？故乡的茶是最有滋味的；它可以喝出儿时的记忆；喝出漫山的翠绿和遐想；喝出无尽的亲情和故事。
我的故乡；地处武陵山余脉；傍三峡；近洞庭；山高林密；气候温润；百草为灵；土壤富硒；盛产峒茶；绿茶最优。文献记载；土司茗贡已近千年；百姓每日必饮；赋客禅师尤喜。戊子清明后；北京和武汉的文友来鹤峰办笔会；适逢县里举办首届茶叶节；一时宾贾云集；见十余万亩茶园天地皆绿；春暖花开；坐饮新茗；感慨系之；作鹤峰峒茶引：
鹤峰产峒茶
茗贡千载传
根植武陵谷
滋养云雾间
芽嫩汤色好
春深汁更酽
远客骑龙归
呼朋煮翠泉
一盏尘心净
三杯活神仙
作罢这段顺口溜儿；很久没能“引”出下文；时隔一年有余矣。
三百多年前；清代著名戏剧家孔尚任就在《桃花扇本末》里记载：“楚地之容美；在万山中；阻绝入境；即古桃源也。”“楚地之容美”就是现在的湖北鹤峰；鹤峰在清1735年改土归流之前近千年间由土司自治；有四关四口作为门户；门户之内为峒地；峒地所产之茶曰峒茶。我的故乡历史上有过一个很好听的名字——容美；从汉字字面上看；是说这个地方风景秀丽；容貌十分美丽；但容美这个词是土家语；也有写作容米、雍米、容阳的；据土家语学者考证；在古土家语中；“容美”是“妹妹”的意思；如此说来；这个民族在远古；是由美丽的女人当家的。
在我们村里；很多家庭都是由女人当家的。我的家里；就是母亲当家；母亲的能干远近闻名；父亲巴不得清闲；像个听话的长工；每天只认吃饭干活；里外一切交由母亲料理；说一不二。比如；父亲爱喝茶；但我们家没种茶；每当春茶出来的时候；父亲想要买点新茶来尝鲜；但母亲不同意；她认为新茶只是个名；寡淡；花钱不值；要等春茶摘过了；伏茶也过了；母亲才会去向人讨摘些老茶；精心地炒晒；那样的老茶叶；用铜罐放在火塘边一煨；满屋生香；汤色极浓；父亲劳作回来；放下疲乏的身子；接过一壶茶；喝得有滋有味。我曾偷偷地尝过；极苦。
我还记得；家里若是来了贵客；得做一碗“泡儿茶”。做泡儿茶是极讲究的；首先得用上好的糯米；用冰凉的山泉水浸泡；上甑蒸熟；大晴天；摊开放在阴处；阴干；就成了“阴米儿”；然后密封在瓦坛里备用。来了客人；把“阴米儿”拿出来；用油炒或食盐放在锅里爆炒；阴米儿就炸成了“爆米花”。爆米花做成了还不够；还要抓一把茶叶；用油炸一下；和爆米花一起放在碗里；放上白糖或蜂蜜；用滚烫的开水冲泡；有的还会打一个荷包蛋在里面；这完全要看家底条件；看客人高贵到什么程度；或者说要看妈妈当时的心情而定；比如姐夫第一次上门；比如舅舅过来了；那碗里的内容就十分丰富。吃泡儿茶也很有讲究；要做出很斯文的样子；慢慢地吃；主家在碗上只放着一支筷子；筷子不能成双；蛋更不能成双；如果给你碗里放两个蛋；你吃了；就是吃卵蛋；那可是大笑话了。我们土家人招待贵客；除了泡儿茶；还有油茶、鸡蛋茶；母亲还能把玉米、黄豆、小米都做成“爆米花”。我是很愿意到亲戚家去作客的；我才不怕吃卵蛋哩；我会大声说；卵子就卵子；越多越好。那苦涩的罐罐茶哟；那滑嫩的荷包蛋啦；那香脆的炒茶叶啊；至今还回味无穷哩。
我的初中是在茶乡上的；那里叫走马坪；从学校四望；一座座丘岗；上面种的全是茶树；一行一行；一圈一圈；像斑马的皮纹；连天接云；间有树林；极是好看。每年的三月；艳阳初晴；桃花盛开；茶山上便飘出多情的山歌：“高山坡上一蔸茶；年年摘哒年年发；头茶摘哒斤四两；二茶摘到八两八；把给幺妹儿做陪嫁”。一听到这歌；我们知道；要放农忙假了！要去摘茶了；因为摘新茶是季节性的活儿；“头茶苦；二茶涩；三茶好喝无人摘”；国营茶场的人手少；年年都来找我们中学生帮忙。
在晨曦中；在薄雾中；村舍茶园；弥漫着春的气息；在歌声里；在欢笑里；穿红着绿；到处是采茶的人儿。茶垅上；脆嫩的茶芽；千针万簪探出头来；仰着脸看着你。你轻轻地伸出手；尖尖的两指掐住了一片嫩芽；却不忍心把它从枝头摘下来。每一片嫩芽就是一个小人儿啊！摘下来了；摘下来了；在茶筐里活蹦乱跳哩；可它流泪了；枝头在流；叶柄也在流；一滴一滴；像露；像油；又像血；晶莹得很；你就有些不忍心了。随之；一阵阵清香弥散开来；香了你的手；香了你的鼻；也香了你的心。摘累了；我们就去山泉边喝水；去看桃花儿；去树林里采摘一种油茶树的果实；名叫茶泡儿；很好吃的。那时候；我们山村；还没有进来什么化肥和农药；也没有工业污染；用今天的时尚说法；种的是自然生态茶园；采摘的是绿色有机茶。不信的话；你可以摘几片茶叶；不用洗的；直接放在嘴里咀嚼吧；满口生津；那汁液慢慢地滑向喉头；准让你周身通透舒泰。
故乡做的茶主要是绿茶；不发酵的；摘茶靠手工；杀青、炒揉也是手工的；烘干靠柴火；拣茶还得是手工；许多茶叶因为来不及采摘；只好老在树上。那时候；家乡的茶虽好；产量却不高；茶农舍不得喝；全卖出去了；自己只去拣那老叶子来喝。喝不起茶的人；就去摘木瓜子树叶、林檎树叶煮茶喝；是所谓“粗茶淡饭”的日子；那时候；我对于茶的知识；还处于少得可怜的阶段。
茶叶之被入史；始于公元前“武王伐纣”；迄今数千年矣。唐朝的陆羽写出了世界上第一部有关茶叶知识的百科全书《茶经》；从理论上正式奠定了中国作为茶叶王国的地位。饮茶这种好事；中国人当然不会独享。最早来中国学茶的是近邻日本的僧人；他们不但学了佛；还学会了喝茶、制茶；回去之后；发扬光大；就创立了有名的日本“茶道”。有了丝绸之路；茶叶就传入了欧洲；17世纪初；中国人自己把茶叶带进了俄国；再后来；德国、英国、荷兰、印度、斯里兰卡等国都先后请中国人去帮助种茶。茶叶从中国走向了世界；中国的文化随着茶叶也走向了世界。现在；世界上大约有五十多个国家种茶、饮茶；也卖茶。我想；他们在喝茶的时候；是不得不想起中国的；因为；世界各国；茶名的读音也都是直接或间接从中国传入的；茶之于中国；就像丝绸、瓷器之于中国一样。
走的地方多了；喝的茶多了；看的书也多了；我才知道；古老传统的中国茶文化真是博大精深；它不仅仅是茶的文化；它还可以承载和融合多种文化艺术；茶道所提倡的是人与自然和谐相处的境界；有关茶的书籍可谓汗牛充栋。柴米油盐酱醋茶；茶是开门七件事之一。茶为国饮；国人在种茶制茶和饮茶中积累了丰富的知识；把中国的茶大致分为六类：绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶；现在还有再加工茶。茶的分类是以初制工艺与多酚类物质的氧化程度为依据进行分类的；用我这个外行的话说；就是以发酵的程度不同来区分的；比如；绿茶属于不发酵茶类；红茶属全发酵茶类；乌龙茶属半发酵茶�
