回族对伟大祖国的贡献-第62部分

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一、宁夏夏进乳品饮料有限公司。

夏进乳业公司始建于1992年，1995年元月建成投产，是农业部确认的大型二档企业，现为宁夏肉奶产业化龙头企业。公司位于塞上江南的吴忠市金积镇，交通四通八达。厂区占地面积48000平方米，建筑面积15580平方米，总资产1。5亿元。现有员工600余人，其中各类专业人员200余人。

面对国内外乳业“大腕”在国内乳品市场抢滩夺地、争占奶源的局面，夏进乳业集团始终把优质的奶源作为打造产品质量的“第一车间”，先后筹措资金2亿多元，与宁夏高产奶牛养殖基地平吉堡奶牛场、自治区高科技奶牛良种繁育中心——四正生物工程公司（原自治区奶牛良种繁育场）、兰州农业大学科研基地宁兰垦牧有限公司等实体进行合作；引进澳大利亚优质高产良种奶牛，在银川市金凤区建立全区最大的高科技奶牛养殖示范园区；以吴忠市利通区、银川市、农垦系统所属农牧场为基地，向宁南山区拓展，与农户联建、自建的奶牛养殖园区遍布山川；在山西大同创建了夏进大同乳业基地。截至2005年，先后建立64个科技示范园区、83个挂牌奶牛养殖基地、上百个固定收奶站，给园区、基地和养殖大户配备了200多套挤奶机和贮奶罐，在园区内实施疫病防治、优质冷冻精液配种、统一机械化挤奶等服务，为企业提供优质、稳定奶源的奶牛数量已达到4万多头。为了给产品质量的提升和创新提供有力保障，公司于1994年整套引进九十年代世界先进水平荷兰施托克（STORK）公司二次超高温灭菌奶生产线，1998年引进瑞典利乐公司砖型TRA/9软包装生产线，1999年引进美国奔特公司现代化乳品检测设备，可使乳品质量达到全面、快速检测的效果。2004年，夏进牛奶先后获国家质量免检产品，并一举通过国家安全饮品认证，公司被评为中国食品质量效益先进企业。

依托优质的奶源基地和过硬的产品质量，夏进乳业以西北市场为中心，向全国逐步拓展。如今已在全国26个省、市、自治区的大中城市建立了22个销售公司、1000多个营销网络。夏进牛奶所到之处倍受欢迎，特别是在西北地区已深入人心，多年来销量一直位居前列。优质的奶业资源，过硬的产品质量，良好的品牌形象，为夏进乳业集团纵横市场奠定了坚实的根基。中国奶业协会提供的最新信息表明：夏进液态奶销量跻身全国六强，雄居西北之冠。

目前公司产品有三大系列，十二个品种，七个规格，年生产能力在三万吨以上。主要产品有：纯牛奶、甜牛奶、杏仁牛奶、酸牛奶等。工艺技术先进，确保产品不受污染，产品质量达到国家标准。产品获中国绿色食品发展中心的绿色食品认证，并通过ISO9002质量体系认证，是中保公司的质量责任保险产品，多次被宁夏回族自治区和国家部委评为“无投诉产品”、“受消费者欢迎产品”、“优质产品”等。1998年3月，夏进牌100％纯牛奶、甜牛奶、杏仁牛奶、酸牛奶、学生奶均被中国食协评为“国家质量达标食品”，同时公司被中国食协评为“中国食品工业优秀企业”；2000年被农业部等八部委确认为“农业产业化国家重点龙头企业”之一，“全国质量管理先进企业”等。

二、灵武涝河桥清真牛羊肉批发市场。

始建于1990年10月，改建于1997年8月的涝河桥清真牛羊肉批发市场位于211国道与灵武涝河桥的交界处，毗邻吴忠市，辐射周边七县及银川市、固原地区，交通便利，便于运输，从业人员均为回族，约500人。

涝河桥市场投资663。7万元，占地面积33690平方米，建筑面积10969平方米，其中楼房6961。45平方米，羊圈1075平方米。市场的主体分为商贸零售区和屠宰批发区两大部分。商贸零售区建筑面积7065平方米，包括36间框架楼、60套楼房和480平方米的牛羊肉零售棚厅；屠宰批发区建筑面积3954平方米，包括42套羊房、8套牛房和1340平方米的屠宰批发棚厅。1992年，国家工商局管理司将灵武市涝河桥市场以西北地区最大的清真牛羊肉专业批发市场载入《全国市场大全》。

涝河桥市场以批发为主，零售为辅。主要特色是“清真、物美、价廉”，销售速度快、辐射区域广。市场所有牛、羊、骆驼都由清真寺阿訇或满拉主宰。经屠宰加工后的副产品丰富，其中有牛羊油、骨头、牛皮、羊皮、下水、碎肉、腱骨、软骨、羊排、羊尾、牛尾、肾等，它们被广泛用于化工、制药、食品等行业，根据客户的要求可加工成各类形式的初级产品，如肉卷、精卷牛羊肉、羊肉坯、全羊下水等。陕、甘、蒙、晋、冀、鲁、豫、闽、京、沈、黑、新、沪及宁夏各市、县都与这个市场建立了较为固定的供货和销售网络。

作为西北最大，并在全国颇具影响的清真牛羊肉批发市场，目前涝河桥批发市场年宰杀量约35万只羊、3万头牛，外销皮张40万张，年成交额约在1亿元左右。市场基本形成采购、运输、加工、外销的专业化、系列化经营方式。市场有固定摊位46个、临时摊位240多个。市场人流量高峰期日平均达3000人次左右。不仅丰富了群众的饮食生活，而且活跃了市场，提供了众多就业岗位。

三、宁夏纳氏清真食品实业集团有限公司。

公司创建于1998年，占地面积12000亩，总部在银川市北塔商业街，是一家集农林牧、饲养、繁殖、育种、屠宰、肉制品加工、销售、服务一体化，具有外贸自营进出口权的大型民营企业。公司注册资本2500万元，总资产1。38亿元。公司现有员工260人，其中10％具有中高级职称，20％具有大专以上学历，专业覆盖外贸、食品、畜牧、生物、生态工程、农业等十多个门类。公司坚持科学管理与效率相结合的原则，实施多层次的网络化管理，为目前宁夏最大的牛羊养殖和加工企业。

公司的肉牛饲养基地位于青铜峡市甘城子乡，这里是800公顷优良绿色生态饲养基地。建有牛饲养圈舍1。3万平方米，牛肉制品加工车间1500平方米，年生产能力达2万吨。公司还在青铜峡市建立了年出栏5万头育肥牛的饲养场，形成了“公司＋农户”的管理运作模式。养殖场为全封闭式工厂化管理，建有标准化的集屠宰、排酸、分割、冷冻、包装为一体的加工生产线，产品完全按照国际标准化的清真工艺加工。

肉羊饲养地位于同心县扬黄灌区，109国道、银平公路、盐兴公路、宝中铁路贯穿东西南北交通，运输、通信条件十分方便。在该区建立了20个年产15000只优质羔羊和20000只育肥出栏肉羊的标准化养羊小区，每个小区40－60户，其中80％以上的农户饲养规模达到300只以上。基地已形成了年产15万只优质羔羊和20万只出栏肉羊的养殖规模。

公司生产的“纳氏”品牌的系列分割牛羊肉制品被国家经贸委屠宰技术鉴定中心认定为“安全放心肉”，公司被自治区政府授予“宁夏十大养殖基地”称号，评为定点屠宰示范单位，并授予“宁夏地产品牌放心牛羊肉”称号，当选为“宁夏首批卫生信誉度A级食品生产单位”，并列入银川市“放心食品工程”，产品被推广为“放心肉制品”进行连锁销售。被国家农业部家产品质量安全中心订定为“无公害家产”。目前，本公司每年可向市场提供优质牛羊肉制品五十几个品种，销售量逐年增长。

在宁夏实施“政策扶持、引农合作、公司带动”的政策环境中，纳氏集团优化组合了区内现有的肉牛、羊饲养、屠宰加工场，如涝河桥、纳家户、平惠乐、平罗宝丰、中卫等，以做强肉羊产业为目标，迅速提高大企业的生产集中度。对屠宰场视具体情况补充设备，改善工作条件及周边环境卫生，强化员工培训，提高生产技能，使其均以集团分公司之名挂牌营业，真正实现“公司＋基地＋农户＋标准”的战略方针，建立工厂和专业养殖企业，带动宁夏人民共同致富。

纳氏集团致力于信息化、网络化管理，运用现代科学技术中心的ERP（综合企业程序软件）信息管理技术，建立科学化、自动化、网络化、规模化的有机运行机制。实现对产销系统进行全面电子信息管理监控，促使生产、市场同步，严格按照市场动向安排生产，协调供需关系等。公司管理层能够及时、全面了解各个环节的运行状况，便于统筹兼顾，正确地进行重大事务的决策。实行全过程质量监控体系，保证每只进场牛羊必须打上耳号，建立牛羊档案，从源头上防止了牲畜疫病的传播，确保牛羊肉在生产、加工等各个环节的安全，使其在整个过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害，从而保证产品的可靠性，使其完全达到国际食品安全要求，提升企业在国内外市场的知名度和信誉度。

以纳氏肥牛为龙头，公司发展了一批饲料生产、畜禽养殖、加工、销售一条龙的纵向产业化组织，以其先进的技术装备，联合区内同行业中众多的中小企业，形成专业化分工协作和集团化运行的横向产销组织。通过对各类中小企业现有的资源进行整合，使宁夏牛羊产业形成从良种引进、改良、工厂化饲养、标准化加工、品牌化销售等集科研、生产、加工、流通为一体的产业化经营新格局。在各企业间以及生产、加工和流通环节建立了完整的有机联系，实行规范有序的统一管理。通过国家的税收调节、信贷支持、兼并破产、债权转股权和股票上市等政策，最终实现牛羊产业集团化管理、跨区域发展和跨国经营的宏伟目标。

将宁夏的牛羊产业做大、做强，打出独具特色的宁夏清真品牌，让宁夏的清真牛羊肉走出去，发展宁夏、振兴宁夏，是纳氏集团的发展方向。纳氏肥牛不仅在国内销售，而且畅销荷兰、埃及等国家河地区，截至2003年销往国外的产品达500多吨。在企业的带动下，先后发展肉牛养殖大户60多户，共养殖肉牛600多头，并建立了一个辐射全市5个乡镇的肉牛繁育基地，带动农户2500多户，繁育良种肉牛3000多头。为改善当地生态环境，企业还征得荒沙地14000多亩，投资数百万元作为生态基地来建设，种植了新疆杨、沙棘等树种，防治土地沙化。纳氏集团的发展，不仅活跃了周边市场，为宁夏创收了外汇，增加了税收，而且带动了周边地区养殖业的发展，提供了就业岗位，实现了农民发展经济的致富梦想，为当地回汉及各族人民做出了贡献。

四、依靠土豆致富的西海固人。

西海固是宁夏南部山区的一个泛称，原指宁夏西吉、海原、固原、隆德、彭阳、泾源六县。现主要指固原市所辖１区４县，属于贫甲天下的山区，以自然环境恶劣，土壤贫瘠，人民生活贫苦而闻名于世，也是建国以来国家重点扶贫开发的地区之一。全市现有人口152万，农业人口占89％，目前当地还有11。6万的绝对贫困人口。

西海固地区由于山大沟深、干旱少雨，非常适宜马铃薯的种植。当地农民将其长期作为优越作物，依赖其解决温饱。计划经济时代，由于交通闭塞，信息不畅，市场经济不发达，产品很难被外界了解。改革开放以来，由于这里生产的马铃薯产量大，淀粉含量高，品质优良而名声远扬。随着市场经济的发展，固原市马铃薯逐渐走出山区，成为这一地区人们脱贫致富的支柱产业。

近几年，固原市重点抓马铃薯、草畜、劳务输出、红色旅游四大支柱产业，这几大产业给农民带来的经济收入占到了农民年人均纯收入份额的70％。尤其是随着淀粉加工业的兴起以及农业产业结构的调整，马铃薯产业发展十分迅速，年种植面积达到了150万亩，总产量可达250万吨以上，马铃薯加工企业超过3000多家。为了将马铃薯及其产品及时外运出口，市上组建了马铃薯外运协会，建设了专门的批发市场，使得鲜薯及其产品销往全国17个省市、港澳台地区和欧洲各国。目前，菜用型马铃薯收购价格达到1元/公斤，淀粉加工用马铃薯收购价格达到0。5元／公斤。　

西吉县按照“扩大总量、做大基地”的发展思路，加大基地建设规模。马铃薯种植面积由20世纪九十年代初的20多万亩上升至73万亩，全县农民户均种植马铃薯8。9亩，鲜薯总产量可达120万吨左右，农民人均纯收入可达550元以上。西吉县成功举办了首届宁夏固原马铃薯节，西吉无公害马铃薯也得到了国家颁发的“认证”证书，各地马铃薯销售协会纷纷成立，马铃薯加工的机械化作业已经进入百姓生活。

马铃薯产业的崛起，为西吉县培养了一批依靠马铃薯贩运及加工、销售而发家致富的农民。据20