贞观大闲人-第46部分
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“所以，今日小公爷特意来太平村向我学习的？”
“不，今日奉我爹之命而来，我爹问你，你说的那个高度酒作坊啥时动工？程家既然入了份子也不能分文不出，今打算在太平村买一块地用来盖作坊，我爹说了，很想喝那种你说的一口便倒的高度酒。”
李素脸色有些僵硬了。
很不堪的记忆，想起当初在程家喝高了胡说八道，顺便还跟程咬金签下丧权辱国的协议就特别想抽自己耳光……
消极怠工是李素唯一能想到的对策，协议太屈辱，不能给得太痛快，怕老程学不会珍惜……
“酿酒这事么，是需要时间的……”李素斜眼看着程处默，补充道：“……也要钱，要很多钱，工艺也很复杂，失败的次数很多，总之，没那么简单，嗯嗯……”
程处默很体谅的点头：“真奇了，我爹早料到你会这么说，所以他还告诉我，要钱给钱，要物给物，一个月内若没酿好，他会在百忙之中抄斧子过来和你聊聊……”
李素脸色变了：“……就不能好好讲道理吗？”
程处默认真地道：“讲道理啊，不是说了么？跟你好好聊聊……”
“聊天为啥抄斧子？”
“道理讲不通时自然要抄斧子啊……”程处默瞥了他一眼：“不能总讲道理吧？”
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惹到老流/氓了，李素只想冷笑，以为这样他就会屈服么？古人云“威武不能屈”，自己虽是农户子弟，但也有几分风骨的。
于是……李素开始忙着酿酒了。
毕竟程家待他不错，老流氓虽然粗鲁了一点，也不是一无是处，就冲他“咬金”这么喜庆又招财的名字，李素也不能和他对着干。
这是李素安慰自己的话。
好吧，其实……确实有点怕那个老流氓。
高度酒怎么酿来着？
李素坐在田埂边苦苦回忆，似乎是蒸出来的，说起来工艺复杂，其实很简单，主要是两样东西，一是蒸锅，二是冷却器，酿造的过程嘛，发酵是关键……
记忆只是零星的片段，回忆起来很艰难，李素想得头疼，后来渐渐回过味来了。
老程不是说过要钱给钱，要物给物么？那还怕什么？失败是成功之母，管它怎样，先试了再说，反正亏的又不是自己。
程咬金果然说话算话，也不知是为了投资李素这支潜力股，还是真想尝尝烈酒的味道，很快在太平村的西边买了五亩地，买地的方式简单粗暴，充满了程家风格，西边的人家不愿卖，毕竟祖辈都生活在村里，程家很客气，直接甩给他十贯钱，然后在程家庄子里给他补偿十亩地，那人还想矫情，程家的人抽了几记后那人终于认识到胳膊扭不过大腿，既悲且喜地搬了家，痛快踏上程家庄子这条不归路……
有了这五亩地，程家便开始盖起了作坊，说是作坊，其实就是一间六丈方圆的空房子，不知程家从哪里请来的工匠，打地基，砌砖石，盖房速度非常快，一两天的功夫，房子居然盖好了。
李素对程家的效率目瞪口呆，怔怔站在新盖好的作坊边徘徊犹疑，他不知道应该回家将给自己盖房子的工匠们拉来看看程家盖房子的速度，让他们好好认识到自己已成了反面教材，还是应该怀疑程家工匠盖的是豆腐渣工程，最好请程小公爷打包铺盖进去住几天，房子没垮没压死小公爷就算过关……
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第八十五章 开锅酿酒
作坊盖好了，万事俱备，就等李素开工酿酒了。
李素很苦恼，跟混世魔王的协议已经认命，再说反过头来想想，活字印刷术的教训在前，在这年代真得找个靠山才能轰轰烈烈干事业，老程人不错，除了偶尔坑他一回外，还算是个合格的事业伙伴，更重要的是一家上下全是恶霸，老恶霸领着小恶霸横行长安所向无敌，跟他们混很有安全感。
李素苦恼的是酿酒的工序，真记不得太多了，他只知道先蒸后冷却，可具体到细节，脑子里却是一团浆糊。
程处默很热情，作坊盖好的第二天便来到太平村，或许他对整日逛青楼打猎的日子感到厌倦了，现在有个干事业的机会，于是也难得上进了一回。
“缺啥跟我说，我爹说了，既然是两家合伙，你动心思，程家出钱出物，满长安打听去，我老程家一向是买卖公平，童叟无欺，从不白占便宜，谁敢说半个不字，抽不死他！”程处默胸脯拍得啪啪响，说出这番不知是自夸还是威胁生意合伙人的话。
看着空荡荡的作坊，李素开始思考……
是啊，缺啥呢？似乎缺很多东西啊。
“我要一个锅，非常大的锅，还要一根铁打的管子……”李素不客气地开出了清单。
程处默旁边跟着程家一个管事，闻言急忙用笔记下。
“还缺啥，尽管说。”
“还缺一个，不，两面铜镜，一面大的一面小的……”
“啊？”程处默和管事傻眼：“这跟酿酒有关系吗？”
“当然有，酿酒……很深奥的学问，学问你懂么？我问你，知道啥叫光合作用？”
程处默和管事傻傻摇头。
“光合作用的意思是，把阳光通过镜子的折射，嗯，射到锅里去，让酒晒晒太阳，然后酒通过再次发酵，滤除了不必要的杂渍和水分，浓度变得更高，嗯嗯……”李素忽然间好佩服自己胡扯的本事……也算本事吧？
啪！
程处默反手将管事抽得一趔趄：“记下！每个字都是学问！敢说出去废你全家！”
“是是！”管事战战兢兢地记下。
人对未知的学问总是敬畏的，程处默就是个例子，酿酒过程加入铜镜这个环节，程处默对高度酒的感觉愈发高深莫测起来。
“兄弟，还要啥，只管开口，天上飞的，地上跑的，程某全包了。”
李素想了想，还缺啥呢？自家新房盖好了，似乎还缺家具……
“还要实验用具，各种实验用具，要木匠手工打造的，嗯嗯，很厉害的东西……”
程处默的表情很精彩，似乎有种呼唤老婆出来看上帝的冲动：“尽管说，我叫木匠给你做！”
紫檀木太贵，程咬金可能会翻脸，保险一点，用红木。
“拿纸笔来，我画图样，你叫木匠做好。”
各种家具在李素脑里早已成型，可谓胸有成竹，当下刷刷几笔，勾画出家具的形状。
大床，床头柜，八仙桌，太师椅，对了，还有躺椅，书柜，厨柜……加俩比基尼美女会不会有点不讲究？算了，做人要厚德载物……
各种家具的图样摆在程处默面前，程处默的表情有点难看：“这……也是酿酒要的东西？”
“对，这还是简陋版的，以后想到了再做。”
程处默目光带着狐疑：“我读书少，你别骗我。”
“读书少更要懂得谦虚，知道啥叫‘薛定谔猫定律’吗？”
“啊？啥……猫？”程处默目瞪口呆，高山仰止。
“薛家的猫，他家住太平村东边……不要在意那些细节，薛定谔猫，意思就是把猫放在各种柜子里，把酒放在外面，看它的反应，酒味太淡的，猫没有反应，酒味浓郁的，猫在柜子里发了疯似的又挠又叫，就跟人躺在棺材里诈尸似的，这就说明咱们酿出了好酒，要知道动物的嗅觉比人要灵敏许多，所以……”李素越说越内疚，胡扯得有点过分，感觉自己对未来一千年后的科学家犯了罪。
程处默懂了：“所以，你要造这些奇奇怪怪的柜子对吧？”
李素露出“孺子可教”的欣慰眼神：“小公爷，你终于悟了。”
“做！”程处默狠狠点头：“造几个柜子有什么打紧，这就叫木匠做。”
“做好后麻烦请木匠刷三遍朱漆，这样看起来美观一点，我做起实验来心情也更舒畅一点。”
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酿酒工艺真的很复杂，复杂是因为李素忘记了其中的细节。
程家运来了酒，各种三勒浆，果酒，米酒，不要钱似的往作坊里送。
李素开了蒸锅，将火候控制到适中，再将酒倒入锅中，锅的上方是一个倒过来的漏斗状管子，管子连接着一个小瓷盆……
记忆太零碎，只好一点一点尝试，反正程家出钱，而且离程咬金那老流氓抄斧子过来找自己聊天还有一个月，时间和金钱都很充足。
蒸锅冒出浓烈的白蒸汽，缓缓上升进入管子里，冷却后一滴一滴流入瓷盆中……
李素皱着眉闻了一下，味道不太对，有点刺鼻，似乎是传说中的酒头，至于口感……
“小公爷，来，试试味道。”李素很热情地舀出一小杯递给程处默。
程处默喜道：“酿出来了？我先尝尝！”
举杯一饮而尽，整个人呆怔，连呼吸都屏住了，黝黑的脸色以肉眼可见的速度迅速泛起红潮，抿着唇傻傻怔了许久，程处默长长出了口气，呼出来的气息都带着浓烈的酒味。
“好酒！辣，香，喝进肚里跟刀割似的，割完又很舒服，好……”说着说着，程处默渐渐呈现迷醉状态，舌头也卷起来了，身躯摇摇晃晃，最后终于扑通一声，中了江湖蒙汗药似的扎扎实实一头栽到地上昏迷不醒。
李素对程处默的反应不太满意，这也醉得太快了，真若一口便倒，以后这酒怎么卖？全长安一年都卖不出一千斤。
对了，貌似蒸出来的第一道酒不能喝，是兑酒用的……
蹲下身拍了拍大醉不醒的程处默的肩，李素充满歉意地道：“失败乃成功之母，小公爷，咱再试试……”
“呵呵呵……”程处默趴在地上睡得很踏实，嘴角流着口水傻笑。
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第八十六章 蒙尘明珠
程处默醒来后捂着头，蜷缩在地上大声喊救命，八尺大汉也受不了酒头的劲道，李素发觉第一次酿酒可能失败了……
没关系，意料之中的事，工艺需要再改进一下，比如冷却过程要更彻底一点，蒸馏过程也要更充分一点。
“酒是好酒，果真一口就倒，味道也不错，你没诳我，好样的！”酒劲过后，程处默夸得很用力，不知道是不是喝了酒头的后遗症，他似乎完全忘了醉酒醒来时生不如死的惨痛模样了。
尽管醉酒的过程不太美妙，但程处默对李素的信心却无比膨胀起来。
“再试几次约莫差不多了，小公爷放心，一定会酿出好酒的，每酿出一坛也请小公爷先尝尝，每天活在醉生梦死中亦是人生一大快事……”
程处默脸色一变，急忙抬头望天：“嗯，天色不早了，我爹等我回家吃饭……告辞告辞，留步留步。”
很蹩脚的借口，一个横行长安神挡杀神的小恶霸突然变成了乖宝宝，居然赶着回家吃饭……
李素急了：“你走了谁来试酒？”
“这不还有你么？”
“小公爷莫闹，谁知道我会酿出什么东西来，把我喝傻了怎么办？”
…………
…………
程处默确实回家了，回到家后老老实实向老爹禀报酿酒结果。
“真是一口就倒，孩儿喝过一口，没到半柱香时辰便倒下去了，酒也不错，入口又辣又香，烈得很，喝进肚里像刀割一般，过后又暖洋洋的很舒坦，就是喝过以后头很痛，李素说这酒没酿好，还得多试几次……”程处默将在太平村的所见所闻一五一十说得很详细。
程咬金一腿盘缩在榻上，另一腿伸展出榻外，典型的坐没坐相的样子，摸着油黑的大胡须沉吟，眼里露出与平日莽撞霸道浑然不同的精光。
“酿第一次就有这般结果，如此说来，李素这娃子不是说大话，他真能酿出他所说的一口就倒的酒？”程咬金缓缓问道。
“反正那种酒孩儿喝一口真的倒了，李素没诳咱。”
程咬金咂摸咂摸嘴，笑得很开心：“大唐不缺酒，缺的是烈酒，这事若真能成，咱程家可要发一大笔，老夫这双招子果真犀利得紧，当初第一眼便发现李素这娃子不简单，幸好东阳公主被结社率劫持那日，陛下命老夫领军追击，若让李靖或李勣那帮老杀才发现了
