走进哈佛的美少女:韩国小姐金娜娜-第11部分

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　　很多人问我怎样才能成功减肥，我想告诉他们，没有什么简单的捷径。
　　如果只服一粒药就能减肥，那该多好？如果能够通过遗传因子手术，一夜之间拥有苗条体型，那该多好？为了解决这个问题，科学界正在努力研究，但是在生命和身体方面，科学的作用仍然有限。就算结果能做到这些，但整个过程中恐怕也会出现很多副作用。
　　减肥最重要的不是结果，而是过程。体重减轻几公斤之后，谁也不知道能够维持多久，这与身体状态没什么关系，不过只是短暂的结果。无论减掉多少，哪怕只有一公斤，重要的也是达到这个结果的过程。
　　开始减肥之前，为了了解应该如何减肥，我事先收集了很多相关信息。首先我就放弃了有关减肥药和补品方面的信息。或许会有好的产品，但我还是希望通过饮食疗法或运动等基本方法踏踏实实地减肥。通过阅读有关减肥的成功事例，我了解到减肥的基本规律和注意事项，等等。
　　然而我看到更多的却是减肥失败的事例，副作用、反弹现象、惨不忍睹的后遗症等。因此，我清楚看见了自己应该走什么样的正确道路。分析失败的原因，大致可以分五种。
　　第一，耳根太软。
　　这是过量信息带来的副作用。所有的信息未必都正确，没有确定概念就盲目地接触信息，就会很难分辨信息的真伪。这个看着也对，那个看着也不错，这种方法试几天，厌倦之后再尝试另一种方法，结果把自己的身体弄得千疮百孔。不管你接触到的信息表面看来多么诱人，都要有种懂得放弃的“主心骨”，这才是减肥的基础。
　　第二，意志薄弱。
　　这条原因听来是老生常谈，其实每个人都不愿承认。那些减肥失败的人中，几乎没有谁承认自己因为意志薄弱而失败。他们都会说什么方法都试过了，可就是没有效果。无论减肥方法多么不正确，都不可能没有一点儿效果，这是我的想法。只要能把自己选择的方法付诸实践，并且坚持不懈，最后必然有效果。
减肥为什么还要掩饰？（2）　
　　　第三，过于贪心。
　　减肥成功，首先必须目标明确。我的目标就是在100天之内减轻10公斤。然而大多数人都嫌这漫长的目标太艰苦。要么10天减轻10公斤，要么一周减轻5公斤等等，只追求短期效果，却往往蛊惑于这些可能毁掉身体的方法。只有抛开贪欲，才能看到正确的方向。如果你觉得不适合长期的目标，不妨分成较短的几段。以每周减掉1。5公斤为目标反复四周，就可以减　
掉6公斤。然后再以每周减轻1公斤为目标，反复四周，又可以减掉4公斤。这样下来，两个月的时间减掉10公斤，那就是巨大的成功了。
　　经常运动。
　　减肥过程中进食较少，所以身体显得有气无力，大多数人都喜欢躺着不动。这样做会减少体内肌肉，使得赘肉持续增多。由于没有能量消耗，体内能量积聚得越来越多。如果不运动，只是减掉10公斤又有什么好处？脂肪细胞没有减少，皮肤就没有弹力，体型当然也不会漂亮。等到重新正常进食以后，赘肉又会长出来。因为严重的反弹作用，反而会比原来体重增加20％～30％。
　　暂且不说减肥成功与否，首先就没能成功改变生活的习惯。
　　减肥是一场生活的革命。它绝不仅限于减掉赘肉，而是改变生活的整体节奏。然而减肥之后，大多数人很快就回复到从前的生活方式中了。
　　我选择百日减肥，是因为我觉得要想从根本上改变生活方式，须要这么长的时间。如果想改掉摸鼻子的习惯，那得需要多长时间？半梦半醒之间摸索着墙壁找到开关的位置，要想达到这样的程度，又需要多长时间？一个小小的习惯也不是朝夕之间就能改掉的。每天喝两升水、每天坚持运动两个小时、每天晚饭务必赶在七点之前吃完，养成这些习惯至少需要100天。熊要变成人，尚且需要吃上100天的大蒜和艾草；婴儿出生之后，也要过100天才能举行庆祝。这不就意味着什么事情都要100天才能完成吗？
　　减肥网站如此众多，我却选择了这家网站，正是因为该网站既不卖减肥药，也不吹嘘短时间内达到减肥目的，而是提供100天的减肥计划，强调适当的饮食疗法和运动、体操等。另外，该网站不但每天通过电话和电子邮件检查当日减肥情况，还能帮助减肥者指出应该注意的事项和存在的问题，并为减肥者管理食谱，所有这些都很让我满意。我不是独自减肥，而是在专家的指导下进行的，如果我有不明白的问题可以打电话咨询，有不满意的地方也可以提出进一步改善的要求。不仅如此，如果我做得不好，还会受到批评；做得好，还能得到表扬。最重要的是我可以通过网络与同一个战壕里的肥友们交流心得体会。还有什么比单兵作战更容易让人厌倦减肥吗？
　　于是，高中三年级那年的12月，我正式开始减肥了。
　　减肥食谱的基本要求是早餐水果，午餐碳水化合物，晚餐蛋白质。进食量没有要求，多吃也无所谓，但是对食物种类必须严格限制。例如，不管吃什么水果，只能吃一种；碳水化合物只能从面条、马铃薯、玉米和谷物中选择一种，其他的都不许吃；蛋白质也只能在豆腐、牛奶、肉中选择一种，并且一旦作出选择，其他的都不许吃，只能吃自己选择的那种。100天的时间，可以改变三、四次食谱，这个原则始终不变。
　　因为没有进食量的限制，所以不会饿肚子。不过，体重增加的人有几个是因为饿肚子而吃东西呢？比起饥饿来，更难忍受的是对美味的怀念，是对“吃”这一行为本身的怀念。我的脑海里始终抹不去热气腾腾的炒年糕和米肠的影子，烤肉、冷面、煎饼、汤、蒸排骨等等，满桌子的美味和过去津津有味大吃特吃的情景总是不停地折磨我。最初，我因为吃不到想吃的东西而坐立不安，神经也变得异常敏感，我经常对家人发脾气，尽管这不是我的本意。
　　这是一场我与自己的战争。我下定决心，一定要坚守自己的承诺。在学校里老师的话最管用，在减肥时减肥专家的话最管用，所以我要按要求去做！
　　如果我想吃什么东西，我赶紧站起身来做体操。我身上的赘肉主要集中于腹部和大腿部，所以我反复做锻炼这两个部位的体操。体操做累了以后，我就躺一会儿，眼前又浮现出可口食物，我索性到超市“望梅止渴”。减肥前碰都不碰的食物，现在看来为什么那么可爱？新出的点心，我为什么对它们的味道如此好奇？最后我还是没能就此返回，总要买上几样点心。我不能吃点心，就拿着点心看来看去，欣赏了一番就塞进了苹果箱子。减肥期间买来的点心盛满了整整四个苹果箱子。每天每夜，我望着一箱箱的点心，咬紧牙关强忍着。
　　“等减肥计划结束，我要把这些统统消灭！”
　　想吃而不能吃，这种得不到满足的欲望，在我心中焕发了新的力量。我开始对烹调发生了浓厚的兴趣，泡在网上寻找所有与烹调相关的网站。当时我读过的烹调书就有六本。买来材料，尝试制做平时从未做过的青菜炒粉丝、凉拌海螺、番茄实心面条、火锅等，然后看着父母和弟弟吃，这成了我最大的快乐。别人在减肥期间为了跟自己的食欲做斗争，根本不到冰箱边上转，而我却偏偏埋在食物堆里，看着别人吃东西来让自己满足。不入虎穴，焉得虎子。要想跟食物作斗争，必须深入到食物中去。
减肥为什么还要掩饰？（3）　
　　　我喜欢搜集与年糕相关的资料，这个兴趣也是那时候培养起来的。以前我从来不知道年糕还有那么多种类，汤圆红豆糕、月亮糕、滚汤糕等等，不但名字有趣，形状也是千姿百态、稀奇古怪。这些让西式蛋糕无地自容的漂亮而独特的年糕，我却不能吃进嘴里。我把因特网上与年糕有关的信息全部搜集下来，整理到一个文件，有时间就拉着弟弟到大超市去欣赏年糕。
　　以这样的方式减肥，最初10天，体重飞速减轻，没几天就减掉了3公斤。从后背到腰部，再到腹部，都明显地瘦了下来。长此以往，一个月不就能够减掉10公斤吗？我兴致勃勃，继续专注于减肥，又过了10天，我只减了1。5公斤。第三个10天，我只减掉了1公斤。我已经进入了麻木的停滞期。
　　减肥就像学英语，起初飞速提高，然后进入相对漫长的停滞期，必须克服这个停滞期，才能再次迎来上升期。这是个阶段性的曲线图。很多人熬不过这个停滞期，最终放弃了减肥计划。说实话，想吃的东西不能吃，每天拼命在跑步机上跑一个小时，这样过了10天，才勉强减掉了1公斤。看到这样的结果，谁都不能不产生怀疑，很可能想到放弃。
　　不过，真正的减肥就从这时开始。减肥之初体重骤然减轻，是因为热量摄取突然减少，导致积聚在体内的脂肪细胞被用做能量来源。从此以后，身体开始逐渐适应了热量的减少。换言之，摄取这些热量，身体也完全可以承受。此种状态下，如果想继续减少脂肪细胞，就只能减少进食量，同时还要更努力地锻炼身体。
　　我的停滞期在第40天达到了高潮。10天时间，我的体重半点儿也没有减少，奇怪的是我的体型发生了变化。当时我已经习惯了跑步机，每天在上面锻炼一个小时。脂肪逐渐减少，肌肉渐渐生成。脂肪轻、肌肉重，轻的东西减少，重的东西生成，所以体重就没有发生太大的变化。
　　第50天，体重减了1公斤；第60天，又减少了0。5公斤，到了第70天，终于减轻了2公斤。
　　还有一个月的时间，距离我的目标只剩1公斤了。身边的人都说我太瘦，强烈要求我停止减肥。快要举行毕业典礼了，我去学校，同学们看到我的变化，禁不住目瞪口呆了。
　　我当然不能满足于此。务必要在最后30天里彻底减掉10公斤。现在回头想来，我真不理解自己到底为什么那么执著地减肥。如果当时就以参选韩国小姐为目标，倒是可以理解，然而那个时候我根本没有那样的想法。我只想变得更漂亮、更苗条，上了大学能交男朋友，还要过上丰富多彩的大学生活。
　　我好象患上了“目标中毒症”。没有目标，我一天也不能活。一旦确定了目标，那就不达目标决不罢休。最可怕的是当我不能达到目标时，我会对自己感到失望。我害怕我对自己失望，所以更执著于为自己确定的目标。
　　最后30天的减肥生活，我几乎是奄奄一息了。好像减轻了0。5公斤，可是第二天称体重，又回复了原来的状态。不过，我知道到第20天时已经彻底减轻了1公斤。最后关头完全可以再减0。5公斤，这样就可以减轻10。5公斤了。第100天称体重，不多不少正好52公斤。于是，我成功实现了减10公斤的计划。
　　减肥之后有一个好处，就是不管什么衣服穿在身上都显得很漂亮。哪怕牛仔裤配毛衣，线条也比从前好看得多。忽然之间，我亲身验证了“真正的时尚不是衣服，而是身材”的真理。
　　我读科学高中的时候，每次回家爸爸都取笑我是“母鸡”，现在每次看到我他都会露出满意的笑容。可是172厘米的大个子却只有52公斤，这好像不太正常。我能感觉自己的体力已经不如从前了。容易疲劳，无精打采，原来洒脱不拘的性格也变得敏感了。参加韩国小姐大赛时，我的体重减到了50公斤，身体和心灵都变得相当敏感。
　　大赛结束，我又开始大饱口福，让体重维持在55公斤线上，参加环球小姐大赛时也是这个体重。我在巴拿马的半个月时间里，每天的烤肉自助餐桌上都摆满了异国蔬菜和丰盛的水果，这让我不得不食欲大增。西方人好像根本不介意体重会不会增加，只管尽情地吃。最后，我也被吸引到了这种氛围之中，吃得随心所欲，结果吃亏的是我。西方人不管怎么吃，都看不出小肚子，就算胖，也只胖在臀部或胸部。可我只要吃得稍微多点儿，小肚子就会鼓起来。这样一来，贫瘠的胸部就很显眼了，又是恶性循环！
　　回到大丘，我的体重是57公斤。不过那时我已下定决心好好学习，不再过多关心体重了。身体稍微胖了些，体力也恢复了，我感觉舒服多了。我自以为55公斤体重最为合适，别人看着也好看，自己也不觉得有压力。
　　现在我体重58公斤，这是哈佛大学留给我的荣耀。我还要不慌不忙，渐渐地、慢慢地把这个重量减下去。
　　*注释：典故出自韩国古典神话。
2003，巴拿马冲击波（1）　
　　仿佛寻宝游戏。
　　在离开巴拿马的飞机上，
　我心里激动不已，就像发现了稀世珍宝的希尔弗船长*。
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