吃心不改-第211部分
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带着满腹怨恨，包汝文价钱都不看的，一口气买了十几件超大号的松松垮垮潮人款无袖t恤和印花沙滩裤，还有好几双拖鞋。
钱不是问题，他包汝文不缺钱的，关键的是要舒服，这几天他要是再穿那些辣鸡西装，他就跟他家里娘们的姓！
就在店里换上了衣服以后，包汝文得意洋洋的继续上路了。在他自己眼里，这些衣服就跟他在国内习惯穿的老头背心和大马裤没任何两样，但在外人眼里就不一样了。
背心是店里面最素的颜色，雪白雪白的，可是款式很新，沙滩裤上印着的，也是设计师心血制作，还有一个风格的店里的拖鞋，加上包汝文常年刮得干干净净的大光头，加上包汝文那副大大咧咧老子天下第一的气势，看起来让这老头还怪潮的，走在路上，回头率颇高。
好不容易到了餐厅，一众人在查理的推荐下，点了本地的特色deuil、小虾豌豆，玫瑰红肠、奶酪……
包汝文穿得舒服，吃的就开心，虽然这些菜不怎么合他口味，但还是吃完了，擦擦嘴，包汝文靠在椅背上，大大咧咧对查理说道：“也不怎么样嘛，还没老查你做的好吃。”
这家餐厅在整个里昂地区都非常出名，厨师也是当地的名厨，放在整个法国地区，都数的上好，早几年，查理可不敢想自己还有跟这人比肩的时候，骤然得了这样的夸奖，还怪不好意思的，谦逊道：“哪里！这儿的厨师是我当年在厨校学习时的榜样。各地有各地的风味，慢慢品尝，就能吃出不同。”
“得嘞，反正我就觉得还是我们华夏的饭对胃口。现在我就想来一碗煮的软腾腾的拉面，里头浇上红烧牛肉的卤子，再烫两根生菜丢进去，舒服！”包汝文说道。
上车的饺子下车的面，他的话说的席上几个华夏胃全都想念起来。
本来外国的饭菜菜量就不是太大，他们吃了这么两口，一半儿倒是没吃饱。
“算了算了，咱们还是再点些菜吧，先填饱肚子再说。这地方就算是去华人餐馆，也吃不到正宗的面食。”苏长青打个哈哈说道。
既然没吃饱，当然要加菜，服务员立刻又被喊上来。
菜还没开始点，后厨房的门开了，一名戴着高帽的厨师走了出来。
他听说来了一群华夏人吃饭，便出来见面，这也是他们老板的要求。这些年华夏人在海外越来越常见，到处都能看到华夏游客的影子，只要招待好了他们，接下来口碑好了，很快就能引来一大波慕名而来的华夏游客，他们的对手就是因为注重华夏游客，生意变得比他们好得多。
“您好，请问有什么可以帮您的。”那厨师亲自结果菜单，上前和几个人说话。
这时，查理的眼睛里闪过一抹喜色，站了起来：“你是吉尔？天呐！你真的是吉尔？我是查理，让我算算，我们有多少年没见过了。”
那名厨师也看着查理，吃惊的张大了嘴巴。
他们两个是在厨校读书时候的同学，自从查理来到华夏工作以后，就基本上没联系了，但是在当年，他们两个还真的是好兄弟，而且也因为同样卓越的天赋，总是争夺第一名，还是一对好对手。
“查理！听说你去华夏了！”吉尔看看桌上其余等着的华夏人，笑道：“哦！看我说的，你当然是去华夏了，你这些年还好吧。”
“还好！我这次来，是参加全球厨艺大赛的，今年刚好在这里举办，这些是我的同事，还有我的老板。”查理介绍道。
查理的话让吉尔整个人肃然起敬：“你居然接到了比赛的邀请函，看来这些年你的厨艺进步的很不错。我们餐厅有两百多年的历史，总共也只有不到十名厨师参加了这个比赛，我是没有资格参加的。”
“我只是运气好，在华夏遇到了一名很好的老师。”查理笑着道：“对了，吉尔，我有个不情之请，我们这些华夏的同事不太吃得惯法国食物，你能不能借用一下厨房，让我们在后面做一点华夏饭菜吃，放心，我们会双倍付款的。”
吉尔笑了起来：“当然可以！至于钱的事情，就不要再提了，我在这家店工作了十二年，两年前得到了店里的股份，已经是股东之一了。就当是我招待你这个多年不见的朋友吧，但我也有个不情之请，既然你们是来参加比赛的，厨艺一定很高超，做出的饭菜，我能不能也尝一尝呢。”
吉尔的话好像让查理又回到了当年在厨校的时候，他和吉尔一直是竞争关系，但却是非常良好的竞争关系，只要对方做出了什么让大家都赞不绝口的菜，另一个人一定要尝到口，然后复制一份甚至做出一份更完美的出来。
他明白，吉尔的争胜之心已经调动起来。想想也是，多年未年，当年的老对手已经接到了全球厨艺大赛的邀请函，但是自己却没接到，他无论如何都想弄明白两个人的差距。
“没有问题。只是这一次，恐怕你不能再像在学校的时候一样，复制一份完美的饭菜出来。”查理说道。他对自家的同事们，还是信心满满的。
查理跟吉尔叽里咕噜的说了半天法语，大家听得一头雾水的，哪怕是里面法语最好的苏若彤，也不解其意，因为他俩见面以后说的太快了，跟平时听得法语听力根本不是一个语速。
终于，查理看看大家，得意的宣布：“这位是我的老朋友吉尔，他是这家餐厅的股东，愿意让我们借用后厨房，做牛肉面吃，不过前期条件是，我们也要给他留一份。”
“这有什么难的，多煮一口呗！”包汝文站起来，今天的新衣服让他心情好极了，这外国的老头汗衫，穿起来就是舒服，一开始还不咋地，穿上有一会儿才感觉到，这面料好，他回去前要多买几件备上：“我去做，你们等着，半个钟头，妥妥的。”
“我跟你一起，十五分钟吃上。”苏若彤站起来，道。
第两百八十八章 法式红烧牛肉面（）
做红烧牛肉面，最耗费时间的，是卤牛肉的那一部分，包汝文做，三十分钟，已经属于超级快手的了，但是苏若彤说自己十五分钟就能搞定，简直就不可能！但谁让她是苏若彤呢，别人搞不定的，她都可以。
包汝文也不想让大家多等，便对苏若彤点点头：“好嘞，苏小姐，咱们一起。”
二人跟在查理和吉尔身后去了厨房，中式厨房和西式厨房还是很不同的，最起码，很多调料根本不一样。要是再国内，做这个，葱姜蒜，八角、草果、老抽是不能少的，这边儿根本没有。
这倒是难不倒包汝文，没有这个材料，能替换别的材料嘛，查理在厨房里没少用这些洋材料，他包汝文也跟着琢磨过很久呢。
那边，苏若彤已经挑好了牛肉，对包汝文道：“包师傅揉面煮面，我来做牛肉。”
牛肉面好吃不好吃，面是一方面，牛肉也起到很大作用。这道饭，看起来简单，其实不管从配料还是主食来看，要求其实都很严苛，稍微有一部不同，出来味道就不同了。
包汝文多年的功夫没白练，对着苏若彤呵呵一笑，舀了一勺面，用点点水稍微试了试吸水性，便开始大张旗鼓干起来。
吉尔在旁边看着，大感神奇。
他们饭店里提供意面和面包、饼干等等主食，但基本上没有手工制作面条的，全部用机器。他对查理说道：“天呐，查理，你要不要告诉这位老人一生，我们有面条机。”
“面条机太慢了。而且，这位包先生喜欢手做料理，相信我，他做出来的面条，比面条机做出的只会更好。”
包汝文胳膊粗壮，十分有力，加上苏若彤传授给他的独家揉面手法，只是七八分钟，就将面条做好了，丝丝缕缕的面条，如同柔软的丝线一般，顺从而又争气的挂在包汝文的手指上，它们虽然是手作的，但是分明粗细完全一致，而且带着一种机器制面无法产生的美感。
吉尔的眼睛都看直了，怪不得包汝文要用手揉面呢，别的不说，这速度就是机器比不上的，他们买的机器已经是国际最先进版本的，但是想要揉出类似包汝文揉的这种面条，最起码要定时半小时。
“走嘞！”包汝文一扬手，将面条扔进沸腾的锅里。
那头，苏若彤却是站在一只压力锅前，安静的等待着，她做的工作最简单，一点点水，一块儿牛肉，若干看的厨师们莫名其妙的配料，一起扔进锅中，然后开了最大压力档，又选了两样新鲜香草切碎，中间稍微调了几下压力档，便没旁的动作了，大家对她这边，没任何兴趣，全部被包汝文花哨的手法镇住了。
但包汝文却知道，这些鬼佬厨师们，很快就要悔青了肠子。
他们刚才但凡有一点心，仔细看苏若彤怎么做的，记住步骤和材料以及材料的配比，就能多一个传世级别的牛肉菜谱了。比较起苏若彤教给他们的种种菜肴，这种可以批量生产又不费脑子的，太少了。
时钟跳向第十三分钟，锅里的面马上起锅。苏若彤那边，压力锅的盖子也被打开了。
伴随着盖子轻轻的移开一条小缝，一股扑鼻的冲天香气在厨房中蔓延。
“什么味道？”吉尔的身子猛地僵住了！这香气香的他甚至有些戒备，警觉的调转身子，看向味道传来的方向。
锅盖被彻底打开了，苏若彤用夹子夹出里面的牛肉。
牛肉做的刚刚好，不老、不嫩，红烧的汤汁淋漓粘在牛肉块上，也弥补在牛肉内。和国内稍暗淡带着酱色的红烧牛肉不同，它的颜色是正宗的玫瑰色鲜红，看起来漂亮的好像一块红宝石。
“天呐，这牛肉的颜色太美了。”
“味道也太香了。”
所有厨房里的法国厨师都望过来，颜色不同的瞳孔里，带着的是同样的惊艳和震撼。
苏若彤已经手起刀落，几下将肉块切成了薄如蝉翼的牛肉片，这次的红烧牛肉做的无比完美，汤汁密布在牛肉之内，切开后，内部的牛肉也同样是汁水饱满，一片片牛肉，润泽的似乎沾满了蜜糖的花瓣。
包汝文将盛了面条和面汤的几只深盘一字排开，面煮好了，却还是一丝不乱的样子，被盘成一只只漂亮的银丝小鸟巢，卧在盘底，漂亮可爱。在这些盘子旁边，还有只盘子里，放了烫熟的青菜。
只见苏若彤拿起夹子，微微一抖，手快的带起一片残影，刹那间，面的上方，便多出了一朵朵盛放的玫瑰花，它们分明使用苏若彤切的牛肉片做成的。又见她夹起青菜跟香草，随意一摆，它们就成了玫瑰花下的枝干，为这面更添美感。
苏若彤从容戴上石棉手套，将众人忽略在旁边的高压锅的锅胆取出来，里面还有一点点浅薄的红烧牛肉汤汁。
一手握着锅，一手拿着小勺，苏若彤奖汤汁一点点淋在面汤中。
面汤是微白色的清汤，浓稠的汤汁到了面汤中后，慢慢沉底，但形状却没有发生太大的改变，苏若彤这分明是用上了类似咖啡拉花的技巧，在面汤上拉出了一道道艳丽的鲜红色装饰纹路。
整个厨房已经安静的能听出人的呼吸声，这些厨师们简直不敢相信自己眼前所看到的一切。
这，已经不仅仅是在做菜，已经是厨艺表演了，这位年轻的小姐，完全将厨艺当成了艺术在表现。
吉尔看着苏若彤充满着神秘东方美的侧影，已然确认，这一次全球厨艺大赛的冠军，必然非这位小姐的莫属！
十四分钟半，面全部做好。
苏若彤伸出玉白的手指，用还不是特别纯熟的法语说道：“已经可以了！”
包汝文看着旁边目瞪口呆的鬼子们，心里爽透了！以前他每次看苏小姐做菜，都是这幅傻样，现在看见旁人也是这样，但自己早已经越过那一步，心里美的冒泡。
端着盘子，包汝文先把牛肉面尽着他们来的人吃，后厨就只剩下两盘。
吉尔盯着盘子里艺术品一样的面，愣是不知道怎么下口，他跑到厨房门口，决定观摩一下，那群华夏人是怎么对待这样神奇美食的。
只见前头，李红星看看盘子的面，慢条斯理说道：“盛饭的容器选的不对，要用广口大碗，最好是薄胎骨瓷，外头捧住，里头能看见指头影，不然纯黑的大碗也行，这种盘儿，不好！”
“得了吧你，我给你做你就张嘴吃，老子这是法式红烧牛肉面！别鸡蛋里挑骨头的，这鬼子的后厨里头，能当碗使的就这么酒盅大的布丁碗，你用不用？”包汝文发牢骚说道。他也知道这盘子不好使，可是也得有好使的啊。
李红星这才闭嘴，到了国外，就是不好，什么都不方便，这碗就算了吧，吃
