吃心不改-第167部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
厨房中眼下也没什么活让他们干，大厨们对着食材单，各自琢磨研究。做菜，也是要有想象力的。
苏若彤也没别的事儿，便到了外面呆着。
赵发凯赶出来，有些巴巴的看着苏若彤，道：“苏小姐，你看今天他们胜算大么？”
他不像那几名大厨那般热血上头，听得出苏若彤真正的意思，苏若彤说的是他们设计出的新菜如果让她满意，才会出现在下周的菜谱上，却不是谁赢了就可以上菜谱的，说不定这四个没一个能叫苏若彤满意。
这个不是赵发凯多想，连他师父跟包汝文、查理他们，都是跟着苏若彤学厨了小半年，才终于做出来能叫她满意的菜色。京城分店的这几个大厨，基本上从没经过苏若彤的培训，就在他手里来了点儿二手学艺，想在这个阶段叫苏若彤满意，怕是难。
苏若彤淡淡道：“赵发凯，你知道新海那边三位大师傅，是谁最快做出让我满意的菜么？”
赵发凯一愣，脱口而出：“是我师傅！”毕竟，他师父包汝文可是翻着花样出新菜，李红星和查理都比不上他。
“你听你师傅跟我夸我这件事么？”苏若彤反问。
“没有！”赵发凯有些纳闷。他还真是一点儿都想不起来包汝文跟他夸耀过这个，转瞬就明白过来，以包汝文那个喜欢踩别人捧自己，动不动炫耀自己有多好的人，如果真的能够第一个做出叫苏若彤满意的菜，一定是要大吹特吹当谈资的。
“第一个做出让我满意的菜的，是查理大厨，他跟我学习不到一个月，就做出了一道非常美味的杂菜奶油火鸡。第二个，是李师傅，他跟我学习第二个月，做出了一道白玉梅花。第三个，才是你师傅，跟我学习半年，做出一道肉丸嵌茄龙。”
赵发凯的嘴巴一下子张大了！
他从来没想过，事实居然是这样的。怪不得他师父从来都不主动开口提这件事呢，偶尔说到这个，还故意含糊其辞，讲的跟所有人和苏若彤学艺，都是半年左右才做出第一道新菜一样。
这一两年在外面，赵发凯的见识广了，脑子也跟着灵活了一些，慢慢的回过味儿。苏若彤的话，是有指向性的。
查理最早做出让苏若彤满意的菜，李红星次之，再过了很久，包汝文才撵上来，细品起来，无非就是因为查理是经过正经的严格厨师培训出身，对厨艺的掌控极好，苏若彤稍作指导，就可以有极大进步。
李红星虽然晚了几步，可他也是个善于学习，善于琢磨的人。
只有他师父包汝文，没文化，没内涵，整天咋咋呼呼，有三分就敢朝十分吹，哪怕本身是三个人里厨艺天分最好的，但因为性格和底子的缺陷，进步却也是最难的，直到跌跌撞撞半年后，才摸到了那道真正进入厨艺大门的门槛……
反观厨房中那些大厨们，虽然现在可能看起来不如他，但人家的底子好，出身也好，对菜肴的品味更好，除了那些苏若彤传授给包汝文，包汝文再传授给他的技艺，根本不差他什么，他们甚至完全超过了当初还未经过苏若彤培训的包汝文和李红星。所以，他们能做出叫苏若彤满意的新菜，并不是奇迹，而是理所当然。
想到这点，赵发凯的脑门上沁出冷汗。
君子当吾日三省其身，这话可真不是假的！他最近太顺风顺水了，再这么下去，被人替代主厨的位子，是早晚的事儿。
苏若彤能看出赵发凯的想法，对赵发凯颔首：“你不要妄自菲薄。你的身上，有他们没有的东西。”
赵发凯愣了愣，好像明白了苏若彤在说什么，又好像不明白。
餐厅的窗台上，放了一盆装饰用的小草，迎着光，蓬勃的生长，放在那里，已经有半年多没动过。餐厅中，其余用作装饰的美丽娇艳的玫瑰，高雅香极的水仙，三天就要换一茬！
赵发凯不懂，苏若彤却懂，人生中，坚韧不拔的态度，也是很重要的啊！
第两百二十八章 黄桃蜜饭（）
香家的小裙子，卡家的全套首饰，配一双华家的鞋，当得起朱若玲全球五百强企业高管身份。
但这些华贵的衣衫，昂贵的首饰，以及面前摆着的精致饭菜，都无法抚平她心中的燥意。
她有个秘密从今年春天开始，她便患上了严重的厌食症。从那时起，她极少跟人一起吃饭，因为通常完整的一份饭怎么摆在她面前，直到用餐结束，基本还是原样未动。
廉颇老矣，尚能饭否的说法，又岂止用在选将军方面。像她们这种对体力和脑力消耗极大的岗位，一旦被发现出现这种会影响到状态的疾病，绝对会立刻被劝退二线。
她经过这么多年的努力，才终于走到这个位子，怎么可能会允许自己跌下来！
偷偷看了心理医生，医生除了常规治疗，也唯有建议她多试试不同的美食，尝试打开味蕾。
可是，京城几乎所有有点名气的饭店，她都试过，却了无成效。但这也不是没好处的，最起码，一到闲暇时间，就出没于各种美食场所，并拍摄大堆漂亮的餐照，po在社交工具上，完全掩盖了她的厌食症。甚至不少同事称呼她为京城美食活地图，要她推荐用餐的地方。
这真是太讽刺了！
今天，朱若玲选的地方，是苏氏酒楼。
这家店她曾路过好几次，但因为离她工作的地方近，尽管数次动心，想要过来吃饭，可总怕遇到自己同事，将厌食的真相穿帮，便一直犹豫。直到一个月前，她偶尔在茶水间听同级别的领导炫耀，有多难才在结婚纪念日在苏氏酒楼订上位置，她老婆本来一直立志做女强人，决意不要生孩子，那天吃过饭后，居然忽然小女人起来，主动提起孕育后代，将来也可以带着孩子过去吃饭，才叫她彻底生出兴趣。
没想到的是，这家店的位子比她想象的还难订，居然在一个月后的今天，才真正吃上。
朱若玲心不在焉，桌面上洁白的绣花亚麻桌布，银餐具，和美的发光的盘子，都引不起她的兴趣。已经有好久好久，吃，和吃相关的一切，都已经引不起她的任何兴趣了。
现在是中午时分，为了避开其余客人探究的目光，她惯例来的有些早，等会儿若是菜端上来，还引不起她的兴趣的话，她会立刻转身就走。至于厨师会不会伤了那颗玻璃心，抱歉，这并不是她的操心范围。
坐着坐着，忽然，一阵奇异的香甜味道传入朱若玲的鼻孔。
她微微的嗅了嗅，已经瘦成竹竿一样的手腕忍不住弹动一下，这味道好香啊，带着点儿甜味儿，偏偏又不是太甜，带着点儿黄桃果香，偏偏又不是黄桃罐头的味道，似乎叫人闻着住在果园里一样，还有点儿蜜的味道，唔，就似乎在一个结满了黄桃果实，又挂满了黄桃花的奇异果园里，里头还有许多蜂巢，流下了甜蜜的黄桃花蜜……
过了好几秒钟，朱若玲才从想象中回过神，她惊讶的发现，自己的嘴里居然生出一股津液。
为了刺激饮食，她也曾经试过吃各种水果，其中就包括黄桃，也试过和蜂蜜水，其中就包括各种蜂蜜，可是，她从来没想到过，蜂蜜和黄桃加在一起，居然能够勾引她的食欲！
“服务员！”朱若玲的精神一振，对着侍应生招手。
“我闻到一股很甜的味道，好像是黄桃香味的，是你们店里的哪道菜？”朱若玲眼睛忽闪忽闪的问道。刚才她只是随便点了几道招牌菜：秘制芦笋鸡胸卷，鱼籽打糕汤，搭配小碗海苔米饭。
“抱歉，这是我们厨房里今天厨师研究的试菜，还没有上菜单，您如果喜欢蜜水和水果味道的菜品，我可以给您推荐一道甜羹，您看可以么？”
朱若玲好像着了魔一样，脑子里除了这个带着黄桃和蜜水味道的菜，已经完全想不起别的了，讨价还价，道：“我真的很欣赏这道菜肴。何况，你们的厨师研究新菜，难道不要听客户的反馈意见么？即便是出于保密的需要，我也可以跟你们定下保密协定，绝对不对外透露这道菜。拜托，我是真的很想尝到它。”
她说的真诚，那服务员犹豫一下，看看周围，现在的客人还不多，道：“您先等一下，我去老板问一问。”
后厨房，李维宁骄傲的看着自己刚做好的黄桃蜜饭。
别的厨师还在琢磨怎么利用材料，他却在食材送到后的四十分钟内，做出了成品。
之前食材没送到的时候，他就偷偷跑到外面，给自己父亲打起电话。父子同心，其利断金，两个人商讨的结果，便是投其所好。
苏若彤是年轻女孩子，肯定喜欢吃点儿甜口的，但是有怕胖，那就做热量低的，更何况，李维宁最擅长的，就是甜品了。
他此前从未在外面任职过，琢磨出来的菜品，攥在手心，不止一两道，只要筛选一下，便可以用。这道黄桃蜜饭，就是其中的佼佼者，今天恰好天时地利人和，拿来献宝好了。
苏若彤嗅着黄桃蜜饭的香味，心中对李维宁刮目相看。
怪不得李维宁这么年纪轻轻就可以做全球美食大赛华夏站的评委，果然是有真本事的。
但她也看出来了，李维宁做这个菜的流畅度，绝对不是头一次做。她本意是看看厨师们的创新能力，可不是要他们拿肚子里已经有的菜谱献宝的，苏若彤觉得，自己要提点一下李维宁，叫他不要耍这种小聪明。
苏若彤拿起小勺子，尝了一口。
黄桃蜜饭，说是蜜饭，其实根本就是一道甜品，一点饭都没有，下面代替了饭的，是西米露，晶莹剔透摆在下层，浸染了满满的黄桃汁水跟蜂蜜，因为处理的好，盛在玻璃碗中，漂亮极了。
“还有改进空间。”苏若彤淡淡道：“既然叫蜜饭，下面的西米也太不像话了点，透明度过高。”
李维宁噎了一下，这还不够？
“要是我来做，会试试别的食材。”苏若彤说着，目光在旁边的菜篮子中移动，信手拈了根山药出来，另一手轻轻一挥，拎起案板旁的菜刀，唰唰唰的刀花闪过，几乎连成一团雪球，让人根本看不见那刀的移动痕迹，只能看到次第掉落在案板上的乳白色米粒大小、米粒形状的山药粒。
李维宁的眼睛瞬间瞪大了！
他曾经在比赛现场看到过包汝文那一手堪称神技的刀工，切出来了他怎么都模仿不出的珍珠衫，现在看了苏若彤的刀法，他才发现，包汝文的刀工，远不及苏若彤。但是，他们用的刀法，却是一样的！
李维宁一阵心驰动摇，这刀工他闻所未闻，如果能够从苏若彤这里学会，该多么好？
还没等他想完，苏若彤已经住手了。她微微一拢，就案板上的山药粒放在另一只干净的透明玻璃碗中。
之前包汝文做珍珠衫，能够让所有的藕丝不断。苏若彤做的山药粒，却是让山药切出来后干干净净，一点儿粘液都看不到，表面似乎真的有一层蒸好的大米饭一般的质感，如果不是眼睁睁看着苏若彤是用山药做的它们，李维宁绝对会误以为这是真正的大米饭。
一转身，苏若彤将山药粒放进旁边的蒸箱中，定好温度， 接下来，轻车熟驾一般，照着李维宁此前的手法，将黄桃和蜜水调好。李维宁眼睛瞪得老大，那蜜水和黄桃的比例，是他试验了差不多两个月才找出来的最合适比，差一点儿味道就会大不相同，苏若彤是怎么做到只看他做一次，就全部掌握的。
苏若彤抬眼看了疑惑的李维宁一眼，这世上，基本上没有能瞒得过她的事儿。
不一会儿，苏若彤将蒸箱中的山药取出来，山药散发着丝丝白烟，苏若彤把常温的蜜水黄桃倒了下去，蜜水黄桃遇到滚烫的熟山药，蒸腾出惊人的香气，几名大厨都忍不住感叹：“好香！”
实在不是他们不给李维宁留面子，而是李维宁之前的黄桃蜜饭，为了追求西米的口感，是经过急冻冰镇的，香味当然发散不出来。
李维宁嗅着香味，再一次明白什么叫心服口服。
这时，一名服务生走了进来，说道：“苏小姐，外面有位客人，闻到了咱们厨房里面试菜的味道，一定要品尝。您看怎么办？”
一边说着，她一边好奇的看了看案板上放着的两只玻璃碗，上面都放了黄桃，只不过一个是热的，一个是凉的，一个下面是透明的颗粒，一个似乎是大米饭，也不晓得香味是哪一碗发出来的，真是香的过分呀。
“不行！我们这是在研究新菜，就做了一份。告诉客人再点别的吧。”另一名大厨斩钉截铁的替苏若彤拒绝。
笑话，他还没尝到苏小姐做的这道菜呢，岂能先便宜了
