田园茶香之一品茶娘 作者:月莳萝(潇湘书院vip2013.11.14完结)-第27部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
她神情自若地系上青布围裙，走到灶台旁，先是把灶下的柴火撤掉几根，让火稍微小点儿，然后躬身从旁边的布袋中取了一把陈茶道：“这陈茶炒制比炒鲜茶要容易许多，我既然答应了要示范炒茶，怎能如此取巧？”
苏薇见陆浩然神情微怔，似乎没想到她会这样说，她将茶轻轻洒入锅中又道：“陆少爷，不知这附近可有冬青树叶？”
“这附近没有，董府中倒是种了几棵。”陆浩然有些诧异地答道，要知道冬青在这个时代在北方还算稀罕物，只有大户人家院落中会种植几株。
“可否使人去采些过来？冬青树叶与茶叶有几分相像，我既然答应要示范炒制茶叶，怎能不做全套？”苏薇说完拿起茶把子飞快将锅中陈茶不断翻炒，随着茶把子翻飞，锅中的茶叶如风拂过一般，纷纷旋转飞舞起来。
陆浩然反应过来，苏薇这是想以冬青叶来示范整个茶叶的炒制过程，他本来只希望今日能学到炒陈茶之法就很满足了，至于新鲜茶叶的制作，他本想以书信方式，先传给南方的茶厂，让他们试着按这个方法制作，虽然觉得会有很大收获，但终究没有试过，还有几分不确定，谁知道苏薇却是心思灵巧又厚道守信的，居然想到用冬青叶子做示范的方法，忙吩咐人去董府中采冬青叶子。
萧朗见苏薇茶把子舞得飞快，小脸被炉火的热气熏得像个红苹果，鼻尖微微有些冒汗，一双杏眼亮晶晶紧紧盯着锅中的茶叶，神情专注倒仿佛周遭一切都不存在般，在冬日暖暖的阳光下，整个人仿佛笼着一层金色薄纱，竟有些如梦似幻的感觉。
他又听得苏薇与陆浩然的对话，想来昨日是自己误解了苏薇，她竟是真懂制茶，而且看她的手法，没有好几年的熟悉，怎么能如此驾轻就熟，只是实在想不到她是什么时候开始制茶的，要说是从苏薇腿伤恢复到现在，短短半年不可能如此熟稔，莫非苏薇从悬崖摔下来之后，真如很多村人所说，触到了灵光穴，可他是学过医术的，人体根本就没有这么个穴位，如果真有，那那些头脑有问题的人，只要刺激道这个穴位岂不是就都好了么。
－－－－－－题外话－－－－－－
欢迎亲们给提提意见，我是上午十点更新好呢？还是晚上八点好？
正文 第五十四章 冬青叶
大概五分钟左右，围观众人闻见一股茶香扑鼻而来，不由都吸了吸鼻子，看来这茶叶经过炒制之后果然香味更加浓郁。
苏薇将炒过的茶放入烘笼中，烘笼下面是苏薇特意让陆浩然准备的无烟栗碳，确保茶叶的醇香。
苏薇每过两三分钟翻转一次，到得茶叶中的水分八成干时，将茶叶取出，用茶把子一点点放到一个小竹篓里。
然后叮嘱陆浩然道：“这些茶叶放到阴凉处三天左右，将叶脉中的水分充分晾干，然后再放到烘笼中烘制，最后一道烘制时火要大，火苗最好有一尺高，时间大概要一个时辰左右，在烘制的过程中一定要注意随时翻转，防止茶叶枯干。”
苏薇说完见陆浩然闻着茶香一副跃跃欲试地模样，不由有些好笑，她从竹篓里抓了一把刚炒制的茶叶道：“陆少爷不如尝尝这茶味道如何？”
陆浩然使人取了一套胎釉白净，如银似雪的茶具来，正准备使人冲泡，苏薇接过放茶具的托盘道：“我来吧！”
灶台旁边有张黄花梨的八仙桌，不知道陆浩然是怎么搬到茶厂院中的，苏薇端了茶盘端端正正地坐到桌旁，伸出细白的胳膊，先用铜壶中的沸水细细把茶具烫了一遍，用一把小小的银匙拨了些茶叶放入壶中，冲入沸水，盖上壶盖，淋去浮沫，然后立即把茶汤注入茶盅里。
只见苏薇端坐于八仙桌前，一举一动都像合着某种韵律似地充满美感，举止优雅，神情闲适，让人顿生人生无大事，闲来常饮茶之感，萧朗第一次看见苏薇如此娴雅的模样，虽然穿着圆胖的红棉袄有些土气，但却让人移不开眼去。
苏薇将第一杯茶双手举起递给陆浩然，又给萧朗、福玉和周永贵分别递了一杯道：“第一道茶曰”涤尘“，做洗净茶垢，闻香之用。”
众人将茶放到鼻端，轻嗅茶香，只觉肺腑清香。
苏薇又请大家把茶盅中的茶水倒入茶盘中，复用沸水又冲了一泡茶道：“第二道茶曰”暖心“，饮之暖心润肺。”
陆浩然接过茶盅饮了一小口，眼神一亮道：“好茶！”他只觉此茶入口格外香醇，汤色澄澈金黄，苏薇只是简单一炒就能让陈茶焕发生机，如果新茶经过炒制只怕可以远远超越曹家的顶级好茶，董记也能成为京中第一大茶商，陆浩然越想越开心，只觉遇到苏薇如同捡到了宝藏一般，起了招揽之心。
萧朗接过茶叶细细饮了一口，他对茶其实并无研究，但也觉这茶入口茶香浓而清醇，后味回甘。
福玉也直说好喝，几个饮了茶的管事纷纷点头称赞。
这时邱白毫带了几个仆人抬了一筐冬青树叶过来，陆浩然见了那满满一筐树叶，长眉一挑。
邱白毫忙道：“老太太一听说是您让人采的，立马使人把两棵冬青树的树叶揪了大半下来。”邱白毫想到那两棵冬青树是二少爷专门从江南带来送给老太太的，如今被自己带了人揪成了秃瓢，也不知道二少爷见了会不会收拾他们。
陆少爷是董老太太的心头宝，她娘家亲弟是她娘四十岁上才得的老来子，怎奈却是个福薄的，二十多岁就因病去了，老陆家只留了下这根独苗，是以她对这个侄子比对自己的亲孙子还要好，从小养在身边不说，但凡陆浩然想要什么，天上的星星她也也要使人搭了天梯去摘的，何况两棵冬青树。
只是董老太太偏疼侄子，倒把几个亲孙子放一旁，闹得几个董家少爷对陆浩然颇为不满，邱白毫心中暗叹，如今这局面真是神仙打架，小鬼遭殃啊。
陆浩然也是心中叹息，他早该想到姑妈一向是自己要什么都是多多的给，想不到就要点儿冬青树叶也是这样，看来他的二外甥又该生气了。
只是如今树叶已是采了那么一大堆，还是赶紧让苏薇示范如何炒鲜叶好了，至于二外甥那里只有做小伏低，买了礼物去道歉了，说到底他在董家说得好听些是表少爷，其实不过是寄人篱下，仰人鼻息罢了，整个董家也就只有姑妈和姑父是真心疼爱他的。
陆浩然摆了摆手，似乎要把心头的郁闷也挥走般，他吩咐人把冬青叶抬到灶台旁。
苏薇看见新摘的冬青叶，很是满意，在北方这冬青树能种这么好也是不易，看来董家的财力不可小觑，她招呼福玉过来，两人蹲下身从筐中挑选顶芽附近的三片叶子，萧朗见了默默过来帮忙，其他人没得到陆浩然的命令却不敢乱动。
陆浩然也蹲下身来，耐心地挑选树叶，苏薇没拒绝，只叮嘱他：“一定要顶芽附近的三片叶子，不要枝干，也不要顶芽。”
四个人动手，很快就捡出一小娄冬青叶，那叶片大小如人的拇指大小，颜色碧绿鲜亮。
苏薇将冬青叶快速倒入锅中翻炒，众人只见锅中碧叶翻飞，手法比刚才炒制陈茶又快了不少。
两三分钟后，锅中的叶子开始发黄变暗，苏薇直接用扁扁的茶把子将炒黄的叶子扫入并排的另一口锅中，同时边炒边拍叶子，通过茶把子的拍打使得叶子两侧边缘向后折叠成瓜子的形状，苏薇边拍边道：“嫩片拍打用力小，老片用力稍大，第二遍炒茶时不仅要对茶叶定型，还能起到”揉捻“的作用，使茶叶香味更浓。”
大约五分钟，冬青叶子的颜色变为暗青色，苏薇将炒好的冬青叶子放到一旁的烘笼中道：“两道杀青完成后，开始进入茶叶的干燥烘焙阶段，这将直接决定茶叶的口感、香气。”
陆浩然等人见苏薇时不时拨出两块炭火，或是用蒲扇加大火力，随心所欲地控制着火势的大小，一切都显得那么成竹在胸，游刃有余，都有些目不暇接之感。
萧朗静静地站在一旁，如亭亭玉树，只是眼神越发幽深起来。
－－－－－－题外话－－－－－－
莳萝听了大家的建议，还是上午十点发文好啦！O（n_n）O~谢谢大家支持！
正文 第五十五章 婉拒
“好了，最后一道工序——拉老火，这是形成茶叶香味的关键。”苏薇专注地盯着眼前的烘笼，嘴上还不忘讲解着：“火头嫩，不能形成香气；拉火次数过多，颜色就会变黄。味道上，火候多一份则苦，少一分则涩。”
冬青叶子终于出锅，众人闻到一股特别的清香，有些像兰花，又有些松木香味，只见此时的冬青叶子形如瓜子、宝绿带霜，形状颜色让人看之愉悦。
“现在这冬青叶子有些薄脆易碎，找个瓷罐密封起来储藏最是合适。”苏薇一张小脸映着炭火，红扑扑的，整个人充满大功告成的愉悦，兴致勃勃的样子，让人在寒冬也感觉到了春意。
萧朗星目中倒映着炉中的火焰，闪啊闪的，唇角微翘却看不出笑意。
陆浩然则是两眼放光，不顾刚炒出来的冬青叶子烫手，拿了两片放在眼前看了又看，闻了又闻，片刻之后他放下手中的冬青叶子，深深对苏薇施了一礼道：“苏姑娘，不知您是否愿意到我们董记茶庄做顶级制茶师？董记每年愿意支付您一万两银子，全国所有茶山的茶都可以免费供你使用，而且只需您为董记制茶三年。”
苏薇听了陆浩然提出的优厚条件，有片刻的心动，只是她前世就是替人打工的，拼死拼活努力工作，就是为了多赚点钱买房，谁知付出远远超过所得，最后还把命都搭了进去。这一世她想自己创业，将未来掌握在自己手中，是以她微微沉吟片刻便笑嘻嘻地道：“我也不懂别的，这制茶的技艺也只会这一种，只适合霍山茶和我们家那里山中的野茶，别的茶不一定适用，我将这教给您，已经是黔驴技穷了，当不起您花那么多银子请我去混吃混喝。”
陆浩然也曾想过苏薇一个山中村姑，居然懂得如此高超的制茶技艺，背后肯定有高人指点，听得苏薇如此自谦，他却是不相信的，他不由又道：“还请苏姑娘再考虑考虑，如果是顾虑家师，也可直接跟我说，由我去与家师面谈。”
苏薇听了差点一口老血喷出来，这个陆浩然也太会幻想了，连她有个家师什么的也能想得出来，只是想她一个十一岁的村姑，之前十年默默无闻，有一天突然成了制茶专家还是顶级的，正所谓反常即为妖，自家娘亲和姐姐等人心思纯善，又还不知道自己会制茶，不然只怕早就吓坏了，既然陆浩然直言她是有师傅的，她不如默默认下，只说师傅是方外之人，一直漂泊修道，自己机缘巧合得了指点，只是现在师傅不知道云游到何方去了。
苏薇打定主意，只是顾虑到萧朗在一旁，萧朗与自家比邻而居，对自己家的事情十分清楚，她何曾认得什么方外之人，苏家村有些荒僻，平时根本没有和尚道人经过，就连乞丐都不愿意光顾，不过她直觉萧朗不会揭穿自己，先婉拒了陆浩然的邀请再说。
“我师父是方外之人，两年前我到山中采药偶遇师傅摔到了腿，略施救治，师傅就传了我这制茶的技艺，只是他教了我一个月就云游去了，也没告诉我名号，更不知道去哪儿找寻。”苏薇坦然说完，神色如常。
萧朗眉峰一挑，却是什么都没说，也没看苏薇，苏薇不由松了口气，看来自己的直觉挺准确的，萧朗就算明知自己撒谎，也不会当着外人揭穿，让自己下不来台。
陆浩然见苏薇推脱，又想她小小年纪也确实不可能比积年的老师傅懂得更多，对于她说的采药遇到方外之人也有几分相信，除了这些世外高人，又有谁能想到这精妙的制茶方法，只是可惜那高人却是云游去了，不得一见。何况他今日见了苏薇的制茶方法，他本人又是行家，相信不久就能掌握这技艺，开发出更好的方法来，于是也就不再勉强苏薇，只是十分厚道地又让人给了苏薇五百两银票作为谢礼，还对苏薇说随时欢迎她到董记。
苏薇见陆浩然客气有礼又爽朗大方，丝毫没有以钱压人的意思，不由深觉此人是可交之人，她爽利地收了银票，拱手道：“陆少爷，我们明年春天在苏家村再见！”
陆浩然想起了在明水时与苏薇的草籽镇苏家村之约，不由朗声笑道：“好！明年春天苏家村，不见不散！”
这一次陆浩然带了邱白毫等人坚持一直把苏薇他们送到了城外，车夫早就路边的脚店喝了一肚子粗茶，见了苏薇忙赶了马车过来，陆浩然看见青帷马车上
