重生之神级学霸-第467部分
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，听众当场走神了，三定律都不想知道了，当场骂街：你被榴莲砸傻了吧，那东西有味的好不好吊你头都闻不到啥还没长熟的没长熟的能掉下来吗别以为我们是英国人没见过树的榴莲
总而言之，刘院长的一句话，激活了领导们的想象。
常务副校长当场做自我检讨，道：“咱们的实验条件的确是有点差，我记得以前生物系要用肉汤和琼脂做培养基，琼脂很快批下来了，肉汤是弄不到，最后没办法，蔡教授自己用家里的肉票买了肉，煮了肉汤拿到实验室里，一个没注意，还让学生给偷喝了半锅，有这事吧，蔡教授。”
蔡教授微微颔首，笑道：“老婆骂了我一下午，说是明明只要半锅肉汤能做的实验，干嘛拿一锅肉汤去，然后让我喊学生到家里吃饭，说是肚子里有油水了，不会把聪明用在找吃的了。”
“是呦，我们的条件太困难了，社会要发展，需要科学技术的支持，研究科学技术，又要社会资源的支撑，这是一个相辅相成的过程，我看，提高离子通道实验室的资金配置，刻不容缓”有水平的人，半句话解场，半句话站场，一句话完成转折，达到目的。
校长立即点头，道：“我同意，离子通道实验室的条件确实到了该改善的时候了，我们不能让功臣流血又流泪，杨锐，你是离子通道实验室的主任，你起草一个请款的申请，我到校常委会，帮你摇旗呐喊。”
实验室主任和实验室负责人，像是有编制的干部和没编制的工人的区别一样，而请款申请和校常委会的摇旗呐喊，更像是到银行申请贷款，与到银行取钱的区别一样。
刚刚认真的用液氮做了冰激凌的杨锐，也不禁一阵高兴，道：“谢谢校长，谢谢蔡院士，还有各位领导，摇旗呐喊不敢当，我一定仔细写好申请。”
杨锐的低姿态令人愉快，这好像一名普通人，忐忑不安的去给级拍马屁，级若是有所回应，顿时会觉得轻松，而级若是倨傲的受了，尽管还要心有不甘的继续拍下去，但心情是不会好的。
校长此时的心情非常不错，朗声笑道：“你叫我一声校长，我要给你摇旗呐喊，以后有事来找我，虽然蔡教授是学部委员，但我的官他大嘛。”
众人齐笑，配合完美无缺。
溜边进来的胥岸青听的简直发狂，这叫什么事这是正常的世界吗
更令胥岸青难以置信的是，杨锐不仅没有将他的液氮冰激凌藏起来，反而光明正大的拿了出来，用大铁勺分在烧瓶里，插取固体粉末用的药勺，分别递给众人，且道：“烧瓶和勺子都是仔细洗净过的，这几个都是专门用来吃冰激凌的。”
“为什么要专门吃冰激凌的杯子”某领导傻傻的问。
胥岸青在内心狂吼：说明他经常用液氮做冰激凌吃啊十月天的北京还很热啊，吃冰激凌很爽啊啊啊啊啊啊好像吃冰激凌啊啊啊啊
杨锐同样表示很诧异的抬头，道：“因为经常有人来实验室吃冰激凌，要准备多一点餐具。”
刘院长低头看了一眼自己手里的餐具，放弃了治疗，干脆的舀了一大勺，塞进了嘴里，继而呆住了。
异乎寻常的好吃
滑嫩的口感是液氮冰激凌最大的特点，别说刘院长不常吃冰激凌，是传说的冰激凌美食家，也对液氮冰激凌赞不绝口。
作为一种给成人吃的冰激凌，它本身的甜度并不高，但口感之佳，却令人回味无穷。
毕竟，这可是传说的分子料理。
液氮冰激凌，激光烤面条什么，都属于分子料理的基础菜式。
尽管如此，它们在退出之初，也都是米其林级的，杨锐为了做出它们，可是仔细研究了好几天。
80年代的设备价格来说，分子料理还真的是高级实验室才能做的独家菜式。
刘院长不自觉的用舌头舔舔嘴唇，回味无穷的道：“好像还有点酒味”
“今天是朗姆酒味的，我加了一瓶朗姆酒。”杨锐笑着指了指旁边的空瓶。
看着瓶子的英字母，大家顿时觉得冰激凌更好吃了。几位不准备吃的，也忍不住尝了尝。
一时间，实验室里全是勺子挖冰激凌的声音。
胥岸青再也看不下去了，扬声道：“用学校的仪器给自己做冰激凌，这样不对吧。”
刘院长一凛，立即用恐吓的眼神看过去。
结果胥岸青根本不怕，斗士似的回看过来。
刘院长咳嗽一声，道：“冰激凌只是研究的副产，像你们解剖了兔子，将兔子拿去煮了一样”
“按规定，解剖后的兔子是要做无害化处理的。”胥岸青淡然回答。
刘院长还待再说，杨锐起身笑道：“食研究和生物研究是不一样的，食实验的目的，本身是为了吃，不尝怎么知道成功没有。”
“研究研究成果都被你吃掉了，算什么研究”胥岸青身后的大辫子女生站了出来，义正言辞的指责杨锐。
杨锐诧异的道：“研究成果是做冰激凌的过程吧，冰激凌本身只是研究产物而已。”
“你怎么证明你是在研究冰激凌，不是为了吃冰激凌”大辫子女生望了眼正在吃冰激凌的姚悦，愤愤然的道：“你是为了请女生吃冰激凌才做的吧。”
“为了吃冰激凌所以做冰激凌的研究我承认，但我吃的的确是研究产物，这个得说清楚。”杨锐接着打开抽屉，拿出一叠纸道：“我写了论。”
“你写了”胥岸青目瞪口呆：“为了吃冰激凌，你竟然写了一篇论”
本来准备睁只眼闭只眼，甚至睁着眼睛说瞎话的领导也满怀诧异：还真的弄了一篇论出来
众人纷纷传看。
杨锐吃着冰激凌，点点头，又摇摇头，道：“我不是为了吃冰激凌才写论的，我是研究了冰激凌以后写了论，哦，主要是指导，第一作者是姚悦，我是通讯作者和第二作者，已经发表在食科学研究了，sci影响因子1。0的样子吧。”
“做冰激凌也可以发表论”大辫子女生不能置信，再看姚悦，更是心有不甘，吃着冰激凌还顺便发表一篇论这是什么世道
杨锐叹口气：“这不是废话吗你吃的五谷杂粮，猪肉鸡肉羊肉，火腿肠绿叶菜，哪个不要学者做研究”
“冰激凌又不是你发明的”大辫子女生声音微弱。
杨锐耸耸肩：“这是一种全新的烹饪方式，我参考了brunogoussault关于sousvide的研究，对冰激凌的制作有极大的改变，你尝一下知道了。”
一句话有两个英单词，以80年代的标准来说，这是高级研究无疑了。
大辫子女生眼睁睁的盯着杨锐送过来的一杯冰激凌球，陷入了深深的纠结。
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第707章 红旗下（）
大辫子女生脸的愠怒未消，被烧杯淡淡的香草味给吸引了。
杨锐用来做冰激凌的材料都是请人从美国带过来的，香草味应该算是美国冰激凌最平常的组分了，在很多美国的冰激凌店，香草味甚至被默认为plain无添加的口味，而在香草味之，再添加朗姆酒咖啡绿茶之类的味道，形成了冰激凌的种，如朗姆酒冰激凌等于朗姆酒香草冰激凌。
大辫子女生对酒味并不敏感，却被香草味刺激的味蕾活跃起来。
冰激凌富含的蛋白质和分，像是诱惑的精灵似的，不停的搔首弄姿，勾引女孩子的关注。
“你是为了用公家的钱给自己做雪糕，同样的雪糕，五羊最多卖一块五。”大辫子女生拿着蛋糕抵抗着。
杨锐呵呵一笑，说：“值不值一块五，你尝了再说。”
大辫子女生自觉找到了台阶，这才小心翼翼的拿药勺舀了一块冰激凌，放到嘴里。
浓郁的香气与滑嫩的滋味，瞬间征服了大辫子女生。
只见她的眼睛轻轻的眯了一下，又迅速的舀起一勺，紧接着，眼睛整个闭起来两秒钟，等到再睁开来，却是再也说不出话来。
她不愿意表扬杨锐，但也不愿意违心的说谎。
杨锐微笑道：“液氮冰激凌美味的原因，说起来也很简单，因为液氮的温度极低，所以能以更快的速度给奶混合液降温。众所周知，降温的速度越快，水和脂肪的结晶越小，结晶越小，口感越细嫩，说起来，人的舌头，也是堪八级工的仔细呢。”
他这么一说，众人都在笑容之外，理解了液氮冰激凌的原理。
刘院长更是配合的道：“归根结底，这是结晶化的问题，和你做的辅酶q10的研究有相辅相成的作用。”
“宽泛来说，是有些关系，辅酶q10的结晶是越大越好，冰激凌里存在的结晶是越小越好。不过，冰激凌的结晶相对来说还是较容易做的。”杨锐说着指指姚悦道：“我主要是指导实验室里的同学做研究，刚开始搞科研，不用找太难的题目，现在，国外关于分子料理的研究也刚刚兴起，优势是很容易能抢占到一块高地，劣势是发表章的速度较慢，但我觉得，让有兴趣的学生做这个项目，还是利大于弊的。”
“这个思想很正确。”蔡院士立即赞同。所谓发表章的速度慢，那是相对于杨锐的章通过速度，不说他发表了《cell》以后地位不同了，是当年发表了jmc以后，他再写自荐信什么的都容易许多，相之下，新崭崭的学生想在sci期刊发表论，等待半年算得了什么。
旁边一位副校长则和蔼的问姚悦：“这位同学，说说你的理解？食方面的研究，你觉得要点在哪里？”
“啊……”姚悦看到这么多老年男人，还是有些紧张，随便想到一点东西，赶紧道：“我觉得主要是能够通过这些研究，来指导生产。如，通过我们的实验知道了，冰激凌的口感主要与结晶有关，而结晶主要与原料和结晶温度有关，在原料不变的前提下，温度越低，口感越好，由此知道，家庭用的冰箱自制的冰激凌，之所以没有市售的冰激凌口感好，主要是因为温度，而市售的冰激凌没有液氮冰激凌的口感好，也是这个原因，我觉得，以后的雪糕厂，可以向低温冷冻方面多发展……”
她紧张起来，说了两句废话，但很快也说的顺畅了。
得到这样的答案，在场的领导纷纷表示满意，当然，一切功劳归于杨锐。
“离子通道实验室能有今天的成果，与杨主任的知道是分不开的。”
“杨锐不光实验方面有悟性，教学也很不错啊。”
“凡是怕钻研，前人所谓的冶学精神，要如此薪火传承下去才好。”
表扬的话不要钱的往杨锐身堆，杨锐用膝盖想也知道是提名的事暴露了。
他本来也没准备隐瞒，轻松的笑着，让姚悦给领导们倒水，顺便将吃完的烧杯收回来。
用来倒水的当然也是烧杯。
摆放水杯的过程稍微有点混乱，刘院长趁机赶人，将学生们都从实验室里逐了出去。
溜边进来的本来不多的学生，畏于刘院长的严肃，一个个低头走了。
大辫子女生恋恋不舍的放下空空如也的烧杯，也疾步离开。
胥岸青同样被刘院长扫地出门，回望杨锐在一群领导谈笑风生的模样，不禁对自己的未来迷茫不已。
实验室内，杨锐的头脑却是无的清晰。
最近几天，他其实也在等国内的反应。
诺贝尔奖提名这种事儿，说有意义有意义，说没意义，也没意义，因为它毕竟没拿到奖，而人们记得的，永远是最闪耀的那一个。
要是杨振宁和李政道在国内，那不用说，西南联大出身，一个45年出国读研，一个46年出国读研，拿诺奖的时候也都是国籍，一个31岁，一个35岁，都年轻的不要不要的，三十年的宣传早把他们捧成神了。杨锐一个诺贝尔奖提名，实在算不得什么。
然而，趋利避害是人类本性，两人选择了一条远离国政治的道路，国的政治荣誉自然不会加诸其身。
这也给了杨锐以机会。80年代的国，面对陌生的国际环境，自尊混合着自卑，使得一切国外产都有金身加持，国外名奖更不用说。
相找一群人寄签名申请，能拿到提名的奖，自然科学类的诺贝尔奖还是很有些含金量的，尤其是能进入最后短名单的名字，随便揪出来一个，都是国际知名的学者。
杨锐能与之并列，本身是很不容易的。
看美国媒体的反应知道，诺奖的名气是一定能带来高关注度的。
当然，做学术的人，还是要稍微有点矜持的，若是自己巴巴的冲去说，怕是找个合适说话的领导都不容易。
最近几天，杨锐是一边玩分子料理，一边等着学校来找自己。
而从学校领导的角度�
