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第57部分

舌尖上的唐朝-第57部分

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才会变的如此。

    “这些家伙没有一个省油的,看来我又得动手请他们来吃顿大餐了!明儿得找个好地方,弄个满庭湘的分店出来。”李好知道那些富商的反应后,有点哭笑不得。

    李好过来岳州后,基本上每天都在洞庭湖上周围转转。他要收集这边的各种产物,看看那些可以带来更多的财富。只有岳州人有钱了,他们对修水利道路或者学校的事情就会更上心。

    不过没等李好去找个地方来搞分店,这边的富商立刻找上门来,愿意赠送一幢酒楼给李好。地方不错,还不用装修。不过李好没有免费收下,而是花了些钱以市值买了下来。

    “咱们家不差这点钱,这些人有心,能把地方卖给我们就是人情了,没必要让他们还破费。”看着李好给那些富商钱,武顺有点不太理解,李好只好跟她解释了一下。

第一百一十九章 全鱼宴

    “这酒楼所处的地方在岳州可是好地方!能在临湖的位置买到一个酒楼来经验,这已经是一个非常大的人情了。”酒楼到手后,李好安排些人把酒楼整理了一番。

    办完这些后,李好这才给有时间这边所有的富商发了一份请柬,邀请他们过来参加自己的宴会,李好有些事情需要跟他们商量一下。

    比如这旁边的岳阳吴国阅兵楼楼可以修修了,钱从哪里来?还有这岳州城的那些孤儿怎么办?有没有让他们住宿学习的地方?

    李好最喜欢干这种事情,他又不想自己掏太多的钱出来,加上这个时候带着大量的钱财出门太累。剩下的当然得找这些附近豪门富商,这些人都有钱。

    当然,李好也不会让他们吃亏,他觉得自己随便说点东西出去都能让这些人发财,同时做这些事情,李好也不会把所有功劳自己吞了下去,这些人一样能享受。

    大家都得利,大家都好。何必还要自己花钱来办这些事情,这个时候带着钱到处跑可没那么方便,还得提防路上被人抢劫。

    这洞庭湖周围的特产太丰富,李好随便指点他们一些东西,这些人都能好好的挣上一把,轻松把自己投的钱挣回来,还能挣的更多。

    就在这个时候,李恪带着几个侍卫风尘仆仆的赶到了岳州这边。这家伙在外面跑了一圈,看了眼那些水利没什么问题就把这种事情交给了手下,自己却往李好这边赶来。

    只有跟李好在一起,才能吃到各种美味,这个李恪深有体会。这次出去外面查看那些水利,地方的官员不算小气,都是拿着好东西来招待自己,可李恪就是觉得没味道。

    而且离开的时候李恪可是听说了,洞庭湖这边有不少美食,其中还有能让李好念念不忘的全鱼宴。所以这家伙在外面转了一圈后就快马往这边赶来,正好赶上李好宴客。

    “哈哈!为兄果然是有口福之人,不枉我快马往这边跑来。正好赶上这等盛事,岂不快哉!”李恪听说李好要整全鱼宴宴请这边的富商后,得意的大笑起来。

    来的早也不如来的巧,这全牛宴自己已经尝过,全猪宴也没落下,还能赶上一个全鱼宴,真有口福!“这全鱼宴难道是抓一条大鱼,然后用鱼身上的各个部位做出来的美味么?”

    “呃……”这问题让李好有点无语的感觉,似乎自己搞了次全牛宴,搞了次全猪宴后,就是用一头牛和一头猪来做材料,李恪这家伙想当然的以为全鱼宴就是用大鱼来做菜了。

    要说大鱼,这八百里洞庭湖里面还真不少,时常能看到几十上百斤的大鱼。如李恪所说,这要取一条大鱼来做一道全鱼席也不是不可以,鱼身上也有不少部位可以做菜。

    比如蒸炸鱼肉,鱼骨汤,剁椒鱼头,鱼鳔鱼肠都可以入菜。还有鱼鳍鱼尾,碰上母鱼的话,鱼子也行,整上一桌全鱼宴完全可以。

    “这次的全鱼宴非是用一条大鱼来做,而是由多种这洞庭湖产的各种鱼,加上这边的特产食材来做成的美食,跟以往略有不同。更适合南方这边口味,就怕你不习惯。”

    “不过李兄来的正好,我这边的事情有你过来助阵,效果会更好一点。”李好见到李恪后有点意外,没想到这家伙会跑过来。不过这家伙过来后,自己要做的事情又多了一重保障。

    “呃,又要我出面啊。”李恪听了李好的计划后,有点小小的郁闷。又是跟那些富商谈合作,这家伙的东西果然没那么好吃啊。每次吃一顿,总得给自己找点事情干干。

    不过听了李好的计划后,这次李恪难得比较乐意接受。因为修岳阳楼这事情李恪其实也喜欢干,修好以后,也许千年以后那些人都还会记着自己曾经在这里修过岳阳楼。

    李恪不知道的是,如果不出意外的话,李好还会给他准备一个大招,一个成就千古美名的大招。不过这个时候李好暂时还没想到那块,等他们从长安回来后才会想到那大招。

    “赵大郎,许久不见,风采依旧啊。”这个时候满庭湘的岳州分店门口,接到请帖的岳州富商们碰头后纷纷打起招呼来,个个脸上带着笑容和希望。

    “张三郎,李少君请我们吃全鱼宴,听说吴王也会过来。你知道这全鱼宴是什么宴?我这在岳州也呆了那么多年了,竟然从没听说过我岳州还有全鱼宴。”

    “李四郎,别说你没听说过。我好歹还是祖辈都在这岳州呢,竟然也不知道这全鱼宴是什么东西。倒是这两天听说湖上有人打愣一条小山般的大鱼回来,莫非就是用那鱼?”

    张三郎听了对方的话后回道,他祖辈真就是在这洞庭湖打渔定居,真没听说过什么全鱼宴这种佳肴。但是他们的请帖上面写的就是,一起共品巴陵全鱼宴。

    不过李少君派人在洞庭湖上买了不少鱼,这个张三郎倒是知道。其中还有一条近百斤的大青鱼,所以他本能的就想到这条鱼,难道这全鱼宴就是由此而来?

    “管他什么鱼,反正李少君的满庭湘大厨天下一绝,吃过的人都说好。想来这全鱼宴也不会让我等失望,进去吃了就知道这全鱼宴到底是什么东西了。”

    旁边一个家伙听了这两人的对话后插了一句,其他人听后一想,确实是这个道理。干脆不想了,一起笑谈着入了酒楼,就等着那全鱼宴开席。

    这酒楼跟以前虽然没有大变化,但是里面还是重新装饰了一下。跟原本的酒楼相比,似乎多了一丝吃饭的气氛,也多了一些布置。最明显的变化就是桌椅变了,圆桌和靠背椅给所有的人带来一种不同的感觉。

    等所有的富商们全部到齐入席后,李好同李恪两人也差不多在这个时候入场。大厅里面的富商们又全部站了起来给两人见了个礼,没人因为两人的年轻而轻看他们或者不满。

    两人笑着跟所有的人打了个招呼,那边酒楼的厨艺和帮手们也在这个时候,开始一道道的往大厅里面上菜。那些帮手们穿着统一的服装,如穿花蝴蝶一般在各个桌子之间穿梭。

第一百二十章 天下一绝

    “这满庭湘的厨师手艺果然天下一绝,今天一见确实如此啊,不枉我等来此一趟!”按照之前的习惯,都是先吃饭,吃完再谈事情,所以这些富商们先就盯着桌上看。

    李好的的办事风格岳州这边的富商也知道,都是先吃东西,吃完了之后再谈正事。而且这位少君虽然喜欢从富商手里借钱做善事,但是他从不会让帮他的人吃亏,还钱也快。

    这也是李好一过来岳州后,这边的富商们就非常的积极配合官方修建水利和道路的原因。他们都想在李好面前留下一个好的影响,然后从李好手中得到其他方面的好处。

    “是啊,枉我等在这洞庭湖边上,竟然不懂还有这全鱼宴!这每一道菜都是来自我洞庭湖上的水产,光看都十分的赏心悦目,这味道肯定不一般,这厨师的手艺真厉害!”

    全鱼宴大部分材料都是来自洞庭湖的产出,这个所有的富商只看一眼就能分辨出来。除了一些特别的调料,他们没有见过之外,其他全认识。

    这让这些富商们无比的惊异!他们一直都在这边,从来不知道这些东西经过厨师的手艺烹饪后,竟然会变得如此美味。而之前猜测的大鱼也不对,这不是一种鱼做出来的宴席。

    大厨果然就是大厨,难怪潭州府的富商都会以吃到满庭湘厨师做的菜为荣。就这些厨师的见识,就能显示出他们的不凡出来。对这八百里洞庭湖肯定无比了解,也非常清楚这边的特产。

    “你们看这清蒸全水鱼,讲究味、形、色、香、器的同时,更着重于“形”,以“形”见精。整道菜出来后,我等还会以为那水鱼还是活的。”

    一个岳州的富商指着自己面前的清蒸全水鱼说道,眼中满是惊讶,那水鱼看起来跟活的一样!这不是简单的神似。

    “这烹调师宰杀、制作的水鱼,蒸熟后依然外形完整。色泽青黑,头部显露,四肢舒展。趴在盛满青汤的白花大瓷碗里,仍似活的一般。吃起来却味道鲜美,唇齿留香,那鱼背看起来似乎没结实一块,却用筷子一沾即散,这手艺!绝了!”

    清蒸水鱼是全鱼宴里面的一道菜,不过李好稍稍改进了一番。因为水鱼肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果,所以李好稍稍放了些药材进去。

    不仅原本鲜美的味道没有改变,反而因为加了药材后,汤味变的更好入口,还更补一点。这道菜也成了一道药膳,这在湘菜里面并不多见。

    湘菜里面的汤很少用到药材,而且也很少有药膳,这跟粤菜注重煲汤完全不同。不过这份水鱼李好就加了这个,这以后将会成为湘菜里面的一道经典汤。

    “你们看这竹筒蒸鱼,跟那水鱼的形似不一样。这道菜则着力于原料和器皿的精制,以味、器突出取胜。这样烹制出来的蒸鱼,鱼味带有竹香,浓醇甘美,其形千姿百态,其色斑斓多彩。其香浓醇厚美,其味鲜嫩适口。”

    随着一道道的菜上了过来,岳州的这些富商们看到上来的每一道菜眼睛都直了。一些颇有才华的人介绍这些菜的时候,忍不住用了各种词汇来称赞起来,介绍的时候也头头是道。

    现在上来的这道菜是竹筒蒸鱼,厨师在烹制这道美肴时。首先将鲜鱼宰杀、洗净后,去掉骨刺和鱼鳞以及内脏等东西。

    取其净肉,切成方块,佐以绍酒等作料,然后入锅旺火清炸。再置于一个精致的竹筒中,上蒸笼旺火蒸熟。鱼香中带着竹香,入口更是鲜美。

    “这紫龙裹袍入口时,鱼、肉、蛋三味俱全,外酥内嫩,油而不腻。贤弟,你不会真是天上厨神降世吧?我大唐的皇宫那些御厨都做不出这种美味出来。”

    紫龙裹袍精选青鳝,又选十分精嫩的眉条肉剁成肉泥,精心调制。形成鳝鱼包肉,摆成腰盘入笼,武火快蒸后取出冷却,再用全蛋糊“穿衣”下锅。

    先在温油锅中成形后捞出,去掉渣末,然后在滚油锅中炸酥。再或加椒盐,或作醋溜。上桌时,盘边点缀香菜、番茄等时鲜小菜,色彩诱人,宛如一件精美的盆景。

    李恪跟李好坐在一起,看着眼前的这道犹如艺术品一样的菜肴,神色痴迷的问道。这些菜李好从系统得到技术后他就会做,不需要任何测试,似乎这些技术他本来就会一般。

    不过他过来岳州后,利用这段时间跟自己身边的少年传授了技艺。其中就包括这全鱼宴,这些东西现在是他们做的,这边的酒楼以后也会交给他们来打理。

    “我不是厨神,不过我比别人用心点,然后我还有一颗聪明的头脑和不错的运气。其实我大唐还有多少在各行很出彩的人,只是我们只看到了进士取官,谁还在意其他的东西呢?”

    李好听后笑道,古人的智慧并不差,只不过他们缺少一个能让他们发展起步的环境。在这个读书做官胜过一切的年代里,他们想要在其他行业取得成绩太难了。

    对于李好来说,他真的不过是运气好点而已。有个系统,还有一个不错的出身。然后又抱上了几条大腿,要不然这天下有几人会记得一个厨子?

    无论经商,还是从事其他工艺的工匠,有几个人能够真正得到那些上层人的关注?就连那些能救人命的医生,得到的重视都不够,特别是皇家的那些医生,命都掌握在别人手里。

    “任何一行做到极致,都能带来一个巨大的变化。比如墨家的机关之术,如果做到极致,那些机器就能自己运作,这样可以省掉不少人力,还能增长我大唐的实力……”

    “比如那些工匠,他们如果能够得到重视,专心做某些事情。说不定我大唐就

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