厨神之三界纵横-第211部分
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第四百二十五章 酸辣酸辣,美味啊
夜已经深了,白天喧嚣的城市在此刻也无比的静谧,在这本应万物寂寥的时刻,在常家大宅的地下厨房中,一切还是热火朝天。
所有人都围坐在桌前,而桌子正中,那口不断翻滚着的火红的火锅,将大家的脸都映得红彤彤的,每个人脸上都洋溢着满足、兴奋、陶醉的神情。
而空气中满是化不开的浓郁香气,本来就是精挑细选过的上品食材,只要在那口堪称神奇的锅底涮熟,所具有的风味瞬间提升了数倍乃至数十倍、上百倍,让每个人都感觉置身于美味的海洋一般。
“天,这个龙犀草我以前吃过,又硬又材,嚼起来还有一股恶心的洗脚水味道,当时若不是我在修炼中伤了经络,龙犀草对修复断裂的经络有奇效,我宁死都不要吃那玩意儿!”血修罗往嘴里塞了一大把长着细小尖刺的棕红色的植物,陶醉的闭起了眼睛,好香!一股天然淳朴的香味在辛辣香气的催动之下在她口腔中快速弥漫开来,这是龙犀草特有的一种香味,只是,以往单纯食用龙犀草时很难注意到这个香味,因为这种香味在龙犀草强烈的腥臭味的笼罩下很难发挥作用。
但这次血修罗吃到的可完全不一样,在她原本的想象中,会认为这个霸气的红油锅会用它自身的丰厚滋味将其他食材的味道都盖住,让本不美味的食材也变得可口。但没想到却会是这样锅底中富含的大量香料只是夺取食材中的糟粕,食材中那些闪光的特殊风味依旧被完美的保留了下来,甚至被拔高上许多,不同食材经涮煮后尝起来个性鲜明,绝不千篇一律。
这锅底简直就像是有生命一般,调味能力堪比最优秀的大厨,你只管把食材往里面丢,只要掌握好涮煮的时间,最后烫好的食材,绝对超出你的想象。
“唔!”血修罗将嘴里的龙犀草吞下,又用筷子从一边的餐盘上挑起了一大把还带着露水的新鲜龙犀草,将其尽数甩到锅里,真想不到龙犀草也能如此美味,如果当初她疗伤时就有这样的料理手法,她也不至于因为吃药吃到怀疑人生的地步了。
“哈,这醋皮又酸又辣又滑超级爽口,而且还超级开胃呢!”空空筷子里夹着一块热气腾腾的透明软糯的皮冻,那带着浓郁醋酸味的香味弥漫开来,闻到的人无不口齿生津,跃跃欲试起来。这醋皮出自一种叫作醋狸的小兽,取其背脊上的皮去毛后烫熟切片。因为醋狸长年都以极酸的醋果为食,而它的背脊上的皮肤正是它储存营养的所在,晶莹透明的厚皮宛若一块精气的结晶体,营养非常。
只是由于醋皮实在是太酸,绝大多数人都无福消受,经常是为了吃一口醋皮,就要做好倒牙数十天的准备。
因此醋皮通常也被当做一款药材,若不是治病需要,谁会没事吃这个玩意儿啊!
当空空在满桌琳琅满目的食材中发现了一堆处理过的醋皮后,抱着试试看的心态烫了两片,没想到居然能收获如此的惊喜!
从卖相上看,涮过后的醋皮晶莹剔透,宛若无物,空空举着筷子透过那一片薄薄的透明晶体查看周围的一切,除了因为光线透过醋皮发生了微微的折射,让透过醋皮看到的东西显得比直接用肉眼看到的实际样子大上了一些外,你几乎都感觉不到筷子上还夹有东西。
比起近乎无形的外表,它的味道实在是太诱人,丝丝的酸香不停的往鼻腔中涌,刺激着他的食欲。
一口咬下后,醋皮在口中瞬间融化成了丝滑的汤汁,汹涌的在他嘴里崩腾,刹那间就已经冲进了他的肺腑,极致的野性的肉香伴着野味十足的鲜味瞬间被释放,而在这个复杂的味道的尽头,突然回起了一股酸意,这也是醋皮最极致的呈现,清冽开胃却不过分,与此同时,恰到好处的辣味开始悄悄的占据了他的味蕾,酸鲜辣爽,好棒的感觉!
刺溜!
空空忍不住一个吮吸,整张烫过的醋皮滑进了他的口中,这块醋皮上还粘上了一块赤红菇,这个好像是常照武涮的,不小心被空空的醋皮给粘了过来。
没想到这个意外闯入的“不速之客”让空空又收获了一波新的惊喜,鲜嫩无比的赤红菇被醋皮包裹着滑入口中,醋皮在入口的瞬间直接融化成了浓郁的酸汤,冲刷在赤红菇上,让赤红菇带着弹性在他口中不住的颤动,滚烫的酸辣开胃的汤汁,加上饱满的赤红菇,让最后的口感又上了一个新的层次。
咕噜一声,一口浓汤被吞下,酸爽的滋味让他满脸都是细密的汗珠。
但是,这种感觉真是太爽了!
看来这个醋皮不光是单独吃,搭配上其他食材更是别具风味。
空空瞬间来了灵感,马不停蹄的又将一片醋皮放入滚烫的锅底之中,“1、2、3!”默数3秒后果断捞起,透明的薄膜轻柔滑腻,空空将它平铺在空盘子中,又捞起了一条刚刚烫好的白花花的牛脊髓,将细腻的牛脊髓轻轻的倒在了醋皮上,小心的用透明的醋皮将牛脊髓包住,这感觉有点像包越南春卷的感觉。
紧接着他嘴巴张大,将被醋皮包住的牛脊髓放入了口中。
“啪!”牙齿刚刚接触到醋皮薄膜就应声破碎,牛脊髓便喷发而出,在液化的醋皮的作用下,瞬间覆盖住了他的口腔。
感觉像豆腐般嫩滑,又有着动物特有的浓香,在酸辣之味的作用下,直接冲击着空空的灵魂,令他的大脑在瞬间“轰”的一声,全部放空。
只是他的呼吸越来越粗重,脸上的汗也越来越多,但他却觉得身体格外的放松和舒服,口里的酸味和辣味以及牛脊髓的鲜美都是那么的恰到好处,让他忍不住陶醉在其中,更重要的是,此刻他的心中还涌上了一股前所未有的自豪感那么神奇的搭配,居然是他原创的!看来他,在吃的方面,还真是有天赋啊!
第四百二十六章 一种卷的万种吃法
自从无意间发现用醋皮包裹其他食材会有别具一格的味觉体验后,空空简直是发现了新大陆一般,兴奋得不能自已,对不同食材的各种尝试更是一发不可收拾。
因为赤红菇搭配醋皮的效果实在是太令人惊艳,空空选择了和赤红菇相对比较接近的脆笋,果然没有让他失望!柔软的醋皮包裹了的脆笋,酸辣脆爽,在嘴里爆开时的那股爽利劲儿,实在是令人神清气爽。
赤红菇、牛脊髓和脆笋的接连成功,让空空信心十足,这一次他对食材的选取也愈发的大胆起来,空空想来点更加特别的东西。
这一次尝试用醋皮包裹的食材,他选择了岩鱼脑花。
岩鱼主要生活在贫瘠的矽谷岩滩的岩石缝隙中,仅靠一点点露水生存。艰苦的生活环境让这岩鱼皮肤如同沙砾粗糙,鱼肉也如图石头般坚硬,更要命的是,岩鱼的肉咬下去会有一股砂土的味道,看来这也是岩鱼在进化中的选择。又硬又难吃的岩鱼在过去很长的一段时间里完全不存在任何天敌,食肉动物对吃它们毫无兴趣,而对站在食物链顶端的那些大妖们来说,抓捕岩鱼纯属浪费时间。以至于在矽谷岩滩那种鸟不拉屎的地方,岩鱼居然也能泛滥,几乎已经到了每掀起一块石头,都能在石头缝里找到3条以上的岩鱼的局面。
但岩鱼的黄金时代在一百多年前戛然而止,不知道是哪位高人发现了这岩鱼的脑子,居然是一种美味非凡,而且还有健脑明目功效的超级食材,矽谷岩滩岩鱼泛滥的景象就再也一去不返,而越来越少的岩鱼,也意味着它的脑花价值越来越高,最后在普通集市上已经再难寻觅它们的踪迹,只能去拍卖会上花大价格才能拍到几颗岩鱼脑花。
不知道是不是因为要在这样的逆境中生存下来,对岩鱼的智力要求会更高。总之,每一条岩鱼都长有一个和干瘪瘦小的身体完全不相衬的硕大无比的脑袋,而这个脑袋里装满了如同珍宝的脑花。
空空小心翼翼的张开嘴,在刚刚包好的“醋皮岩鱼脑花卷”的一角轻轻咬了一个小小的口,一个吮吸,醋皮瞬间融化成了热烫的酸辣香汤,而洁白的岩鱼脑花“呲溜”一声滑进酸辣的汤中,就像碧蓝的天空中突然飘起了朵朵轻柔的云朵,令人心情跟着莫名的恬静淡然起来。感觉自己就好像躺在碧绿的草地上吹着初秋凉爽的风,翘着二郎腿,正悠闲地仰望天空。
思考人生?展望未来?
不,这些想法在这一刻显得实在是太狭隘太无聊了,这一刻,他只想放空脑中的思想,让自己获得真正的精神上的超脱于无我。
但当牙齿碾碎脑花的瞬间,一切又都变了,他感觉口腔中的每一个味蕾都在疯狂的膨胀和跳动,空气中蠢蠢欲动的香味,让味蕾纷纷达到了最兴奋也是最敏感的巅峰,紧接着,一场让每个味蕾震撼的味觉风暴轰然而来。
轰隆隆耳边响起了山洪暴发,山体滑坡,地动天摇的声音,这个感觉真是一言难尽!
“呼。。。。。。爽!”空空兴奋得伸手胡乱地在自己脸上抹了一把,满头的汗水还有大半依然挂在脸上,但他此刻正情绪高涨,对此毫不在意。
再来!
空空连一秒钟都不愿意浪费,他眼光热烈的扫过那口还在翻滚中的火锅,看来不管是什么食材都行,只要涮熟了,包上醋皮都绝对不会差的!
虽然如此,空空还是想尽可能的去找一些更加特别的食材,毕竟这个机会实在是不多见,他可不想浪费这难得的的食物获取的机会。
好吧,就是它了!一丛棕红色长满了锯齿状的菜正好浮了上来,从它那轻轻的飘荡在沸腾汤底中的软软的叶片,不难得出一个结论这下应该是烫熟了。
就是现在!
空空咕噜了一声后,直接掏出了漏勺,手腕一抖,眼疾手快的在血修罗动手前,用漏勺捞起了几根品相最好的龙犀草,甩入油碟稍晚沾了点油降了点温后,又用醋皮小心的将其卷了起来。
原来……龙犀草也能如此美味!空空在心底由衷的发出了一声感叹。
被醋皮包裹着的龙犀草又是另一种奇妙的感觉,药材特有的馨香在酸辣中显得格外的清爽,原本药材中的苦味消失的无影无踪……
空空双眼突然瞪大,感觉自己体内的经络强壮通畅了许多,难怪血修罗一直都是不声不响的自顾自的在吃这个龙犀草,原来还有这样意外地收获。
空空忙得乐此不疲,所有的食材他都想卷进醋皮里试一试,看看不同特质的食材搭配上醋皮的酸爽能有何等惊人的升华和蜕变,一叠醋皮在手,空空顿时觉得自己豪气万千,如果他听过阿基米德那句惊世骇俗的话的话,估计他也会拍着胸口,大言不惭的表示:“只要给我足够多的醋皮,我也能改变整个世界!”
一道道的讶异的眼神接连落在了空空身上,是常照文、血修罗和常照武,涮菜琳琅满目,每种食材都有自己独到的妙处,就算有那么几道菜让他格外偏爱,也不至于一直盯着某道菜狂吃吧?可空空自从刚才开始就盯着醋皮不放,醋皮他们又不是不知道,那么个酸溜溜的东西,真的有那么美味吗?
“让我试试看。”血修罗不愧是一个标准的行动派,她二话不说,直接将空空面前那盘已经所剩无几的醋皮来了个一窝端。
“诶,你也别全拿走啊!总得给我留个几张啊!”空空耷拉着一张苦瓜脸。
“应该怎么个吃法?”血修罗十分豪迈的将盘子里的醋皮全部倒入火锅之中。
笨蛋,这个醋皮绝对不能涮太久,应该吃多少再涮多少!空空不敢开口吐槽,只能在心里暗骂起来。
不过,显然空空还是低估了血修罗强大妖力在“吃”这一点上的灵活应用,醋皮只是在火锅里稍加停留,在其因为高温而呈现出最纯净、最通透,也是最佳的食用状态的瞬间,一张张透明的醋皮在妖力的作用下接连越出了锅中,并在空中舒展开来,就像一片片垂直悬停于空中的丝巾,只是,这个丝巾透明的太夸张了,如果不是透过它们看到的画面发生了细微的变化,甚至根本都无法找到那几块醋皮。
血修罗一边用筷子夹起了一根烫得恰到好处的龙犀草,一边将手伸向了对着她的脸,正悬停在空中的一片醋皮。
不对,那是什么?!在手指即将接触到醋皮的瞬间,血修罗突然皱起了眉头,一道锐利的神光从她的眼睛中射出!
第四百二十七章 盘丝洞?!
那是什么?!
血修罗秀眉高挑,眼睛更是瞪大,面部表情因为肌肉的收缩显得无比的凌厉,有种令人不寒而栗的狰狞。
她发现了一丝不寻常的踪迹,本能的警觉让她立刻高