厨神之三界纵横-第158部分
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这鱼胶可是一款名贵的滋补药材，据说鱼胶有滋补肝肾功能，止血效果极好。
今天常照文并不打算料理鱼胶，他将用一个密封盒将鱼胶包装后又塞回了冰魄包。按理说鱼胶应该晾制成干鱼胶，等到将来食用时再另行泡发，但是常照文还没有想好应该如何处理这个珍贵的食材。
比起动辄就是几十万元一斤的鲜鱼胶，黄唇鱼的肉就显得相对平价多了，市价也不过只有几千元一斤。
很多人甚至还觉得这个鱼肉味道平平无奇，如果不是借着身价不菲大名鼎鼎的鱼胶，恐怕光靠鱼肉的口味根本还卖不出这个价格。
殊不知黄唇鱼肉营养也非常丰富，虽然胶原蛋白不及鱼胶，但它的营养成分和鱼胶类似，都属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值。不饱和脂肪酸含量非常丰富，黄唇鱼鱼肉中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值为1。45，而鱼胶则是1。51，虽然鱼胶中的不饱和脂肪酸含量比例比鱼肉高出近0。06，但是考虑到几十倍的差价，这鱼肉绝对是性价比之王啊。
海鲜的料理手法通常比较简单，一般会用清蒸、白灼等手法，不用添加额外的作料，品尝的就是海鲜本源的鲜味。
但这次常照文决定另辟蹊径，他要做一道黔贵名菜酸汤鱼的升级版酸汤黄唇鱼。
酸汤是这道菜的灵魂，传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，如果赶时间的话也有一个速成的方法：将发面用的饱含酵母的老面加大量清水溶解，倒进锅中，小火边加热边搅拌，再将用清水调好的糯米粉汤倒入锅中一同加热，最后装坛、密封。放到温度高的地方持续发酵个一到二天。
但是做酸汤鱼最好是用红酸汤，红酸汤制作的过程比白酸汤复杂一些，在米汤中需要加入番茄、白酒一同发酵。
黔贵的酸汤就像蜀地的泡菜汤一样，只要保存得当，越放越香。
许多离开家乡去外地发展的黔贵人只要带上这么一罐家乡的酸汤，就能在异地吃到一模一样的家乡菜以解乡愁。
不过常照文有超级发酵机，酸汤的获取对他来说绝对是小菜一碟。
小心的将厨房门反锁好，他又将手探向了木桶，没多久，一罐散发着浓郁的酸香味的红色酸汤就出现在了料理台上。
接下来他换了一把刀从巨大的黄唇鱼上取下了一大块最肥美的鱼肉，改用斜刀将鱼肉片成鱼片，撒少量的盐、胡椒粉、白酒抓匀，略加腌制。
热锅冷油后下葱姜蒜片爆香后加入鱼片，小火将鱼肉煎至表面微黄，在热油的驱动下葱姜的香气和鱼香开始升腾翻滚并四处飘散。
“咕”被常照文撇下一个人留在客厅里发呆的林韵肚子突然叫了，还好没人听见，一定是接到江恒林那个电话后她思绪大乱，饭也没好好吃，所以才饿了。
厨房里这是在烧什么呀，味道也太香了吧？
林韵彻底忘掉了自己现在的尴尬处境，她只觉得自己口水正汹涌的分泌着，“咕”
厨房中的常照文还在忙碌中，现在是关键时刻，锅里的鱼片将从“普通鱼片”正式转变为独特酸香的“酸汤鱼”。
常照文拿起了那罐自酿的红酸汤，将其缓缓倒入锅中，红酸汤一遇上炙热的鱼片和饱含葱姜精华的热油后立刻催发起一阵惊人的香气。汹涌的酸味扑鼻而来，浓郁的味道令常照文眯起了眼睛。
此时还需要继续翻炒鱼肉，让鱼肉彻底断生。随后撒入一些糟辣椒，木姜子油。糟辣椒和木姜子油都是黔贵的特色调料。这糟辣椒又酸又辣，颇为开胃。而木姜子油又名山胡椒油，是制作酸汤鱼的另一款不可或缺的灵魂调料。果然木姜子油加入后，空气中的香味瞬间改变，多了一抹清新的柠檬香气，鱼肉少许的腥味彻底被压制，而其中的鲜味刹那间被激发了数倍。
额……林韵几乎是坐立不安，她这是怎么了？中邪了吗？
感觉自己被一股无形的力量所牵引，不知不觉的就来到了厨房门前，情不自禁的将身体贴在了门上，鼻子则毫无形象的贴在了门缝上，贪婪的呼吸着。
好香！
一股开胃的酸香直冲鼻子，胃中一阵翻滚，饥饿难耐，好饿，感觉自己好像已经饿了很久，脑子拒绝思考，全部注意力全部集中在了空气中那股奇异的香气之中。
贴在门上的林韵听见厨房里的脚步声由远及近，快闪开，就这样杵在门口像什么样子？！也太丢人了吧！
但是她的身体早就彻底拒绝接受大脑残存的那么一丝理智的驱动，只想离那美妙的香气来源，近些在近一些。
“啪！”常照文一只手托着一个装着砂锅的托盘，腾出一只手拉开门，迎面一个女人就这么冲着他笔直的扑了过来。
“小心！”还好他反应够机敏，身体一侧，避开了那具扑过来的身体。
“嘭！”林韵几乎是擦过常照文的肩，正面和地板来了一个亲密接触，但她顾不上痛，双手撑地，抬头看着常照文手里那个不断冒着香气的砂锅。
“呃……”看着面前这个狼狈的摔倒在地上的女孩，常照文也觉得很尴尬，刚才自己的第一反应是护住手里的砂锅而不是帮忙扶人，这这么做好像的确有点不那么地道。
“这砂锅里的鱼刚炖好，万一烫到就不好了。”虽然对方是别墅里配套的仆人，但是还是应该解释清楚，避免误会。
“……”林韵没有回答，两只眼睛直勾勾的看着常照文托盘里的砂锅，嘴角依稀看到亮晶晶的痕迹。
常照文叹了一口气，这个世界上的吃货也太多了吧，算了，反正炖了一大锅，自己一个人也吃不完：“要不，你也吃点？”
“嗯！”
第三百十八章 一起吃酸汤黄唇鱼吧！
两人在餐厅的一张长到夸张的餐桌前坐下，真不知道当初买这个桌子的人是怎么想的，难道他准备在餐桌上开大型会议吗？
细细观察下来这个女佣人长得还挺漂亮，一头乌黑飘逸的长发，一张小小的巴掌脸，精致的妆容将本就立体的五官勾勒的分外灵动。
常照文注意到这个女佣人穿了一件立体挺括的白色连衣裙，清爽中透着几分娇美，一对璀璨的红宝石花型耳环衬得一双小巧的耳垂格外秀气白皙。
江家到底就是江家，这世家子弟炫富都如此的清新脱俗，家里的佣人打扮得都如此精致奢侈。江家这一波炫富他给99分！
“你是……”常照文不知道该怎么和人家开口，是不是她还不知道江恒林已经将这套别墅送给了自己，而他也没打算雇佣仆人。
林韵也刚刚从迷乱中回过神来，一抬头就对上了常照文那对探究的眼睛，她脸上一红，她这该如何解释自己的身份呢？开门见山的说自己是江恒林派来笼络他和江家关系的交际花？这……叫她怎么说得出口啊！
还有，刚才她是得了什么失心疯啊？恩，一定是她太饿了，低血糖，所以才会意识模糊，行为不受控制。
“是江总让我来……”话说道一半还是硬生生的卡住了，后半句话林韵实在是很难启齿。
“我知道，”房子以前都是江恒林的，这里面的佣人当然也是他雇佣的啊，“江恒林给你多少钱？”
看这佣人的打扮就知道人家的收入不低，但不得不佩服江恒林的眼光，如果薪水合适的话，他倒是可以考虑推荐她到店里当服务生，餐厅服务员和家庭佣人都是服务业，换岗总被被解雇更容易接受一点吧。
林韵一张小脸瞬间涨的通红，问江恒林给她多少钱，难道对方把她当成了……林韵简直不敢继续往下想了，虽然她们一家子都是依附着江家的米虫，可多少也沾亲带故，从来没有被人这么当面直接羞辱过。
见对方迟迟不作答，常照文也不问了，人各有志，没准人家只愿意在豪宅中服务，这种事情也没什么好勉强的，他伸手握揭开了砂锅的锅盖，浓郁的酸香味伴着氤氲的水汽腾空而起，他的声音在醉人的香气中都多了一份迷离：“我饿了，吃完再说吧。”
“呜。”不等他招呼第二声，林韵在一片朦胧的蒸汽中伸出筷子，眼疾手快的夹起了一块肥美的鱼肉塞入口中，她脸上的神色一凝，这味道……
鲜嫩肥厚的黄唇鱼片几乎是入口即化，在它融化的同时，饱满的天然酸味喷涌而出，发酵赋予了米汤和番茄灵魂，而这种灵魂之力又带给了她现在这种震撼人心的冲击，几乎直接击中了林韵的灵魂！
浓郁的酸味唤醒了身体每一个细胞，一曲清亮高亢的山歌悠悠的在她脑海中回荡，**直接的情歌对唱歌词让她双频绯红，人的感知能力也随之达到了巅峰。
香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆的糟辣椒的风味伴着鱼肉的鲜味悠悠的四散开来，已经在口中融化成鱼泥的软滑鱼肉，混合着酸辣鲜香的爽劲，迎来了它又一波的爆发！
晶莹的鲜美的汁水冲鱼肉中不断涌出，在酸辣的双重魔力加持下，鱼肉像是活过来一般，呼！体内的浊气一扫而空！吸！空气中热气腾腾的酸甜香气直接冲击肺腑，痛快！
悠悠的山歌还在耳边回荡，林韵眯着眼睛，恍惚间似乎看到风浪组成了一条大鱼的形象，从砂锅中飞出，向着她冲了过来。但这一刻她并不觉得恐惧，只觉得心中一片平和，大鱼似乎掀起了一股气流将她披散的发丝吹动得随风而起。
起风了！
心中的迷雾仿佛也被吹散，为什么我的人生就得任人摆布呢？我到底在害怕什么？难道失去安逸富足的生活比失去作为人的尊严更困难吗？
气浪散去，林韵乌黑的秀发又再次顺滑的垂下，她将背挺得笔直，秀眉微蹙：“我不会为了江家或者钱就……”
“就什么？”常照文嘴里咀嚼着一块鲜美的鱼肉，一脸疑惑的看着林韵，品尝美味是一件很纯粹很放松的事情啊，为什么这人却吃着吃着就严肃起来了呢？
见林韵又是将话说到一半就停下了，常照文也不等了，再次伸出筷子夹起了一块鱼肉，洁白如雪的鱼肉上浸满了红亮的酸汤，散发着诱人的香气。
张口咬下半块鱼肉，筷子中剩下的半块鱼肉微微颤动，露出了雪白晶亮的内里，从鱼肉内部涌出了晶莹剔透鲜美的汁水，和红色的酸汤混合在一起，空气中弥漫着令人口齿生津的酸味。
口中的鱼肉的酸辣味道再次点燃了他的味觉，常照文陶醉的闭上了眼睛，身体一颤，一股难以名状的酸爽**瞬间涌遍了全身。
酸辣的味道稍退，醇厚鲜甜鱼肉之味正式在口中缓缓的绽放，就像是春天第一片融化的积雪，汇聚起了一条令人舒缓的溪流，顺着喉咙涌入腹中……
“算了，现在不是说那些扫兴话的时候！”林韵红唇一张，又吞下了一块鱼肉。
两人你一筷子我一筷子吃得不亦乐乎，他们谁都没有再说话，现在还是用心感受美味吧！
满满一大锅浸没在诱人的红色汤汁中的鱼肉越来越少，可常照文和林韵两人都没有停止大快朵颐的迹象，酸爽红汤在不停的刺激着味蕾，激发着食欲，令人胃口大开，越吃越想吃，完全停不下来。
忽然之间，常照文觉得一阵疾风涌过，他似乎感觉有一双瞳孔正在牢牢地盯着他，但是他就是懒得抬头，依旧埋头大吃。
“嘭！嘭！”两股极速的气流冲击在常照文和林韵的手腕上，两人手一抖，手中筷子接连掉落到了桌子上。
“谁？！”
常照文抬起头，对上了一双灰色的眼眸，下一秒砂锅就从桌子上消失了，被一双洁白的小手紧紧的拥在怀里，一对毛茸茸的尖耳朵也因为激动一阵乱颤。
“好可爱的猫耳萝莉啊！”林韵心悦诚服的赞叹道。
第三百十九章 旧人与新人的较量
“猫耳萝莉？！哪里有什么猫耳啊，你这是什么眼神啊？！霸气的犬耳和没有节操的猫耳朵能一样嘛！”空空先将林韵这种毫无眼力价的人怼回去，接下来就把矛头对准了常照文，“好啊！你不声不响的从家里跑了，原来是在这里偷吃啊！”
偷吃……信息量太大，林韵一下子有些承受不来！总觉得这两个字后面隐藏着大量香艳又龌蹉的下流勾当。
一个漂亮的小萝莉居然用一种“原配怒打小三”的口气，莫非……林韵异样的眼神先投向常照文禽兽！随后又惋惜的看着空空摇了摇头真是年幼无知！
一个成年男人和一个小萝莉……法盲吗？
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