厨神之三界纵横-第107部分
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雄仔,虽然他只是个小人物,但是他的后台可不是一般的硬!他的师父陈大卫,正是整个御高酒店的首席西点师。雄仔仗着这一点,平时在酒店里连说话的声音都比别人高个三分。
“小子,你占的那个位置是我们大卫哥专用的,我看你还是识相点,自己挪走吧!”
“你别以为外来的和尚就好念经了,别的厨区不说,至少咱们御高酒店的西点水平绝对是一等一的高,别说在s城了,就是在全国都能排进前十!”
“就是,既然是做这行的,我们酒店大卫哥的名号你总归听过吧?咱们大卫哥在法国和意大利的顶尖国际酒店担任西点师好多年了,是集团高层好不容易才请回来的呢!”
一提到大卫哥的名号,御高酒店的西点师脸上都不约而同的露出了一种得意的神色,论实力,大卫哥在s城绝对是首屈一指的。御高酒店各个厨区各有长短,的确有些厨区不是s城最一流的,那些厨区请点外援高手还可以理解,但是他们西点区,不需要!
这些人围着常照文越说越起劲,很多人话里话外都有点指樟骂槐的意思,因为除了常照文还有5、6个没有穿御高酒店统一厨师制服的西点师,但是他们大多数也都别着其他五星级酒店的徽章,估计来头也不会小。
而常照文就穿了一件普通的白色厨师服,看他那么年轻,估计是跟着师父来的帮厨。
柿子就是要捡软的捏,对这种不知天高地厚的小角色,绝对是要往死里虐。
“小兄弟,我边上这个台子还空着呢,要不,你来这边吧!”一个制服上绣着一朵百合花的胖厨师有点看不下去了,他来自s城的另一家五星级酒店,本来收到帮忙准备恒高集团三十周年庆典甜点的邀请他还挺高兴的。因为这不光是对他实力的肯定,更让他期待的是能有机会在现场见识一下大名鼎鼎的大卫的手法,这对他的能力和眼界都是一种提高。
可是万万没想到,御高酒店西点区的厨师们对他们这些外来者有着一种本能的敌视情绪。虽然不至于直接欺负到他头上,但看着他们一群人指着一个外来的年轻厨师骂骂咧咧样子,实在是太过分了。
可常照文却笑着对他摆摆手:“没事,虽然这里噪音大了点,但位置我还挺喜欢的。”
居然说他们是噪音?!
御高酒店的西点师们各个都怒不可遏,尤其是雄仔,自从他成了大卫哥的弟子后,谁见了他不都是客客气气的,可这个小子居然说他是噪音!也不看看他是在谁的地盘上!
一股恶气涌上心头,雄仔直接动手了,他啪的一拳用力砸在了常照文的胸口上。
这个娘娘腔居然敢对他动手?常照文脸上先是掠过一抹不可思议的神色,随后他嘴角微微上扬,不动神色的屏住了胸肌。
常照文如今的身体素质可不是普通人能比的,文字农场的特殊食材他都没有少吃,加上最近在文字森林里的历练,他早就练就了一副强壮的体魄。
“诶哟!”只觉得手上传来了一阵剧痛,拳头就好像砸在了铁板上一样,雄仔惨叫一声,脸色瞬间煞白,他颤抖的把刚才砸向常照文的手举到了眼前。
周围人都倒吸了一口凉气,雄仔那只手肿得足有两倍大,尤其是他中指的指节已经完全变形了,以一个奇怪的角度鼓了出来,应该是骨折了。
靠,用拳头砸他,居然还是拳头碎了!这小子难道是少林寺出来的十八铜人?
“tmd,在我的地盘上你居然敢动手打人,你以为我们御高酒店的兄弟们都是死人吗?兄弟们,我们一起上,干死他!”雄仔的脸因为疼痛都变形了,他现在是又痛又气,他什么时候吃过这种血亏!雄仔忍着痛怒吼一声,现在他已经完全被怒火冲昏了脑袋,什么事情都顾不上了,这一刻他只想把常照文痛揍一顿。
但是,身后却是一片死一般的寂静。
人呢?雄仔转过身,却发现刚才簇拥着他的御高酒店的西点师们,现在早就散开了,他们都回到了原先的位置上,假装忙碌着。
“啊呀,樱桃酱熬了吗?”
“我手腾不开,谁帮忙递一下白兰地。”
“你们……”看着那群没义气的家伙,雄仔有些气结。
可是众人却默契的别过脸,假装没有看到雄仔。
有没有搞错,我们是西点师,又不是打手!而且那个小子这么厉害,如果硬上万一一个不小心弄伤了自己,那不是犯傻么!
再说了,这个关键时刻还打架,万一把晚宴搞砸了,还要不要在s城混了啊!
第二百二十二章 全是助手
看到御高酒店的那群乌合之众都散了,只剩下娘娘腔雄仔在他身边大呼小叫的,常照文完全将对方屏蔽在自己的视线外,自顾自的忙碌起来。
打开料理盒,里面装了好几个玻璃罐子,这可是他忙碌了好几天准备好的食材,也是决定了仲夏夜之梦成败的关键。这里的没一种食材都来之不易,可以说对他来说备齐了这几样东西,仲夏夜之梦就已经完成了90%了。
把一排玻璃罐整齐的摆放在料理台上,常照文打开了料理台边上的水龙头开始洗手。黄金蜂蜜鱼子酱、糖渍树莓、巧克力这些他都已经提前准备好了,但是现在他还是需要动手做一些其他的东西,比如,烘烤一些海绵蛋糕来做底胚。
“这种不入流的东西还敢带到我们御高酒店来!”雄仔用他那只没受伤的手抓起了一个玻璃瓶,里面装的是颗颗饱满多汁的树莓,他高高举起瓶子,作势就要往地上砸,“这是我师父的台子,你如果非要赖着不滚的话,那我可要帮我师父把台子腾出来了!”
没想到雄仔还挺执着,就算一只手几乎是废了,但他还是和常照文杠上了,因为如果今天他就这么低头的话,那以后他还怎么在御高酒店混呢?
一身肌肉又怎样,雄仔谅常照文也不敢在酒店里动手,真的动手了,只要他一招呼,保安立马把他扫地出门!
可下一秒他的左手手腕又是一阵剧痛,常照文那只铁钳一般的手,牢牢的钳住了雄仔的左腕,他的手立刻就失去了知觉。
“你……干嘛?”雄仔用力挣扎,但却没有挣脱开。
“二百万。”
“什么?”雄仔没听懂。
“我说你要砸的这个罐子值二百万。”常照文一脸正色,既然恒高集团为了今天这2000份仲夏夜之梦付了八百万,以此类推,作为这道甜点灵魂元素之一的树莓要价二百万也不为过吧。
“你想讹谁啊?就这堆破果子还敢说值那么多钱?!你tm想钱想疯了吗?别说二百万了,就算只要二百块也没有傻子会要!”
“你们在干什么?!”突然身后传来一声爆喝。
众人循声望去,有三个人不知道什么时候进入的西点区,当看清了来人是谁后,常照文突然笑了,愿意出大钱买雄仔所谓的二百块都没有傻子会要的东西的人来了恒高集团的ceo高凯文。
和高凯文并排而行的还有两个人,常照文不认识,一个穿着笔挺的西装,另外一个则穿着御高酒店厨师的制服。
“王总,大卫哥!”雄仔脸上瞬间露出了讨好的微笑,抓着玻璃罐的手也主动松开了。
“高总。”常照文也冲着高凯文点了点头,另外两个人他不认识,但是看样子应该是这个酒店的人。他有点奇怪,这三个人当中高凯文不是应该是最大的吗?为什么雄仔却唯独没有和高凯文打招呼呢。
“王总,大卫哥,”常照文手一松,雄仔立马迎了上去,殷勤的汇报起了工作,“西点区的准备工作一切顺利,本次晚宴的主甜品‘30年的硕果’材料已经备齐了,接下来就等大卫哥您大展拳脚了!”
雄仔还算识趣,没有主动提及刚才和常照文的冲突,主要是因为站在大卫边上的不是别人正是御高酒店的总经理王总,还有另外一个穿着名贵西装的年轻人看着来头也不小,领导自然不会对这些烂事感兴趣,等王总走了,大卫哥自然会为自己出头,让这个臭小子吃不了兜着走。
“雄仔,”大卫的表情很复杂,“今天晚宴的主甜品不再是‘30年的硕果’了……”
“什么?师父,您可是为了这款甜品已经准备了大半年了啊!为什么现在……”雄仔瞪大眼睛,一脸的不可思议。
“哈哈,高总,这位是不是就是那位击败了cmp冠军织田雄作的天才大师啊?”王总快步走到了常照文身边,热情的大声说道。
他这一声热情,让周围的人感受到了双重震惊第一重震惊是,和王总一起来的居然是集团ceo高凯文,这一位位高权重,厨房里的这一干人等还是第一次亲眼见到他。第二重震惊则是那个其貌不扬的年轻人,居然是网上疯传的那位战胜了织田雄作的天才。
“哦,难怪我刚才就觉得他脸熟。”人群里有人小声的嘀咕道,作为西点师,他们对之前那场织田雄作败给无名新人的对决都有关注,很多人还看过当时的视频,只是比赛当天的作品实在是过于惊艳,他们很多人就记得作品,对做出作品之人的相貌反而没有太过留意。
“文老板,久仰久仰,相信有了您这款作品的加持,本次晚宴一定会精彩纷呈!”王总和常照文握了握手,又示好般的拍了拍他的肩膀,“高总已经关照过我了,您放心,我们御高酒店一定全力为您提供支持,确保这款作品完美完成!”
“文老板,”高凯文也上前两步走到了常照文的身边,“我知道这次留给你的准备时间不是很多,有些仓促,但你也不要有太多压力,做不了两千份也没关系……”高凯文边说边冲着常照文伸出了手。
“高总,你放心,两千份一份也不会少!”常照文伸手和他握了握手。
“是吗?那真是太好了!”高凯文露出了惊喜的笑容,“对了,今天忙得过来吗?这里全体的西点师都是你的助手,将全力辅助你完成仲夏夜之梦!如果还不够,或者有什么其他需要协助的地方,你直接跟王总说,他会帮你安排!”
高凯文这话声音不算大,但是造成的震撼的效果极其明显。
在场的众人面面相觑,大卫哥的那款“30年的硕果”被替换掉了主甜品的位置不说,怎么就这么一转眼的功夫,他们全体就都变成了别人的助手了?
“高总,王总你们二位放心,”大卫看了一眼常照文,嘴角抽搐了几下,表情实在是很尴尬,“我们西点区全体厨师都会全力支持文大师的!”
第二百二十三章 全是坑,全TM是坑
御高酒店,西点区。
常照文推着一个放满了整盒整盒鸡蛋的小推车,走到工具区,他按下了蛋清分离自动打蛋机的开关。做戚风蛋糕的关键就是必须要有打发完美的蛋清,“打发”就是通过高速搅打使得空气充入蛋清,形成大量细密的泡沫,从而让蛋清体积膨胀像发起来一样。
打发的过程中必须确保一滴水、一滴油、一点蛋黄都不能沾,否则都会影响蛋白良好的附在搅拌头上旋转,导致蛋白打发的失败。
所以必须先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开来,寻常的家庭料理中,可以使用分蛋器,手动将蛋清和蛋黄分开来,然后再用打蛋机将蛋清打发。
但是常照文今天需要制作2000人份的戚风蛋糕,如果完全靠手工分蛋,费时又费力,效率还低下。好在御高酒店设备齐全,有了这个蛋清分离自动打蛋机,那么多鸡蛋,分分钟就能自动打发成他所需要用的状态。
“啪!”一只手压在了机器的开关上,刚刚才开始运作的机器立刻停了下来。
常照文抬头一看,一个别着御高酒店徽章的瘦高个咧着嘴冲常照文嘿嘿一笑:“不好意思,这个蛋清分离自动打蛋机坏了。”
坏了?
常照文心一沉,明明就能用,怎么在他嘴里就坏了呢?这分明就是刻意刁难啊!
还没等他开口,瘦高个一挥手,又冲上来两个人干脆把机器给抬走了!
“坏的机器怎么还放在这里,万一弄伤了文大师,我们可都负不起责任!”瘦高个板着脸,冲着那两个搬运机器的人佯装发怒。
“你……”常照文抬头怒视对方。
“文大师,不好意思,都是我们后勤准备工作不力,照理说所有的设备都应该提前检查好的,诶,没想到我这边一忙,没能事事亲自监督,你看,这就出岔子了不是?让你看笑话了。”陈大卫正在另外一张料理台上指导几个点心师干活,和常照文隔了一段距离远远的和他打招呼。
“没事,没事,机器坏了,咱用人力来帮文大师