我的酒谷庄园-第52部分
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于是两人只好是遗憾地结束了这次美食之旅，不过即使当下吃不下，也可以买回去等晚些时候肚子清空了地方后再次开动的。场地上的表演还在继续着，周围的人群也正在津津有味地看着舞台上的演出，不过涂震他们却是准备回河谷村了。
云逸看了看时间，不知不觉中已经是下午五点过了，他从房间里找出一些工具，又拿出一些东西，“噼噼啪啪”地似乎在制作着什么东西。
涂震和雷蕾各自带着两大袋的小吃回到了半山平台，虽然涂震比较强壮，但是他们买的东西有点多了，光靠涂震一人也无法全部拿完，不得已，雷蕾也当起了搬运工。
两人放下手中的东西，整个身子汗淋淋的，在这么拥挤的人群中挤来挤去，不流出一身汗来才怪呢！
看到正在忙碌的云逸，涂震跟云逸打了个招呼过后，就带着雷蕾就进入房间拿好洗澡用品往竹楼那边的温泉走去，准备去泡温泉去了。
等涂震和雷蕾泡完温泉回来，看见满地都是纸屑工具，便开口问道：“芋头，你这是准备做些什么啊？是不是桌椅坏了要修理呀？”
云逸没有停下手中的活儿，还在埋头干着，“不是，今天是龙抬头后的第一天，在我们河谷村这一天有放河灯的习俗，我准备做个河灯等会儿去清水河的石桥那边放的。”
“放河灯？！”涂震和雷蕾顿时来了兴致，“这可是好玩的玩意！芋头，你教教我怎么做，我也想做两个拿去放着玩儿一下。”
“制作河灯可不是为了玩耍！这是为了给自己的亲人祈求平安，许愿、祝福而制作的，要是玩耍的话还不如去玩其他东西。”云逸纠正着说道。
“好好，我说错了行不！不是玩耍，我也做个许愿的河灯许一下愿望不行吗！”涂震改口说道。
“芋头哥哥，也帮我做一个吧！”雷蕾请求地说道。
“这个是不能找人代做的，要不然就没有了诚意！”云逸有些无奈地说道。
“这样啊！”雷蕾一脸的失落像。
“其实做这个很简单的，我教教你们，很快就会做了。”见雷蕾失落的样子，云逸赶紧说道。
船灯并不难做，主要是削出一片巴掌大的木板或木片，要平整能浮在水面上的，作为船底，同时用五彩纸做船身，在中间点上一个蜡烛，一艘简易的船灯就做好了。
如果是许愿的河灯就在上面粘张写着愿望的小纸条，如果是祝福或祈福的河灯，就在小纸条上写着祈福和祝福对象的名字以及祝福语。
没一会儿，云逸就教会了涂震和雷蕾两人，在云逸的指导下，两人慢慢地将船灯做好了。虽然有些简陋，比不上市场里那些用机器做成的工艺品，不过这些都是亲手制作而成的，更能表达自己的情感，更能体现自己对亲人关怀之情。
刚刚做好，涂震和雷蕾就有些迫不及待地想要去河边，放做好的河灯。
见他们一副迫不及待的样子，云逸只好告诉他们要等到晚上九点左右，天完全黑下来才能去清水河里放河灯。
收拾完院子里的纸片木屑，也到了吃晚饭的时间，饭桌上，雷蕾问起了老爷子关于河谷村放河灯的习俗。
“云爷爷，河谷村放河灯有什么寓意吗？”雷蕾问道。
见雷蕾问起，老爷子也给他们讲了起来。
以前啊，河谷村这里很穷，在加上路也不通顺，很多外出的人啊一年到头可能才回来一次，亲人们也不知道他们在外面生活是好呢！还是坏，所以每年的这一天啊！村里的人，他们就把祝福和心愿写在小纸条上，放在一片木板上，随着河水飘向远方。寄希望远方的亲人能够身体安康，平平安安，早点回家与家人团聚。
听完老爷子的讲述，显然涂震和雷蕾的心思都没有放在晚饭上面，匆匆忙忙地吃过晚饭，两人就开始写许愿的小纸条去了。
等到天空完全黑下来的时候，云逸就领着涂震和雷蕾往清水河的河边走去。
刚走到半山平台的阶梯上，远远地就看见山下一条火龙似的亮光，蜿蜒出村子，慢慢地靠近河边，那是村里其他人走出家门准备到河边放河灯的人群。
清水河靠近村里的这一段水流比较缓，一盏盏小小的河灯，寄托着一份份真挚的祝福，慢慢地随着流水飘向远方，河灯一盏接着一盏，就着黑夜，就像悬浮在银河里的繁星一样璀璨夺目，形成一条流动的灯河。
石桥这里已经有人在放船灯了，既有几岁或十几岁大的半大小子，也有和云逸一样的年轻人，同时也有中年和老年人，他们或在放着船灯，或在河岸边追着灯跑，或在默默地祈福着。不过无一例外，他们的脸上都带着真挚虔诚的神情。
云逸和涂震、雷蕾也默默地来到河边，掏出打火机将蜡烛点燃，然后轻轻地将手中的小船放入流动的河水里。
小船随着河水一颠一落，慢慢地漂流而去。云逸他们做的船灯还算结实，没有被河水弄翻弄沉的，烛光一闪一闪，也没有熄灭，渐渐地远离了岸边，向下游流去。
几人都没有说话，只是望着小河上忽闪忽闪的烛光，心思也随之飘向了远方，飘向了那祝福来临之地。
第九十六章 春趣 鱼宴（）
第二天一早，等到云逸送走了涂震和雷蕾后，再次去小岛湖查看了一下情况，小岛湖的湖面又恢复了以往的平静，就像昨天的事情没有发生过一样；湖中心小岛上的树林里，很多鸟类依然往返于树林和湖面不停地在捕食；静静的湖面偶尔还有小鱼跃出水面。
村里的几个老人还坐在湖岸边的竹亭里唠着家常，确定湖里再没有像昨天一样的异常情况发生，云逸不由得想到“也许真是一起偶然的情况！”心里也放心了不少。
天气一回暖，河谷村的家家户户也都开始忙碌起来，一片荒凉的田地里村民们已经开始下地整理起田埂来。
在河谷村，村里人并不种植冬小麦，每年的两季水稻过后，水田都会积水休耕，并把农家肥给铺到水田里面等待来年开春以后，再进行耕作，这样可以很好地保持水田的泥土肥沃，种植出来的稻谷才能保证很好的口感。
这一习惯已经保持了数百年，一直延续到今天，看来古人的智慧也不比现代人差，在那个朝代已经有了休耕的方法来保持田地的出产。
然而现代的人，好些地方的人已经放弃了这一方法，无休止地问田地要高产，并且大量的使用化工肥料，催熟着田地里的一切。
春耕就要开始了，对于村里连成一片的水田，最好的办法就是使用机械帮着翻耕，这样一来可以解放不少的劳动力，还可以提高下种的效率，机械在去年下半年的时候云逸已经购买了，看来还得去村里给大栓叔商量一下今年的水稻种植安排。
来到村里，刚一进大栓叔家的院门，就见大栓叔也扛着锄头准备下地；云逸笑着说道：“大栓叔，您这是要下地啊？”
“是啊！准备把田埂整理一下，这天气暖和了，要尽快地把杂草的根给锄了，要不然等它们长起来，就要多好些麻烦活儿干了。噢对了！你来我这儿有啥事情啊？”李大栓唠叨了几句后问道。
“是这样的叔，您看我们村子的水田几乎都在清水河的两岸，而且还都连成一片，您统计一下看看，今年村里还有哪些人家要跟着我一起种植新品种水稻的，要的人家可以去我那里借机械帮着翻地，油钱和司机师傅的工钱由他们自己付。”云逸说道。
“去年一季的收入就这么可观，想来今年村里人应该都会跟着一起种植，这一点到是没有问题，只是这种子该怎么办？”李大栓也问道。
“种子的事情还是由我来提供吧！只是每家每户需要的数量就要叔去统计一下了；还有就是今年提供的种子是要算钱的，虽然种子贵了点，但是收益大家也都知道的；这一点叔统计数量的时候一定要给他们说清楚，免得到时候闹出矛盾来。”云逸又说道。
“好吧！这事儿我去安排！”见云逸主动揽下了种子的事情，李大栓也放下心来高兴地说道。
回半山平台的路上，云逸就看见好些村里的大人们在水田里整理着田埂，小娃子们则在水田里面摸鱼，由于冬季水田从清水河里引水蓄水，难免有些小鱼会随着水流游到田里，这也是村里小娃子们这个时候玩耍的游戏。
俗话说浑水摸鱼，住在清水河边的河谷村人打小就知道抓鱼的道道；一群小孩已经把水田里的水给搅浑了，就等着鱼游动的时候才好动手开抓。
“二毛子，你脚下有一条！”
“你后面后面也有！快抓！快抓啊！”
“哎！你真笨！这样都抓不住！”
一群小孩在水田里，你来我往，为了堵截一条稍大点的鱼，孩子们分把几处，最后费了老大劲才把它擒住，再看看孩子们的身上的衣服已经被泥水给弄湿了，一旁整理田埂的大人见到孩子们的样子，也哈哈大笑起来，并没有责骂孩子们的意思。
见云逸走过来，一群孩子赶紧拿起把抓到的鱼朝云逸围了过来，在村里，孩子们都和云逸很亲近。
“逸叔！给您鱼，带回去吃！这是我们刚抓的！”毛孩子们围在云逸身边说道。
毛孩子们都知道云逸比较喜欢吃鱼，尽挑大个塞给云逸，云逸也不客气，接过用稻草穿过鱼嘴鱼鳃的鱼，打算今天中午请老坛叔下厨做个全鱼宴。
孩子们给云逸拿了好几种鱼，花鲶鱼，黑鲶鱼，鲫鱼，还有草鱼。
回到半山平台上的四合院里，云逸就把鱼拿到了厨房。
黑鲶鱼虽然模样怪了点，但鱼刺都是一排排的，肉嫩滑口，做酸菜鱼正合适。花鲶鱼足足有三斤重，肉多，刺大，正好用来做片片鱼。鲫鱼个头小，三指宽，是云逸的最爱，水煮鱼味道相当不错。草鱼肉切成大块块的，做个豆腐鱼刚好。还有昨天涂震捞回来没有吃完的黄鳝也可以用来整个铁板烧。
生活在水边的人家，一般都有一手上好的杀鱼的功夫，云逸的刀功这些年锻炼下来也一直不错，老坛叔端着自己的紫砂小茶壶坐在一旁，一边喝着茶，一边指导着云逸从何处下刀。
在老坛叔的指导下，很快去掉鱼鳞，把花鲶鱼的头先切下来，正好做个剁椒鱼头。其余的切片的切片，打块的打块，加上香料先码上味道，鲫鱼比较小就不用切了，不过需要用铁刺扎上小洞，这样才好入味。
黄鳝稍微麻烦了点，找来木板倒上钉上钉子，把黄鳝头按在钉子上面，用刀片轻轻一划，大拇指顺着一刮就去掉了内脏。
见云逸还有这样麻利的刀工，老坛叔也笑呵呵在旁边看着点了点头。
“不错不错！看来你小子还是一块入勤行的好料子！”
等到云逸把姜蒜等作料切好，老坛叔亲自加柴烧火，也顺便看看云逸在自己的指导下是不是真能够弄出一桌佳肴来。
两个火炉齐开，里面火炉上的锅里熬着鱼头汤，外面一个火炉架上铁锅，云逸准备先做水煮鱼，这样不容易冷。
油要放得多，加上豆瓣，花椒八角，牛油，小辣椒，在放上一些紫芝花的果实，模样有些像婴栗的果实，味道也很相似，不过却没有副作用。
加上水，等开了之后，把汤舀出来放在电炒锅里，等会自己动手烫鲫鱼，还能烫青菜吃，类似于火锅。
在用自家的酸菜用黑鲶鱼做了到酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，下锅煮几分钟就可，价格便宜，营养价值高。
接着用草鱼做了道豆腐鱼，豆腐是自家用黄豆粉做的，这道菜里面，豆腐的味道吃起来比鱼还要好。
垛椒鱼头也很快就做好，铁板黄鳝稍微麻烦了一点，好在锅比较大，烧小火，也可以当铁板用，前面几道都是地道的川来，惟独这铁板黄鳝是用湘菜的做法来弄。
闻了闻味道，在尝了尝，老坛叔由衷地夸赞了一句“很不错！”
第九十七章 燕子来时春耕忙（）
傍晚的时候，李大栓拿着已经统计好的种子数量来到云逸的四合院，当看到数量比去年的二季稻还要多出五分之一时，云逸看了看坐在一旁喝茶的李大栓问道：
“大栓叔，这一次是不是村里人全部都准备种植新品种水稻啊？”
“是啊！就连王太婆也准备跟着种了！”李大栓感慨地说道。
是啊！现在村里人都知道种植自己为他们提供的新品种水稻能够挣到钱，谁又不愿意呢！想想以前的河谷村，村里人眼巴巴地种田，并不是有多爱好，而是因为无奈，是生活所逼，更是现实所迫。
在地处云贵高原的边缘地带的
