氾胜之书-第2部分
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种瓠法，以三月耕良田十亩作区，方、深一尺，以杵筑之，
令可居泽。相支一步，区种四实。蚕矢一斗，与土粪合浇之，
水二升，所干处复浇之。著三实，以马骰其心，勿令蔓延多
实，实细以藁荐其下，无令亲土，多疮瘢，度可作瓢。以手摩
其烊，从蒂至底，去其毛□，复长且厚。八月微霜下收取。掘
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氾胜之书 ·10·
地深一丈，荐以藁，四边各厚一尺，以实置孔中，令底下句瓠
一行覆上土厚二尺。二十日出，黄色好，破以为瓢。其中白肤
以养猪，致肥；其瓣以作烛，致明。一本三实，一区十二实，
一亩得二千八百八十实，十亩凡五万七千六百瓢。瓢直十钱，
并直五十七万六千文。用蚕矢二百石，牛耕功力直二万六千文，
余有五十五万。肥猪、明烛利在其外。
区种瓠法，收种子须大者，若先受一斗者，得疏一石；收
一石者，得收十石。先掘地作坑，方、圆、深各三尺，用蚕沙
与土相和，令中半，著坑中。足蹑令坚，以水沃之。候水尽，
即下瓠子十颗，复以前粪覆之。既生长二尺余，便总聚十茎一
处，以布缠之五寸许，复用泥泥之。不过数日，便合为一茎。
留强者，余悉掐去。引蔓结子，子外之条亦掐去之，勿令蔓延。
留子法，初生二三子不佳，去之。取第四五六区留三子即足。
旱时须浇之，坑畔周匝小渠子深四五寸，以水停之，令其遥润。
不得坑中下水。
○种芋篇
种芋区，方、深皆三尺，取豆萁内，区中足践之，厚尺五
寸。区上湿，土与粪和之内区中，萁上令厚二尺二寸，以水浇
之，足践令保泽。取五芋予置四角及中央。足践之，旱数浇之。
萁烂芋生，子皆长三尺，一区收三石。
又种芋法，宜择肥缓土近水处，和柔粪之。三月注雨，可
种玉。旱则浇之，有草锄之，不厌数多。治芋如此，其收常倍。
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氾胜之书 ·11·
○种桑篇
种桑法，五月取椹著水中，即以手渍之，以水灌洗，取子
阴干，治肥田四十亩，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每亩以
黍椹子各三升合种之。黍桑当俱生，锄之桑，令稀疏调，适黍
熟获之，桑正与黍高平，因以利镰摩地刈之，曝令燥，后有风
调，放火烧之，常逆风起火。桑至仄生，一亩食三箔蚕。
○杂篇上
神农之教，虽有石城汤池，带甲百万，而无粟者，理以守
也。
夫谷命，实天下之命。卫尉前上蚕法，今上农事。人所忽
略，故尉勤之，可谓忠国忧民之至。
○杂篇下
吴王濞开茱萸沟通运，至海陵仓北有茱村，以村立名。故
《史记》云：“邗沟即吴王夫差所开漕运，以通上国。”
农事惰，与其力相十倍。
