黄金渔场-第799部分
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在1900年。米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来。它开始每年为法国的餐馆评定星级，再后来，开始走向全世界。给全世界餐厅评级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，总共评为三颗星三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅。是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅。有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
截止到今年，据秦时鸥所知全世界现今只有106家米其林三星级餐厅，整个纽芬兰没有一家餐厅达到这个等级，甚至连米其林二星级餐厅都没有！
所以在这里突然看到一家米其林三星级餐厅，怎么能让人不吃惊？
秦时鸥现在算是一个吃货了，当然他是不怎么讲究的吃货，鹅肝、鱼子酱这种高档食物他喜欢，铁锅小杂鱼、肉汤泡高粱饼子他也能吃的津津有味。对于吃货来说，米其林三星级餐厅可是最具有吸引力的地方之一。
在这种地方突然看到一家三星级餐厅，对吃货来说，和武痴在少林藏经阁突然碰到扫地僧一样，具有一种震撼力。
秦时鸥走进这家从外面看并不算起眼的小餐厅，然后一名穿着洁净亚麻绒衣的女子拦住了他，微笑着问道：“您好，先生，请问您有预约吗？”
任何一间米其林餐厅都不会缺少顾客，即使在欧洲，数着米其林的“星星”吃大餐也是一种很高级别的享受，而且哪怕是米其林一星餐厅，每天也得限制客人。
所以，基本上没有预约是进不了这种餐厅的，而且预约也不是打个电话那么简单，还要说明要吃什么菜，这样厨师才会去准备。
秦时鸥之前吃过两次米其林三星，第一次在纽约，比利请他去PER…SE吃饭，当时他还遇到了天后艾薇儿；第二次吃的是东京的麻布幸村，两次都是有人请客，故而他并不知道怎么预约。
伯德想上去交涉，秦时鸥摇摇头，没必要这么做，遵从人家规矩就行了，本来他也不是想进来吃饭的，而是想看看查尔斯有没有在里面留下什么痕迹。
虽然遇到米其林三星级餐厅而不能坐进吃饭，不过他也只是感到有点遗憾，海浪和海风磨砺了他的性情，让他胸怀大变。
他向那服务员说了声抱歉准备离开，这时候一名穿着厨师装的高大中年人走了出来，他打眼看了秦时鸥一眼，随即问道：“嗨，秦先生？”
秦时鸥看向这中年人，他很确定自己没见过这个人，可能对方在报纸媒体上见过他，毕竟他怎么着也算个小名人。
于是他就伸出手，说道：“您好，我是秦时鸥，很高兴见到你。”
这中年厨师豪爽的笑道：“您好您好，秦先生，我叫斯坦利…卡尔伯特，同样很高兴见到您。哦，我想问一下，您是来吃东西的吗？”
秦时鸥有点尴尬，道：“有点冒昧了，伙计，我没有预订餐位，所以我想这次我得遗憾的错过了，或许下次我提前预约才能来一饱口福。”
中年厨师莞尔笑道：“那倒不用，来吧，秦先生，里面坐，正好有一桌空位子。”
不知道为什么，秦时鸥看着他的笑容，觉得有点高深莫测，好像这家伙笑容下别有想法一样。（未完待续……）
1505。可爱厨师（求推荐票）
敏锐的察觉到这点，秦时鸥便谨慎起来，说道：“我想这样不好吧，米其林三星级的餐厅，一定有它的严格规定不是吗？这样会不会让你难做？”
斯坦利脸上依然挂着那种奇怪的笑容，说道：“当然不会，因为我就是这家餐厅的老板，当然，主厨也是我，总之我们餐厅很欢迎您。”
这个介绍让秦时鸥又稍微的吃惊了一些，他没想到这个人就是这家餐厅的灵魂，开始还以为是一名帮厨或者下厨之类的人呢，因为他没想到，米其林三星大厨竟然会在饭店出门。
能被米其林评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说那是无上荣耀，这样的厨师是饮食行业的泰山北斗，很少会抛头露面。而秦时鸥也不认为，这样级别的人物会看新闻然后记住他。
所以这样看来，他就有点想不通这位超级厨师怎么会认识他了。
不过他性格豁达，知道斯坦利不会伤害他，这样既然人家邀请，他自然不能装逼，就很高兴的道谢然后走了进去。
秦时鸥记得当初纽约PER…SE餐厅只有五十个位子，麻布幸村的位子有多少他没看到，因为那家餐馆开设的都是雅间，不过他想不管多少，这两家餐厅的位子都要比斯坦利的餐厅更多，这家餐厅竟然只有一大两小三张桌子，合起来顶多有三十张椅子！
三张桌子现在有一张小桌子是空着的，斯坦利请他坐下，秦时鸥这时候就忍不住疑问了。说道：“伙计，请问我们以前见过吗？非常抱歉。我似乎对你印象不深。”
斯坦利低声笑了起来，他小声说道：“不不不。我们没见过，不过我见过你的照片，而且我和巴特勒先生很熟，通过他早就听说了你很多事迹了。”
一听这话，秦时鸥隐隐约约明白了，斯坦利请他进来就坐不是因为他是名人，而是因为大秦渔场，巴特勒曾说大秦海鲜已经拿下了北美半数的顶级餐厅。
或许，这家餐厅用的就是大秦渔场出产的海鲜。
这样查尔斯…莫里的话也就说得通了。他快速问道：“查尔斯…莫里他们刚刚从你这里离开，是在劝说你继续用莫里家族的海鲜吗？”
这句话他设立了三个陷阱，只用了‘继续’一个词，如果斯坦利确认，那就说明他以前用的是莫里家族的海鲜、现在换成了大秦渔场的海鲜，而莫里家族还想劝说他继续用他们的海鲜。
但这不能说他聪明，而应该说他蠢，他应该早就想到这点的，主要是他对大秦海鲜的覆盖面还不清晰。巴特勒没有告诉过他，大秦海鲜已经进入新斯科舍省市场。
相比之下，斯坦利算是聪明人，他一开口先引导了秦时鸥。问他是不是来吃饭的，结果秦时鸥没多想就确认了，这样他已经可以得到一些结论。比如，秦时鸥不知道莫里家族的人刚刚来找他的目的。
做到米其林三星级厨师。斯坦利的智商绝对出色，任何行业的顶尖存在都不会是笨蛋。他听出了秦时鸥话里的陷阱，但还是让他如愿以偿，顺着他的话回答了：
“不，不是‘继续’，我没有用过莫里家族的海鲜，不过现在确实在和贵渔场进行合作。我不想夸奖你们，但你们的海鲜很棒，尤其是鲱鱼，肉质之细嫩、肉汁之香浓，真是我生平仅见！”
一句话就看出斯坦利的名不虚传，大秦渔场现在的拳头产品是蓝鳍金枪鱼、彩虹龙虾等，但秦时鸥自己知道，其实渔场出产海鲜中，真正最好的是鲱鱼！
如非必要，他现在很少给鱼虾们注入海神能量了，而是将能量放入海藻中，让这条食物链自动运转下去。
鲱鱼是食物链中最先接触海藻中海神能量的，被改善的也是最多，当然肉质和味道依然比不上蓝鳍金枪鱼甚至比不上鳕鱼，可是和同类的鲱鱼比，大秦渔场出产的鲱鱼，简直能甩掉它们一条银河系！
秦时鸥饶有兴趣的看着他问道：“那你有兴趣改变选择吗？我想莫里家族为了劝说你用他们的海鲜，一定给了你很多优惠。”
斯坦利点头，说道：“是的，当然，他们愿意给我安排一架专机来运送海鲜，不管我需要什么，只要他们有的，一定会给我最优质的！那么，秦先生，你们大秦海鲜要不要给我一点优惠？”
秦时鸥耸耸肩道：“我很乐意，但这得听巴特勒先生的，我只是一名渔夫，负责养鱼，巴特勒先生才是CEO，他才具有拍板权。”
斯坦利笑了起来，说道：“好吧，那看来我只能说和巴特勒先生再谈谈了，你应该知道，我们这些餐厅用任何一家的海鲜，都等于是好广告。”
秦时鸥道：“是的，我非常明白，但你也应该知道，米其林三星级的餐厅选择的海鲜供货商都是最好的，而只有和最好的海鲜供货商合作，才能得到最好的原料。我们这不是简单的合作关系，而是双赢！”
他并不在意一家米其林三星级餐厅会不会用他们的海鲜，酒香不怕巷子深，他酿造的酒可是仙酒，别说一个莫里家族，就是全世界所有海鲜供应商联合起来和他对抗，他都不怂！
绝对的信心，来自绝对的实力，他知道，或许世界上最好的海鲜不全在大秦渔场，可是只要大秦渔场里有的海鲜品类，那肯定是同类中最好的！
斯坦利不置可否的站起身，说道：“秦先生，您和您的朋友想吃点什么？”
秦时鸥道：“随意吧，我想您具有化腐朽为神奇的厨艺，所以不管做什么，我都会喜欢。”
斯坦利又笑了起来，说道：“我就喜欢你这样的客人，如果所有客人都像你一样简单就好了。”
他离开的时候，秦时鸥问道：“嗨，斯坦利伙计，我能问你一个问题吗？在和大秦海鲜合作之前，你是和谁合作的？为什么没有用莫里家族的海鲜？”
斯坦利走回来弯下腰低声道：“前一个话题无可奉告，后一个话题我可以告诉你，因为我讨厌莫里家族那些满脸虚伪的家伙！”
秦时鸥顿时觉得这位米其林三星级厨师可爱极了。（未完待续……）
1506。不好办了
秦时鸥和伯德吃的是两份简餐，就是在加拿大很常见的食物拼盘，属于家常菜系列。
不过说是简餐，在米其林三星级大厨的手中，这可一点不简单，餐盘送上来后，他愣是没看出里面菜肴的原材料，毫不夸张的说，端上来的餐盘里盛的是食物吗？不，他感觉这是一幅山水画！
简餐拼盘可以说是大杂烩，会用到很多食料，斯坦利给他做这个，其实是让他见识一下，大秦海鲜的食料在他手里所发挥的效用。
确实，同样的大菱鲆，秦时鸥就只会烤着吃，人家用锡纸包裹蒸熟，然后洒上香草屑，味道和观感差别巨大。
大菱鲆的鲜美因为锡纸的包裹而在蒸煮过程中不会浪费一丝一毫，锡纸打开的时候，秦时鸥甚至能感觉到一股特别的鲜味迎面扑来，这个时候他才明白，老祖宗为何创造‘鲜’这个字的时候，用了‘鱼’和‘羊’。
吃完正餐，斯坦利特意送上来了两道甜点，这两道甜点也很常见，路边小摊就有的卖，一道是提拉米苏，一道是分层葡萄柚。
分层葡萄柚的主料是一层厚厚的葡萄柚，煨至适度，口感绵密，这样再配上香草和酸橙，味道变得丰富起来，此外还有糖霜和装饰的罗勒，清爽酸甜。
提拉米苏的制作更是精美，秦时鸥以前参加过很多高档聚会，上面有各式精致提拉米苏，但都做的不如斯坦利。
在这里，他才知道提拉米苏的每一层原来是可以如此分开来摆放的。只见硕大草莓的外皮用细碎的白砂糖稍稍粘了一层。几颗桑葚浇上浓浓的酱汁，一根手指饼干。一小团奶油幕丝，搭配在一起。造型雅观，色香味三绝。
赞不绝口的吃完，秦时鸥擦了擦嘴角说结账，斯坦利笑了笑，道：“随意给吧，如果不是预约，我这里都是这样。”
秦时鸥痛快抽出两千加元放在了桌子上，对于米其林三星级餐厅来说，人均一千加元的消费是一个中等水平。但他和伯德只是各自吃了一份简餐加上甜点，肯定达不到人均一千元的消费标准。
不过他也无所谓，因为只要斯坦利用他们的海鲜，那这些钱就能赚回来，他可是知道巴特勒有多黑，一条十磅重的大菱鲆，他就敢标价卖一千美元！
斯坦利示意女服务员收起钱，然后笑嘻嘻的看着秦时鸥，又露出了那个别有所图的笑容。
秦时鸥警惕的看着他。总觉得这家伙别有所图，便和他握握手离开了。
走到散步路上，伯德沉默了一会露出欲言又止的表情。
秦时鸥明白他的意思，沉重的说道：“你也看出来了是吧？那家伙的笑容不对劲。他肯定想算计我！”
伯德惊愕道：“有吗？”
秦时鸥更惊愕：“你看不出来？那你想说什么？”
“我想说的是，BOSS，那家伙厨艺真好。吃的我现在很后悔当初怎么去参军打仗，要是我也去学厨艺就好了！”伯德一脸向往�
