农家俏厨娘-第104部分

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　　　　他原本就不是来享福的，虽然不太精通农家活计，但只要肯干，又能有多难呢。

　　　　刘二蛋自告奋通的帮他一起干，有了他在旁边协助，赫连晟上手的很快，加上他力气又大，不一会，旧厨房的土灶，就已被拆的七七八八。

　　　　听着旧屋咚咚的动静，木香无声的笑了。

　　　　有人帮衬着，不是独单一个人撑着，这感觉还不错。

　　　　晚上的主食是米饭，淘米下锅之后，彩云便坐下去烧火。

　　　　木香拿了两大截香肠，搁在锅里蒸着，另外又蒸了一条咸鱼，用她自己做的酱蒸的。

　　　　她家腌的咸鱼，肉质很软，蒸到入了味，入口即化，好吃的很。如果再加上泡菜的酸爽，这道咸鱼，无疑是下饭的绝佳美味。

　　　　当然了，晚上人多，光这个菜肯定不成。

　　　　最方便的法子，就是煮几个火锅。

　　　　想着何安他们带回来的菜里头，应该有猪肉，到时用五花肉做道红烧肉，再烧个牛肉火锅，烫几个菜，这样就成了。

　　　　其实比起牛肉火锅，她更想做肥肠锅子。冬天用来烫菜吃，用大量的辣椒炒出来，再放上配好的香料，炖煮入味，既大补，又好吃。

　　　　她给何安的单子上，就有猪大肠，也不晓得有买几副回来，要是不够的话，明儿还得再去一趟。

　　　　没事，反正有大飞这个跑腿的免费长工在，不用白不用。

　　　　想到大飞，就想到安平钰，那么漂亮的脸蛋，被她气的冒青烟，露出狰狞，她就想笑。原来逗弄美男，这么好玩的。

　　　　牛肉是挂在外面风干的，只要取下来烧就成。

　　　　其实做牛肉没什么诀窍，除了火候就是配料，这两样缺一不可。

第227章　谁挖坑谁跳坑（5）（）　
木香做菜，有的是耐性。一般把牛肉烧滚开之后，加入配料，再盛出来，搁在小炭炉上慢慢炖煮。

　　　　这样既不耽误做其他菜，又能把牛肉炖的入味。

　　　　家里有青菜，是早上挑好的，都洗干净了。不过，她还想去挖些胡萝卜，回头搁在牛肉锅里煮着，也很好吃的。

　　　　想到便去做，她解下围裙，擦干净手，说道：“彩云，你看着大锅里的米饭，我去挖些胡萝卜回来，不晓得长的咋样了，先挖几个试试看。”

　　　　“姐，你放心去吧，厨房有我呢，”彩云从灶台后面探出头来。

　　　　离开雾气缭绕的厨房，木香拿着围裙，在身上拍了拍。

　　　　旧房传来的动静还挺大，一阵一阵的。还有厚厚的灰尘飞出来，看样子他们闹的动静挺大。

　　　　木香懒得去管，让他们折腾去吧，反正都是旧的，就是拆坏了也没啥。再说，有赫连晟在，她担心个啥。

　　　　或许连木香自己都没意识到，她对赫连晟的依赖，已经在不知不觉中，越陷越深了。

　　　　家里有个男人，肯定是不一样的。

　　　　拿了菜篮子跟铁锹，换了又旧鞋，她便出了院子，去挖胡萝卜去了。

　　　　积雪还没化完，眼看着快要到傍晚了，化开的冰冻又重新结上了，也更冷了。

　　　　走到田头，放下篮子，使劲搓了搓冻的发疼的手指头，“哇，还真挺冷的，明早肯定要上大冻。”

　　　　上冻，不利于香肠风干，如果到时实在不行的话，只能在室内烘干。那么今儿赫连晟拆了旧屋的土灶，还真拆对了。

　　　　胡萝卜秧上还有碎冰渣子，那水也快上冻了，不是很好挖。

　　　　费了很大的劲，连着厚厚泥巴，才挖出十来根胡萝卜。个个都有一拃长的样子，对于普通品种的胡萝卜秧来说，已经算是很大了。

　　　　除非能搞到杂交的胡萝卜种，能长到一个半斤，可是杂交的胡萝卜，没有土生土长的品种好吃。

　　　　花了一柱香的功夫，挖了半篮子的胡萝卜，木香打算收工回家烧菜。

　　　　刚拎起篮子，就听见一声赶车的吆喝声，迎着寒风正她家这边来。

　　　　加上赶车的，一共三个人，不是何安他们几个，又能是谁。

　　　　远远的，瞧见木香站在田间，何安揉了揉被冻麻的脸蛋，冲她喊道：“你要的货，都在这儿了。”

　　　　他指着身后的大板车，赶车的是吴青，大飞坐在后面，双手抱着剑，噙着一张黑脸，很不高兴的样子。

　　　　之所以称之为大板车，是因为这车双林长栓家那个，大了一倍，还是四个轮子的，应该是订做的。

　　　　木香收了东西，快步走过去，才不理他们三个的脸色，掀了盖在车上的布帘子，“你们几个动作挺快的哈，有没有漏买的啊？我告诉你们哦，要是有漏掉的，提早说一声，明早得去补齐。”

　　　　大飞粗声粗气的哼了声，别过头去，没理她。

　　　　吴青也没吱声，倒是何安，忍不住抱怨道：“小姑奶奶，漏掉就算了吧，这里离镇子挺远的，而且好冷啊，你将就一下不行吗？”

　　　　木香闻言直起腰，小脸沉了下去，正要说什么，身后却传来赫连晟的声音。

　　　　“这点小事都办不好，要你们何用？”

　　　　主子发火了，何安急忙弯下腰，“爷，您别生气，我们跟木姑娘说着玩的，木姑娘有吩咐，我们都照办，绝不敢质疑。”

　　　　吴青脸色也沉了下来，不太好看。至于大飞，他是无所谓，反正赫连晟也不是他的主子，但他还是被赫连晟身上散发的寒气给震慑到，不愧是南晋国的襄王，这气势，他家主子还真就比不了。

　　　　何安话里的不情愿，赫连晟听的出来，木香也不傻。

　　　　若是何安跟吴青这两人，对赫连晟绝逼的忠心不二，可对她，可就不那么客气了。

　　　　不光是因为她的身份，只是个小村姑，更因为他们觉着，他们的主子高高在上，如神祗般，神圣不可侵犯。

　　　　她配不上！

　　　　除了嘴皮子利索点，脑子活泛点之外，真没其他的优点，或者说，不足配得上赫连晟，充其量就是个附属品。

　　　　想到这一点，木香的神色冷了下来。

　　　　不急，有挑战才有进步嘛！既然他们看不起她，那她便做到让他们看的起，不为别的，只为证明自己。

　　　　她——木香，永远不会成为别人的附属品，她只是她。

　　　　赫连晟怎会注意不到木香的异样：小丫头，既然她想变强，他便如她的愿，助她一臂之力。

　　　　他深知，木香不是个甘愿躲在男人身后的娇弱小花，她要的，是能与他并肩而行。

　　　　赫连晟面色不悦，“还愣着干嘛？赶快把东西卸掉，进来帮忙！”

　　　　听他提到帮忙，何安这才注意到主子与众不同的打扮，也不是说主子穿的有多异样，是他身上的灰垢，头上也有。

　　　　这样的主子，越来越接近农家汉子的标准了。

　　　　主子都这样了，他们这些做奴才的，还敢拿乔吗？

　　　　何安几个人认命的干活，三个大男人搬一车的东西，也就片刻的事。

　　　　木香幸灾乐祸的笑道：“好好干啊，要是干的不好，晚饭可没你们的份。”

　　　　何安气的内伤，吴青的脸色也好不到哪去，大飞始终板着一张大饼脸，自打安平钰让他留下之后，他脸上的表情就没变过。

　　　　就跟吃了苍蝇似的，一百个，一万个不情愿啊！

　　　　木香才不管他们咋想的，有赫连晟镇着，他们几个还能翻出她的五指山吗？

第228章　袒露心事（1）（）　
她从卸下车的猪肉里，挑了几块上好的五花肉，舀了水洗干净后，拿进厨房，“彩云，把小锅烧上，咱们做红烧肉。”

　　　　“红烧肉？”彩云一脸的激动，红烧肉啊，好久没吃到了，“太好了，我马上烧火，大姐，还要别的佐料不？我一并给你找来。”

　　　　看她一副馋样，木香好笑不已，边往小锅里舀水，边道：“不用，厨房里头都有，对了。”

　　　　木香想了下，她要的佐料有八角、香叶、葱、生姜、白糖、黄酒。

　　　　前面两种香料，她一直都有备着，八角这里很常见，至于香叶，还是托福寿楼，才得已买到。

　　　　其实要做最正宗的红烧肉，除了白糖之外，还得用冰糖，可惜她这儿只有红糖跟白糖，冰糖还真的没有。

　　　　小锅里上水，乘着水凉，赶紧把切好的五花肉搁进去，水开了之后肉块再煮一会便捞出。

　　　　香料需得先煸炒一遍，逼出香味，然后再倒入白糖，小火熬出糖色。

　　　　一般的红烧肉都是甜口味，至于甜的程度，依各人口味而定。

　　　　木香不喜欢把味儿做的太甜，那样吃着会很腻人，所以她搁进锅里的糖并不多。

　　　　彩云坐下灶台后头，深吸一口气，“好香啊，比上回闻的味儿还香！”

　　　　木香搅着锅里的糖色，自信满满的笑道：“那是自然，一回生二回熟，再做几回，我这保证这红烧肉的味儿更好吃，不比大酒楼的差。”

　　　　彩云笑呵呵的嗯了声，表示同意大姐的话，她突发奇想，“姐，不如咱们以后开个饭馆，生意肯定火爆。”

　　　　“别，”木香摇头，“虽然我不讨厌做菜，可也不想整天围着锅台转，一天到晚的，身上头发上都是油烟味，时间久了，脸上油烟厚的都洗不掉，你没看福寿楼的王磊厨吗？整个一油葫芦！”

　　　　她说不下去了，想想都觉着很恶心。长年待在厨房里头，长年跟油烟打交道，再水灵的皮肤，也经不起折腾。

　　　　她做饭是享受这个做饭的过程，才不想整日都围着灶台转。

　　　　彩云想了想，明白了，“好像真是这样，那咱只管自己做饭自己吃好了，不去开饭馆。”她不是没有主见，她是习惯了又大姐为主心骨，也就是俗称的一条心。

　　　　木香笑了笑，看着糖色炒的差不多了，赶紧把切好的五花肉放进去。

　　　　今晚吃饭的人多，五花肉切的也多，足有小半锅之多，翻炒起来挺费劲的。

　　　　木香炒一会，就要歇歇胳膊，不然胳膊要发酸的。

　　　　看着五花肉煸炒到水份耗干，颜色透亮，表面微黄，开始出油了，便可以加入黄酒跟酱油，继续翻炒。

　　　　这时，火候太重要了，稍不注意，火大了，就会造成糊锅。就算没糊。可这锅底粘上糖色，也是很难刷洗的。

　　　　加入酱油之后，很快的，肉的表面就会裹上一层酱色，这时便可以加水，加入生意，跟香味，小火炖煮入味。

　　　　至于盐的比例，根据各人口味。

　　　　等小锅里朱烧开了，木香尝了下，才搁下盐，保险一点。

　　　　擦擦手上的油渍，她直腰，叮嘱彩云好着火，“我去外面看看他们弄好了没有。”

　　　　彩云点头应下，“嗯，你去吧，这里有我就成。”

　　　　临走时，木香不放心，又掀了炖煮牛肉的锅子，防止汤汁烧干。

　　　　刚刚挖回来的胡萝卜，已经洗好，评待切民大块，跟牛肉锅子一起煮，既能吸收多余的油份，还能为牛肉增加香味。

　　　　除子胡萝卜，豆芽菜也是必不可少，放在一起烫熟。豆腐就不加了，加多了锅子也装不下。

　　　　院里，何安三人已经把货都卸下了，因为没地方搁，便用木板架着堆廊檐下。

　　　　还没等卸完货，吴青跟何安就跑去旧屋，帮主子干活。

　　　　土灶早就拆完了，再在正要往外运土。

　　　　刘二蛋回家拿的笆斗，用笆斗把旧灶台拆下的土块往外运。

　　　　赫连晟力气大，干起活来，顶刘二蛋三个。

　　　　后来有何安跟吴青加入，不一会旧厨房就收拾好了。甚至还多出来几个用木板搭成的床架子。

　　　　当然，不是用来睡觉的，是用来把旧厢房里的木盒子腾出来，不然大飞他们晚上没地睡觉。

　　　　“哟，你们干的挺快嘛，”木香笑意融融的站在门口，看他们干的热火朝天。这才多久啊，她家的旧厨房就换了个样。

　　　　男人干活就是不一样，比他们姐弟三个干着强多了。

　　　　吴青跟何安都没理她，何安甚至还偷偷白她一眼，以示抗议，谁让她站着说话不腰疼。

　　　　大飞晃了下膀子，粗声粗气的嘛道：“嗳，你厨房烧啥呢？怪香的，我饭量大，你最好多煮些饭，要是吃不饱，我可不给你干活！”

　　　　其实，他也不是想通了，他是饿通的。一想到要在这儿待上十天，每天干活就不说了，如果连饭也吃不饱，那才叫苦逼呢！

　　　　他想起自己饭量大，又听说乡下人很穷，每天能吃上窝窝头就不错了，连口白米饭都吃不上。

　　　　以前跟着安平钰，虽说不算吃香的，喝辣的，但每顿至少都有白面馒头吃，有时还能吃上烤肉，喝上一碗肉汤。虽然不是经常，但那样的待遇，也算享受了。

　　　　可是看这丫头家里的情况，日子肯定不好过。

　　　　虽然他们拉了一车的猪肉回来，但他估摸着，就是烧肉，也不会烧很多，顶多切几块就不得了。