二人森林-第68部分
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这颗西瓜被山坡上的一块大石头拦住，摔成了两半，露出鲜红的瓤，闻起来香气扑鼻，何田惋惜地把它抱回来，在山涧中冲洗干净，最后挖出来两陶杯的瓜肉，和易弦一起吃了。
虽然这西瓜只有大米脑袋那么大，但是很甜。
再去地里一翻看，已经有三四个瓜都熟了。
小西瓜切成两半，他们一人一半托在手里用勺挖着吃，一会儿就吃完了。
看来，今年是没有多余的西瓜做黄豆酱了。
这样一来，就多出很多黄豆。
何田就把没长熟的黄豆也摘了。
这时的豆子是碧绿色，叫青豆。从前何田家黄豆种多了也会这么吃。
青豆的豆瓣轻轻一掐就断，用来和肉丁再加上几根葱白切成丝一切炒，非常好吃。青豆滑滑嫩嫩的，吃起来和鲜嫩的蚕豆有些相似，但是更有嚼劲。
可是，虽然已经有这么多新鲜蔬菜了，易弦还是大为遗憾今年夏天没能挖成藕，“青豆要是和藕片一起炒就绝了！想想颜色就很漂亮。嗯，或者藕尖和甜豆荚一起炒。”他又沉吟一下，“其实藕尖洒上一点糖凉拌就很好吃”
总之，藕是他的心头好。
何田答应他，今年冬天就算不需要去取硫磺，也要去温泉山谷采藕，想办法种在家里的池塘。
八月中旬，下了一场大雨。
临睡前就开始淅淅沥沥下起小雨。睡到半夜，何田突然被一串炸雷声惊醒，她迷迷糊糊的，听到房顶上爆豆般的响声，那是大雨滴又急又快打在屋顶才有的声音。
她正愣怔着，眼前突然一闪，是闪电的光亮进了屋子，紧接着又是一阵炸雷，雨声哗啦哗啦。
她躺了一会儿，听见雨声越来越大，手从布帘下伸过去，推推易弦，不知推到他哪里了，他闷闷哼一声。
“易弦？”她小声叫他，“醒醒，下大雨了。”
他含混地嘟囔了一句什么，抓住她的手放在自己怀里。
“醒醒，我们得去盖帘子！”何田这时完全清醒了。
苗圃里的小苗可经不起这样的狂风暴雨。
她侧耳倾听，好像还有树枝折断、石头滚下山坡的声音。
她坐起来，掀起布帘，找到手摇手电筒摇了几下，推醒易弦，“下暴雨了。水池恐怕会涨水。”
两人急忙爬下来，穿上斗笠和油布雨衣，提着两盏油灯。一开门，一阵狂风裹着雨滴扑在头上身上。屋檐下仿佛瀑布。
他们赶快跑去窝棚取草帘子。
小麦也跟着从自己的小木屋里跑出来，跟在他们身后在雨里奔忙。
这时的雨茫茫一片，雨丝快有手指那么粗，被风吹得几乎呈四十五度，油灯灯光所及的地方只有一米左右。
到了窝棚，两个人的腿全都湿了，雨水滴滴答答顺着裤腿流在地上。
他们抱了几幅草帘子，盖在苗圃的架子上，刚一放上，帘子就差点被风吹走，得赶紧用绳子捆紧。
盖好苗圃之后，两个人赶快跑去水池边放水。
还没走到，易弦就说，“不行了。”
确实是不行了，山涧中的水已经漫出来，流的满地都是，靠近山涧的地面，即使是斜坡，也有一脚深的积水。
可是易弦还是让何田提着灯，自己跳到水池边上，打开水闸，再捞出挡在出水口的落叶。
再一看五只鳖的窝，更是损坏严重。墙缺了一个口，泥坑里的水满了上来，搭在坑上的木板也不知去向，积水很深，看不清还有几只鳖在里面。
何田跑去拿了捞鱼的网兜，和易弦胡乱在泥巴水里乱捞，还真的捞出来了三只鳖。
另外两只只有自求多福了。没准雨停了，天亮了，还能从林子里爬回来或者被找到，也有可能被冲到山下的河里了。
现在只能把这三只鳖暂时放到了鸭兔窝棚里，等雨停了再说。
回到屋子，两人从头到脚都湿透了。
易弦让何田先上去换衣服，自己把炉火升起来。
他坐在炉子前，刚点燃引火的柴草，身上的雨水沥沥地在地板上流了一滩。
何田从棚板梯子上方探出头，扔给他一块布巾，“先擦擦。”
易弦把布巾蒙在头上，脱掉上衣，又用竹管吹了吹火，再解开鞋子扔在门口。
何田胡乱抓了件衣服穿上，把湿衣扔下来，就看到易弦赤着上身，那条恶龙的眼睛在跳跃的炉火下似乎闪闪发亮。
她正愣着，易弦忽然抬头看向她，笑了，“你看什么？”
何田脸红了，“没看什么。你来换衣服吧，我下来烧水。”
他不置可否地“嗯”了一声，给铜壶添上水，放在火上，“你别下来了，我烧上了。”
他说着，站起来，走到梯子前，何田觉得自己喉咙忽然很干，“那、那我去看着火，加点柴。”她正要扶着梯子下来，易弦往她身前一挡，看着她微笑。
为了节省空间，梯子带上扶手也只有半米宽，一边挨着墙。
何田向墙边缩了缩，小声说，“你让一让。”
易弦低声问她，“要是我不让呢？”
何田心砰砰乱跳，抓紧扶手，小心地抬起眼皮看向易弦，“那那”
来了，来了！又来了！又是那种又害羞又害怕、让肚子里不知什么地方好像在抽搐的感觉。
就在何田觉得自己下一秒就有可能要哭了，要么就是要打人了的时候，易弦身子往前一倾，左臂往她腰上一拦，轻轻巧巧就单手把她抱起来，往棚板上走。
他还穿着湿透了的裤子，胸口和手臂的肌肤也是冰冰的，贴在何田身上时让她像打寒颤似的轻微地抖了一下，紧接着又全身都热起来。
他抱着她侧身半躺，把盖在头上的布巾随手摘下来扔在一边，小声问她，“你是不是一直想知道这条龙的尾巴在哪儿？我给你看呀。”
何田这时很难受，她既想赶快捂住眼睛，可是又忍不住想要睁大眼睛。
屋子里的光源有两个，一个是楼下火炉的炉膛，一个是棚板顶上挂着的油灯。
这种微弱的火光下，一切都显得朦胧神秘。
可红红的炉火也让一切都变得热烈，甚至是轻轻跳跃。
那条狰狞凶恶的黑龙，身躯庞大，从他左肩向后，盘踞在他背部，又从右腰侧蜿蜒到小腹，最后缠在他右腿上。
栩栩如生。
番茄（）
这场大雨之后；秋天悄然到来。
白天的时间还是更长；从早上六七点直到晚上七八点都有日光；但是；一场雨后；仿佛不约而同地；几乎所有的蝉都不再鸣叫了。
林子里一下安静了很多。
蝉鸣消失后不久；树木的叶子也逐渐改变颜色。
先变黄的是桦树和杨树叶。落叶起先还是绿色的，然后就变成青黄色，再后来；连树枝上的叶子也变成青黄色了。
阳光中的热度也与蝉鸣一起消失了。即使在正午，也不会被晒得满头汗了，穿着单衣；走进有阴影的地方；还会觉得凉丝丝的。
与此同时，地里的各种蔬菜作物仿佛知道宝贵的温暖和阳光就要消失了；拼命吸收这最后的养分。
何田每天都要收获一些蔬菜；再洗净晾干；分别保存。
今年她种了两种番茄；一种是藤番茄；一串一串的红果子；虽然每一粒只有蛋黄那么大，但是酸甜适口，可以切成两半和其他蔬菜一起凉拌吃；也可以成串地采下来晒干保存。晒到圆滚滚的果实瘪下来就行了；采一些红辣椒，也晒到这么干，切成段，和番茄一起加上些盐搅拌好，放进玻璃罐或是陶罐里，往里面倒上油浸住番茄和辣椒。放上几天后，辣椒和番茄沉到罐底，油的颜色也加了一点点红色，就做成罐头了。
这种油罐头番茄，可以在炒菜的时候取出几颗，加入菜肴，增添味道，也可以捞出来后和菜蔬肉类拌在一起吃。
另外一种罐头是盐水罐头。把番茄放在碗里，浇上滚水，浸一会儿，捞出来剥掉皮，放凉之后就能装进放了盐水的罐子里密封保存了。
这样的罐头番茄取出来时番茄还是圆圆的一粒，虽然多了些咸味，但是在冬天可是非常难得的，不管是煮面片汤，还是炖肉，加上一两粒，顿时让人食欲大增。
何田种的另一种番茄能结出非常大的果实。今年，最大的那颗番茄足有两个拳头那么大。重得几乎挨着地。
从它还是青色的时候，何田和易弦每次去菜地都要特别关注它，每次都要讨论一番：“天哪，还在长呢？”“会不会还没长红就掉下来啊？这么大。”
果实开始变红之后，每天早上易弦都会先跑去看它，再跑回来报告，“还长着呢！”
这种番茄成熟后，颜色也不是藤番茄那种鲜红，而是偏粉红，靠近果实顶部的地方有一个小凹坑，这里的果皮特别的薄，几乎能看到里面的果肉，还有果肉上细小的砂砾状的颗粒。
味道也特别甜。
成熟的大番茄几乎没有酸味，通体是种半透明的粉红，只在蒂的部分留着一点点青黄色，洗净之后可以直接当水果吃，咬上一口，涌进口中的汁水也是甜的。
吃这种番茄时，要在第一口尽量吸光汁水，不然的话，酸酸甜甜的汁就会顺着手流得到处都是。汁水里带着黏黏的一小股一小股黄绿色的番茄籽，籽也不硬，稍微有点嚼劲。
如果把一颗番茄放在碗里，洒上一勺白糖，再用勺子小心切开，和糖搅着一起吃，美味得简直停不下来。
易弦第一次看何田这么吃番茄时还觉得新奇，他从前是不认为番茄可以当水果吃的，但吃了一个之后，连着好几天都要求晚饭后来一个当甜点。
可惜的是，这么好吃的番茄却不太容易保存。
晒干的话，果实太大，往往还没干就晒坏了，切成块或者片的话，就不能像藤番茄那样保留住汁水。做成咸水罐头，又因为个头大，不容易浸透，一个罐子也放不了两个。
唯一的方法，是把它做成番茄酱。
把番茄放在滚水里过一下，撕掉皮，用手挖出蒂部，把果肉捏碎放进锅里，不用加一滴水，用小火煮，洒上盐、糖和其他自己喜欢的调味料，煮到水分都蒸发，番茄全都变成黏稠的泥了，就可以倒进玻璃罐里了。放冷之后密封，存在地窖里，可以一直吃到第二年的春夏。
煮面条的时候，炒肉酱的时候，都能快速增加风味。
烤燕麦面包时也可以加在面团里，再放上一些碎核桃仁，嚼起来有种醇厚的香味。
易弦尝一小口做好的番茄酱，提议加进去一些野菌和香菇，何田试着做了，味道果然更好，于是又做了几罐这样的酱。
长豆角也是很容易保存的蔬菜。
除了可以晒干，还能和腌白菜一样发酵做成酸豆角，吃的时候从坛子里捞出来，放在清水里泡一会儿，沥干，切成碎丁，不管是直接这么吃，还是和肉丁一起炒，味道都很好。
何田也腌了一些黄瓜。
天气转凉之后，黄瓜藤就没什么精神了，结的黄瓜也越长越慢。
何田摘下那些手指长的小黄瓜，用糖和盐腌在坛子里。腌好的小黄瓜脆生生的，是很开胃的小菜，陪着杂粮粥和杂面馒头吃非常鲜甜。
还可以把它们切成小碎丁，和蛋液搅在一起煎蛋，蛋蓬松，小黄瓜丁的脆爽，配着米饭，或是包在饭团里外出时带上。
腌黄瓜做成罐头的话，如果密封好，能放上六个月左右。
去年，何田没有太多精力和时间照顾种植的作物，番茄和黄瓜都没能做成罐头保存，这是一大遗憾，今年要多做一点。
南瓜现在最大的抱起来和一只鸭子差不多沉了，何田和易弦不知道这些瓜究竟会长多大，留了四五个观察，其余的都摘下来，切片做成干菜。晒干的南瓜干皱巴巴的，颜色也不大好看，是种土黄色。因为今年第一次种，所以不知道放久了之后这种干菜会是什么味道。
整个八月，木屋前的空地上，全是一排排的架子、搭在两张凳子上的竹匾，上面晾晒着各种蔬菜瓜果。
苹果树上苹果现在有拳头那么大了，枣树、柿子树上也果实累累，再过一两周，就可以采摘了。
除了这些瓜果，何田家的主粮，小米，也长满了沉甸甸的谷穗。
秋季是非常短暂的，它随着一场突如其来的大雨到来，也可能会随着一场毫无预兆的雪离去。
何田和易弦每天忙碌着，抓紧这最后一点时间，为冬季做好准备。
现在虽然还能穿着单衣和草鞋，但是也许下一场雨后，就冷得必须要穿皮衣了。
何田自己有往年的旧衣服和鞋，易弦可没有。
夏天的鞋子倒好办。
