重生之平行线-第355部分
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谈雪忙解释道：“我说的都是真心话……”
“好了，我知道，开个玩笑，你看李总厚脸皮，听了就当没听到。这是很大的优点，谈姐你应该多学学，”温谅笑着打断了她。对李胜利道：“想通了？”
“想到了一点，不过不知道对不对。青河的定位在中高端市场，考虑到rì后广告人力设计规划等方面的成本，加盟费太低的话，一来不符合青河的企业形象，二来付出与收益不成正比，三来……”
温谅现在发现李胜利有一个很大的优点，当然不是跟谈雪调侃所说的“脸皮厚”，而是他思考问题时思维非常的清晰，总结归纳的能力极强。不要小看这一点，有许多人有想法，未必能理的清，自己明白，未必能准确的表达出来。
作为一家企业的领导者，不必有多么丰富的专业知识。不必有多么强悍的业务能力，他所需要的，是活跃的大脑，是敏捷的思维，是富有个人特sè的口头表达能力，是直指问题核心的洞彻力和观察力。
李胜利不能说完全符合，但假以时rì，他是最有可能成为这样一个领导者的人选之一。
温谅仔细听完他的理由，道：“这么点时间你能考虑到这个层次，已经很难得。不过我的本意，说白了很简单，提高到五十万就可以抬高加盟的门槛，单单这个数字，许多实力不够雄厚的潜在加盟商就将被淘汰出去……”
李胜利疑惑道：“抬高门槛不是会延迟青河发展的脚步吗？现在国内的快餐业还是起步阶段，我们要是不能利用这段空白打好时间差，加快发展速度占领市场，将来势必要付出更大的代价来跟竞争者竞争，从长远看，这样做岂不是得不偿失？”
这半年来，不仅青河在发展，包括李胜利、司雅静、谈雪这些人也都在进步，司雅静初步树立了信心，谈雪更加深刻的认识到不足，而李胜利，放到以前，他根本不可能就战略方向去质疑温谅的决策
不过这样的改变实在是温谅梦寐以求的结果，从易骏成功收购水厂开始，他的主要jīng力和时间将从青河完全转移到依山，虽然对青河不是撒手不管，但拥有一批具备dú lì思考能力的下属，总比唯唯诺诺只懂执行的下属好上太多。
温谅笑道：“占领了市场，不等于占领了先机，这一点是很大的误区，李叔你一定要牢记”
“是”李胜利有点赫然，道：“我只是脑袋里怎么想，就怎么说，没有别的意思……”
“有疑问就要问，我又不搞一言堂，”温谅打消他的担心，道：“不过要准确理解我所谓抬高门槛的意思，首先你要明白，快餐业是什么？李叔，谈姐，你们说什么是快餐？”
李胜利和谈雪面面相觑，虽然已经踏入了这个行业，甚至可以说已经把整个人生压了上去，可当温谅问起这个看似简单的问题时，两人却都无法给出一个明确的答案。
“快餐，我的理解，是将正餐的简单化，缩短程序和步骤，以效率换取时间，然后以时间赢得效益。”
谈雪的话得到李胜利的赞同，温谅不置可否，道：“钱学森你们知道吧，这位航天导弹之父不知是不是平rì吃饭吃不饱，曾不务正业的说过这样一番话，他说‘快餐就是烹饪的工业化，把古老的烹饪cāo作用现代科学技术和经营管理技术变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业，这是人类历史的革命！犹如出现于18世纪西欧的工业革命，用机器和机械动力取代了手工人力cāo作。’这才是快餐业的真正涵义”
他拿起笔，在一张办公纸上写了三个词：科学化、机械化、标准化，然后指着纸张，道：“快餐绝不是正餐的简单化，而是在科学化、机械化和标准化的前提下，用生产线成产出来的产。”
两人恍然大悟，可不等他们仔细思索，温谅又问了第二个问题：“什么是连锁加盟？”
这次谈雪学乖了，直接摇头，面对温谅投shè过来的目光，李胜利苦笑道：“你就直说吧，我这会脑子有点乱，想不出答案。”
“我看了企划部的方案，看似考虑到了方方面面，可实际上只是抓住了问题的表面，却没有抓住其本质。他们以为只要做到了统一店名、统一服饰、统一店堂陈列、统一广告宣传、就实现了连锁加盟。这还不算，他们更加天真的以为只要连锁就有收益，所以降低标准，疯狂扩张，意图通过这种途径迅速占领市场。可他们却没有想过在这样的扩张速度下，总部怎么保证加盟的分店不是只注重外部形态上的统一，而实际上貌合神离？一旦这种貌合神离形成连锁反应，加盟商就会各自为政，孤军奋战，结果不仅害死自个，也拖累了青河本部，这与连锁加盟的本意相去甚远。”
这不仅仅是李胜利康晟等人的问题，盲目扩张是九十年代中期开始，直至新世纪前十年，国内快餐业存在的普遍现象，试图通过市场占有率来达到提高牌知名度的效应，可之后的结果证明，占了市场，却没有占到先机，仍然被麦当劳肯德基打的落花流水。
所以到了最后，中式快餐虽然占据了快餐业78。9％的份额，却没有真正的领导者，没有霸主，没有龙头，市场百花绽放，可没有一朵花红百rì，长久不衰
不过这也恰恰说明这个市场存在巨大的商机，温谅两世为人，当然不能让青河重复中式快餐曾经历过的弯路和伤痛，他要一点点，一步步，让青河成为一道正面防线，在面临巨无霸似的西式快餐冲击时，可以纹丝不动，可以放手一搏，并最终像菲律宾快乐蜂集团一样，成为本民族战胜西式饮食文化的传奇
这是温谅的梦，虚幻，却也真实
温谅的话不是责难却胜似责难，让李胜利大汗淋漓，企划部的工作在他的直接领导下，责任当然由他承担，道：“这个是我考虑不周……”
“现在不是追究责任，而是要解决问题，我建议企划部多研究一下肯德基是怎么运作特许经营模式，就会明白，以人家一个百年老店，仍要如此谨慎的对待加盟，我们更没有理由麻痹大意”
“弄明白了这两个问题，我还有第三个问题，怎样才能既占了市场，又占了先机？”
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第一百五十章黄雀在后知何意（）
“先等等”李胜利从办公桌的抽屉里舀出一个黑sè的笔记本，翻开之后可以看到里面密密麻麻记录了许多文字，然后从上衣口袋取出钢笔，摆出认真记录的礀态，见温谅投shè过来愕然的目光，不好意思的道：“好记xìng不如烂笔头，有些东西我怕一时想不明白，都会记下来方便自己私下里琢磨，这习惯好多年了，改也改不了”
“这是好习惯，比我总是丢三落四的强多了，不过今天你这小本本注定要无功而返了，”温谅拍了拍他的肩膀，双手插在口袋往外面走去，边走边说：“第三个问题，没有标准答案不同企业，在不同的时期，由不同的人领导，都可能给出不同的答案李叔，商场如战场，快餐业的蓝海不会持续太久，能不能找出属于青河的那个答案，就看你的了”
李胜利跟在他身后，苦笑道：“听你这么一说，我压力很大……”
温谅笑着指了指满屋子的员工，道：“压力可以转嫁，这里每个人都有可能给出第三个问题的答案，所以不要一个人埋头苦想，集思广益，总会有路子的”
离开青河，温谅正准备给许瑶打电话，小丫头就打了过来，道：“跑哪去了臭小子？我们满学校找不到你人，可千万不要学小凝，做一个脱离群众的人啊……呵呵，好好，我不说了，你别挠我痒痒……”
温谅听着话筒那边女孩们的薄嗔浅笑，脸上不由自主的露出几分温和的笑意，等她们打闹完毕，道：“我出来办点事，怎么了，一会不见就想我了啊？”
“呸，想你个大头鬼不是小凝吵着要见你，我才懒的打电话呢……喂，别抢别抢我还没说完呢……”
短暂的停顿后，明显宁小凝夺得了电话的控制权，清冷的声音传来，道：“之前答应过我的事是不是该兑现了？”
温谅抓抓脑袋，道：“什么事，能不能给点提示？”
宁小凝沉默片刻，语气中杀气毕露，道：“你在哪？”
半个小时后，时代广场对面昌盛街上新开的一家西川小吃店，许瑶和宁小凝手牵着手出现在温谅面前一个清丽脱俗，一个明媚照人，立刻吸引了小吃店内大部分食客的目光
温谅把餐单递了过去，道：“这里的麻辣粉不错，要不尝尝看？”
许瑶乜他一眼，道：“惹恼了我家小凝，一碗麻辣粉就搞定了？”
温谅笑道：“麻辣粉是你的，教练我等下请客吃牛排”
这次轮到一直冷着脸的宁小凝忍不住笑了出来她刮了下许瑶的鼻子，道：“唯恐天下不乱，这下尝到苦头了吧？”
许瑶双手托腮自怜自艾的叹了口气，道：“不受人待见啊，麻辣粉就麻辣粉吧，总比喝西北风强老板，来一碗麻辣粉，不要麻椒，不要辣椒，其他的你看着放吧……”
老板cāo着一口川腔，脸上堆着满满的笑，道：“妹子你要不尝尝微辣口味撒啥子都不放，口感不地道撒”
许瑶倒也不是不吃辣，她这两天虚热上火，生怕遇到女孩子的天敌——青chūn痘，可听老板这样一说，馋虫心态占据上风刚要小手一挥，从谏如流，突然听到身后有个声音道：“有见过麻而不辣的，也见过辣而不麻的，可不要麻也不要辣，妹子你真是我见过的第一个”
身后的一张桌子上坐着两个二十多岁的年轻人，都是正装的打扮，应该是时代广场这边哪家公司的上班族其中一个长的有点小帅，留着时下最流行的四六分，猛一眼看上去还真跟小虎队的吴奇隆有三分神似
小帅的人通常都会对自我有种不太正常的小迷恋，所以等许瑶转身，他露出一个自以为很潇洒的笑容
“你叫我妹子？”
许瑶笑盈盈的问道，年轻人大喜，以为又一次靠脸蛋和谈吐就征服了女孩，尤其这一次的水准秒杀此前十年泡过的所有女孩的总和，所以连眼睛都乐的眯了起来，身子往桌面上一趴，轻佻的挑了挑眉毛，yín笑道：“我一看就大你几岁，能碰见是缘分，这声妹子你应了，今天这顿算哥哥我的”
许瑶真没想到，随便吃顿饭都能碰到这种恶心家伙，回头对温谅眨巴眨巴眼睛，道：“他当我是班里那帮什么都不懂的小花痴呢，你说我长的有那么弱智吗……”
温谅不屑道：“谁让你接话呢，弱智总会把你拉到跟他一样的水平线，然后用丰富的经验打败你，所以吃饭要紧，别浪费时间了”
两大毒蛇重出江湖，是个人他都受不了啊，小帅的年轻人腾的站了起来，道：“你小子骂谁呢？说谁弱智？”
温谅叹了口气，道：“你看，连我骂谁都听不出来，这智商堪忧，恐怕已经脱离弱智群体，直接进入脑残圈了”
许瑶充分表现了自己的求知yù，道：“什么是脑残？”
“就是弱智的升级版，你想，连脑袋都残了，这人得蠢到什么地步？”
年轻人怒吼一声，踢开椅子就想过来揪温谅衣服，这一幕在青州司空见惯，言语不和的最终归宿是用拳头说话，所以店内的人丝毫没有惊慌，反而该吃的吃，该喝的喝，不吃不喝的都放下筷子，甚至有人已经打算去隔壁小卖铺买包瓜子，准备舒舒服服的看一出好戏
年轻人刚冲前两步，脚下似乎被什么东西绊到，身子失去平衡往前倒去幸好他也是从小打架出身，眼疾手快，左手横里一挥，按在了许瑶身前的桌子上，心里松了一口气：还好还好，虽然出场衰了那么一点，可至少没摔倒，等下狠狠揍这嘴欠的小子一顿，颜面就都回来了
许瑶收回捣乱的脚，嘻嘻一笑，道：“哎哟，我还得吃饭呢，你手这么脏，别碰我的桌子”话音未落，手中的筷子高高举起，狠狠的往他的手背扎去
年轻人吓得魂飞魄散，下意识的往怀里一缩手，身子登时失去平衡，扑通一声，脸朝下栽到了地上
水泥地面啊，那脸磕地的声音让店内的所有人都不忍目睹，年轻人的同伴忙过来把他扶起，小帅的脸已经看不出吴奇隆的模样，倒跟唱《我很丑可我很温柔》的赵传老兄有了点亲戚关系——这哪里是摔了一跤啊，分明是毁容了
“尼玛……”年轻人半边脸一片乌青，嘴角还流了点血，他强忍着剧痛，劈手要来抽温谅温大叔原地坐着没动，手中不知何时多了�
