掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第104部分
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一切都很美好，阳光灿烂，微微的海风拂面而来，这会儿还不那么燥热。
灶房里散发着香气，闻一闻，应该是鱼片粥的味道，渔民们经常把鱼片粥作为主食，既营养又方便。
趁着此时灶房空虚，阿珠晃荡进去，给灶台旁的石缸里又补充了一部分紫糯米，昨日里她见到徐老汉把米倒进这里面了。
而且这石缸做的挺不错，内壁打磨的挺光滑，个头儿也不算大，阿珠心中微动，把石缸收进小世界一瞬，又放了出来，顺便把紫米都留在外面的缸内。
被复制了的那一个，正好在小世界尝试着养些海产品，看看——丢一条海鱼进去能不能活？
在院子里收鱼就简单多了，两只穿山甲就是最好的挡箭牌，水池子边上还覆着几只“海鸡脚”，干脆，也一起收了……
要是这鱼跟海鸡脚能挺过来不死，那——下次收一个灶房的大水缸也可以啊。
阿珠笑了，笑容就像占了便宜偷了鱼吃的小猫儿。
一个黑红皮肤的少年，木呆呆站在屋檐下，看着那个笑得诡异的小丫头。
“树儿，你是你们家的小树儿？”
阿珠觉得，这个名字起的可爱极了，这少年的神态，也萌萌的。
能不萌吗？比阿珠的年龄大，比阿珠的脑袋大，个头儿却还赶不上阿珠呢！
徐老汉家的院子里真的有一棵小树，细细的枝干，婆娑的枝叶，每一根树枝的尾端都结出一种大红色的果实，尖尖的，像平原上的辣椒，却并不下垂，斜斜的在枝头耸着。
树儿就是那么看了那棵树一眼，大概不认同阿珠的话，明明自家的小树儿就立在那儿，干嘛又问自己是树？
“彪子！”
小屁孩狗嘴里吐不出象牙，一张口就是骂人的话。
“你才彪呢！你才是彪子！”阿珠反击了，大清早的，还让不让人愉快的玩耍了？
“你不彪，能穿女孩子穿的花衣裳？你不彪，昨儿个咳嗽的跟吃了盐的老鼠似的？”
俗话早就说了，骂人可以，你别揭人的短。阿珠的这一连串反击，可是狠狠的揭了小男孩儿的脸皮了。
被骂残了的树儿猛扯一把身上的衣服，双眼含泪冲进屋里去了。
这就算是取得胜利了？阿珠一点儿胜利的喜悦都没有，对手太过于不堪一击，自己一个成年人，去挖苦一个小孩子，也实在有些胜之不武。
而且，被骂成“彪子”，一时冲动就嘲笑了这孩子的花衣裳，会不会只是因为人家穷困，把母亲原来的旧衣裳给修改了让他穿的？
这个世界上，有卖后悔药的吗？
“额不！额不穿介个——”！里屋闹腾的动静不小，似乎那位徐大嫂在弱弱的劝阻……
阿珠摸摸鼻子尖儿，颇为尴尬。
那啥——摸一颗红苹果出来赎罪，行不行啊？
只不过，为啥那男娃儿还是一脸的愤怒羞恼？自己这态度很诚恳啊，还陪着笑脸儿双手托着大苹果进的里屋——
扒去了花衣裳的男娃儿，上身瘦的能数的清肋条骨，身上的颜色比脸上脖子上的要浅，琵琶骨鼓起……
“吃吧，可好吃啦——”！
阿珠的话音未落，树儿暴怒的声儿就铺天盖地的迎上来：“出去——你出去！”
好吧，这又是按照“一张热脸总要贴上冷屁股”的定律来发展的故事情节。
徐大嫂非常抱歉的扯着尴尬的阿珠出里屋：“别——别往心里去，树儿他——脾气暴——”。
跟着爷爷奶奶祖爷爷长起来的孩子，被惯坏了吧？阿珠撇撇嘴，把那个大苹果塞给徐大嫂，自己讪讪的走出去。
三胖儿从外面回来，扬声喊：“阿珠，我刚刚跟徐大哥一起砍了些海鸡脚回来，你不是爱吃吗？”
徐老汉也从灶房探出头儿：“吃饭啦！这会儿太阳不毒，咱就在外面对付对付。”
院子里的大石头正好可以当餐桌，早饭简单，鱼片粥管饱，爱喝几碗喝几碗。
徐家人到齐，那个别别扭扭的树儿却不肯现身了，徐大嫂给他盛了粥，端进里屋继续享受病号儿待遇。
“阿珠——小姐，您——真的要收——昆布？一文钱——两斤的价儿？”
徐家老大哥吭吭哧哧的问完话，满脑门子都是汗了，昨日里他以为阿珠就是三胖儿家的孩子，跟着出来打酱油的呢，结果今儿一说，这是小主子，银钱的掌管者，就没办法不尊敬有加了。
“对啊！我就按这个价格收昆布，要晒干的，捆扎起来，我好往外运，徐大叔徐爷爷就在家帮着我收吧，我给工钱，保准儿不比卖昆布的挣得少。”
小毛丫头一脸的认真，确实不像开玩笑找乐子。
“可——这得要好多——银子铜钱——”。
徐家老大哥憋闷的就是这个问题，阿珠跟三胖儿的家当一眼就看完了，银子铜钱能带多少来？可千万别空口无凭的拍屁股走了，剩下渔民们跟自己家要账啊！
☆、第一百六十四章 露着肚脐的树儿
人家这得叫做“不见兔子不撒鹰”，保险！
阿珠能明白徐家大叔的心思，颠不颠不的跑去了院子一角的马车厢，钻进去，又开始召唤三胖儿帮忙。
竟然从车厢里抱出一个大木箱子，扁扁的，连个锁头儿都没有，“哐当——”，放在了石桌上。
差点儿没把还没来得及收拾的瓷碗给砸几个……
打开来，嗬，亮闪闪金灿灿能晃花你的眼睛！
其实这些也是阿珠全部的家当了，一层金银下面，满满当当的就是铜钱了，也怪不得三胖儿那么彪悍的身板儿，搬起这箱子来都觉得吃力。
“这——怎么可以？怎么可以？”
徐老汉跟屁股上爬满了螃蟹一样，跳起来往外跑，这么大的年纪，跑起来还挺迅速的。
“咣当——”，院门被关紧，“哗啦——”，拴上门栓。
可是，就这半人高的院墙，可挡不住啥子风光哩……
幸亏这会子外面没有过路的渔民，徐老汉满头是汗的招呼三胖儿：“快快快——藏好——藏到——”。
能藏到什么地方去？这么多金银铜板，藏到枕头底下也睡不着觉儿吧？
阿珠“嘻嘻”笑：“我们得在您这儿住几天，那——藏我屋里？我看着这箱子，保准儿跑不了儿——”。
可是那怎么行？这么点的娃儿，不把自己丢了就算给面子，还保存金银？
徐老汉拍着大腿生气：“你说你们两个，昨夜里怎么就没说一声，把这么多钱藏到马车上了？这万一被人偷了——”。
三胖儿可知道自家小主子那点儿本事。抱了箱子真就往阿珠借住的那间屋子去，留下两个父子顿足捶胸。
徐老汉的叮嘱声还挺让阿珠感动的：“长顺，那安排村里各家各户去捞昆布的事情就交给你了，我得在家守着小闺女跟箱子，小闺女不晓事儿。咱得帮着看好啊！”
见到了真金白银跟铜板，徐长顺这心里就算踏实了，叫了媳妇，俩人一南一北的分头去各家号召。
本来是一件非常顺利喜庆的事情，打捞没人要的昆布，可以换来不菲的钱财。谁家不抢着去干？
渔村很快就有了大动静，各家各户收拾家伙什奔赴剩下的船只，挣钱嘛，还不赶早儿？
可偏偏又出了妖蛾子。
海边上有刚刚停靠的小渔船，是连续几天漂泊在外面满载而归的渔民们。却听到了一个最打击人的消息。
王家收购海货的渔船，今日起拒收龙须村渔民的货。
那就说明，这些满满当当的海鲜产品，只能白白的烂在手里了？
可是为什么啊？凭啥单单不收龙须村渔民打来的鱼？难不成龙须村遭了鬼，能把晦气传染到渔霸身上去？
具体原因嘛，嘿嘿，很快，大家就都懂得了……
徐长顺迎接到了第一波愤愤不平的渔民。院子里很快就更热闹了。
“就算是咱村的客人占着理儿，可——三天三夜没合眼在海上漂，就指望着这些海货挣钱买米呢！”一个吐字清晰的汉子挠着头皮。蹲地上非常绝望。
这样的情形还有几个呢，阿珠掰着手指头计算了一下，拉着徐长顺进了自己暂住的小屋。
“徐大叔，你估摸一下这几艘渔船的海货能得多少钱，咱买下来好了。”
“可是咱没地方放啊！阿珠小姐，这些鱼在船舱里闷了这么长时间。虽说放了点水，也肯定得死掉一大部分……”。
徐长顺搓搓手。深以为这些都是烫手的山芋，接不得。
可是王家拒收龙须村的海货。原因还在于自己，阿珠觉得，应该担负起这个责任。
“徐大叔，拿钱吧，你看着安排怎么收拾那些海鱼，腌起来，或者晒成鱼干儿都行，这损失，咱认下，同时跟村子里打个招呼，今儿起都先别捞鱼了，全去捞海带，咱就认这一次的亏。”
阿珠下了决心，三胖儿也认同，于是徐长顺忍着牙疼称了银子，换来了几户渔民的感恩戴德，又很不好意思的跟着回船上运货，还叫了家人都帮忙拾掇晾晒……
海带要收晒干的，还得等几天的时间，阿珠发现了新的问题。
人家都说“靠山吃山靠水吃水”，这靠着海边的渔民，为啥吃的盐苦的可怕？而且色泽暗黄发黑，腌制出的东西也发苦发涩。
再问问这食盐是哪儿来的，阿珠彻底无语了。
其实确实是靠海吃的海，附近没有正规的盐场，渔民们也不知道具体怎么操作，老辈子传下来的法子始终在用，就是简简单单把海水挑到家里来，利用所有能用的容器摆在院子里暴晒，最后水汽完全蒸发掉，地下结的那一层灰褐色也透着点白色的东东，就装到罐子里做饭去了……
我的个乖乖儿！就这么简单粗暴的制盐吃盐，竟然都没吃出人命来？
阿珠是没有操持一个大盐场的打算，可是暂住在龙须村的时间还不少，食盐的问题必须解决。
长顺家的正好帮忙，按照阿珠记忆里面的化学实验课程的步骤：溶解；过滤；结晶，一遍不行来两遍，总要见到白亮亮干净净的盐粒儿出来才算完。
徐家人真的要感叹那辆中号的马车的包容量了，钱箱子，是从里面拿出来的吧？碗筷盘子米袋子大苹果也是吧？还有被褥枕头换洗的衣裳，木桶木盆饮用水，现在，还能推出来一个怪模怪样的铁皮炉子，外带一拉溜儿更怪的黑色蜂窝煤球，还有铁炉圈、大小铁锅炒勺，甚至又抱出一摞权当过滤纸的白色棉纸……
反正，你按照小丫头的安排操作就是了，大瞪的眼珠子，可以放回到眼框里面去。
长顺家的爱上了这个新活计，一层一层白亮亮的食盐收进瓷罐子，让人恨不能伸舌头去舔一舔，做的鱼片粥滋味淡了，用小汤匙撒一层下去，那味道鲜香的，简直可以直接下饭。
可是这还不算完，趁着收购海带的事儿都交给了徐长顺父子跟三胖儿，阿珠带着长顺家的又琢磨了一种新菜式。
那个别扭的小男娃儿，继续憋屋子里养病好了，外面的热闹咱都不带着他。
早先就听说“盐焗鸡”这菜式好吃，一直没想起来，如今每日饱食海鲜，又思念起内陆常见的两条腿鸡的味道来了。
“相传，梅州长乐有个商人的信誉好，结交了不少以诚相待的朋友。有一年年关，商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。此鸡名曰‘三黄嫩鸡’，乃当地特产，十分难得。梅州商人便欲带回家给妻儿尝尝，但梅州路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里……”。
徐长顺家的手里料理着买来的家鸡，阿珠负责在一旁讲古，根本不理会最近几天，总是偷偷躲在屋门后面聆听的别扭孩子。
“行至半途，前不着村后不着店，梅州商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。
出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。长乐商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子厨艺高超，尝试后亲自依法泡制，‘盐焗鸡’就这样诞生了。”
这故事比较吸引人，不但徐大婶儿听得津津有味儿，门里面的男娃儿也迈出了一条腿，上半身前倾，可是谁搭理他？
正宗的梅州客家盐焗鸡的做法是宰杀后不切块，除去内脏后洗净抹干，吊起风干至越干越好。
将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纸散开。
没有铺垫用的锡纸，阿珠直接安排徐大婶把鸡纸包埋进炒过的热盐堆中，用温火闷焗半个时辰左右，至熟即可。
食用时再配以酱油或麻油食用，皮软肉嫩，香浓美味而不油腻，据说还�
