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第9部分

盛唐厨娘 作者:四喜奶黄包(起点女生网榜推vip2014-03-31完结)-第9部分


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    难道真如李三所说的那般,是自家郎君看上了这个小娘子,所以才会让自己出去,好将郎君想出的法子送给这个小娘子?

    如若真是这般,那自家郎君的口味还真是……

    陈武想着,微微摇了摇头后,恭敬地退了出来。

    杨云茜见状,眉心更是蹙到了一起,他们以为自己只不过是个稚龄小女娘,并不懂他们眼中的龌蹉,却不知自己的灵魂已然是个成年人,还是被未来那信息爆炸的年代洗礼过,岂会不明白他们眼中隐含的意思。

    只是就算她猜出,她也只能当不知道,这种感觉很是憋闷,令她生出了想要离开的念头,可一想到自己应允贺常在的事情还没有完成,只得忍下这口闷气,开口道。

    “贺郎,奴家刚刚看到陈大厨的操作过程,和奴家原来想的一样,这羹中味道差些主要是因为菌蕈和鱼肚没有先过油,所以才会出现了那样的问题,只要让他们以后做此羹的时候,先将菌蕈爆香,然后再将鱼肚用油煎一下,就可以避免了。”

正文 第16章 指点

    贺常在听完杨云茜的点拨后,豁然开朗,原来‘四美羹’的问题在这里,顿时将全部注意放在了想要动手一试上,根本没有留意到杨云茜隐含着的不耐,开口道。

    “多谢小娘子指点,只是不知小娘子可否看我按你所说的做一遍,如若有不对之处还望小娘子多多指教。”

    杨云茜从贺常在的表情中看出了他对饮食的热爱,知道他是真心喜欢,才会在得知了解决方法后,流露出这副跃跃欲试的样子来。

    在这陌生的时空,遇到一个和自己有同样喜好的人,对于杨云茜来讲,十分难得,因此她将心中的憋闷压下,点头应道。

    “奴家今日才知贺郎也是深谙此道中人,人生难得一知己,奴家虽不会‘士为知己者死’,但是却会知无不言,言无不尽,贺郎放心。”

    贺常在见杨云茜这样说,心中好似有什么不一样了,却没有过多注意,只是想着赶紧做出这道‘四美羹’,随即吩咐身边的小厮取准备食材。

    小厮想着自家主子平时的样子,特地取了一份未处理好的,一份处理好的食材回来。

    杨云茜看后觉得有些奇怪,却没有开口,而是将目光看向了贺常在。

    只见他将自己华丽的长袍挽起,将其别在腰间,再将袖口翻了几翻后,开始处理起那份未经过处理的食材来。

    看着他熟练的动作,杨云茜真以为他深藏不露,有着一身过硬的厨艺。

    可当她看向那些被他处理好的食材时,她顿时没了这个想法,连带着看向他的目光中都透着丝怪异。

    贺常在直到处理好所有的食材,才感到杨云茜那怪异的目光,看着自己面前形状诡异的食材,不禁有些赫然。

    他也不知为何,只要自己一碰到这些食材,就会处理成这样形状诡异的样子,为此自己也是练习了许久,可次次依然是这样,这次也是因为太向往杨云茜说出来的改善法子,令他忘记了自己这个毛病,饶是平时脸皮不薄的他,愣是在那如玉的脸颊上飘出了一抹红晕,呐呐地说道。

    “让小娘子见笑了。”

    说完后,他想吩咐自己身边的小厮,让他取一些已经处理好的食材,就看到小厮冲自己边上一努嘴。

    当他顺着小厮的目光看去,就看到那里正放着几盘处理好的食材,脸上的红晕更胜。

    心中却是暗恼,这小厮平时也没有看到他这般精明,怎么到了小娘子这里,却这般殷勤,扫了自己的颜面!

    想着,他恨恨地瞪了小厮一眼。

    小厮被贺常在这一眼弄得莫名其妙,甚至是有些委屈的,因为平时他也是这般准备,怎么今日就被主子嫌弃了?

    直到看到贺常在脸上那隐约可见的红晕,他才反应过来,自己这次莽撞了,怎么可以在郎君在意的小娘子面前这样,这不是明摆着下了自家郎君的颜面吗!

    想着,他抽了自己一个耳光。

    杨云茜却当作没有看到这主仆俩的举动,淡淡地开口道。

    “贺郎,如果食材已经准备好,那不如开始吧?”

    贺常在见杨云茜没有接自己的话茬,知道她这是给自己留面子,随即命小厮将那些奇形怪状的食材收到一边,然后将那些处理好的食材拿过来,应道。

    “那我就开始了。”

    “好。”杨云茜闻言点了点头。

    接着,贺常在按照‘四美羹’的做法一步步地做着,杨云茜在边上看着,并时不时地提醒着。

    贺常在的小厮在旁看到两人合作的样子,心道,如果不是这小娘子太小,两人倒也算的上是金童玉女般的般配,真是可惜了,想着微不可见地摇了摇头。

    此时,贺常在将‘四美羹’做好了,看着自己亲手烹制的羹汤,闻着从中飘出的香味,他忍不住盛了一碗品尝了起来。

    这羹汤一入口,就令他感到了属于菌蕈的山野清香,期间还夹杂着莼菜的丝滑、蟹黄和鱼肚的鲜美,真真可以体会到四种不同食材鲜味完美结合的同时,又能从中品尝出各自不同的鲜味。

    只不过就是改了食材的烹制方法,这味道比起之前的‘四美羹’不止高出一星半点儿,看来自己还真是有些小瞧了这个小娘子,顿时心生敬佩,连带着话语中也带上了丝尊重。

    “如果没有尝到小娘子改良过的‘四美羹’,我还不知自己坐井观天,得蒙小娘子不计较,将这改良之法毫无保留告之,我不知如何言谢,还请小娘子受我一拜,以示感谢之心。”

    说着,他向杨云茜施了个长揖。

    杨云茜见状,连忙偏了偏身子,没有受他这一礼,开口道。

    “贺郎过誉了,奴家只不过是将大厨疏忽的地方指了出来,实在当不得贺郎这般大礼,如果贺郎再这般,奴家真心不敢在这里继续待下去了。”

    贺常在以为杨云茜这样说,是谦虚脸薄,便接着开口道。

    “小娘子过谦了,要知道失之毫厘谬以千里,小娘子这看似简单的几下,却是将这个羹汤提升了一个档次。”

    杨云茜被贺常在说的有些不好意思起来,连忙转开话题,说道。

    “贺郎不要再说了,奴家怕贺郎再说下去,奴家就没脸待在这里继续做那道昆仑瓜了。”

    贺常在看杨云茜双颊微红,知道她这是害羞了,而且话已至此不可继续说下去,遂顺着她的话应道。

    “那不说了,不知小娘子做那昆仑瓜需要什么食材,我好去准备。”

    杨云茜见贺常在不再纠缠那个话题,也不矫情,将自己需要的食材说了出来。

    “那就麻烦贺郎命人取一些昆仑瓜、鸡肉、咸鱼干、芹菜、黄豆酱、葱蒜和一个砂锅来。”

    “好的,我这就去准备,还请小娘子稍候。”

    贺常在说完后,便带着小厮出去准备这些食材,顺便让小厮将自己刚刚弄出来的那些食材带了出去。

    杨云茜看着贺常在那欲盖弥彰的样子,忍不住在嘴角弯起了一抹笑容,心道,这个贺常在其实也没有那么讨厌,也许只是被家人宠坏的一个少年吧!

正文 第17章 酱烧昆仑瓜

    奶娘刘氏看到杨云茜这样,不赞同地开口道。

    “茜娘,你这样甚是不妥,万一让夫人知晓,免不了又要罚你了。”

    杨云茜闻言,嘴角的笑容顿时不见,淡淡地看向奶娘刘氏的眼睛,回道。

    “奶娘,我知你是为我好,但今日之事只有你我知道,若你不提起,我自不会同阿娘说,阿娘又怎会知晓?而且我也不不觉得自己有什么不对!”

    杨云茜最后的话语带上了丝平时没有的凌厉,倒不是她非要这样对奶娘,而且正如奶娘所说,如果此事被阿娘知晓,自己肯定无法再出来,那岂不是又得面临李弘的到访?

    所以为了以防万一,她不得不这样做。

    奶娘刘氏听后,心中一凛,知道杨云茜是在警告自己。

    别看她只不过是个六岁的小女娘,但是不知从何时开始,只要她露出这样淡淡的神情,甚至不用看自己,自己就不敢对她的吩咐有所违背,这次同样不例外。

    “是老奴逾越了。”

    杨云茜听完奶娘刘氏的话语,悬在半空的心算是落回了肚子中,将目光投向了小厨房中的调味品,开始琢磨要怎么才能调出自己想要的味道。

    过了好一会儿,贺常在才将杨云茜说的那些食材端了回来。

    杨云茜从中挑出一些不好的昆仑瓜,吩咐奶娘刘氏先将咸鱼干切丁炸香成咸鱼茸,然后将芹菜切成菜粒,昆仑瓜去皮切成粗条放入盆中用盐腌着。

    之后再将鸡肉切成沫用酱油、黄酒、白糖腌好。

    待处理好这些食材后,她让奶娘刘氏将炒锅烧热,下油烧至六成热,投入腌好的昆仑瓜条炸至变色变熟后,捞起放到一边滤去油分。

    接着将炒锅中多余的油倒出,留有余油,下切好的鸡肉沫炒熟盛起,放到一边备用。

    再往炒锅中下油烧热后,下入蒜茸、芹菜粒、黄豆酱爆香,接着下鸡肉沫炒匀,加入黄酒、上汤以及炸好的昆仑瓜和咸鱼茸、调料,略闷片刻,最后加入少许用菱粉调成的菱粉汁。

    随后,将这些全部盛入砂锅中,加热至滚,再放入香油和葱花,加盖从火上取下,放在了贺常在面前的桌上。

    杨云茜将盖子打开,说道。

    “贺郎请尝尝这道‘酱烧昆仑瓜’味道如何?”

    贺常在闻言,看向自己面前的砂锅,只见里面昆仑瓜油亮的颜色,加上扑鼻的香味,忍不住拿起一边早已备好的筷子,从砂锅中夹起一条昆仑瓜放入口中。

    这瓜条刚一入口,顿时让贺常在感到一种从未有过的美味,那黄豆酱的酱香混着昆仑瓜的清香,再加上咸鱼茸的鲜香,比之平日里吃的那些昆仑瓜的做法,真是不知强了多少倍。

    令他忍不住叫了声“好”出来。

    杨云茜见贺常在满意,看着时日也不早了,自己也该回去了,便开口道。

    “贺郎既然满意,那奴家便将这道‘酱烧昆仑瓜’的食方写给贺郎。”

    说完后,杨云茜拿起桌上备好的纸笔,将这道后世名为‘鱼香茄子’的改良食方写了出来,并推到了贺常在的面前,接着说道。

    “贺郎,奴家答应贺郎的事情已经完成,你我之前的误会也一笔勾销,奴家就先告辞了!”

    杨云茜说着,便想转身离开,却不料看到贺常在起身拦住了自己的去路,以为他这是反悔,遂面露不虞地问道。

    “贺郎这是什么意思?”

    “小娘子别误会,我只是想拜托小娘子件事儿,希望小娘可以应允。”

    贺常在见杨云茜脸色不好看,暗恼自己今日怎么老是出状况,脸上不免露出了丝着急,很是歉然地应道。

    杨云茜看到贺常在这个样子,心头一松,忍着那不知为何想要涌出的笑意,开口道。

    “贺郎请说。”

    贺常在见杨云茜不再生气,随即将自己心中的想法说了出来。

    “我是想请小娘子,每个月为我这‘长安第一店’写个食方,当然我会支付给你相应的报酬,不知小娘子意下如何?”

    杨云茜听后,不由得很是心动,要知道她可是一直想开个属于自己的酒馆,将后世那些美食让这些千年前的大唐人品尝,可她也明白自己的年纪想要实现这个愿望很难,更别提自己还是官家之女,这个愿望就更加的渺茫起来。

    所以最好的法子,就是她找一家合适的酒馆或是食肆,然后跟他们合作,令她脑中的现代美食在大唐绽放它们的光彩。

    这也是她再遇贺常在,愿意用食方换取两人和解的原因之一。

    可现在真的当贺常在提出自己所想,她却明白自己不能这样简单就应承下来,否则的话,他们之间可能也就只是买卖的关系,而不是合作的关系。

    于是,她淡淡地应道。

    “奴家多谢贺郎看重,只是事关重大,可容奴家回去仔细想想后,再来回复贺郎?”

    贺常在没有听到自己想要的答案,不免有些失望,可他明白杨云茜这样回答,也是人之常情,只得耐心劝说着,希望能打动她,让她答应了自己的要求。

    “小娘子不着急,你好好想想,我给的报酬可是很丰厚的,或是小娘子觉得什么样的报酬合适,只要不超出我的预计,我都是可以应允的。”

    杨云茜听了贺常在的话语,知道他是真心诚意想要跟自己合作,但是现在还不是应允的时候,待过上几日,他看到自己今日这两道菜肴带来的利益时,相信自己提出自己想要的条件,

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