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第74部分

盛唐厨娘 作者:四喜奶黄包(起点女生网榜推vip2014-03-31完结)-第74部分


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    行商不满地冲朱娘反驳道,可是说到后来声音越来越小,没了底气。

    杨云茜却不觉得这个贵,这可是龙虾来的,当初在长安的万国朝圣时,她才难得在长安见到,如果借由那次万国朝圣来当噱头,也许对她即将要开的食肆来说,是个不错的想法,只是她不知道这龙虾只有这些还是可以源源不断。

    想着,她开口向那行商问道。

    “郎君,如果我想你长期为我提供这种海虾,你可能再打捞到?”

    那行商听后,愣在那里,呆呆地看着杨云茜,不理解为何这样没有人要的海虾,这个看似有钱人家的娘子会跟自己说要长期供应,是他孤弱寡闻,还是这位娘子脑子有问题?

    小青在旁看着行商那不可置信地直盯盯地看着杨云茜,立刻出声喝道:“你这人好生没规矩,我们娘子是你这样看的吗!”

    行商听了小青的喝声,才回过神来,意识到了自己的失态,连忙告罪道:“是某无状了,某只是没有想到娘子会长期要找个海虾,如果娘子真的想长期要,某可以供货,但是娘子总要给下定金,某才能让人去为娘子打捞。”

    行商告罪的同时,将自己的要求也提了出来,要是别的海货他不会这样做,但是这种他一直卖不出去的海虾,他真的担心面前这位娘子是逗自己开心。

    小青一听这行商在自己呵斥完他,还能说出这样的话来,顿时一脸不满地堵在了杨云茜跟那行商之间,对那行商说道。

    “说你没规矩,你还真是愈发的没规矩起来,我还从未听说过要你的货,还要给你定金的,这满集市找也找不出你这样的行商吧!”

    “某知道某的要求过分了,某也跟几位娘子说句真心话,这海虾某摆在这里好些日子,可是都只有问的,根本没有人想买,娘子却说打算长期要,某只能谨慎行事,还望几位娘子体谅则个。”

    行商说着向杨云茜施了个长揖,以示自己所言非虚。

    小青听后,还想再开口说什么,被杨云茜拦了下来,杨云茜知道这行商的担忧,也能理解,但是有些事情并不是这样容易妥协的,她阻止小青也不是不满小青,而是小青的话说不到点子上,反而会误了自己的事情。

    “郎君,我可当不得你这样的大礼,不过如果行商提了要求,我们总要礼尚往来,不如我也提个要求,只要行商愿意,我们可以定下契约,这样行商也就可以将心放到肚子里,不知行商意下如何?”

    杨云茜很是客气地向这行商问道,眼中却闪着志在必得的亮光。

    那行商见杨云茜这般客气,并且提的要求也不过分,遂点头应道:“娘子请说。”

    “其实也不是什么苛刻的条件,只是希望郎君以后只供给我们一家这种海虾,如果发现郎君违约的话,那将会是货款的十倍银钱相赔,不知郎君可否答应?”

    杨云茜笑着说出自己的条件,其实她也只是想暂时取得独家供应权,也许过些日子大家看出了龙虾的好处,还有别人去打捞,她也是控制不住的。

    行商听后,考虑了一会儿,才做出决定回道:“好,某愿意答应娘子的条件,那娘子什么时候可以立契约?”

    “郎君先别着急,我的食肆还有些日子才能开张,等我需要了自然会来这里找你,只是到时候郎君可别翻脸不认人啊!”杨云茜开玩笑地回道。

    “娘子放心,某不会不认账的!”行商说着还拍了拍胸脯,以示自己的诚信。

    杨云茜闻言,点了点头,然后买了几只龙虾离开了集市。

正文 第124章 招牌菜

    待杨云茜回到府中,带着那些龙虾去了厨房,正好田福在准备午膳,看到杨云茜她们带回来的龙虾,很是好奇地问道。

    “娘子,你们买的这是海虾吗?个头好大啊!”

    “田福,你没有见过这种海虾吧!我告诉你,娘子说了这叫龙虾,这龙虾做好了很好吃,如果弄得好,以后就是我们真味斋的招牌菜了!”朱娘在旁兴奋地解释道。

    自从她在路上听了杨云茜说了这种龙虾的做法后,她就很是期待这种龙虾做成吃食的样子,尤其杨云茜说这道吃食如果弄得好,可以作为招牌菜,心中更是期待。

    田福听后更是惊奇,连忙问道:“娘子,朱娘说的可是真的?”

    “是的,只不过现在还差一些东西暂时做不出我想做的那种吃食,但是还有别的法子,我们先试试另外一种,然后等贺郎回来了,让他去定做一些器具回来,再去尝试另外一种。”

    杨云茜笑着回道,在朱娘和田福眼中,她看到了属于厨师的那种热情,她不禁有些期待食肆开起来后的样子。

    “好,那我们现在就去吧!”朱娘有些迫不及待地想要看看这种龙虾怎么做。

    “好!”杨云茜看到这样的朱娘,很是无奈地摇了摇头,应道。

    随后杨云茜让田福将那些龙虾的虾肉取出来,然后取来一些笋切丁,葱姜切沫,又找来一些花生米,分别将花生米、龙虾肉、笋丁过油炸熟。然后用葱姜沫爆香,倒入刚刚那些炸熟的材料和盐翻炒,最后加入芡粉勾芡出锅。

    朱娘和田福闻着这鲜香四溢的吃食时,双眼冒出了异样的光亮。杨云茜看着他们这个样子,忍不住调侃道。

    “田福、朱娘,你们的口水流出来了!”

    朱娘和田福听后,连忙伸手擦去。才发现是杨云茜调侃他们,田福不熟悉杨云茜的为人,以为她这是对自己不满,于是默默地站到一边,收起了刚刚的神色。

    朱娘却是跺了跺脚,说道:“娘子,你怎么这样,看把田福吓着了!”

    杨云茜却是大笑道:“那就将这道吃食赔偿给你们,你们尝尝味道如何。可有地方需要改进?”

    杨云茜说到后面。收起了玩笑的神情。认真地看向了朱娘和田福,毕竟在这个时代,还是要迎合这里的口味。如果他们都跟李弘一般有那么灵敏的舌头就好了,说到品尝美食。如果李弘生在现代一定可以做一个品尝美食的品尝师。

    想到这里,她不禁拍向了自己的头,怎么好端端地想起了李弘,真是没事找事!

    小青在旁看到杨云茜的举动,担心地问道:“娘子怎么了?莫非是头疼,要不要婢子去请个大夫回来?”

    “哦,不用了,就是疼了一下,现在好了。”杨云茜欲盖弥彰地回道,落在小青眼中却是更加为她担心起来,只不过为了让杨云茜放心,她将这份担心放到了心里。

    两人正说着话的时候,贺兰敏之从外面走了进来,看到厨房里的情景,开玩笑道。

    “我说怎么在外面看不到人,原来你们都跑到这里来了,莫非这里有金子不成?”

    杨云茜一看贺兰敏之回来了,连忙迎了过去,说道:“贺郎回来了,我们在这里是因为刚刚在集市上买到了龙虾,朱娘和田福都没有见过,我就告诉他们怎么做,这不刚刚做出来贺郎就回来了。”

    贺兰敏之听到他们买了龙虾回来,露出了惊讶的神情,“在这里竟然能买到龙虾?”

    “是啊,不仅如此,我还跟那行商说好了,等我们的食肆开张了,就让他长期供给我们龙虾,这也可以做我们真味斋的招牌菜之一。”杨云茜将自己的想法说了出来。

    贺兰敏之听后,思索了片刻,才开口问道:“茜娘,你确定那个行商可以长期供应吗?而且这个作为招牌菜不是不可以,只是这里的人可否喜欢这龙虾做成的吃食?还有如果别的食肆看到这道吃食是用龙虾做出来的,那行商能不能继续供货?”

    贺兰敏之问了一连串的问题,让杨云茜意识到自己想得有些简单了,随即收起刚刚有些兴奋的神情,认真地想了想,才回道。

    “贺郎,是我想简单了,不过行商那里因为这龙虾根本没有人敢买,所以只要我们长期要的话,需要定下契约再付给他定金就可以了,而味道方面我真没有什么好的主意,除非是……”

    杨云茜想到了前生一些商家做的免费试吃的活动,但是这个事情在这里行不行得通是个很大的问题,便将这个法子又咽了回去,没有说出口。

    贺兰敏之见杨云茜欲言又止的样子,以为她是顾忌这么多人在,不好说出来,也不勉强,想着一会回到屋子里再问她也是一样的。

    然后开口道:“既然这样,那我们先准备午膳,待吃完后再商量也来得及,正好我也要跟说下关于铺面的事情。”

    杨云茜看了看天色,的确有些晚了,遂对朱娘和田福说道:“朱娘,你们按照我刚刚说的再做一份这个炒龙虾肉出来,然后准备午膳端到正堂。”

    说完后,看向贺兰敏之,“贺郎,那我们先回去等着吧!”

    随即两人出了厨房,回到正堂,不一会儿朱娘他们便将准备好的午膳端了上来。

    杨云茜看着那盘新炒出来的龙虾肉,想起刚刚还没有问朱娘他们这道吃食的感觉,遂开口向朱娘问道:“朱娘,刚刚我也忘记听你们的想法了,你和田福觉得这道龙虾肉怎么样啊?”

    “回娘子,婢子觉得味道鲜美,只是……”朱娘欲言又止道。

    “只是什么?”杨云茜听到朱娘这样说,有种心提到嗓子口的感觉,忍不住自己夹了一筷子龙虾肉放到口中,果然让她吃了出来,有些沮丧地放下了筷子。

    朱娘看到杨云茜的举动,也不再隐瞒地说了出来,“相信娘子已经知道了,就是这个花生米跟龙虾肉的味道并不搭配,反而让龙虾肉的鲜美受到了影响。”

    贺兰敏之听了两人的对话,也拿起筷子夹了一筷子送到口中,果然吃出了她们说的问题,脑子里想起他们之前在万国朝圣时做的那道葱姜炒龙虾,并张口说了出来。

    “茜娘,为何不和上次一样直接用葱姜炒就好了?”

    “上次那样做不是不可以,但是做不成我们的招牌菜,所以我才想着换种做法,现在看来是失败了。”

    杨云茜沮丧地回道,心中很是惋惜来到这唐朝,好多食材根本找不到,比如刚刚这道炒龙虾肉,如果有腰果的话,一定不会成了这个样子,心中对接下来想要尝试的那道芝士焗龙虾也没有了信心。

    “茜娘不必灰心,我相信你已经想了不少做法,不如都做出来,让大家品尝一番,我就不相信那么多种做法里,会没有一种能成功的!”贺兰敏之安慰道,心中对杨云茜的本事还是很相信的。

    “是啊,娘子。婢子逾矩说句实话,婢子原来也只是在江陵郡听说过,在长安和洛阳各有一家酒馆就售卖这种炒菜,现在亲眼看到怎么炒出来不说,还尝到了炒菜的美味,真是三生有幸。让婢子说的话,只要去掉那花生米,这道菜一定可以当成招牌菜的!”

    朱娘在旁附和地劝道,心中对杨云茜的厨艺佩服得五体投地。

    “就是,虽然婢子不懂厨艺,但是光是闻着刚刚那道吃食的香味,婢子的口水都快流下来了,相信到时候一定会受欢迎的!”

    小青也在旁附和地劝说道。

    杨云茜看着自己面前这些人这样相信自己,倍感压力的同时,刚刚消散的信心又都回来了,并开口回道。

    “好,那我就再尝试一下,只是这道吃食需要特殊的厨具,还需要贺郎出去找人打造出来,而且为了日后有心人眼红我们仿制出来,我建议是分开几部分在几家铁匠铺打造,不知贺兰意下如何呢?”

    贺兰敏之闻言,点了点头道:“茜娘顾虑的正是,防人之心不可无,就按茜娘所说去办。”

    “好,那等一会我将图纸画出来,交给贺郎,我们现在还是先用膳吧!”杨云茜见他们说得有些久了,那些吃食也放得有些凉,随即拿起筷子开始用起膳来……

    十日后,贺兰敏之将打造好的烤炉带回了府中,杨云茜看到打造好的烤炉,很是兴奋,随即将这几日准备好的奶酪取了出来,然后让朱娘将奶酪切成丝,然后将炒好的龙虾肉放到特制的铁盘子里,上面撒上奶酪丝,放到烤炉里面。

    毕竟这烤炉不是现代那种可以定时定温的烤炉,杨云茜只得站在烤炉边上,盯着里面的龙虾肉,以免火候大了将龙虾肉烤糊了。

    可就是这样,这焗龙虾肉还是烤了三回才初具雏形。

    杨云茜看着面前这道焗龙虾,神色激动地拿起筷子夹了一口放入口中,脸上原本享受的神情,突然变得有些难看起来,手中的筷子哐当一声掉在桌子上。

正文 第125章 准备妥当

    朱娘在旁看到,也拿起一双筷子夹了放入口中,脸上露出了古怪的神情,很是艰难地才将口中的东西咽了下去。

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