会吃才会赢-第82部分
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峻补法是应用补益作用较强，显效较的食物来达到急需补益的目的。此法的运用，应注意体质、季节、病情等条件，需做到既达到补益目的，而又无偏差。常用的峻补食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼、巴鱼等。
食物的延缓衰老作用
中医理论认为，生、长、壮、老、死，是人类生命的自然规律。生命的最终衰亡是不可避免的。但是，如注重养生保健，及时消除病因，使机体功能协调，而使衰老延缓，所谓“延年益寿”还是可能的。
中医在应用饮食调理进行抗衰防老方面，除因时、因地、因人、因病之不同，做到辨证用膳，虚则补之，实则泻之外，还常注意对肺、脾、肾三脏的调理。因为这三脏在生命过程中，特别在机体与自然界的物质交换、新陈代谢过程中，起着极为重要的作用。早在两千年前，古人就认识到，肺“司呼吸”、“天气通于肺”，脾为“水谷之海”、“气血生化之源”，肾为机体的“先天之本”，因为“肾藏精”，“受五脏六腑之精而藏之”。临床实际表明，肺、脾、肾三脏的实质性亏损，以及其功能的衰退，常导致若干老年性疾患。如肺虚或肺肾两虚所致的咳喘，脾肺两虚的痰饮喘咳，脾虚或脾肺双虚的气短、倦怠、消化不良、营养障碍，肾虚腰酸腿疼、小便失常、水肿、低热、消瘦以及健忘、牙齿松动、须发早白或脱落等未老先衰的征象。
另外，从中医养生抗衰防老所确立的治则治法来看，也多从补益肺、脾、肾方面入手，对历代保健医疗食谱中所含食物成分进行统计，发现其功效也以调补肺、脾、肾三方面为多。食补、食疗方中以抗衰老为主要功效，出现率较高。基本归肺脾肾三经方面的食物有以下几种。
扁豆、豌豆、薏苡米、蚕豆、粳米、糯米、小米、稻米、大麦、黑大豆、荞麦、黄豆、小麦、核桃、大枣、栗子、龙眼、荔枝、莲子、山药、藕、芡实、桑椹、山楂、乌梅、落花生、百合、白果、杏仁、荸荠、梨、罗汉果、橄榄、黑芝麻、枸杞子、生姜、芫荽、萝卜、芋头、冬瓜、大蒜、西瓜、苹果、荷叶、枣仁、白砂糖、蜂蜜、橘皮、蘑菇、银耳、木耳、紫苏叶、茶叶、香椿、茼蒿、木瓜、韭菜子、南瓜、紫菜、海带、海藻、淡菜、海参、猪肤、牛乳、鹌鹑蛋、猪肝、牛肉、鹿肉、鹿胎、鹿鞭、鸡肉、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、牡蛎肉等。
90 心灵依靠（）
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感谢所有观看正版原创文章的络因你们的真诚纯善而温暖，作者因你们的关爱和支持才存在！虚拟的空间往往体现着最真实的人性，对生活心怀善意，生活会呈现给你更多的美好，我相信我的这些可爱的读者朋友们生活中会有更多的美好和温暖，因为你们有一颗温暖的心！
我也感谢那些手打团的盗文者们，你们并不比作者轻松；手打也是一件相当辛苦枯燥的事，你们的出发点从另一个角度来看并不是坏的；你们希望有更多的读者能免费看到的心意我也相当理解，你们不计报酬，不辞辛苦，说来也很值得人尊敬，但是请站在原创作者和那些明明可以不花钱去看盗文、却坚定地保持着良善之心来支持作者的读者们的立场上考虑一下，作者也是和其他人一样的普通人，每一种劳动都有它自身的价值，都不该被不顾当事人意愿地掠夺走，打个很简单的比方：你辛辛苦苦拉扯长大、视为珍宝的亲生女儿突然有一天被人强行拉走去做了专为取悦他人的奴仆——是的，无偿地取悦他人，没有分文工钱，因为这些人不必花钱就可以对你的女儿品头论足，喜欢的人会说这个姑娘挺漂亮，不喜欢的人会用恶毒的话来攻讦她，你不心疼么？你不气愤么？同理啊亲爱的朋友！每一部作品都是作者的孩子，您把作者的孩子拉出去让一群不花钱就可以对她品头论足的人对她肆意玩赏攻击，您没有一丁点儿的不自在么？而您又可曾想过那些花钱买文来看的读者们是怎样的心情？因为喜欢这文，读者才会花钱来买，可您却把别人喜欢的东西无情地当成了不值一文的东西丢出去给每个不想花钱的人免费提供您是在折辱这些良善的人知道么？网络这片沼泽有多泥泞不堪不必我去阐述，然而这些可爱的读者努力保持着的这么一小汪珍贵的清水您也要丢块泥进去搅混它么？将心比心啊盗文的朋友！谁的钱也不是天上掉下来的，很多花钱买v文看的读者朋友都还是学生呢！
我感谢盗文的朋友对我文章的肯定和喜欢，所以我希望我们能达成一个共识：您可以把此文的免费章节发布在您所属的论坛等处，而付费章节就请留下原文地址指点给想观看此文的读者朋友们前往观看正版内容吧！您可以发布章节摘要，但真的请不要再盗取全文，您的喜欢本来是一件非常好的事情，但请别让这件好事变质，您的认真敬业和高素养会得到比发布盗文换来的赞美更多的！
再次感谢所有支持我和我的文章的亲爱的读者朋友们！谢谢！
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食物疗法 》 药膳
粥饭类
葱豉粥
原料粳米50克，葱白切段，豆豉10克。
制作煮米做粥，将熟入葱、豆豉煮沸。
作用发汗、解热。适用于一般的伤风感冒。
四仁粥
原料白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。
制作将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。
作用止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。
猪肺粥
原料猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制作将猪肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
作用补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。
百合粥
原料百合60克，大米250克，白糖100克。
制作大米，百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。
作用润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。
山药粥
原料鲜山药100克，糯米100克，白糖70克。
制作鲜山药洗净剥去外皮，切成丁；糯米淘洗干净。将锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火上烧开，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食，长期服用效果最好。
作用健脾养胃。适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。
藿香粥
原料鲜藿香30克（干品15克），粳米100克。
制作将鲜藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸即可。
作用降逆止呕，开胃进食。适宜于脾胃不和吐逆、霍乱、心腹痛等症。
土豆粥
原料土豆100克，灿米100克，白糖100克，桂花卤6克，水适量。
制作土豆削皮洗净，切成块。灿米淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后加入土豆，转用小火熬煮成粥，再调入桂花卤、白糖即可食用。
作用调中和胃，健脾益气。适宜于胃及十二指肠溃疡。
麻仁苏子粥
原料紫苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。
制作将紫苏子和火麻仁反复淘洗，除去泥沙，再烘干水气，打成极细的末，倒入约200毫升的温水，用力搅拌均匀，然后静置待粗粒下沉时，滗出上层药汁待用。粳米淘净下锅，掺入药汁，置中火上煮熬成粥。
作用益气养阴，润肠通便。适宜于老年津亏便秘、习惯性便秘或产后便秘等。
核桃粥
原料核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。
制作核桃仁用开水泡胀，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。
作用补肾润肠。适宜于一切便秘症。
大蒜粥
原料紫皮大蒜2个，粳米100克，白糖100克。
制作将粳米淘洗干净，放入锅内加清水，大蒜剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。
作用杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、痢疾等症。
仙人粥
原料制何首乌30～60克，粳米100克，红枣3～5枚，红糖适量。
制作将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣一起入锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许调味，再煮片刻即可。
作用补气血，益肝肾。适宜于高血脂、冠心病以及神经衰弱等症。
皮蛋粥
原料松花蛋2个，粳米100克，淡菜50克，盐、麻油适量。
制作将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内加料酒，上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。
作用平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。
海带粥
原料海带75克，绿豆150克，粳米100克，白糖适量。
制作海带洗净浸透，绿豆、米洗净，水沸后放入各种原料，共煲粥，粥成加糖调味。
作用软坚散结。适宜于单纯性甲状腺肿大的患者。
薤白粥
原料薤白50克，粳米160克。
制作薤白清洗干净，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。
作用理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。
蒲公英粥
原料干蒲公英60克（鲜品为90克），粳米100克。
制作取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮成粥。
作用清热解毒，消肿散结。适宜于尿路感染、急性乳腺炎等。
黄芪粥
原料黄芪30克，粳米100克，红糖40克，陈皮5克。
制作黄芪切成片，洗净用纱布包好，置锅中加水200毫升熬10分钟，取药汁。如前法再熬一次，收取药液待用。锅中放清水约800毫升，投入淘净的粳米，中火上烧开，改用小火煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时放入洗净的陈皮、红糖，再煮5分钟即可。
作用补益中气，利水消肿。适宜于慢性肾炎、老年性浮肿等。
莲藕粥
原料藕250克，粳米100克，白糖60克。
制作将藕洗净切薄片，同粳米共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。
作用健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。
竹叶菜粥
原料竹叶菜（鸭跖草）100克，赤小豆30克，粳米100克，水1000克。
制作赤小豆、粳米淘洗干净，浸泡发胀，放入锅内加清水上火烧开，待米粒要煮开时，加入竹叶菜（切成寸段）熬煮成粥即可。
作用清热解毒，利水消肿。适宜于尿路感染、肾炎水肿等症。
葛根粉粥
原料葛根粉30克，粳米100克。
制作先将粳米淘洗干净放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米半熟，加入葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥即成。
作用清热、生津、止渴。适宜于糖尿病等症。
玫瑰粥
原料白玫瑰花5朵，糯米100克，樱桃10枚，白糖100克。
制作将未全开的玫瑰花采下，轻轻撕下花瓣，用清水漂洗干净。糯米淘净入锅，加水上火烧开，熬煮成粥，加入玫瑰花、樱桃、白糖稍煮即好。
作用利气行血，散瘀止痛。适宜于带下、痛经等症。
芝麻粥
原料芝麻仁6克，白米30克，白砂糖少许。
制作先将芝麻炒干出香味，另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖即成。
作用通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。适宜于肝肾不足、风湿内侵引起的肢节疼痛，或因肺气不足以致大肠不利的便秘等症。
桂圆莲子粥
原料桂圆肉30克，莲子30
