小城奇兵-第10部分
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他怕陈强晚上烧菜时没有了精气神，这万一再失手的话，自己的这个年夜饭可怎么吃啊！
他一想起那个鱼味，直觉得五脏六腑仿佛都要动了，一阵的难受，不由得张口吐了一口胃水。
他本来坐在旁边，看着陈强这一阵子的忙火，才猛的想起：这鱼要清洗了以后才能腌制，时间还不能少于两个小时。
等陈强一个个把鱼都处理完了，这黄花菜恐怕都要凉了，这条大菜晚上最迟晚上八点就要下锅了！
想到这里，他果断的扔掉了手上的烟屁股，又从厨房里拿出一个大大的行军锅来到小河边，伸手挽了挽袖口，卷起了裤角边，亲自上阵了。
在司务长的大力帮助下，陈强只是负责把这里十条鱼都宰杀好了。
剩下的清洗和腌制工作都由司务长一个人承包了。
他抖擞精神，全神贯注的处理着每一条鲤鱼，不敢有一点点的马虎，他怕这鱼胆万一要是破了，就是神仙来了也没有用啊！
所以他剖开鱼肚以后，就小心用手伸进鱼肚里面，像排地雷一样的小心，把鱼胆从里面取了出来，然后才大刀阔斧地收拾。
一时间，忙得是满头大汗，虽然现在室外的气温都在零下。
两个人配合的很好，一个用力宰杀，一个洗净后腌制，经过一个小时四十分钟的忙碌。
下午五点十分，十条黄河大鲤鱼就都在陈强的手下全部“壮烈牺牲”了，一条一条的都安静“睡”在了行军锅里了。
陈强说：“首长，先不要抬回去了，等到过六点钟还是要清洗一下才能下锅的”。
司务长听了明白的点了点头，缓缓地说道：“你也忙坏了，休息一下吧！晚上你还要掌勺黄河大鲤鱼呢！看你白面书生，细皮嫩肉的，入伍前你在家没有做过这么重的体力活吧！”。
“谢谢首长，虽然我是城镇兵，不是农村人，没有种过田，也干过什么农活！但我在家里，基本什么事都学着做过的。我的父母都是双职工，一天到晚的在厂里加班，没有时间做家务和烧饭做菜。
家里除了父母，还有一个白发苍苍老奶奶，我只要一做完了作业，一有时间，都帮着奶奶做家务事。
她老人家毕竟年纪也大了，什么洗衣服，上菜市买菜，回家宰鱼杀鸡什么的，还要做饭烧菜，没有人做啊！
毕竟我也是家里的人，没有办法的，我都是被逼着学会的。”陈强和司务长一问一答的说起了家长里短。
活都已经暂时干完了，两个人说话间又都把血淋淋的手放在冰冷剌骨的河水里都清洗干净了，小河里已经薄薄的结了一层冰。
陈强从口袋里掏出了红塔山香烟，给司务长先点上，然后自己又美美的抽了一支烟。
就着司务长的打火机，点着了以后，他不由得长长的吐了一口，坐在小河边的大石头上，盘着腿有滋有味地抽了起来。
“兄弟，你人不错，会来事，挺对俺脾气的！”司务长客气的说。
“不敢，不敢，首长！”
“再喊首长，俺可就要收拾收拾小子了，不要把新兵连的规矩带到这里，俺是山东人，最喜欢交朋友了，听说你们再有十几天就下老连队了”。
“老哥哥我看好你。不如你就来我们八连吧，别的不敢说，来这里就没有人敢欺负你，我们悄悄的大口喝酒，大口吃肉，这后勤炊事班最好了，有什么好菜我们都可以先尝一尝，快活赛神仙啊！”
司务长苦口婆心的对陈强加强了思想政治教育工作，真心的想得到这个有潜力的好苗子、好助手。他的心里也打起了“小九九”。
现在的炊事班长今年就要退伍了，连里能挑大梁基本没有。
这要是不大力培养一个接班人，自己忙碌的工作怎么能解放呢！这可不是当兵时间长了，就会烧菜的！
这小子很不错嘛，不光头脑灵活，还能说会道，不一会儿就和伙房的这些家伙们打成一片的。
看样子还是有一身真本领的。他相信凭着多年的眼光，相信自己不会看错了人的。陈强笑了笑，没有立即表态，只说要好好的考虑考虑。
抽了几支烟的功夫，司务长和陈强有说有笑的先回伙房了，只见大家都在忙得热火朝天的，有的在装冷盘，有的在收拾着鸡鸭，有的在摘拣着蔬菜。。。。。。
陈强主要看了看冷盘，他发现松花蛋（他的家乡形象的叫变蛋）都是一个一个的剥好了外面的皮就放在了盘子里，不由得哭笑不得。
司务长见他表情怪异，好奇的问：“这些年我们这里都是这么吃的，这个难道还有什么问题吗？”
陈强摇了摇手说道：“这也太实在了，一人一个吧，可是放冷盘不能这么放，一是装盘不好看，光秃秃的；二是不好端上桌，容易滑在地上；三是没有放调味品，吃不出味道来啊！”。
“得，得，好家伙，这一、二、三的，我的头都要大了，你看着办吧，其它的还有什么的，和大家一起商量着，也一起弄一弄吧，我相信你！”司务长拍了拍陈强的肩膀说道。
他听了赶紧找了几根小葱，洗干净了去青留白；几根黄瓜，同样洗净后带皮切成大小不一的薄片；
然后把松花蛋都统一放到一个铁盆子里。最后又把手洗了又洗，说这冷盘是进嘴的食物。
这手一定要洗干净了，不能这里摸一下，那里摸一下的，否则容易有细菌。
人吃了容易生病。司务长听了，不由得赞许的点了点头，眼里都是喜悦的光芒。
陈强拿着洗的干干净净的小菜刀，将松花蛋一个个都是一分为六，然后轻轻的摆到盘子中央。
精心的做了一个金鱼摆尾的逼真造型，又在其头部放上了两个葱白，装饰为眼睛。
一个盘子只里放了五个，这里他们老家有个讲究，过年图个彩头叫“五福临门”，意思是大吉大利的。
边上再放上些黄瓜片，有大片堆成小假山的，有小片丝做成湖水的，还有修理成好似人形和小舟的。
就这样，一盘松花蛋重新装盘了，山水画一般的美仑美奂，好像整个都脱胎换骨了一般。
围着旁边看的老兵们，一个个的嘴都不由得张的多大，看着陈强的眼神都不一样了。
陈强手脚不乱，接着又忙活了近半个小时，终于把所有松花蛋都处理好装盘了。
“好，好啊，怪不得指导员天天都在说，人还是要多学文化的！”
“你们都看清楚了，以后学着点！陈强同志，这有啥说头啊，你讲一下，别到晚上连长和指导员问起来，我是一问三不知啊！”司务长高兴的嘴都要合不拢了。
“好的，好的！”陈强便和大家简单的讲了一下。
老兵们听了以后，便都纷纷嚷嚷地说道，那个陈强啊，你看什么东西不顺眼，就上手搞一搞，不要再商量什么了，我们都相信你！
陈强点着头不停的谢着老兵们！
又接了司务长一支烟，立马就有人打火了。
他跑到一边惬意的狠狠抽了一大口。
第十二章 大显身手 鲤鱼翻身（）
抽完烟之后，陈强又洗了洗手，这道不是他有什么洁癖，而是他的手上有浓浓的烟味啊！接着他又把剩余的九个冷盘，按照家乡的风俗习惯，精心的巧妙构思，一个个的都就地取材。
他装好一个盘，剩下的大家有模有样的学起来，一起动手改装好了所有冷盘。司务长特别交代班长，陈强亲自装的冷盘都要端到连部的主桌上，不能有一盘搞错了！
最后十个新包装的冷盘都“新鲜出炉”了，老兵们都围着连部的桌子一边目不转睛看着，一边赞叹着，这么漂亮的菜，我可舍不得吃。这十个冷盘分别是：
1、四季常青（拍黄瓜）；
2、五福临门（松花蛋）；
3、红红火火（油炸花生米）；
4、幸福年年（西红柿加白糖）；
5、大鹏展翅（鸡翅膀清蒸上油）；
6、紫袍加身（茄子凉拌）；
7、独占鳌头（油炸鸭头）；
8、东海水晶（凉拌海蜇头）；
9、黄金万两（金针茹浇油）；
10、老虎出山（香菜、辣椒、大葱白）。
最后，司务长实在是记不清楚这些菜名了，老兵们都在哈哈的笑着，他就红着脸请陈强用红纸写了一下菜单，看了又看，记了又记，最后直接揣在了怀里，以方便连长、指导员的询问。
这时已经是大年三十的晚上将近六点半钟了，天已经渐渐的有些要黑了，远处群山的轮廓若隐若现，山间的小路上更是连一个人的身影也没有，深冬的山林显得是那么寂静没落。
今天是大年三十，晚上八点年夜饭会准时开席，到时坦克五营的营长毛元虎和教导员张万才都会过来出席一下。
陈强又和司务长来厨房后面到小河边。
有人打开了后门的几个电灯，灯火一片通明，两个人又在冰冷的河水里一阵清洗“睡觉了的黄河大鲤鱼”，然后又用行军锅抬来了清澈的自来水，按陈强的要求，足足清洗了三遍才算是完事了。
这时，司务长仔细的左右瞧了瞧，就偷偷的从贴身的口袋里摸出了一个鸡大腿，递给了陈强，说道：“忙活了一下午，你肯定是饿了。不要客气了，晚上你还要在伙房里帮忙烧大菜的，等九点钟散席了，才能和我们一起吃年夜饭的，我已经打电话到你们新兵三连连部，和姜连长都是说好了。”
陈强直感到嗓子眼里一阵的激动，他默默的接过来，蹲在河边狼吞虎咽的吃了起来，心里面久久的难以平静，这又是一个真正关心自己的好人啊！
吃完了鸡大腿，陈强抹了抹嘴角的油迹，接着司务长茶缸，咕咚咕咚的喝了一会，两个人这才默契的抬着装满大鱼的行军锅回到了伙房。
这时已是晚上七点十分了，离年夜饭的开席还有整整五十分钟，陈强又帮着老兵们把要烧的各种菜都分别搭配了一下，按照要做的先后顺序集中放在一个又一个大盆子里，这样就不会手忙脚了。
这时八连食堂里所有餐桌上十个冷盘已经全部都摆放好了，司务长派出去的战士也回来了，陈强烧黄河大鲤鱼所需要的各种材料都找了个七七八八了，最主要是凡是他画圈的东西都到位了，这让他的心里感到十分的高兴，把握也就更大了。
这时，司务长从灶台上拿来了一个小碗，里面放满了一个又一个的小黑果，都已经是枯干了，他问陈强认识不认识，陈强只得苦笑着摇了摇头。
旁边的一个老兵王国强插话说：“这叫什么，我们也说不清楚，但是老乡们都说是香料，烧鱼肉的时候放一些，会有想不到的效果。我们经常吃的，个个都是身体好好的，从来没有发生过什么不良的反应。”
陈强还是小心拿起了一个来，放在自己的嘴里仔细的嚼了又嚼，有一种说不出来的香味，不同于八角等香料，既然老兵们都经常吃，那肯定是没有什么毒的，今天晚上的香料不足，这个野果就多放一些吧！陈强在心里暗暗的合计了一下。
时间过的真快啊，不到八点钟，坦克八连的食堂门口就排起了的队伍，原来是新兵三连三排的兵到了，他们站在门口，高声的歌唱了一首《团结就是力量》，接着排长许建成就向老连队，坦克八连的连长司德成报告道：“报告首长同志，新兵三连三排奉命赶到，请指示！排长，许建成。”
“稍息，欢迎大家来到坦克八连就餐年夜饭，希望大家不要想家，来到这里我们就是一家人了，下面请进食堂！”八连长司德功沉稳的说道。
在新兵进入食堂后，老连队的同志也进入了食堂，把个小小的食堂挤了满满的，真有点水泄不通的意思。当所有人都坐好了以后，又打电话到营部，请营首长过来就餐，今年终于轮到营部在八连吃年夜饭了。
由于营部离八连很近，电话一打，没有两分钟，营长毛元虎，教导员张万才和营文书潘小龙就全部都到了。
所有的战士都站起身来，高喊：“首长好！”，然后就热烈的鼓起了掌来。毛元虎、张万才一起庄严向所有的战士敬了一个军礼，然后营长毛元虎就摆了摆手，招呼大家都坐下来，说道：
“既然是吃年夜饭，就没有那么多的讲究了，大家都随意一点吧！每逢佳节倍思亲，明天就是我们中国人民最看重的传统佳节，春节了！我在这里谨代表营部提前祝大家春节全家幸福！万事如意！”
所有人又是一阵热烈的鼓掌，这时大家才有时间把眼情往桌上一看，都觉得花色齐全，看着就挺有食欲的。
