唐朝好地主-第89部分
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加调料炒制而成。甚至还能将共做成鸡形、鸭形、鱼、虾等萦肉形状。
据说素鸡就是由和尚们发明的，寺院里不能吃肉，于是和尚们作出了鸡肉味的豆腐干。
张家的素鸡因为有张超的秘方，因此非常独特美味，虽然青龙寺自己也有饭堂，也会做豆腐做素鸡，但味道可远不如张家素鸡，张家素鸡真正做到了以假乱真的地步。晚上的时候，张超就用张家铺里送来的素鸡亲自做了几道菜，鸡鸭鱼肉俱全，却都是素鸡做成，让品偿过的知客僧大为惊叹。
于是，张超请他引见负责采购的僧人，一桩买卖很快谈了下来。青龙寺里，其实素鸡用量很大，素鸡更多的是用来做给那些在寺里休息吃饭的香客们，以及暂时在寺中借助的人。寺中僧是吃斋，但香客们却不是吃斋的，可寺里又不能提供萦腥，于是素鸡做成的仿鸡鸭鱼肉的素席，就是非常受欢迎的一席。
青龙寺倒是想要张超的方子，但这方子张超并不随意卖，主要还是僧人们比较小气，出的价不高。要他们出的价高，张超倒真不介意，反正这样的秘方他多的是。后代的许多烹饪方式以及菜式，其实在这时代都是独一无二的。
好比炒菜现在就是张家沟才吃的到，历史上到了北宋之时，炒菜都还是各大酒楼的招牌。但炒菜并不复杂，一得要有合适的炒锅，二得有合适的植物油，三，当然还是得有一些充分的调味料了，再其次才是炒菜的方法。
张超不卖，青龙寺倒也不强求，最后立了个口头采购协议，以后张家向青龙寺送素鸡以及其它一些豆制品，按月结款。
其实寺庙里居住，也确实不错，环境很好，也很安全。
有香助眠，一夜睡到天亮。
上午，张超又找僧人们谈起生意，谈的是盘炕。他在这睡了两次，发现青龙寺还没有盘炕。
盘炕并不花费多少，青龙寺完全花销的起。
青龙寺可是一个大寺，拥有好几百僧人，平时香客也多，经常有香客或者其它的人来这里借宿，其实借宿也是要花钱的。就相当于住客栈，但价格比住客栈还高。
若他们盘炕，这可是一张大单子。
有了昨天的愉快合作，今天的生意谈的也很顺利。张超还又见到了寺里的主持，那主持很好说话，有大企业高层的气势。
双方很快就达成了合作协议，主要也是青龙寺也早听说过现在长安新兴起的火炕了。他们也听说京中有些寺观准备盘炕，若别人盘了他们不盘，那到时肯定也是会受些影响的。寺庙也是有竞争的，硬件肯定得跟上，不能被比了下去。
做为愉快合作的表示，主持直接把张超住的这个小院子，免费给张超住三个月。
“三郎派人来盘炕时，到时顺便让他们帮我们寺里的火灶也都改成节柴的新灶。”
“那是自然。”
接连谈成了两桩生意，张超也非常高兴。他现在也接受长孙无忌等人的话，把生意都交给掌柜们去做，自己退居幕后。但有的时候，碰到合适机会的时候，他也还是会出手的。毕竟，自己现在还背着五千多贯的欠债呢。
上次收乡亲们的那些粮食，两千来贯的粮款，说好到月底时结。结果因为张超把钱都拿去买地了，因此最后只得跟乡亲们说等到这月中结，眼看着这月都过了一旬了，张超手里还是没什么余钱。
不能一而再的失信。
这次，无论如何也得先把这两千来贯粮款凑出来，至于其它修窖盖作坊等的钱，倒是可以先拖一下。
张超已经开始把面碱拿出来卖了，这个卖包子赚钱多了。卖包子还得考虑销量跟不上产能，但面碱利润却高的多。
张超不想做负翁，何况还是欠了五千贯。
现在什么也不说，先想办法把这五千贯解决再说。
若是把这五千贯解决了，张超还想着等新窑洞建好后，开始开发他买下来的那近八千亩大小的洗澡沟呢。
首先得在下游修个坝，这样可以拦截积蓄起水，可以种耦可以养鱼也可以养鸭养鹅。另一方面，有了坝，还可以建一个水力磨坊，碾米磨面，这个收益也是不小的。
有了这个坝，张家沟和赵家庄这沟两边的地都能连起来，两边坡上修条路，坝就等于是座桥，以后就方便的多。
当然，张超对于洗澡沟还有许多设想，比如到时蓄起水来了，那么可以在沿沟边上山坡下面开发一批梯田，弄个几百亩是没问题的，上半年有雨水可种水稻，到了缺水时还能够用水车车水浇灌，只种上半年一季水稻是没问题的。
下半年可以改种菜，种萝卜、油菜这些都行，也可以种豆子。
沟坡上面点可以开垦为旱地，种些粟米、高粱之类的。再往上，那就种树。种果树，猕猴桃、樱桃等，既能往长安卖新鲜水果，还能酿造果酒。
甚至还能放养一些鸡，养点蚯蚓之类的搞养殖，卖禽蛋。
总之，在张超看来，洗澡沟是一块风水宝地，将近八千亩的面积，尤其是那条沟的水，在灞上这块缺水的塬上是非常有价值的。
不过要开发出来，投资也会相当的大，只有源源不断的往里面砸钱，才能把这片荒沟变成宝地。
心里想着这些未来的打算，时间不知不觉的就到了午后。
“你在想什么？”
十三娘突然出现在张超的面前。
张超抬头，“啊，你来了。”
“你刚才在想什么呢，我走过来你都没有发现。”六礼已经完成了五礼，只差迎亲成婚的十三娘，现在对张超态度很亲切，特别是有前两次的见面后，十三娘完全没把他当外人了。
说话时也不再那么客气。
甚至还刨根问底起来，这可是带着点情人间的撒娇味道。
“我在想等我们成婚之后的生活，那时我们一定要生一堆孩子，十三娘，你喜欢男孩还是女孩。”
“啊，你说什么呢。”
十三娘防不胜防，被张超这话说的面红耳赤。怎么什么话都说，连孩子都说出来了。
“你不喜欢孩子吗？”
十三娘捂着半边脸，细声道，“当然喜欢了。”
“那你喜欢男孩还是女孩。”
“都喜欢。”
“那以后我们多生几个好不好，起码也得生七个。”
“为什么是七个啊？”十三娘红通通的脸上，一双明亮的眼睛带着些疑惑。
张超笑道，“因为我们生四个男孩三个女孩，四个男孩长大后就会成为张氏四才子，三个女儿则是三朵金花。”
“啊！”十三娘也不由的为这番话说的陷入憧憬之中。跟喜欢的男子结婚，然后生四个儿子三个女儿，儿子是才子，女儿是金花，多美好啊。
张超笑着给十三娘倒茶。
“我想喝上次的蜂蜜姜茶。”
“这就是上次的蜂蜜姜茶，加了蜂蜜、姜、还有红糖，和茶一起煮。”
张超煮的茶也是用的茶饼，名茶蒙顶，但并没有碾碎，更没有加入盐、葱等，只是蜂蜜、红糖、姜、茶一起煮开。
味道没有煎茶那么重，有几分后世茶的味道。
张超很喜欢，十三娘也奶喜欢，这让张超很高兴，这说明他们又多了一项共同的喜欢。
“三郎，舅父去过府上了，跟父亲谈过了。”
“怎样？”
“不欢而散。”十三娘捧着瓷杯抿了两口姜茶，然后撇撇嘴，“舅父发了脾气，还拍了桌子，骂了父亲一顿，后来父亲让了步，说愿意把我母亲的陪嫁都给我。”
“这是好事啊。”
“什么啊，说一套做一套。父亲和王氏只是把我母亲当年带到崔家的嫁妆给我，而且不再给我置办嫁妆。”
“这有什么不对吗？”
“当然不一样了，当年我母亲嫁到崔家时带来的是五百亩地的庄子，还有东市的福满楼，以及一家粮铺还有一家绸缎庄，另外就是一些金银首饰、车马箱笼、陪嫁的奴婢仆从等。但过了二十多年了，当年的那份嫁妆早已经生利出息增加了许多倍了，我娘的嫁妆早就不止当初那些了。”
张超道，“我觉得倒没必要争的那么清楚，怎么说他也是你爹。你娘逝世早，那些嫁妆产业也都是一直由你父亲代掌的，现在真要急起来，也是分不那么清的。不如算了，就拿你娘原来的那些就行，至于不给你置办嫁妆，我不在意。”
“可是我在意，我父亲根本就不管生意上的事情，那些产业这些年经营的好，都是我娘当初带来的人用心经营，跟我父亲一点关系都没有。相反，若不是我父亲和王氏不时的从铺里庄子中拿钱，只怕规模还不止如今。让我答应他们，不可能。”
看着这丫头犟脾气上来的样子，张超笑笑，觉得还挺可笑的。果然是情人眼里出西施，什么样都喜欢。
“如果这样，那我们就得好好合计合计了。”张超捏着下巴道。
“三郎，你想到什么好办法了吗？”
“有点想法。”（未完待续。）
第123章 釜底抽薪
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争家产不论在什么时代都有，也都是非常麻烦的官司。但如果只是把这事当成一个商业的纠纷倒是要简单的多。
十三娘如果跟崔善福打官司争她娘的嫁妆，涉及到郑氏死后这些年嫁妆的增值，肯定不是一言两语说的清的。而且女儿跟父亲打官司，官司打赢了也是输了。
不能直接去打官司争，崔善福已经退了一步，把郑氏刚过门时带来的嫁妆愿意拿出来，这已经有些立于不败之地了。
张超打算来个迂回。
不管是商铺还是商队，或者是农庄，这些产业最重要的一环是什么？
是人。
各商铺的掌柜还有工匠以及伙计们，这些人才是商铺最重要的。后世许多商业恶性竞争，经常使用的一个手段就是挖人。
把对方的人都给挖了，尤其是那些重要的管理层。管理层就是一家公司的根本，尤其是那些搞销售型的公司，他们手里无一不还带着自己的客户群和渠道，这些人一走，都是带着客户和渠道走的。
如果是技术型公司，那就挖他们的核心技术人员。这些人手里都带着关键的技术，他们一走，公司的项目也得黄，最起码也难再前进。
崔善福想黑十三娘的产业，有金银铺、有酒楼、有商队，有绸缎庄、有布店还有田庄。除了酒楼、田庄，应当都是属于销售型，因此他们的掌柜管事伙计们是相当重要的，若张超能够一下子把这些人全挖走，那崔家就剩下一些空店了。
这年头，想要马上重新招一批掌柜伙计，可不容易。新招来的人，能不能稳住生意，更不容易。
至于酒楼，还可以把他们的厨子也给挖了，连管事带厨子一起挖，掌柜厨子都没了，你还开什么酒楼。
田庄，这个麻烦点。
“几个庄子都是奴仆耕种，不是佃租。”崔十三娘这时告诉了张超一个重要的信息。
“那这些奴仆的契约在谁手上？”
“都在我手上。”十三娘笑着道。
“这样啊，那这次崔家就没什么办法了。”
张超已经有了几分把握，这一场，崔家输了。
“这样就行了？”
张超笑笑，“仅仅是这样当然还不够，我们不出手则已，要出手就得一击致命。我不但要挖走本属你的那些产业的人，还要挖崔家自己产业里的人。”
“能行吗？”
“我们出高薪，出比他们现在薪水更多的价，一倍两倍的出，相信没有人能够拒绝的。”张超也不指望能够全挖走，可只要挖走个一半以上，不管什么店铺都得瘫掉。
到时崔家就得乖乖的回到谈判桌上来。
“你把崔家各处产业里的管事、掌柜、伙计等情况都收集一下，然后让柱子拿来给我，具体的操作就交给我了。我来跟他们接触并说服他们。”
崔家耍无赖，张超就耍流氓。
他倒想看看，谁玩的过谁，谁先认输。
有些事情，并不定得分出对错，也不需要真的对簿公堂。张超只需要刺中他们的弱点，就足够了。
崔家不是爱财吗，那就搞他的财。
他不是想黑十三娘的嫁妆吗，那张超就直接挖崔家产业的墙角。
“我要回去了，天不早了。”
十三娘有些恋恋不舍的。
“好舍不得你走。”
“我也是。”十三娘声音有点小，与她要跟崔家争到底时的那些彪悍样子完全不同，尽是小儿女的娇羞。
她取出�
