炮制-炮炙全书-第4部分
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内容：苦、微，辛，寒。去叶蔓劈开去革膜，取净子焙用。根为青木香。
马兜铃，春生苗，作蔓叶，似萝 而涩，开黄紫花，结实如铃，作四五瓣，根微有香气，
故
为青木香，不复采马兜
穗生，浅黄色，香酷烈如麝，今俗
好生君子其有慎而辨之哉！
卷第二草之属
牵牛子
内容：甘、苦、辛，热，有毒。水淘去浮者，晒干，碾取头末去皮麸不用，亦有半生半熟
黑者名黑丑，白者名白丑，味 ，得青木香干姜良。
卷第二草之属
紫葳
内容：即陵霄花。
酸，微寒。花根俱入药，花不可近，鼻闻伤脑，花上露入目，令人昏 ，
卷第二草之属
栝蒌实
内容：甘，微寒。去壳皮、革膜及油，亦有不去油微炒者。
药铺栝蒌、王瓜子混而一之，用宜仔细辨，其壳中子似柿核者即栝蒌也，如螳螂头者王
瓜也
卷第二草之属
天花粉
内容：即栝蒌根，甘、苦，微寒。秋冬采根去皮，切片，水浸三日，逐日换水，捣如泥，绢
澄粉，晒干用。枸杞为使，恶干姜，畏牛膝、干漆，反乌头。
卷第二草之属
干葛
内容：甘、辛，平。去皮用。
干葛即葛根，非生根也，今俗取葛茎为干葛，误矣！
卷第二草之属
葛花
内容：甘，平。七月采之。
卷第二草之属
天门冬
内容：甘、微苦，平。去心，酒拌蒸用。忌食鲤鱼，误食中毒者以浮萍汁解之，垣衣、地
贝母、为使，畏曾青。
卷第二草之属
百部
内容：苦、甘，微温。去心，酒浸，焙用。
卷第二草之属
何首乌
内容：甘、苦、涩，微温。用竹刀切，米泔浸一宿，木杵捣。一法用竹刀刮去黑皮，米泔
日，切片，每赤白各
一层，重重铺尽，砂
苓为使，忌萝卜、葱、蒜、诸血。无
今俗以KT 蒌当何首乌，非是。详载食物传信中。
卷第二草之属
萆
内容：苦、甘，平。削去上皮，切片，盐水拌炒，酒润，烘。薏苡为使，忌牛肉，畏葵根、
黄、柴胡、前胡、牡蛎。
卷第二草之属
菝
内容：甘，平，温。削去上皮用。
卷第二草之属
土茯苓
内容：甘、淡，平。色白者良，削去皮用。忌茶茗及牛、羊、鸡、鹅、鱼、肉、烧酒、面
李濒湖曰∶萆 、菝 、土伏苓三物，形虽不同而主治之功不相远，岂亦一类数种乎！
卷第二草之属
白蔹
内容：甘、苦，平，微寒。代赭为使，反乌头。
卷第二草之属
山豆根
内容：苦，寒。
卷第二草之属
茜根
内容：苦，寒。入药炒用。忌铁器并铅。畏鼠姑汁、制雄黄。
卷第二草之属
防己
内容：苦、辛，寒。汉防己是根外白内黄，破之有黑纹如车辐解者良。木防己是苗色黄腥，
皱、上有丁足子，青白虚软不堪用，去皮锉，酒洗晒干用。殷孽为使，恶细辛，畏萆 、女
菀、卤咸，
卷第二草之属
海金沙
内容：甘，寒。其蔓引于竹木上，线茎细叶，可爱也。至于六七月，其叶弥细背多皱文，
子状如蒲黄，收其有皱文叶晒干，以纸衬承，其沙落纸上及草皆可入药，勿令见火。
卷第二草之属
木通
内容：甘、辛、淡，微寒。去粗皮，切片，细而白者佳。
卷第二草之属
络石
内容：苦甘、微酸，寒。入药择附石者良，用粗布揩去毛子，以热甘草水浸透，切晒用。
杜仲、牡丹皮为使，恶铁落，畏贝母、菖蒲，杀殷孽毒。络石其类颇多，叶似木莲而小，
四月开白花，气甚芬芳者是也。
卷第二草之属
木莲叶
内容：酸，平。
木莲，今名一咀毗者是也。叶似木犀，实如无花果，夤缘树木，四时不凋，折之有白
汁，世
卷第二草之属
钩藤
内容：甘、苦，微寒。选紫色去梗，纯用嫩钩，其功十倍。
卷第二草之属
忍冬
内容：甘，微寒。藤叶不拘时采，阴干。
沈内翰曰∶如无生者，只用干者，然力终不及生者效速。
卷第二草之属
金银花
内容：即忍冬藤花，四月采之，阴干。
卷第二草之属
丁公藤
内容：辛，温。采无时。
丁公藤，在处多有之，蔓延木上，叶如杏叶而尖，七八月子热，则其壳分为三瓣，内子
见，
卷第二草之属
白前
内容：甘，微温。甘草水浸一伏时，去头须，焙干用。忌羊肉。
卷第二草之属
石龙芮子
内容：苦，平。大戟为使，畏茱萸、蛇蜕皮。
卷第二草之属
谷精草
内容：甘，平。
产远江州者，花绝白茎，高至尺余，最胜他处。
卷第二草之属
鳢肠草
内容：甘、酸，平。六月采，楝青嫩无泥土者，不用洗，摘去黄叶用。
卷第二草之属
灯心草
内容：淡，平。蒸熟待干折其瓤，是谓熟草，可然灯，不蒸生剥为生草，可入药。灯心最
以粳米粉浆染过，晒干研末，入水澄之，浮者是灯心也，晒干用。
卷第二草之属
芦根
内容：甘，寒。取肥者去须并赤黄皮用其露出及浮水中者并不堪。
卷第二草之属
泽泻
内容：甘、咸，微寒。色白，实重者佳，去毛，酒洗一宿曝干用。畏海蛤、文蛤。
卷第二草之属
石菖蒲
内容：辛，温，山中生水石间，根须络石，略无少泥土者良。露根不可用。十二月采根，
以铜刀刮去毛，微炒用。秦皮、秦艽为使，恶地胆麻黄，忌饴糖、羊肉，犯铁器，令人
菖蒲有数种，生于池泽，蒲叶肥根高三四尺者泥蒲也，名白菖。又有花菖蒲类燕子花，娇艳
可爱，自有数
小者溪荪也，
花成穗者石菖蒲也，惟以此种
四五寸，叶如韭，甚则根长二三分，叶长寸
伤，不可用也。又山中泉石间自有根苗纤细，一寸不啻九节或至
然不必拘也，但当以深山穷谷水碛上生者为佳，人家栽于园亭者不
卷第二草之属
蒲黄
内容：甘、淡，平。市者多以黄柏末假之，极害人。松黄、黄蒿与之相似，味粗损人，破血
肿生用，补血止血炒用。
卷第二草之属
水萍
内容：辛、酸，寒。拣紫背浮萍以竹筛摊晒，下置水一盆映之，即易干也。
卷第二草之属
海藻
内容：咸，寒。洗净咸味，焙干。反甘草。
卷第二草之属
海带
内容：咸，寒。形似纸条，薄而且长，黄白色、俱不堪。水洗用。
卷第二草之属
昆布
内容：咸，寒，滑。洗净咸味，焙干。
卷第二草之属
鹧鸪菜
内容：咸，甘。用之略洗过，不尽咸味为妙，茎叶如石松而小，色青。
鹧鸪菜今俗谓之马窟犁此也，按漳州府志云∶鹧鸪菜生海石上，散碎色微黑，小儿腹中
有虫
卷第二草之属
石斛
内容：甘、淡、微咸。宜入汤酒，不宜入丸。使者勿用木斛。石斛短而中实，木斛长而中虚
，其味大苦，服之损人，去根头酒洗蒸用。陆英为使，恶凝水石、巴豆，畏雷丸、僵蚕。
卷第二草之属
骨碎补
内容：苦温铜刀刮去黄黑毛焙用。
卷第二草之属
石苇
内容：苦，平。去黄毛，微炙用。滑石、杏仁、射干为使，得菖蒲良，制丹砂、矾石。
卷第二草之属
金星草
内容：苦，寒，类石苇而有金星。制三黄、砂、汞、矾石。
卷第二草之属
石胡荽
内容：辛，温。生石缝及阴湿处，其气辛熏，夏开细花，黄色。汁制砒石、雄黄。
卷第二谷之属
粳米
内容：甘，平。入药以极精者洗用。不可同马肉食，发痼疾。不可和苍耳食，令人卒心痛，
烧陈仓米灰和蜜浆服之，不尔即死也。
汪颖曰∶粳有早中晚三收，以晚白米为第一，各处所产种类甚多，气味不能无少异而亦
不大
生育之功，故非
卷第二谷之属
糯米
内容：甘，温。以精凿米洗过入药。解芫青、斑蝥毒。
卷第二谷之属
胡麻
内容：甘，平。有黑白赤三种。取黑者水淘去浮者，以酒拌蒸，晒干，炒用。
卷第二谷之属
麻油
内容：甘，微寒。以白者为胜，生者性寒而治疾，炒者性热而发病，蒸者性温而补人。
陶弘景曰∶生榨者良，若蒸炒者只可供食及燃灯耳，不入药用。
卷第二谷之属
麻仁
内容：甘，平，微寒。极难去壳，用绢包置沸汤中至冷，取出悬井中一夜，勿着水，晒干，
瓦上 去壳，簸扬取仁。畏牡蛎、白薇、茯苓。
卷第二谷之属
浮小麦
内容：甘、咸，寒。即小麦水淘净浮起无肉之麦壳也，焙用。
卷第二谷之属
薏苡仁
内容：甘淡，微寒。淘晒，炒用，有二种，一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也，其米白色
米，一种圆而壳浓，坚硬者，即菩提子也，其米少，亦名为念珠。
卷第二谷之属
罂粟壳
内容：酸、涩微寒。取壳水洗，润去蒂及筋膜，取外薄皮米醋炒或蜜炙用，得醋、乌梅、
良。
卷第二谷之属
阿片
内容：酸、涩，温，有小毒。一名阿芙蓉，罂粟花之精液也。罂粟结青苞时，午后以大针刺
外面青皮，勿损里面硬皮，或三五处，次早精出，以竹刀刮盛瓷器，阴干用之。
卷第二菽之属
黑大豆
内容：甘，平。恶五参、龙胆。婴儿十岁以下者，炒豆与猪肉同食，壅气致死十有八九。
凡服蓖麻子忌之，服浓朴者亦忌之，古方称此解百药毒，大不然，又加甘草，其验乃奇
也。
卷第二菽之属
赤小豆
内容：甘，平。不可同鱼 食成消渴，作酱同饭食成口疮。
卷第二菽之属
绿豆
内容：甘，寒。连皮用。反榧子。壳害人，合鲤鱼 食，久则令人肝黄成渴病。
卷第二菽之属
白扁豆
内容：甘，平。硬壳者温平，连皮炒熟入药，亦有水浸去皮及生用者。从本方。其软壳及
者，微凉，但可供食，不堪入药。
卷第二菽之属
葫芦巴
内容：苦，大温。淘净，以酒浸一宿，晒干，蒸熟或炒过用。
卷第二造酿之属
淡豆豉
内容：苦、涩、甘，寒。豆豉有咸淡二种，惟淡者治病。
造淡豉法，用黑豆一斗，六月间水浸一宿，沥干，蒸熟，摊芦席上，候微温蒿覆五六日，
候
晒七日。又以水拌入
卷第二造酿之属
神曲
内容：甘、辛，温，炒黄用。
造神曲法，五月五日或六月六日，用白面百斤，青蒿自然汁三升，赤小豆末、杏仁泥各
三升
用汁和面、豆、杏仁
久者良。一法用青蒿、苍耳、野蓼自然汁及赤
白面搜和得所，作饼如上，生黄，晒收之尤
卷第二造酿之属
红曲
内容：甘，温。
造红曲法，白粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭，分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，
并
作五堆，再一时合作
盛新汲水，以竹萝盛曲作五六分蘸湿
沉半浮，再依前法作一次，又蘸若尽浮则成矣。
酒及 KT 中，鲜红可爱未过心者不甚佳，入药以
卷第二造酿之属
麦芽
内容：咸、甘，温，即大麦水浸生芽者，去须，取其中米炒研面用，今惟炒用。豆蔻、缩砂
乌梅、木瓜、芍药、五味子为使。
卷第二造酿之属
饴糖
内容：甘，大温。惟以糯米作者入药，余但可食尔。
卷第二造酿之属
苦酒
内容：即米醋，甘、酸、苦、温。服茯苓、丹参者不可食醋，米醋煮制四黄、丹砂、胆矾、
常
卷第二造酿之属
酒
内容：苦、甘、辛，大热。凡酒忌诸甜物，酒浆照人无影不可饮，祭酒自耗不可饮，酒合乳饮
令人气结，同牛肉食令人生虫。畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉。
卷第二造酿之属
石蜜
内容：甘，温。即白砂糖。
卷第二蔬之属
韭子
内容：辛、甘，温。爆干，簸去黑皮，炒黄用。韭叶不可与蜜及牛肉同食。
卷第二蔬之属
葱茎白
内容：辛，平。同蜜食杀人，服地黄、常山忌食。
卷第二蔬之属
大蒜
内容：辛，温、有毒。不可同蜜食，杀人。
卷第二蔬之属
白芥子
内容：辛，热。微焙击碎�
