桃源山庄-第269部分
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心中有所决定后，王铮把拍卖册页一收，“这册页我收下了，等到拍卖会开始，我肯定参加！”
王铮准备到时候花点小钱，让忠叔随便应付一下就可以了。
“那我们就恭候王先生的佳音了！”
在香港居住多年的罗德里格斯倒也学会了不少中国人的客套话。
笑着点了点头后，目光转向旁边的让·莫里耶。
看着他询问的眼神，莫里耶立即满带笑容的夸赞道：“在魔都的朋友家里，我有幸尝到了王先生旗下‘桃源记’推出的牛肉和水果，味道实在太棒了。”
“谢谢！”
看着对方赞不绝口，而且不像装出来的样子。王铮明白，眼前这人多半是盯上自己的‘桃源记’了！
“莫里耶是米其林三星餐厅‘简·乔治西餐厅’的老板！”
罗德里格斯的解释让王铮恍然，对于莫里耶的来意也能猜到八九分！
尽管他对‘简·乔治西餐厅’没什么了解，但从事餐饮一年时间，米其林的大名，王铮不说如雷贯耳，但也算是多有耳闻了。
当然，这里的米其林并不是轮胎。而是一家历史悠久，专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》。随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，被称作米其林餐厅。
米其林有一批经过筛选的“美食密探”对全球各地的餐馆进行评判，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。
如果通过，这些餐厅就会被收录在《米其林红色指南》上，并获得刀叉的标记，刀叉标记从一副到五副不等，主要看餐厅的舒适度。
而且，除了刀叉之外，每家通过的餐厅还将获得星级评价，一颗星表示‘值得停车一尝的好餐厅’；两个星表示‘一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低’；三颗星表示‘：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美***选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境’。
经过近百年的精心打造，如今全球所有的餐厅都把登上‘米其林’视为至高荣誉！至于‘米其林三星餐厅’全世界只有100家！
从全世界几百万，甚至几千万餐厅中选出100家，可想而知上榜的餐厅有多奢华，几乎能够算是全球餐厅中的顶级了！
所以，在知道让·莫里耶的身份后，王铮心中也不由惊讶起来。
“可惜米其林到现在都没有进入中国，否则以山庄现在的水平，必然可以成为三星餐厅！”王铮心道。
提到自己的餐厅，让·莫里斯脸上露出了骄傲之色。不过，他这次借着从老朋友那里得来的机会过来，可是有求于人的！
“王先生，贵山庄的牛肉和水果是这个世界上最顶级的食材，而最顶级的食材就应该由最好的厨师去加工它，并在世界上最好的餐厅，给最懂得享受美食的客人食用！”
“所以呢？”王铮笑意盈盈道。
“所以，我希望‘桃源记’能够成为‘简·乔治西餐厅’的食材供应商！而且，我们希望除了私人，以及王先生本人名下的餐厅之外，‘桃源记’产出的牛肉和水果，只能供给‘简·乔治西餐厅’一个商家！”
让·莫里耶眼底精光一闪，他除了是一个喜欢吃的美食家之外，还是一个精明的商人。在亲自品尝过‘桃源记’的牛肉和水果后他就明白，这是足以让任何餐厅得到都名声大噪，而且能够吸引源源不断的客流，并带来大笔利润的世界顶级食材。
像这样可以决定一个餐厅命脉的东西，既然被他碰上了，那自然没有放过的道理。
听完他的话，王铮略作思索后笑了笑。在一开始知道对方的身份后，他就隐约猜到了他的来意。不过莫里耶骨子里的贪婪，确是超出了他原本的预料。
“‘桃源西餐厅’这个名字，莫里耶先生听过吗？”
“当然！上个月有两家在魔都淮海中路和南京东路开业！”莫里耶点了点头。
简·乔治西餐厅在魔都也有分店，所以他对这里的高档餐饮市场自然了解的很。
“既然莫里耶先生了解，我为什么要把‘桃源记’的食材交给你？给自己的西餐厅造就一个更强大的敌人吗？”王铮淡然道。
“王先生，简·乔治西餐厅并不是桃源西餐厅的敌人！”
“哦，是吗？”王铮不可置否。
“当然！虽然简·乔治西餐厅和桃园西餐厅都是经营西式餐点，但来之前我已经研究过贵方的发展策略——立足于世界餐饮业的高端市场！”
“既然莫里耶先生清楚桃源西餐厅的定位，还打算劝服我吗？”
“当然，我说过我们并不是敌人。是因为‘简·乔治西餐厅’跟桃源西餐厅的定位不同，我们不是做高端，而是做顶级！”让·莫里耶脸上流露出了浓浓的骄傲之色，“如今，简·乔治西餐厅只在美国纽约、洛杉矶，中国魔都和香港，英国伦敦、法国巴黎、德国柏林、日本东京和澳洲悉尼拥有九家店面！”
“……以后，即便扩张分店，我们也只会选择全世界最顶级的城市！我们的顾客是各国政要和商界顶级精英。普通顾客想要进入简·乔治西餐厅进餐，需要几个月甚至半年的等待才能得到机会！所以，我们跟桃源西餐厅不同，双方存在竞争，但这种竞争很小，几乎可以忽略不计。而且，相比这微小的竞争而言，合作可以给王先生带来更大的利润。另外，王先生的‘桃源记’还可以借助‘简·乔治西餐厅’在全世界的名声，进入西方市场！”
王铮心中一动，西方的餐饮市场他觊觎已久。比起还在崛起中的母国，更加庞大的西方餐饮市场蕴含的利润无疑更加庞大。
但之所以到现在他还没动静，除了配送方面的担忧之外，主要是缺乏一个进入的途径。毕竟世界不是中国，在中国他是本土作战，有着各种便利。但国外却是另一种情况。先不说税收和疫检等方面的问题，单是在毫无名气的情况下，把‘桃源记’的东西，以自己满意的价位卖出去就是一个足以令他头疼死的问题。
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第三百九十章 走出去的机会（）
第三百九十章走出去的机会
……
如果只凭着‘桃源记’优秀的口味去死磕，当然可以实现王铮的目标，但花费的时间和精力太大。他不愿意拿出五六年的机会去拼，因为现在的他太需要钱了！不管是山庄的扩建，还是博物馆的藏品扩充，甚至刚刚的桃源广场计划，都需要大量，不，天量的投入。
‘桃源记’是目前王铮手下所有业务中，唯一能够给他带来大笔收入，却不需要大笔支出的最优秀的赚取财富的渠道。
当然，‘桃源酒业’也有这种潜力，但桃源酒厂还在建设，四个以水果种植为主的新农场如今还只存在于纸面上，等到酒厂建成，水果丰收，酒厂利润大爆，他最起码还要等一年的时间。
一年对别人来说不长，但对王铮来说太久了！
所以，如果可以借助‘简·乔治西餐厅’在全世界的名声，顺利进入西方发达国家的餐饮市场，王铮不用猜也能想到，‘桃源记’的销量必然在短时间内迎来一个质的飞跃！
而这正是他现下最渴望得到的！
另外，就像对方说的，桃源西餐厅跟他的‘简·乔治西餐厅’虽然有竞争，但并没有王铮想象中的那么大。
桃源西餐厅立足的是高级西餐，但绝没有高到人家的程度。桃源西餐厅连三线城市都要涉及，而人家只要全球最顶级的商业大都市。
因此，大家的市场重叠度很小，存在合作的空间。
“王先生，现在‘桃源记’牛肉在中国的市场价是4000元一公斤，水果是2000元一公斤，我们可以给您双倍的价钱！”在王铮心中挣扎的时候，让·莫里耶又加重了砝码。
他的这块砝码就像压倒骆驼的最后一根稻草，让原本还有些犹豫的王铮慢慢点了点头。
“我可以答应跟‘简·乔治西餐厅’合作，也可以让你们成为‘桃源记’食材的唯一供货方！”
“感谢王先生对我们的信任，选择‘简·乔治西餐厅’，是您做出的最英明的决定！”让·莫里耶兴奋的站了起来。
“我也希望如此！”
王铮站起来跟对方握了握手。
既然双方达成了合作意向，接下来就是针对合作细节的谈判。其他也就罢了，再谈到合同期限的时候，双方最大的争执出现了。
“王先生，我付出巨大的代价，希望的是可以把合约的期限定为十年！”
“不，十年太久了！我最多接受一年一签！”王铮很快摇了摇头。
他又不傻，怎么可能把自己绑在对方的战车上十年之久。
‘桃源记’的食材有多优秀，身为主人的王铮比任何人都清楚。虽然现在看来，莫里耶给出的翻倍价钱，已经显出了足够的诚意。但以西方发达国家的商品价格而言，1000美元一公斤的东西虽然贵，但也不是天价。
而莫里耶却可以借助‘简·乔治西餐厅’的平台，把他的牛肉和水果卖出天价。
这种自己辛苦，别人却站在你的肩膀上‘赚大头’的事情，王铮怎么可能允许它发生在自己身上。
所以，一年就是他能接受的底线。
“不，王先生，一年肯定不行！”莫里耶也把脑袋摇成了拨浪鼓。
作为一个精明的商人，莫里耶同样也有着自己的打算。他也不想自己前脚给王铮的‘桃源记’打响了名声，后脚就被别人摘了桃子。
成功的商人都是自私的，谁也不愿意舍己为人。
“莫里耶先生，如果你坚持十年，那么这次合作我情愿放弃！”王铮直接道。
虽然把‘桃源记’推广到全世界会很麻烦，也很耗费时间，但绝对用不了十年。
听他坚决的语气，莫里耶也知道，自己再坚持十年的话，恐怕这次合作真的要泡汤了！
“五年，再加上期满后，同等条件下的优先续约权！”思虑一番后，莫里耶道。
“不行！”
看着王铮依然摇头，莫里耶心里也不痛快，他好歹都退步了，对方却一步不让，这让他很怀疑王铮合作的诚意。
“王先生，您要清楚。这次合作对我们双方都有利。而且，借助我们‘简·乔治西餐厅’的名声，您的‘桃源记’食材，才更容易被西方上流社会所接受。到时，您所获得的利润，远比我们从您身上得到的要多得多！”
“这点我承认！但这并不意味着我要放弃原本应该得到的东西。而且，莫里耶先生别忘记了，全世界的米其林三星餐厅并不只有‘简·乔治西餐厅’一家，我们还有很多其他的选择。但是‘桃源记’的顶级食材，全世界就只有我们！”
让·莫里耶变得沉默下来。
对方说的没错，在全世界，米其林三星餐厅并不只是‘简·乔治西餐厅’，对方还有很多选择。而且，他也相信，如果他的那些同行们在品尝了‘桃源记’食材的口味后，一定不会吝啬高价。
现在他只是比他们多占了一丝先机而已。这点先机能够保持多久，莫里耶不知道。所以，他必须尽快把合作的事情敲定。
“王先生！全世界的米其林三星餐厅或许有不少，但‘简·乔治西餐厅’绝对是其中最顶级的！我们的高级客户数量，甚至是分店的数量，在所有的米其林三星餐厅中都首屈一指！我们……是您最值得合作的对象！”
“不，莫里耶先生错了！我之所以答应与您合作，最大的考虑，并不是从合作中赚多少钱，而是借此机会打开‘桃源记’在西方上流社会中的知名度！”王铮也没有讳言。
“既然如此，为什么王先生不答应跟我们的合作？五年时间并不长！”
“呵呵，莫里耶先生。从合作中赚钱不是我最大的目的，但也不并不意味着我不重视！”
看着稳坐钓鱼台的王铮，莫里耶叹了口气。
商业谈判就像是战场交锋，他手里的筹码没有对方手里的多，所以难免要受制于人。
“王先生，事情谈到这里，大家也算是开诚布公了！如果一年的签约期限是您的最后条件，那我们只能说声抱歉了！”
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