送礼的艺术-第6部分

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　　一般人作寿，远没有这样的排场，馈赠的礼品有面食，如寿糕、寿饼、寿馍、寿面等；还有寿屏、寿幛、寿烛等。

　　寿屏。是祝寿的普遍馈赠品，在我国大部分地区均流行。寿屏即作寿礼的书画条幅，上面题有吉祥贺辞或寿星老人、仙桃。八仙人画之类。有四条幅、六条幅或八条幅组成，并列联成挂在壁上。
　　还有一种座屏或插屏，画案或浮雕或镂刻，可陈设在案几上。

　　寿樟，是用大幅或整幅布帛题以吉语贺辞，一般有中堂大小，多为金色、红色。明代时盛行幛词，并形成寿幛。

　　寿联。寿联即是祝寿用的对联。最常见的如：“福如东海常流水，寿比南山不老松”。
　　寿联因男女性别、年龄的不同，用典故、措辞句也不同，如女性七十寿联：“金桂生辉老益健；直草长春庆古稀”。
　　男性八十寿联：“渭水一竿闲试钓，武陵干树笑行舟”。
　　双寿联有：“花放水仙夫妻偕老，图呈王母庚婺双辉。”

　　寿桃。有用鲜桃，多数是用面粉制成。
　　神话中，王母做寿，在瑶池设幡桃会招待各路神仙，因而后也都用桃祝寿。
　　陈放在寿堂案几上的寿桃，一般九叠盛作一盘，三盘并列摆放。用面粉蒸成的寿桃，桃嘴还要染红。

　　寿烛。专供祝寿用的蜡烛，均为红色。蜡面上印有金色的“寿”或“福如东海”等古语，一般长一尺，重一斤左右。在庆典开始时，插在寿堂香案的蜡杆上点燃，既作庆贺，也增添热烈的气氛。

　　寿酒。“无酒不成席”，庆贺时，主人都要摆酒筵款待客人，所以很多人也要送酒。
　　在北方，以竹叶青、古井贡、状元红等酒作寿酒，东北则以人参酒作为上品。

　　寿面。用来祝寿，寿宴上吃的面条，辛友可以赠送、主人也自备。
　　我国的传统食品面条绵长，寿日吃面，取延年益寿之意。寿面要长3　尺，每束须百根以上，盘成塔形。罩上红绿纸的拉花，敬献寿星要备双份。

　　富贵耄耋图。七十、八十岁老人生日时，常用此来祝贺生日。图的下方画有盛开的牧丹花一株，飞蝶在花上镣绕，有几只猫，在扑蝶游戏。
　　“耄、耋”都是长寿的意思，牡丹花是富贵的象征，而猫与“耄”谐音，蝶与“耋”谐音，所以三组景物构成该图。

　　福禄寿图。祝贺的宾客也有的赠送这张图，以供悬挂在中堂，以示庆贺。
　　图中有一老寿星捧挑伴鹿，上有飞蝠，鹿谐音“禄”，作官升迁之意；蝠谐音“福”，寓幸福常伴之意；寿星即指被恭贺者，祝其长寿。
　　有的画面上还有童子仰望飞幅，暗示着“翘盼幸福”。

　　B。　礼俗大观园。

　　八仙菜。流行在青海河湟地区的寿宴，席上有八种食物，各有寓意，八菜包括：
　　（1）全鸡，取其终身吉祥之意；
　　（2）韭菜爆肉，以韭的根深，肉的滋补，表示福寿绵长；
　　（3）八宝米合以糖枣，取其老来红运，生活甜蜜之意；
　　（4）、（5）藕炒肉与笋炒肉，藕象征洁白，笋象征耐寒，表示激励晚节；
　　（6）葛仙汤，借葛洪罗浮山炼丹掌故，暗示稳操长寿之诀；
　　（7）馄饨汤，取混沌世界是人类母胎，永葆真元之意；
　　（8）长寿面，预祝老人寿比南山。

　　八团图。流行于青海河湟地区，是寿器的一种油画图案。两面各画四个大圆圈，里面绘有花卉，或篆刻寿字，寿字四周五只凤凰象征“五福捧寿”。龙凤图。流行于青海河惶地区，凡是对乡里有贡献的人，在生日那天，邻里们共同赠送这一绘有油画图案的寿器，左边是一条龙，昂首欢腾，右边一只凤，展翅飞舞。
　　只有乡里共同承认的人，才能获此殊荣。

　　女婿寿。流行于浙江、福建一带。
　　岳母在女婿三十岁生日这一天，要提着礼品到婿家祝寿，寿礼有：黄鱼一对，猪肉十斤，面条十斤；黄酒二瓶，衣服两套及桂圆、桔子等。
　　“鱼”象征“年年有余”；米酒象征“粮食充足”；面条象征“长寿”。女婿收下礼品后，要以长寿面、果品及糕点等回敬岳父母，并祝他们长寿。

　　六六寿。流行于今上海、江苏、浙江及安徽的农村中。
　　正当母六十六岁生日时，出嫁的女儿要回到娘家祝寿，将猪腿肉切成六十六小块，形状如同“豆瓣”，所以也叫“豆瓣肉”，红烧以后，摆在一碗米饭上，连同一双筷子一并放在篮子里，最后用红布蒙上，送给父、母以示祝贺。

　　赶牛王会。流行于陕西留坝县等地，因为牛在十二生肖中位于前列，而且勤劳忠实，所以用“牛会”作为老人生日的别称，以示恭敬。祝贺的人要在生日前一天下午，带着礼品赶到主人家，主人要备下丰盛酒饭款待，直至天明。

　　祝寿用的面点，各地均有特色。北京的“桃”形木模点心，广东、福建、台湾等地的“红龟粿”、“福、禄、寿”三星木模点心等。

　　台湾的“红龟粿”不但有典型的民俗特色，而且还有相当的艺术价值。
　　制粿的木模呈长方形，中心雕有凹形图案，中间有龟形，龟甲呈放射形排列，雕有“寿”字，意寓长寿之意。

　　这种模有雕成桃形、鱼形，或是福、禄、寿之仙的图样，最大的粿模可制成五斤重的粿。
　　做寿时，红龟粿的数目一定要比寿星老人的实际年龄多十二，取“添寿”之意，祝老人寿上加寿，福上加福。

　　C。　都市流行色。

　　现代生活中，特别是生活在都市中的人们，无论是整、散生日，祝贺的方式，赠送的礼品同已往已大相径庭。
　　青年人，可以赠送他感兴趣的礼品，书籍、健身器材等都可以，外面加以包装，最好配以礼卡，现在市场上有许多印刷精美的生日卡也可，写上一两句祝福的话语，会使亲友感到温馨百倍。
　　鲜花是通行的礼物，可选择。
　　许多浪漫的年轻朋友，还喜欢通过电台、电视台点歌的方式，间接地向朋友表达一份心意，不无新意。
　　如果您远在它地，不能回去祝贺亲友的生日，那么现在一些机构开办了异地赠送的业务，您可以联系这些部门，代您给朋友送去适当的礼物；也可通过邮电局拍一封带有贺卡的喜庆生日电报。

　　D。　给中年人的生日礼物，要既注重美观，又要实用。

　　由于这一阶段，人们正处干事业的巅峰，或许没有更多时间聚会、应酬，您可以根据他兴趣爱好选择一样礼品，或是直接询问对方需要什么，准备好后，在下班时间到对方工作单位或者晚餐后到家中，亲自交给朋友。您选择的礼物可以是衣物，如领带、衬衫、围巾等，也可以是一本装帧精致的书籍；一件别致的工艺品；以致一只笔、一块手表等均可。

　　E，给老年人的礼物。

　　进入暮年的人们，不在意礼物的实际价值和形式，而是喜欢来客的情意和营造的气氛。
　　老年人随着活动范围的缩小，日感寂寞，所以前去恭贺的宾客只要关系不错，就多多益善，赠送的礼物要色彩艳丽，符合老年人的需要，如滋补品，绵软的食品，一件合适的服饰，一只花镜，一本消谴性的图书等均可。
　　恭贺生日，馈赠礼物本是一种礼尚往来，加深友情、亲情的契机，是宾客向主人表达祝福，敬仰之意；赠送的礼物也是重在情义，是发自内心的“祝您生日快乐！”


　　第二章礼俗大世界

　　●洋人送礼有讲究
　　●送个王八取名寿星
　　●远亲不如近邻
　　●礼中请理
　　●人少礼不缺


　　●洋人送礼有讲究

　　送礼这一习俗在世界各国众多风俗中是令人感到亲切和愉快的。一束玫瑰唤起了永恒的爱情；一张贺卡传递着珍贵的友谊；一个洋娃娃给孩子一份不泯的童真；一束鲜花给病弱者生存的勇气，礼轻情义重，患难见真情。礼物就这样传递着人类最美好的感情。
　　一个民族赠送及接受礼品的文化能够反映其经济、社会状况甚至政治信仰、民族传统等。沙漠王国沙特阿拉伯人的好客，中国人、日本人的“人情”观念等都从赠送及接受礼物中得到体现。

　　A。　英国送礼习俗。

　　克制、礼貌、尊重传统、热爱英语等值得尊敬的品质从英国人送礼的习俗中得到了体现。

　　很多英国人将送礼与圣诞节联系起来，圣诞节是他们传统上最隆重的节日。所谓的圣诞节期间活动包括互赠大量的圣诞卡、唱圣诞歌、家人和朋友们将圣诞礼物置于圣诞树下还有圣诞老人将礼物放入孩子们的长统袜里等等。圣诞节早晨，上自皇室成员、下至平民百姓都互赠礼物。

　　在英国，人们还庆祝节礼日。节礼日即圣诞节后除星期日的第一天。这一法定节日来源于英国人在这一天将装入盒内的圣诞礼物送给邮递员等这一传统。

　　业务上的同事也互赠圣诞礼物，虽然礼物不及美国人送的那样昂贵，印有公司标志的礼物如台历与月历及酒类（特别是白兰地、威土忌）和巧克力是常见的礼品。

　　人门通过复活节彩蛋（通常由巧克力或其它糖类做成）和鲜花来庆祝复活节。忏悔日，即四旬斋来临之前的星期二，传统上举行只有妇女参加的做煎饼比赛。那一天人们还用煎饼来款待朋友。

　　圣瓦伦丁节（情人节）、母亲节、父亲节也有传统、浪漫的庆祝活动。

　　英国的这些节日庆祝商业色彩很淡。在11　月5　日焚人像并放烛火之夜，人门筹款做福克斯的模拟像，然后焚烧。长长的火炬游行队伍使人想起福克斯这个疯狂的天主教徒在1604　年国王准备召开议会的那天企图炸毁伦敦议会的往事。

　　在英国，生日是又一个重要的节日。家人在生日的那天早上赠送礼物，年轻人则开晚会以示庆祝，尽管现在英国人18　岁就有选举权，他们仍将21岁作为进入成年来庆祝，过80、90　或100　岁生日的公民将收到来自女王陛下的贺电，另外，现在越来越多的人在每年6　月的某一天庆祝女王的法定生日，虽然这一天并非女王的真正生日。

　　孩子出生和洗礼时都要送礼，应邀参加洗礼仪式的人通常带一件礼品，教父和教母按传统送去银杯、银碟或调羹。

　　B。　法国送礼习俗。

　　在选择、赠送礼品上，法国人的高雅、文明、别具一格等特性得到了体现。赠送笨重、铺张的礼物被看作是不善交际的。

　　法国主要的送礼节日是圣诞节和新年除夕。12　月24　日孩子们将鞋子放在圣诞树下或者靠近烟窗等待大人们塞满果品和小玩意。在法国大部分地区，人们对圣诞老人不大熟悉。家庭成员一般互赠礼品。兰花、盛开的杜鹃和其它鲜花常用来送人。

　　新年前夕，家人和朋友之间互赠的礼品就更多了。受邀请的客人带着鲜花、食品和其它礼物来参加聚会，女主人则照例为每位客人准备了一份小礼物或纪念品。

　　浪漫的法国人自然不会忘了圣瓦伦丁节，通常用鲜花作礼品一情人卡很少见到。孩子们则在母亲节那天送上鲜花、香水、围巾或其它女性用物品。然而，父亲节在法国却不很普及，尽管皮革等工业部门从商业角度出发大力推崇这一节日。

　　5　月1　日人们传统上给朋友和熟人送去铃兰花—一春天的友好象征。

　　孩子一出世，其母亲将收到自己丈夫和父亲送来的鲜花—一尤其如果孩子是第一胎。亲友们会给孩子送衣服、玩具等礼品。一般应邀参加孩子洗礼的客人不必带礼品，只有孩子的教父母才带上诸如一只小银杯或中调羹之类的纪念品。

　　过去，孩子的命名日一直被看作比其生日更重要。现在法国人也庆祝生日，18　岁、　21　岁、　40　岁、50　岁等生日庆祝活动尤为隆重。

　　在订婚仪式上，双方家庭互赠花束。结婚的礼品总是送给新娘的父母并附上庆贺他们女儿成婚的贺卡，在结婚那天，给新娘的父母送去鲜花也是合适的一一尤其是你不能参加婚礼时。

　　家人和朋友也庆祝主要的结婚周年纪念日。丈夫们往往给妻子们种植一棵玫瑰树以象征他们永久的爱。

　　葬礼上只有极亲密的朋友才送花。一封简短的表示问候的信或明信片即可。

　　目前经济上的困难使人们在互赠商务礼品时趋于保守。公司领导不愿接受过分奢豪的礼品以免被错认为是受贿。业务往来中送礼时很重要的一点是要让对方有能力回赠你所送的礼物，不要让对方因难以还礼而丢脸。欧洲人尤其是法国人都希望礼品更富个人感情色彩，即便是业务往来送礼也最