满园飘香 作者:禄知知(起点2012-12-31完结,穿越、种田、美食)-第42部分

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　　陈氏黝黑的脸微微红了红，“你外婆当年腌的萝卜在城里可是出了名的好吃，当年你外婆许多闺阁密友都喜欢她做的腌萝卜，娘只不过记得腌萝卜的法子，却从未动手腌制过。”
　　陆真真嘴角略抽，走到厨房门口坐在门槛上。“娘，如此你跟我说说要怎么腌制，让我也来试试看能不能行。”
　　“好。”陈氏点头，然后边烧火，边把腌萝卜的步骤跟陆真真说。
　　陆真真听得仔细，中间无数次无意识的点头，无数次无意识的皱眉，最后自然而然的笑了笑。
　　等陈氏讲完全部步骤，陆真真已经开始动手洗萝卜。
　　把洗好的萝卜切成薄薄的一片一片，等切完一个萝卜，陆真真把切好的萝卜片装到一个盆里面，然后放入盐巴跟萝卜一起搅拌然后双手不停的揉搓。
　　这个时代的盐巴不是细细的那种盐巴，而是没有加碘一粒像米一般大小的粗盐，揉搓没一会儿，陆真真便觉得双手火辣辣的刺痛。
　　待到萝卜片出水变得柔软，便至于一旁先放上五分钟；然后再过一遍清水，攥干水分后，放进去一些白糖再次揉搓。
　　揉搓差不多十分钟后，把萝卜片倒进盘子里，淋上陆真真刚刚从城里买回来的芝麻香油。
　　香油一淋上，整个厨房便是香味四溢，陈氏不禁站起身来，用筷子夹了一片放进嘴里咀嚼。“真真，好吃！”
　　“啊，是么？让我也来尝尝。”说罢，陆真真也顾不得形象，直接用手拿了一片放进嘴里。“味道果然还不错……”
　　只是，这种腌萝卜，没什么特别的味道嘛！就是有点甜有点咸加上有点点萝卜辣，不过咬下去时，却觉得口感极爽，吞下腹后又觉口中余味浓浓。
　　陈氏再夹了一片吃下去，然后让陆真真拿到屋里一会儿吃。
　　陆真真端着盘子走出厨房，才走出厨房，便见到石台上的木子峻。
　　她犹豫了一下，才提起脚步向木子峻走去。
　　同在一个院子里，抬头不见低头见，所以陆真真觉得不管自己对他的心意如何，都应该把心态摆正。目前家里的情况走下坡中，在这种关键时刻，是不能谈情说爱的。
　　木子峻正独自品茶，听见身后有人走近，嘴角扬了扬。
　　“子峻哥。”陆真真走到木子峻身旁坐下，把那盘子腌萝卜放在木子峻面前。“尝尝我刚刚腌的萝卜。”
　　木子峻盯着那盘白色的萝卜看，然后伸手抓了一片放进嘴里。吃完之后，他回头看向陆真真，眼里有着像星星月亮般的温柔。“真真的手艺，越来越广了……”
　　他说她的手艺涉及的方面越来越广了，也就是说，这腌萝卜实际上不怎么样，她还需要继续努力。
　　陆真真心里筹划着，城里的铺头生意不怎么样，每天有大量的野菜烂在铺头里，她看着心里难过得紧。
　　若是铺头能做点别的，能保证野菜不会放到烂掉，也能赚到钱，那该多好。
　　但是做什么能赚钱呢？做什么又能让野菜不会烂掉呢？
　　难道把野菜都弄成菜干再拿去卖！
　　这个想法是绝对被否定的，新鲜的菜都没人买，何况菜干呢！
　　若是开个小餐馆……
　　不行不行，餐馆需要的是厨师，那张汉绝对不是厨师的料，而她…就更不用说了。
　　况且在农贸街开个餐馆……这似乎不太现实。
　　一大早去赶集的人，怎么可能会跑到餐馆去吃东西！若是到餐馆吃东西，那他们还上农贸街买菜做什么！
　　“真真……。”木子峻轻轻敲了敲陆真真的脑袋。“你在想什么？有听到我说的话么？”
　　“啊！”陆真真回过头看向木子峻，见他一脸疑惑，这才嘿嘿笑了两声问：“子峻哥说什么了？”
　　木子峻哭笑不得，自己刚刚滔滔不绝给了她那么多建议，敢情她一个字儿也没听见呢！“我是觉得这萝卜，你可以取不同的部位做不同的腌制法。”
　　“不同的部位？不同的腌制法？”陆真真虽不能立刻理解木子峻所提的建议，不过这不同的部位做不同的腌制法，确实有着很大的可利用空间。
　　“比如说，你可以把萝卜片跟萝卜肉分开来，用不同的材料分量来腌制，如此便能使得萝卜多姿多味。”木子峻说着，又拿了一片腌萝卜放到嘴里吃。
　　陆真真细细想来，以前自己也曾吃过多种腌制法腌制出来的萝卜，各种味道不一样。
　　也不知道这个时代是如何发达，不过听陈氏说外婆腌制的这种萝卜深受人们的喜爱，那么便说明这个时代的腌制品其实还不是很发达的。虽然已经过了几十年，在这个发展缓慢的时代，却也先进不到哪儿去。
　　如此想来，陆真真心里突然畅快起来，抬起头来笑嘻嘻问木子峻：“子峻哥觉得这萝卜片味道如何？”***看着收藏跟推荐那么少，知知很是困惑呢，希望看书的亲们轻轻点击一下收藏或者推荐，让知知多一份动力，感谢！***




☆、第八十六章　出主意

　　木子峻双眉微扬，点点头若有所思地说：“虽然属于很普通的腌萝卜，味道上却要好上一些。”
　　“嗯，有了子峻哥的评价，我便放手来学习制作腌菜了。”说罢，陆真真得意忘形得抬高头嘿嘿笑道：“这还是我第一次做腌菜呢！”
　　木子峻心里对陆真真接下来要做什么已了然，便点头，在茶海里洗了洗沾上萝卜汁的手。“那便期待真真接下来的手艺啦！”
　　“子峻哥当真有口福，嘻嘻，等着吃更好吃的腌菜吧。”
　　说罢，陆真真端了盘子起身往屋里走去。
　　下午没上山去找野菜，挖了芋头之后便回家学习如何制作更多更好吃的腌菜。
　　萝卜还剩下四个，出于方便加节省，便从腌萝卜开始。
　　陆真真找来了所有能用来当佐料的东西，白糖、盐巴、酱、醋、茶叶、八角、胡椒、红辣椒等。
　　这些可是她废了九牛二虎之力才弄来的，有些还是跟村里其他人家拿东西换来的。
　　东西都准备好之后，陆真真听了木子峻的建议，把一个萝卜分开来制作。首先是把萝卜皮不薄不厚削下来，然后再把萝卜肉切成薄薄一片一片。
　　萝卜肉先用盐巴揉搓一阵，然后装进布袋子里放到厨房门口的大石头上，上面再用一块石头压上，这样等过上半个时辰萝卜肉的水分就会被挤出来流掉。
　　萝卜皮用盐巴揉搓好一阵，直到萝卜皮变得有点松软之后再过一次水把盐巴洗掉，然后放入一些糖跟醋再揉搓一阵，最后放到盘子里淋上香油酱汁跟切几颗红辣椒丁丁放上去搅拌一下。
　　腌萝卜皮用了大约半个时辰左右，放在灶台上，陆真真伸手抓来一片吃，味道酸酸甜甜之中带着一股香油跟酱汁的味道，最后还有萝卜的微辣跟辣椒的辣味。陆真真吃完一片之后，再吃了一片。
　　缠绕在舌尖上的味道，让陆真真忍不住再次抓了一片，一口咬下去，很爽口；再细细品尝，会发现这么简单的萝卜皮竟然有着独特的味道，让吃到的人绝对享受缠绕在嘴巴里的美味。
　　陆真真自己暗想着，这算是成功了么？也许有更好吃的腌萝卜皮，不过目前为止，她吃过的最好吃的便是这萝卜皮了。
　　萝卜皮做好之后，陆真真便到门口把那压在石头下面的萝卜肉取出来。被压着的石头到处都是**的，显然这萝卜肉的水分已经脱得差不多。
　　因为刚刚已经洗过，所以这会儿不必再次清洗，若是再过水，那刚刚压在石头底下脱水的程序就没必要了。
　　萝卜肉已经用盐巴搓过，所以这会儿只需要放一些糖跟醋进去继续揉搓就可以了。
　　等全部手续都做得差不多，她却始终觉得好像少了个什么步骤！
　　放了糖跟醋，怎么能没有辣味呢！于是她找了一颗小红辣椒去籽却成一丝一丝，放到萝卜肉里面跟着一起揉搓。
　　这辣椒一放，陆真真只觉得自己揉戳的双手变得火辣辣的难受。
　　忍着手上火辣辣的感觉继续揉搓了一阵，陆真真把萝卜肉倒进盘子里，才装好盘子，她便迫不及待地拿了一块放嘴里。
　　边吃眼珠子边不停地转动，怎么说呢，这萝卜肉比较嫩，萝卜皮比较脆，两种口感完全不一样，不过……一样的好吃。
　　萝卜肉口感很嫩，因为水分被压榨出来，还有点Q的口感，酸甜之中伴着微辣，味道美极了。
　　陆真真看着这一个萝卜做出来不同味道的腌萝卜，心里有点小小兴奋激动。
　　把两盘子萝卜拿到屋里放着，中午的那盘萝卜已经让大家赞不绝口了，不知道晚上大家吃了这两种不一样口味的萝卜会是个什么反应。
　　太阳很快西斜，火红的红霞盈满天边，把漫天染上一层似火的浪漫绚丽色彩。
　　陆真真站在井边打水，木子峻从门口进来，他一见到夕阳余晖下陆真真打水的身影，心里咯噔一下漏了一拍。
　　等陆真真抬起头来时，殷红的小脸微微扬起唇角朝他一笑，这一笑如那夏日荡漾的湖水，如那天边绚丽的红霞，如那自在飞翔在空中的燕子。
　　“子峻哥，你回来啦！”
　　你回来啦！你回来啦！
　　木子峻心头重复着这几个字，多么简单，却也蓄含着令他心里动荡的温暖。曾经在他拼上性命力争上游时，也曾偶尔回头想过，若是有一天只在一方小村庄有那么一个人会在他一进家门时温柔地朝自己微笑说上一句：你回来啦！
　　那会是什么样的感觉？
　　如今，他体会到了，那么朴实，那么宁静，那么令人向往，只想一生如斯。
　　“何事令得你这般高兴？”木子峻笑着朝井边而来。
　　陆真真神秘地眨了眨眼，笑着说：“现在不说，子峻哥晚上到我家里吃饭，我再跟大家说。”
　　“哦！”木子峻倒是来了兴致，挑眉微微笑着说：“那好，我先回去整理一些书本，晚一点过来帮忙。”
　　“帮忙就不用了，只希望一会儿子峻哥给我出出主意便是。”陆真真笑得好不灿烂，令得一旁的木子峻眉心微微抽动，而后点头转身回存墨居。
　　陆真真继续在厨房里面忙活，做了饭，炒了香菇跟萝卜，等陈氏跟三姐两个背着篮子回来时，她已经做好了饭等着她们了。
　　陈氏一进门便在院子里搜寻着那几只小鸡，陆真真笑着说：“娘不必担心，小鸡我已经喂好关起来了。”
　　陈氏笑笑跟三姐两个走到井边洗去脚上沾着的泥巴。
　　屋里面蹦蹦跳跳出来一个小身影，陆真真寻影望过去，却见到小狗颤颤癫癫翻出门槛，然后战战兢兢走到她脚边。
　　陆真真见状，只嘿嘿笑了声。这时间过得也太快，那只像小老鼠一般的小狗崽这会儿已经会自己翻出门槛跑出来玩了！
　　“子峻哥，吃饭了。”陆真真站在院子里朝存墨居喊着。
　　转眼，木子峻还未走出来，便见到儒是顶着一张黑脸走出来。“何必大声嚷嚷，真是没规矩。”
　　陆真真想笑，却怕伤了儒是的自尊心，他一个小娃儿，到底是在怎样的情况下才变得这般刻板与老相的！




☆、第八十七章　决定

　　木子峻刚出门就听见儒是的抱怨，脸上黑线直拉。“儒是，什么时候轮到你教训人了？”
　　儒是回头，嘟着嘴不语。以前在府里，老夫人可教得比他严多了，他这哪儿叫教啊，根本只是提醒好不好。
　　“进去吃饭啦。”陆真真冲儒是跟木子峻笑了笑，便率先进了屋。
　　屋里，陆展贺跟阿全两个已经把饭都盛好，就等着大家进去吃饭。
　　看着桌子上的两菜一清汤，还有两个不一样颜色不一样腌法的萝卜，木子峻微微笑了笑。
　　坐好之后，陆真真用筷子指了指左边的萝卜说：“这是爽口的萝卜皮，那是酸甜萝卜片。”
　　大家听完，纷纷动筷子吃起来。
　　貌似这段时间以来，他们已成了陆真真试吃各种她做出来的食物的小白鼠，而且每次她做出来的东西，都是很有把握很好吃，他们这些小白鼠的福利算起来还不错。
　　“真真，这是你下午腌的？”
　　“女儿，这萝卜皮太也好吃了呢！”
　　“姐姐，这萝卜片我喜欢。”
　　“真真姐姐，这酸辣酸辣的真好吃。”
　　“嗤，没吃过更好吃？大惊小怪。”儒是抬头看了大伙儿一眼，低头继续品尝萝卜片。
　　“较之中午的，这两样显然是下了功夫去做的。”木子峻吃完两个不同口味的腌萝卜，笑着抬头说道。
　　听到这么多肯定的评价，陆真真心里一路飙风，畅快得不得了。
　　“真真，看来你在食物这方面颇有造诣呢。”木子峻端着碗夹了萝卜旁边的蘑菇吃，边吃边点头。
　　是吗！怎么她以前从来不知道，上一世她可是很少下厨的，虽然为了某人买了N多烹饪的书回去看，但是真正动手做的机会还