证类本草-第167部分

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黄粱米
属性：味甘，平，无毒。主益气和中，止泄。　
陶隐居云∶黄粱，出青、冀州，此间不见有尔。唐本注云∶黄粱，出蜀、汉，商、浙间　
亦种　
之。穗大毛长，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之香美，逾于诸粱，人号为竹根　
黄。而陶注白粱云∶襄阳竹根者是。此乃黄粱，非白粱也。臣禹锡等谨按日华子云∶去客　
风，治顽痹。　
图经文具青粱米条下。　
外台秘要∶小儿面身生疮如火烧。以一升末，蜜水和敷之，瘥为度。又方∶治霍乱烦燥。　
以黄粱米粉半升，水一升半，和绞如白饮，顿服。糯米亦得。肘后方∶治霍乱吐下后，大渴　
多饮　
水一斗，煮取三升清澄，稍稍饮之。食医心镜∶主益气和中，止泄痢，去　
中等病。以作饮食之。兵部　
手集∶治孩子赤丹不止。土番黄米粉、鸡子白和　
衍义文已具青粱米条下。　

卷第二十五
米
属性：味苦，无毒。主寒中，下气，除热。　
陶隐居云∶此是以米为　尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及　
麦　
也。唐本注云∶　者，生不以理之名也。皆当以可生之物为之。陶称以米为　，其米岂更能　
生乎？只当取　中之米尔。按《食经》称用稻　，稻即　谷之名，明非米作。臣禹锡等谨按　
日华子云∶　米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作米醋。　
唐本余取半生者作之。　
衍义曰∶　米，此则粟　也，今谷神散中用之，性又温于大麦　。　

卷第二十五
舂杵头细糠
属性：主卒噎。　
陶隐居云∶食卒噎不下，刮取含之即去，亦是舂捣义尔。天下事理，多有相影响如此也。　
今移自　
圣惠方∶治膈气，咽喉噎塞，饮食不下。用碓觜上细糠，蜜丸如弹子大，非时含一丸咽　
津　
不　
衍义文已附陈廪米条下。　

卷第二十五
小麦
属性：r小麦pd512。bmpr　
味甘，微寒，无毒。主除热，止躁渴咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作曲　
，温，消谷，止痢。以作面，温，不能消热止烦。　
陶隐居云∶小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明　麦亦当如此。今服食家啖面，　
不　
及大　麦，犹胜于米尔。唐本注云∶小麦汤用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦也　
。小麦曲止痢，平胃，主小儿痫，消食痔。又有女曲、黄蒸。女曲，完小麦为之，一名　（　
音桓）子；黄蒸，磨小麦为之，一名黄衣。并消食，止泄痢，下胎，破冷血也。今按陈藏器　
本草云∶小麦，秋种夏熟，受四时气足，自然兼有寒温，面热麸冷，宜其然也。河、渭以西　
，白麦面凉，以其春种阙二时气，使之然也。臣禹锡等谨按蜀本云∶以作　，微寒。主消渴　
，止烦；以作曲，止痢，平胃，主小儿痫，消食痔。萧炳云∶麦酱和鲤鱼食之，令人口疮。　
药性论云∶小麦，臣，有小毒。能杀肠中蛔虫，熬末服。陈藏器云∶麸，味甘，寒，无毒。　
和面作饼，止泄利，调中，去热，健人，蒸热袋盛，熨人。马冷失腰脚，和醋蒸，抱所伤折　
处，止痛散血。人作面，第三磨者凉，为近麸也。小麦，皮寒肉热。又云∶麦苗，味辛，寒　
，无毒。主酒疸目黄，消酒毒暴热。麦苗上黑霉名麦奴，主热烦，解丹石，天行热毒。又云　
面，味甘，温。补虚，实人肤体，浓肠胃，强气力，性拥热，小动风气。又云∶女曲，一名　
子。按　子与黄蒸不殊。黄蒸，温补，消诸生物。北人以小麦，南人以粳米，皆六、七月　
作之。苏又云磨破之，谓当完作之，亦呼为黄衣，尘绿者佳。孟诜云∶小麦，平，服之止渴　
。又，作面有热毒，多是陈　之色。作粉补中益气，和五脏，调脉。又，炒粉一合，和服断　
下痢。又，性主伤折，和醋蒸之，裹所伤处便定。重者，再蒸裹之，甚良。日华子云∶面，　
养气，补不足，助五脏，久食实人。又云麦黄，暖。温中下气，消食除烦。麸，凉。治时疾　
，热疮，汤火疮烂，扑损伤折瘀血，醋炒贴　。麦苗，凉。除烦闷，解时疾狂热，消酒毒，　
退胸膈热。患黄胆人绞汁服，并利小肠，作齑吃，甚益颜色。　
图经曰∶麦有大麦、小麦、　麦、荞麦，旧不着所出州土。苏云大麦出关中，今南北之　
人皆　
能种莳。屑之作面，平胃，止渴，消食。水渍之生芽为　，化宿食，破冷气，止心腹胀满。　
今　
二种∶一种类小麦，一种类大麦，皆比大、小麦差大。凡麦秋种冬　
长，春秀夏实，具四时中和之气，故为五谷之贵。大、小麦，地暖处亦可春种之，至夏便收。　
故有毒。小麦性寒，作面则温而有毒，作曲则平胃止利。其皮为麸　
，性复寒，调中去热，亦犹大豆作酱、豉，性便不同也。荞麦实肠胃，益气力，然不宜多食　
，亦能动风气，令人昏眩也。药品不甚用之。　
食疗云∶平。养肝气，煮饮服之良。又云∶面有热毒者，为多是陈　之色。又，为磨中　
石末　
在内，所以有毒，但杵食之即良。又宜作粉食之，补中益气，和五脏，调经络，续气脉。圣　
惠　
用小麦作饭，水淘食之。又方∶主妇人乳痈不消。右用白面半　
斤，炒令黄色，用醋煮为糊，涂于乳上，即消。外台秘要∶治痢，色白不消者，为寒下。方∶　
好面　
米粥，纳面方寸匕。又云∶此疗泻百行，师不救者。千金方∶治黄胆。　
饮六、七合，昼夜三、四　
饮之，三、四日便愈。又方∶治火疮。熬面入栀　
或掺，瘥。肘后方∶主食过　
饱烦闷，但欲卧而腹胀　
一切伤折。寒食蒸饼　
限多少，末，酒服之，验。经验方∶治鼻衄。以冷水调面浆，服之立瘥。又方∶治吹奶。　
水调面煮如糊，欲熟即投无　
灰酒一盏，共搅之，极热，令如稀粥，可饮即热吃。仍令人徐徐按之，　
头上皮虚肿，薄如蒸饼，状　
如裹木。以口嚼敷之，瘥。孙真人麦，心之谷也，心病宜食。主除热止渴，利小便，　
养心气。又方∶治酒黄。取小麦三升杵，和少　
如金色，小便赤。取小麦杵　
取汁，服一合。食医　
醋和作弹丸二、三十个，　
乘热吞三、两个。其哕定　
八丸尚未定，晚后饭前再作吞之。鬼遗方∶治金疮腹肠出，不　
能纳之。小麦五升，水九升，煮取四升，去滓绵滤，使极冷。令人含　之，疮肠渐渐入，冷　
其　
旁人语，又不须令病患知，肠不即入。取病患卧席四角，合病患举摇　
，稍须臾便肠自入。十日中，食不饱，数食须使少。勿使惊，即杀人。别说云∶谨按小麦　
，即今人所磨为面，日常食者。八、九月种，夏至煎熟。一种春种，作面不及经年者良。大　
麦　
作饭滑，饲马良。　麦，今以似小麦而大粒，色青黄，作面脆硬，　
食多胀人。京东、西，河北近京，又呼　
为黄颗。关中又有一种青颗，比近道者粒微小，色微青，专以饲马，未见入药用。然大麦、　
麦二种，其名差互，今之　麦与小麦相似而差大，宜为之大麦。今之大麦不与小麦相似，　
而其皮矿脆，宜为之　麦。用此恐传记因俗而差之尔，不可不审也。　
衍义曰∶小麦，暴淋煎汤饮，为面作糊。入药水调，治人中暑。马病肺卒热，亦以水调　
灌愈　
。生嚼成筋，可以粘禽虫。　

卷第二十五
大麦
属性：味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。（　
蜜为之使。）　
陶隐居云∶今稞麦，一名　（音牟）麦，似　麦，唯皮薄尔。唐本注云∶大麦出关中，　
即青稞　
疗胀　
满　
为　
下气及腰肾故。久服甚宜人，熟即益人，带生即冷损人。陈士良云∶大麦，补虚劣，壮血脉　
，益颜色，实五脏，化谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面胜小麦，无躁热。又云　，微暖　
，久食消肾，不可多食。日华子云∶麦　，温中下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破症结　
，能催生落胎。　
图经文具小麦条下。　
陈藏器云∶不动风气，调中止泄，令人肥健。大麦、　麦，《本经》前后两出。苏云∶　
青稞　
麦是大麦，《本经》有条，粳一稻二米，亦如大、　两麦。苏云∶稻是谷之通名，则　是麦　
之　
《本经》于米麦条中重出皮壳两件者，但为有壳之与无壳也。　
苏云∶大麦是青稞，　麦是大麦。如此则与米注不同，自相矛盾，愚谓大麦是麦米，　麦是　
麦谷，与青稞种子不同，青稞似大麦，天生皮肉相离。秦陇以西种之，今人将当本麦米黍之　
，不能分也。圣惠方∶治妊娠欲去胎。以麦　二两，水一盏半，煎至一盏，分温三服。外　
台秘要∶治妊娠得病去胎方∶麦　一升，和蜜一升，服之即下，神验。孙真人∶麦芒入目，　
煮大麦　
治产后腹中鼓胀不通转，气急，坐卧不安，供奉辅太初与崔家方∶以麦　
良久通转。崔郎中云神验。　
伤寒类要∶治诸黄，杵苗汁服之。又方∶蠼　
衍义曰∶大麦，性平、凉，有人患缠喉风，食不能下，将此面作稀糊，令咽之，既滑腻　
容易　
下咽，以助胃气。三伏中，朝延作　，以赐臣下，作　造饧。　

卷第二十五
曲
属性：味甘，大暖。疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱，心膈气，痰逆，除烦，　
破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞，不下食，令人有颜色，六月作者良。陈久者入药，用　
之当炒令香，六畜食米胀欲死者，煮曲汁灌之立消，落胎并下鬼胎。又，神曲，使，无毒。　
能化水谷宿食症气，健脾暖胃。〔（新补）　见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、日华子。〕　
雷公云∶曲，凡使，捣作末后，掘地坑，深二尺，用物裹，纳坑中至一宿，明出，焙干　
用。　
千金方∶治产后运绝。曲末，水服方寸匕。不瘥，更服即瘥。又方∶治小腹坚大如盘，　
满，能食而不消。曲末服方　
寸匕，日三。肘后方∶治赤白痢下，水谷食不消。以曲熬粟米粥，　
又方∶妊娠卒胎动不安，或　
腰痛，胎转抢心，下血不止。生曲半饼碎末　
末和独头蒜，杵如帽簪头，　
纳疮孔中，虫出愈。　
伤寒类要∶治伤寒饮　
食劳复。以曲一饼，煮取汁饮之。杨氏产乳∶疗胎上迫，心痛兼下血。取曲半饼，捣碎，水　
和绞　
麦曲，止河鱼之腹疾。贾相公进过牛经，牛生衣不下。取六月六曲末　
下。蜀本云温，消谷，止痢，　
平胃。主小儿痫，消食痔。　

卷第二十五
麦
属性：味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行，以作　，温，消食和中。　
陶隐居云∶此是今马所食者，性乃热而云微寒，恐是作屑与合壳异也。服食家并食大、　
二　
麦，令人轻健。唐本注云∶麦性寒，陶云性热，非也；复云∶作屑与合壳异。此皆江东少有　
，故斟酌言之。臣禹锡等谨按萧炳云∶　麦，补中，不动风气，先患冷气人，即不相当。　
大麦之类，西川人种食之。山东、河北人正月种之，名春　，形状与大麦相似。孟诜云∶　
麦，主轻身补中，不动疾。日华子云∶作饼食不动气，若暴食时间似动气，多食即益人。　
图经文具小麦条下。　

卷第二十五
荞麦
属性：味甘，平、寒，无毒。实肠胃，益气力。久食动风，令人头眩。和猪肉食之，患热风　
，脱人眉须，虽动诸病，犹挫丹石，能炼五脏滓秽，续精神。作饭与丹石人食之良。其饭法　
可蒸，使气馏于烈日中曝令口开，使舂取仁作饭。叶作茹，食之下气，利耳目，多食即微泄　
。烧其穣作灰，淋洗六畜疮，并驴、马躁蹄。〔（新补）　见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、　
日华子。〕　
图经文具小麦条下。　
孙真人∶荞麦合猪、羊肉食，成风癞。兵部手集∶孩子赤丹不止。荞麦面、醋和敷之，　
瘥。　
醋和涂之。丹房镜源∶蒿麦灰煮粉霜。　

卷第二十五
扁豆
属性：r扁豆pd513。bmpr　
味甘，微温。主和中下气。　
x叶x　主霍乱吐下不止。　
陶隐居云∶人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热　
病者　
，不可食。唐本注云∶此北人名鹊豆，以其黑而白间故也。臣禹锡等谨按孟诜云∶豆，疗　
霍乱吐痢不止，末和醋服之，下气。又，吐痢后转筋，生捣叶一把，以少酢浸汁，服之立瘥。　
药性论云∶白扁豆，亦可单用。主解一切草木毒，生嚼及煎汤服，　
取效。日华子云∶平，无毒。补五脏。叶敷蛇虫咬。　
图经曰∶扁豆，旧不着所出州土，今处处有之。人家多种于篱援间，蔓延而上，大叶细　
花，　
花有紫、白二色，荚生花下。其实亦有黑、白二种，白者温而黑者小冷，入药当用白者。主　
行　
切草木及酒毒，亦解河豚毒。花亦主女子赤白下，干末米饮和服。　
叶主吐痢后转筋，生捣，研以少酢，浸取汁饮之