文科学渣的古代种田生活-第7部分
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蛮子难得一口气说这么多话，这个沉默寡言的十六岁少年身上终有些沉沉的暮气，显得他成熟的同时也不那么合群。
第9章 尝尝（）
天气炎热，食物难以储存，但熬干了做成酱就会好许多。
蛮子将熟鹿肉切成粒，沈歌看了下，觉得可以了，就拿盘子装起来，用另一个大盘子扣着放到一边，示意蛮子起火。
沈歌先煮南瓜，底下蛮子起火烧热了锅之后倒油，然后倒南瓜，快速翻炒至半熟之后下水煮，咕嘟咕嘟煮软了放盐就可以盛起来。
煮好南瓜之后沈歌让蛮子加大火，然后热锅冷油放姜蒜，炸出香味之后倒入腌制了一下午的鸟肉快速翻炒，炒到鸟肉微微变色倒米酒，然后放入茄子、辣椒段和笋干继续炒，鉴于没有淀粉勾芡，沈歌只放了少许水，等水烧干后他放盐和酱油，炒匀了就盛起来。
盛的时候沈歌特地先拿一只海碗盛了，然后才将剩下的菜装到盘子里。
锅底还有油，沈歌没舍得浪费，没有洗锅就直接继续放油放姜和大把的蒜子，再将煮熟的肉粒倒进去慢慢炒。
炒鹿肉粒的时候火很小，沈歌耐心地把它炒干，炒得一屋都是香味，然后让蛮子撤火，用厚重的木锅盖盖在上面。底下还没有冷的火灰会继续挥发热量，将肉粒的水分熬干，他明早起来看就行。
“好，开饭了。”沈歌将大海碗的鸟肉湃在水缸里，端了剩下的一大盘鸟肉及南瓜，示意蛮子把煮饭的小锅端上。
沈歌今天煮饭煮得晚，煮的菜又耗时间，现在天已经完全黑了，蛮子吃过一顿还好，沈歌闻着一阵阵香味，肚子咕嘟咕嘟地直叫唤。
沈歌和蛮子熟，加上蛮子年纪又偏小，沈歌倒是没不好意思，他放下菜快速跑去拿了碗筷饭勺，蛮子接过来盛了两碗米饭，两人就在客厅里点着油灯吃饭。
一上桌，沈歌就给蛮子夹了一大筷子肉：“来，尝尝我的手艺。”
沈歌的手艺自然不差，闻那一阵阵香味就知道了，再者，放了这么多料，又是肉，怎么能不好吃。
“很好吃。”蛮子吃了一口肉，扒了一大口饭进嘴，肉又鲜又香，又有笋和茄子配着解腻，多了一股特殊的鲜味。
最奇特的是这肉带着一股辣味，却不是蒜辣姜辣那种辣，也不是芥辣那种刺鼻的辣，而是一种带着回甜的鲜辣，蛮子说不清那股味，但还是觉得格外好吃。
沈歌为了照顾蛮子的口味只放了两个辣椒，这辣椒不算辣，但沈歌还是尝到了那久违的辣味，他满足地弯起了眼睛，胃口一下全开了。
鸟肉香辣可口，南瓜清甜绵软，沈歌来到这世界上第一次吃到这么合口味的菜，吃饭的速度都不由加快几分。
其实中午再荀飞光那里吃的菜也好吃，不过沈歌在那到底多了几分拘谨，远没有在家吃这么自由爽快，毫无心理负担。
沈歌不仅自己吃，还不忘给蛮子夹菜，看着蛮子吃完三碗饭他才没继续劝，沈歌自己也吃了两碗半饭，加上中午那三碗饭，直创了饭量的新历史。
两人把南瓜全吃完了，鸟肉倒是还剩一点，可以拿水湃着明天早饭的时候吃。
蛮子去洗了碗，裹了床被子在客厅里的椅子上睡，沈歌则进了隔壁屋睡下。
第二天蛮子起得很早，天刚亮就起床了，他走到沈歌床前看了眼，见沈歌没醒就没叫他。倒是沈歌自己醒了，迷迷糊糊地嘱咐蛮子把那海碗鸟肉带回家给牛婶他们吃，听蛮子应了才重新睡下。
沈歌再次睡醒太阳又升得老高，他起来蘸着青盐刷了牙，在小锅里热了昨晚剩下的饭和鸟肉，吃完才去看大锅里鹿肉的情况。
锅里的鹿肉熬得极干，沈歌捻了一颗扔嘴里，只觉得满嘴鲜香，并没有什么腥味，唯一的缺点就是没放辣椒，味道淡了些，还得等二次加工。
沈歌将鹿肉铲起来盛好放到碗橱里，而后用煮饭烧茶的那个小锅轮流煮了五个没怎么用的陶罐。
这些小陶罐还是沈歌他娘在的时候买的，当时刚建屋，家里什么东西都缺，油缸、米缸、水缸等都是临时去买的，买得多了，卖家少不得搭配一些小陶罐作为搭头。
这些小陶罐太小，拿回家也没什么用，沈歌家一直用它来装些糖、盐、豆子等小东西，现在用来装肉酱倒正好合适。
用开水消完毒，沈歌把罐子晾出去，回来处理辣椒。
沈歌最看重的还是辣椒种子，他将所有干辣椒里的种子取出来，用清水泡好，准备等辣椒种浸足了水就开始催芽。
取完种子的辣椒只剩一层辣椒皮，沈歌怕不好保存，干脆直接全都和在鹿肉里做酱。
荀飞光家里的辣椒不知道是什么品种，有点像二荆条，并不算太辣，反而有种别样的香甜，沈歌估计全部加进鹿肉里也没关系。
做辣椒酱是一件麻烦事，光是切辣椒这一步骤就十分麻烦，刀钝，辣椒皮又韧，切得沈歌苦不堪言，切完辣椒，沈歌又要剁蒜和姜，沈歌把家里存储的大半蒜子都剁进去了，辣椒有三四斤，蒜也有三四斤，姜少一些，应该也有一斤多。这么多辛辣的材料一起切了，弄得沈歌的手也火辣辣地疼。
到最后做酱的时候，沈歌少说往锅里倒了半斤油，用最小火，倒入干鹿肉粒、辣椒、姜、蒜和盐慢慢熬，等锅里的油咕嘟咕嘟地冒着小泡时，又倒了糖和滤过的米酒，继续熬。
沈歌熬了一个多小时，最后整个家都飘着一股又香又辣的味道，午饭沈歌吃的就是鹿肉辣椒酱就白饭，鹿肉辣椒酱咸香鲜辣，十分下饭。沈歌吃着这久违的辣椒，辣得鼻尖都红了，额头上一粒粒地冒着细汗。
沈歌吃完饭洗好碗，出去拿晾干了的陶罐进来，这些陶罐颇有点像咸菜罐子，可以边缘凹下去，可以倒水密封，密封性还可以。
沈歌满足地装了满满五个罐子加小半碗辣椒酱，一一放进橱柜里储藏好，像准备过冬的松鼠。
做完鹿肉辣椒酱之后沈歌睡了一会，然后起来搬了张凳子在屋檐下看书。沈歌这段日子都在陆陆续续地温习以前书，他本就学汉语言文字学专业，又有先前的记忆，看起来并不算困难。
下午太阳快落山时，沈歌挎了个篮子，里面装了一坛鹿肉辣椒酱、几根青瓜和几根丝瓜，这些都要送去荀家庄。荀飞光也许并不意他给沈歌的这点帮助，沈歌却不能不记恩。
沈歌爬到半山腰荀家的庄子前时晚霞已经上来了，沈歌敲了敲门，等守门的门子出来，沈歌笑着把东西递给对方，“小哥，我是沈家村的沈歌，今天做了点鹿肉辣酱，送来给荀大人尝尝，劳你把它交给荀管事。”
沈歌昨天才来荀家庄做过客，门子当然记得他，闻言忙笑道：“您稍等，我这就去找管事。”
“哎，不用不用，你把它交给荀管事就行，天色已晚，我还得早点下山。”
沈歌忙叫人，那小哥却朝沈歌做了个揖，快步跑进去了，留沈歌站在门口进也不是出也不是，只能哭笑不得地站在原地等人。
荀管事来得很快，沈歌站在门前远远朝他拱手，“荀管事。”
荀管事面上含笑：“快进来喝杯茶。”
沈歌将对守门的小哥说的话再重复了一遍，然后道：“天色已晚，我得先回去了，下次再过来叨扰。”
“无碍，在庄里住一晚也成，刚刚我家老爷听到你来，吩咐要请你进来吃晚饭，沈歌儿你可别客气。”
荀管事话说到这个份上，沈歌不好再推拒，只好将篮子交给守门的小哥，跟着荀管事进去了。
荀飞光还是在静室里，见荀管事带沈歌进来，含笑点头：“有心了。”
沈歌摇头，有些不好意思，“其实我手艺不太好，就是带来给您尝尝。”
荀飞光面前的桌上摊着一张纸，上面是一副山水画，沈歌不由好奇地多看了几眼，在暗淡的光线下依然能看出这幅画的恬淡悠远，画面疏密有致，用色清幽冷峻。
这幅画是典型的文人画，但与那些喜欢热闹，景物铺满整个画面的文人不同，荀飞光布景非常克制，那大片的留白反而多了无限的意味，引人遐想。
荀飞光见沈歌的视线钉在画卷上，“沈歌儿学过画？”
“学过一点，不过现在全忘光了。”沈歌笑了笑，“您画得真好。”
沈歌确实学过，不过是上辈子的事。当时全国上下都在提倡素质教育，各种兴趣班如雨后春笋一样长了起来，既有课内的，也有课外的，沈歌父母随大流，也给沈歌报了两个班，一个美术，一个武术。
沈歌没什么天分，又不感兴趣，跟着兴趣班的同学从素描开始学，素描和速写都会一点，水粉也学过，但都学得不怎么样，当年硬塞进脑袋里的绘画知识也忘得差不多，好在审美还有一点。
荀飞光看他眼里闪着光，饶有兴致地追问一句，“哪里好？”
沈歌看着他笑了笑，答：“自在。”
荀飞光眼里闪过一丝讶异，不由也跟着笑，“心无所拘，确实自在。”
第10章 解疑（）
沈歌到底留下来吃了晚饭，饭桌上还拿一个小碟子装着他弄的鹿肉辣椒酱，沈歌看着一桌丰盛的菜和那一小碟辣椒酱，心里默默地觉得有些不好意思。
荀飞光看了他一眼，仿佛知道他在想什么一样，道：“味道非常不错，如在野外不方便生活时能有此酱佐餐，则能大大减少麻烦。”
沈歌没想到他会夸自己，瞬间受宠若惊，“大人若是喜欢我可以把方子写下来，其实干辣椒会少几分鲜甜，要是不放久的话，用鲜红辣椒做会更好一些，放什么肉都行，只要带点荤味就挺好吃了。”
“可。”荀飞光没有拒绝，“吃菜。”
荀飞光这边似乎并没有食不言之类的规矩，边吃他会边和沈歌聊天，聊天内容也大多是民风民俗。
沈歌上辈子作为一个二本学渣，这辈子又只是秀才水平，要真聊学问，他连话都接不上几句，而聊民风民俗就简单多了。沈歌上辈子和这辈子都没少皮，肚子里有笸箩的童年趣事，随便捡几件就是有趣的谈资。
吃完晚饭，绿枝端茶过来漱了口，荀飞光带人来到旁边的静室，真让他写了方子。
荀飞光的静室里不仅有成套的座椅，还有直接坐在地上的垫子，室内空阔有致，非常通透，沈歌很喜欢这感觉，尤其喜欢它三面都有大窗，外面满是绿植的设计。
天色已晚，静室里高低错落地点着五六根粗大的蜡烛，映得一室通明。除此之外，静室中还熏了熏香，三面窗也放下了纱，关紧了门，防止蚊虫进来。
这个环境极其舒适，沈歌拿起笔，应荀飞光的要求在纸上认认真真地写下鹿肉辣椒酱的方子，见下面有空位，他还顺手写了好几种搭配，材料涉及笋干，菌干，牛肉，猪肉等。
沈歌这具身体有记忆，上辈子他的字也写得不差，拿起毛笔来并没有感到多少不适，相反，他的字还挺不错。
荀飞光看了一眼，点头，“字不错。”
沈歌清楚自己的字好看也只是普通的好看，荀飞光应该就是这么客气地一句，然而能得到这么一位大人物的称赞还是挺让人高兴，他嘴角不由浮起一丝微笑。
两人正聊着，忽然有人轻轻敲门，他们的身影映在门格糊的纸上，荀飞光让他们进来。
沈歌好奇地向门外看，只见绿枝带着一位老人进来，老人身后又跟着一位提着木箱的青年男子。
荀飞光对沈歌说道：“徐老最擅歧黄之术，你刚病了一场，身体虚，让徐老帮你看看。”
沈歌没想到荀飞光会让自己过来看大夫，心里着实有些感动。他看了徐老一眼，知道能进入荀府的都不是什么庸人，忙向荀飞光道谢，“多谢您记挂。”
荀飞光颔首，“无碍。”
徐老走上前来，朝荀飞光略一拱手，“荀大人。”
荀飞光还礼，拉过沈歌，“他刚大病了一场，你帮他看看。”
徐老感兴趣地上下打量他一番，示意他坐到椅子上，笑道：“你就是那位患了尸厥的小哥儿？福大命大啊。”
沈歌朝他作揖，“多亏荀大人施以援手。”
“也是你们的缘分。”徐老示意易风凡坐在椅子上，把手伸出来，而后从木箱里拿出腕枕。
徐老身后的青年立刻从旁边搬了张椅子过来，徐老和沈歌呈直角的姿势坐下。
徐老问：“近些日子可有什么不舒服的地方？夜里睡得可好？”
“夜里睡得挺好，基本无梦。不舒服的地方也很少，只是偶尔会觉得容易疲惫，脚有时会出冷汗。
