农家子的古代科举生活-第270部分
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顾家在前朝是个小地主，有两百亩地，当时为了供养顾伯山读书就卖了一百亩，为了最大限度占便宜，当时顾伯山在学堂里学了后就回来教给弟弟，所以顾季山是懂一点字的，他生了儿子后也把自己记得的字教给两个儿子了。
所以顾大河也会写几十个常用字，在顾青云有意识的诱导下，也把自己会的字教给他了。
现在小陈氏一说，顾大河就记起来了，忙点头道：“是啊，我们栓子聪明，我教他写的字他都记得了。”
“栓子身子骨弱，现在虽然看着大好了，可你看，和别的同岁小孩相比，还是小了一圈，我怕他将来干不了农活怎么办？到时我们老了，还能帮他多久？现在，我想想，我们让他去读书怎么样？不用下地干活多舒服，你看大伯，前朝的时候老是考不上，结果新朝新立，他这么大年纪一去考，竟然给他考了个童生回来，还做了村长，现在，还想着去考秀才呢。”
小陈氏很清醒，在这个家里，她是最希望儿子好的。她以后不能生了，如果不是栓子，可能现在早就被休了，即使她相公站在她这一边又如何？只要公婆坚持，他总有一天也会妥协的。毕竟没有儿子传宗接代，每个男人都不能容忍的。
她要想办法为儿子打算打算。
“栓子，这个消息你要告诉你大爷爷一声，他们家肯定会买的。”顾季山吩咐道。
顾伯山家里情况虽然比顾青云家好，但他家劳动力更少，只有顾申河夫妻俩能干活，现在只要是农忙时节都要请短工。
“可是，这又没证实是真的。”顾大河有点顾忌，见顾季山露出不赞同的样子，忙道，“我这不是怕大伯说栓子听风就是雨吗？”现在别看顾青明比栓子大5岁，开蒙也比自家儿子早，但那学习进度完全比不上儿子快的。
这不，大堂嫂就对栓子有点眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的。
小陈氏不愧和顾大河是夫妻，听丈夫这么一说，她就明白了，忙对着老陈氏说道：“还是娘去和大伯母说比较好。”
老陈氏一听，就懂了，低声骂道：“陶氏那个遭瘟的，我们栓子是比小明会读书，可他们都是兄弟，栓子好了，小明以后不就能跟着好吗？她犯得着给我孙子脸色瞧？又不吃她的喝她的。要是连这个都妒忌，我早些时候早就被自己酸死了！”
“行了行了，都陈年旧事了，你还老说这些作甚？吃饭吧，待会饭菜都凉了。”顾季山见话题扯到早年大哥读书的事情上，立刻转移话题。
老陈氏白了他一眼，把农具一一放好在杂物间后才洗手。
“爹，二弟他们还没回来就开始吃了？”顾大河忙道。
“不管他们，都回娘家了，难道还会饿着不成？实在不行，待会自己煮，家里又不是没吃的。”老陈氏心里还有点怨气，口气也跟着不好。
顾青云无奈一笑，他现在已经学完四书五经了，虽然只是粗粗过了一遍，但进度还是非常喜人的。相比之下，顾青明就差了一点，他才学到《周易》，《礼记》和《左传》还没开始呢。为了这，本来对他态度挺好的陶氏就有点不对劲了，大概是因为自己总被大爷爷拿来和顾青明做对比吧？
可是这能一样吗？一开始顾青明学习就不是很努力，到后来自己的进度跟上他了，他这才产生紧张感，于是发誓要刻苦学习，可惜他的努力和信誓旦旦总是持续不了多长时间，不久就会故态萌发。这样的桥段一再发生，幸亏有大爷爷的督促，他才能一直进步。
顾青明和自己不同，他长于交际，人又义气，在村里一众小伙伴中那是一呼百应的，于是在学习上花的时间就少了。而且大爷爷家里经济实力比自家好多了，他完全没有危机感。
不像自己，发自内心想读书，想依靠读书改变命运，这样一来，产生的效果能一样吗？
大家开始吃饭，今晚的饭菜很丰盛，一盆豆腐泥鳅汤，一碗香葱炒鸡蛋，一碟红烧五花肉，除此之外，就是一大盆的青菜和野菜了。
大家依旧等老陈氏分餐后才开动。
“大姐这道汤烧得好吃，可惜以后难吃到了。”顾青云喝了一口汤后，只觉得滋味鲜美，忙赞美道。
大丫的脸顿时红了，她娇嗔地看了一眼顾青云，道：“吃饭都堵不住你的嘴，就会胡说。”
“我说的可是真心话。”顾青云一脸的委屈。
顾家的饭桌没有食不言寝不语的讲究，所以气氛一向比较轻松。
“以后二丫就开始做饭，大丫在旁边指点。”似乎被顾青云的话提醒了，老陈氏安排道。
二丫点点头，吃得很香。
顾青云接下来就没再说话了，开始细嚼慢咽，一边听着顾季山他们的谈话。
等他们吃完饭后，顾二河一家终于摸黑回到家了。
顾季山简单问了亲家的情况就把众人都打发回去休息了。
小陈氏正在房里整理东西，没想到李氏突然来找她。
李氏一进门就把手中的半匹青色的细棉布递给她，笑道：“大嫂，这是我娘家给我们的回礼，我想着现在孩子还小，家里织的麻布都够穿，就把这拿来给你了，娘那里我已经给了。”
小陈氏很是惊讶，忙推却道：“不行，这是你娘给你的，弟妹还是用来给狗蛋和狗剩做衣服吧，这是细棉布，小孩穿了舒服。”
李氏既然把布拿来了就不打算拿回去，笑道：“屋里还留有半匹，够他们用了。这布你拿来给栓子做件交领长袍，老是穿着短褐长裤算什么？他现在可是读书人了。”
小陈氏一听，想了想，也不客气了，反正这人情总能还回去的，就笑道：“那我就不客气了。”现在家里有了咸鸡蛋和卖鸡的收入，老陈氏也大方了些，规定除了要固定织一定量的布匹外，只要有余力，两房人自己织布或做绣活攒下的银钱把一半交公后，另一半都可以归自己，她不会过问他们用这些钱做什么。
因为这样，大家都高兴得很，终于可以光明正大地攒私房钱了。
李氏见状，满意地说道：“我刚刚来的时候就见到栓子在房里读书，听说他已经把那什么书都读完了，现在大伯对栓子是什么打算？”
顾青云正式开蒙后，他就单独睡了。家里的织布机就被搬到了二房那边的厢房，原来放织布机的房子就被重新修整了一次，隔开为内外两间，里面是他的卧室，只放着一张床和一个衣柜，外面的那一间就是他的书房了，平时读书写字都在这里。
“说到这个我就发愁，大伯说想让栓子去镇上的私塾读书，镇上有两个秀才开私塾，很多小孩都在那里读书。”小陈氏嘴里说着发愁，脸上却不由自主地露出笑容，道，“大伯说已经没什么可教给栓子了，为了不耽误他，还是得赶紧到镇上去。我和他爹没意见，一切都听爹娘的。”
“我这次来就是想告诉你，我娘家村里不是也有两户人家在镇上读书吗？我这次回娘家特意打听了，他们一个在何秀才的私塾读，一年的束脩就要2两银子，据说还动不动就用戒尺打学生，可怜哟，那小孩的手心都被打肿了，跟个馒头似的，连筷子都拿不起来，我去他家的时候，就见他娘正在喂他吃饭呢。”李氏一脸的唏嘘。
“另一个在李秀才的私塾读，束脩只要1两半，听说李秀才不错，人很年轻，学问好，人又和气，对学生的态度尤其好，很少打人。”李氏一一把自己的消息都说出来。
“你说这夫子打学生是天经地义的事，咱也不说这个，只是打得太厉害了也不好，这要是身子骨弱的呢？这病了你都没处说理去。”李氏见小陈氏皱眉不语的样子，忙又说道。
“这个还是由爹娘决定吧，他们懂的事多，总不会害栓子的。”小陈氏脸上又露出了笑容，对顾季山和老陈氏很是信任的样子。
李氏眼珠子一转，笑道：“是呢，栓子可是长子长孙，爹娘自然是重视的。其实去何秀才那也挺好的，虽然要求严格了点，但那是对学生也有好处啊。”
小陈氏点点头，正要说些什么，就见顾大河已经洗完澡回来了，此时正站在院子外面朝这里看。
李氏顺着她的视线也看到了，忙双手拍了下大腿，叫道：“哎呀，已经这么晚了，我得赶紧回去帮我家的两个泥猴洗澡了。”等她走出来的时候，顾大河已经进了栓子的房间了。
作者有话要说： 错别字有待改正。
第247章 抉择（）
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别说； 在翻越前世的记忆时； 顾青云还真想了一个办法。
感谢自己的外婆，她年老后干不了什么农活了； 自己又不想闲着； 知道城里人喜欢吃土鸡蛋； 就自己养了十几只鸡，下蛋后想给他和城里的女儿吃。
可前世他的母亲根本就不领情； 于是剩下的鸡蛋就越来越多，吃都吃不完，最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了，咸蛋的味道非常好。
现在，他记起来了，于是忙教给家人。
刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会； 包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。
具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净； 晾干（不能放在阳光下晒干）； 放入坛罐内。然后在锅中； 按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后； 倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。＇注＇
这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。
刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞，但顾青云为了说服她，说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。
当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。
顾家人心花怒放，老陈氏一再强调，这是家里的秘方，谁也不能说出去，否则就是家里的罪人。
众人都高兴地点头。
通过实验，大家发现放酒是咸蛋多出油的关键，而且等咸鸡蛋腌制结束后，如果把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天后，会出更多的油。
有了味道出众的咸鸡蛋后，这次费了一些劲就和一家规模中等的酒楼搭上线了，因为成本较高，所以鸡蛋的价格也跟着提高。和老板讨价还价后，每只鸡蛋可以卖出三文钱。
顾青云不是很满意，可是他们没有人手和时间去散卖，大酒楼也看不上这个鸡蛋，老板又坚决不肯提价，找了几家店主他们出的价格更低。说到底，还是林山县太小了，经济水平不高，没有提价的空间。而且咸鸡蛋又不是什么绝顶美味，有些人还觉得新鲜的鸡蛋更好吃，或者已经吃腻了鸡蛋呢。
这就是封建社会自给自足的小农经济了，顾青云暗想。
条件反射的，他赶紧算了下成本。生姜、八角、花椒自家和山上都有，不算钱。盐价现在不算贵，粗盐两斤16文，白糖和酒花费30文，这样腌制50个鸡蛋除去成本比在集市卖生鸡蛋可以多赚54文钱。
相当于每次给酒楼提供50个鸡蛋，他们就有104文钱左右的收入。而酒楼的生意不错，咸鸡蛋的销量也还好，每个月需提供300…400个鸡蛋，相当于每月有600…800文钱的收入。
因为卤水可以多次使用，所以成本又降了一些。
他一算出来了，大家这才真正高兴起来。
于是，后院的鸡场就真正成为了村里人的禁地，一般的人都不会让他们去看。当然，即使他们去看，也看不出个什么所以然来，真正的养鸡秘诀和腌制咸蛋的做法顾青云家人是坚决不吐口的。
这样一来，本来村里人应该很有意见或说些闲话的，可是顾家的套种技术和山上植被腐烂的黑土可以肥田的消息就是顾家传出去的。为此，顾家在林溪村的威望又提高了一成，即使有人眼红说些酸话，也会有其他人出面维护了。
毕竟，很多人家都有一点属于自己的秘方，如果都逼着别人说出来，那不是想结仇吗？还会成为众矢之的。
顾季山家非常高兴，这年头，农家每个月有超过半两银子的收入那是非常少见的。
顾青云和二丫把后
