北宋闲王-第90部分
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盛,但却又十分低调的广阳郡王赵颜时,当下也是眼睛一亮,立刻上前行礼道:“小僧拜见郡王,不知郡王前来,实在有些怠慢了!”
“了空大师客气了,本王今日前来也是应朋友之邀,希望大师的厨艺不要让本王失望啊!”赵颜也是站起来半开玩笑道,虽然他觉得了空这个和尚长的太帅,但既然对方已经出家,这对他的威胁也就小多了,真希望那些长的比他帅的男人都像了空这么有自知之明。
“郡王真是来巧了,小僧今日精心的烹饪了几道拿手的菜式,等下会让郡王一一品尝,绝对不会让郡王失望的!”了空微笑着说道。他本来就长的帅气,言行举止也十分的有气度,与他谈话时,让人有种如沐春风的感觉,甚至赵颜这时也发现,自己虽然才与了空说了几句话,心中就不知不觉的对了空产生了几分好感,由此可知这个和尚身上的人格魅力。
接下来了空又与其它参加宴会的人分别交谈了几句,无论是苏轼和李公麟这样的大才子,还是曹嵩、呼延平这样的纨绔,他竟然都可以与对方有说有笑,最后更是毫不避讳的与颜玉如也交谈了几句,而且表现的也十分淡定,这让一直认真观察他的曹嵩等人都有些失望。
只见了空与参加香积宴的九人都打过招呼后,这才进入宴会的正题,简单的介绍了一下刚刚送上来的这道罗汉斋,特别是里面用到的十八种新鲜时材,以及这道菜的大概做法,结果赵颜听到这里才发现,原来这道看起来十分普通的斋菜,然后对每种材料都有不同的处理,烹饪的步骤也是相当的繁琐,可以说是一道对厨艺要求极高的菜式。
接下来了空请众人品尝这道罗汉斋,赵颜也有些迫不及待的用筷子挟了一块香菇放到口中,结果舌尖刚一遇到这块香菇,立刻就被一股鲜美之极的味道所包围,让人一下子胃口大开,甚至就算是吃惯了美食的赵颜,也禁不住再次动筷。
更让赵颜惊讶的是,这道罗汉斋的每一种食材味道都有自己的特点,或煎或煮或蒸,口感不一而足,但却都是同样的鲜美,这让他一连吃了四五口这才心满意足的闭上眼睛,享受着口腔中那股美妙的滋味带来的满足感,这应该是他穿越到大宋时,吃到过的最为鲜美的菜肴了。
相比之下,旁边的苏轼等人也都被这道罗汉斋的美味所征服,一个个或闭目慢慢品味,或是放开大嚼,所有人都沉浸在美食所带来的美好感觉中。
“咦?有些不对?”正在品尝美味的赵颜忽然睁开眼睛,目光中也带上了几分疑惑,刚才他只顾着品尝美味了,却忽略了一个重要的问题,直到现在才忽然察觉。
只见赵颜面带疑惑的再次动筷,把罗汉斋中的十八样食材分别品尝了一遍,结果这让他更加肯定了自己的猜测,同时小声的嘀咕道:“这不可能啊,大宋怎么会有这种东西?”
了空最喜欢看到别人品尝自己菜肴时的满足模样,这时发现赵颜的神情古怪,当下也微笑着上前小声问道:“怎么,小僧的这道罗汉斋不合郡王的胃口吗?”
“噢,不是。”赵颜愣了一下这才笑着回答道,“其实是本王也对烹饪之道颇感兴趣,只是实在想不通了空大师为何能够把这道罗汉斋烹饪的如此鲜美?”
听到赵颜堂堂一个郡王,竟然毫不避讳的说他对烹饪感兴趣,这让了空在惊讶的同时也倍感亲切,当下笑着开口道:“没想到郡王与小僧竟然也是同道中人,这道罗汉斋的做法本是小僧的不传之秘,本来告诉郡王也无妨,只是其中方法太过复杂,不是一两句就可以说清的,若是郡王有兴趣的话,改日小僧登门拜访,到时再把这道菜的做法告诉郡王如何?”
“这……这怎好意思?”赵颜也没想到了空竟然如此大方,初次见面就要把他看家的本领教给自己,这让他一时间有些反应不过来。
“哈哈,区区一道菜肴而已,郡王不必推辞!”了空十分豪迈的大笑道,看的出来,他是真的不把做菜的秘密放在心上,而且也没有要巴结讨好赵颜的样子,看起来就像是好友之间的相互赠送,只关情谊无关其它,这也让赵颜对这个了空的评价再次提高了几分。
就在赵颜与了空交谈之时,其它人也从美食带来的享受中清醒过来,当下也对了空的厨艺是赞不绝口,特别是苏轼更是大为赞赏的开玩笑道:“了空啊了空,你日后一定要常住京城,千万不可离开,否则我可要吃不下饭了!”
苏轼的话一出口,立刻引得其它的人一阵大笑,甚至这时赵颜忽然发现,那个冰山似的美女颜玉如在品尝了了空的罗汉斋后,这时脸上也露出几丝笑容,看向了空的目光中也更加的温柔,只赵颜依然感觉颜玉如看向了空的目光有些别扭,也不知道是什么原因?
而就在赵颜打量着颜玉如时,忽然发现对方旁边有一道目光看向自己,结果他一扭头,却刚好看到薛宁儿有些气恼的目光,看样子她对赵颜只注意颜玉如而忽略自己十分不满,对此赵颜也只能无奈的一笑,他其实对这两位行首并没有太大的兴趣,至于注意颜玉如也仅仅出于好奇罢了。
一道看似普通,但其实却十分奢华的罗汉斋品尝完毕后,接下来了空又让人把剩下的菜肴依次送上来,比如有半江沉月、鼎湖上素等等,每道菜肴都是别具匠心。这些菜都是先经过了空的介绍,然后再由各位宾客品尝,结果每道菜都是鲜美无比,苏轼等人也都感觉胃口大开,筷子拿起来就没有放下过,甚至连颜玉如和薛宁儿这两个绝美女子,也禁不住放下平时的矜持,每道菜都吃了不少。
相比之下,赵颜虽然也对每道菜的味道都是赞不绝口,但是每品尝一道菜,他心中的疑惑就加深一层,他现在已经可以肯定,这些菜若是仅仅靠着烹饪的话,根本不可能做出如此鲜美的味道,除非是放了后世的那种调味品,可是大宋怎么可能有这种东西?(未完待续。。)
第一百二十七章 原来是紫菜
ps: 重要说明:关于为什么是紫菜不是海带的问题,老鱼在这里解释一下,海带其实并不是中国沿海土生土长的海菜,而是在20世纪初从日本等地传到中国的,这点网上可以搜到,而紫菜的成分与海带差不多,最重要的是紫菜也含有谷氨基酸,也就是味精的主要成分,所以老鱼才选择了紫菜。
随着一道道斋菜送上来,宾客们也全都被了空精湛的厨艺所征服,就连赵颜虽然心中怀疑了空的菜里放了一种特殊的调料,但他也知道,就算没有那种调料,这些菜肴也绝对是美味无比,难怪京城中的那么多酒楼,都及不上这座香积寺中的一场斋宴。
相比这些美味无比的斋菜,了空这位主人也更加有趣,他可以一边与师兄了元谈论佛法,一边与苏轼等人谈论诗词,还可以与曹嵩和呼延平谈论哪家瓦子里的杂戏最有趣,甚至还不忘与薛宁儿两个女子讨论一下琴艺与曲子,最后连赵颜也没有受冷落,因为他竟然对画道也颇为精通,而且还指出赵颜流传出来的几幅画中的优劣,如此博学多才的和尚,恐怕整个大宋也只有他一个,实在是一个不可多得的妙人。
眼看着这次的香积宴就要进行到最后,忽然大和尚了元开口道:“师弟,不知是不是我长久没有品尝你做的菜,还是因为你的厨艺进步巨大,为何我感觉今日这顿斋菜比以前更加的鲜美?”
听到了元的问题,还没等了空开口回答。坐在了元身边的苏轼也抢着开口道:“不错不错,我也觉得今日的斋菜格外鲜美,比如第一道的罗汉斋我也吃过几次,但之前的罗汉斋绝对没有今天的这么美味!”
苏轼的话刚一出口,其它几个不是第一次参加香积宴的人也都纷纷赞同。而赵颜听到了元和苏轼等人的话也是一愣,原来不只是他一个人感到今天的菜肴太过鲜美,看来了空今天也很可能是第一次使用那种调料。
只见了空听完大家的疑问后,却是十分洒脱的一笑道:“没想到大家已经品尝出来了,不过这个问题请容小僧在这里先卖个关子,等到大家品尝了最后一道菜就会明白。”
了空说着站起来出去吩咐了一下。结果不一会的功夫。就见之前送菜的小沙弥再次端上一道菜,这是一道汤,只见莲花状的汤碗里盛着一种清汤,汤中有蛋花和一种像黑色薄纱似的东西。苏轼等人都不认得。一时间都看向了空。
不过还没等了空开口。坐在那里的赵颜看到这碗汤却是精神一震,禁不住脱口而出道:“紫菜汤,没想到了空大师你这里竟然有紫菜!”
原来这最后上来的一道菜竟然是后世十分普通的紫菜蛋花汤。紫菜这东西在后世十分常见,但是在大宋这个年代,赵颜却还是第一次见,甚至之前赵颜让人去买都没有买到,估计是因为这个年代的人对大海的了解比较少,对海产品的利用也就更少,再加上东京又处于内陆,能够见到的海产品也只有一些咸鱼、干贝之类的,紫菜却根本没有,没想到今天竟然在了空这里见到了熟悉的紫菜,这让赵颜也是倍感亲切。
了空本想介绍一下紫菜,没想到赵颜竟然一口道出紫菜的名字,这让他也是大为惊讶,片刻之后这才开口笑道:“没想到郡王如此博学,竟然识得紫菜,不知郡王可知这紫菜的由来,帮我们大家讲解一番如何?”
了空自己肯定十分了解紫菜,否则也不会放在最后拿出来,不过他看到赵颜也认得紫菜时,立刻放弃了自己介绍的想法,而是想让赵颜介绍,这样一来可以让赵颜出一下风头,也算成人之美,二来从赵颜口中说出的话也更有说服力。
“嘿嘿,了空大师别急,我也好长时间没有吃过紫菜了,先让本王品尝一下这道汤再说不迟。”赵颜说着拿起汤勺喝了一口紫菜汤,品尝着紫菜那股熟悉的味道,让他也不禁露出一种满足的笑容。
等到赵颜再次睁开眼睛时,却发现禅房里的所有人都在盯着他,甚至薛宁儿这时还露出好笑的神色,这让赵颜也不禁老脸一红,最后厚着脸皮笑道:“各位勿怪,本王一时嘴馋,实在有些失态了。”
“哈哈,郡王生性洒脱,实乃性情中人,实在让人羡慕啊!”苏轼这时开口调笑道,结果惹得周围之人再次一阵大笑,就连赵颜自己也笑了起来。
接下来赵颜回想了一下紫菜的知识,当下开口介绍道:“据我所知,紫菜本是生长与海边礁石上的一种海菜,不但可以食用,而且还可以入药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,另外紫菜味道鲜美,不用什么太过复杂的烹饪,只需要简单的煮熟加入食盐,就可以变成一道鲜美的汤菜,啊,我知道了……”
赵颜说到最后时忽然一拍脑袋,他终于明白之前了空做的菜为什么那么鲜美了,原来全都是因为这些紫菜。只是他的最后一句却把苏轼等人吓了一跳,搞不明白赵颜到底明白了什么?
“了空大师,之前的那些菜鲜美无比,是不是全都因为这些紫菜?”赵颜一脸兴奋的道,刚才他品尝那些斋菜时,就发现这些菜中好像是放了味精一样,每道都鲜美异常,可是他一直想不明白对方从哪里来的味精,甚至他还怀疑了空是不是也和他一样是穿越而来的,但没想到对方竟然是从紫菜中提取的。
“哈哈哈~,小僧对郡王实在是佩服的五体投地,没想到您对紫菜竟然如此了解!”了空听到赵颜拆穿了他做菜的秘密,非但没有生气。反而大笑着向赵颜行了一礼道。
“了空大师客气了,本王也只是偶然间得到一些紫菜,所以才了解了一下紫菜的事,哪里及得上大师的博学。”赵颜也十分谦虚的道,对于这个了空和尚,他也很有好感,说不定日后可以与他结为好友。
不过对于赵颜和了空的对话,苏轼等人却都是一头雾水,其中那个大和尚了元更是高声开口问道:“郡王,师弟。你们两个在说什么啊。这个紫菜虽然味道也很鲜美,但与之前吃的那些菜又有何关系?”
赵颜知道了空肯定不会无缘无故的把紫菜拿出来,他肯定有一些关于紫菜的话要说,刚才已经被自己打断了。所以他也不再说话。把下面的时间留给了空。
而这时只见了空上前一步道:“之前大家吃的菜之所以那么鲜美。全都是因为小僧在菜中加了一种特殊的调料,这种调料放在菜中之后,可以让普通的菜也变得十分鲜美。而这种调料就是用这种紫菜制造出来的。”
听到了空的话,立刻使得苏轼等人对最后上来的紫菜汤十分感兴趣,无论是之前已经偷偷尝