重生之折腾年代巧折腾-第56部分
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第一百一十一章 瓦块鱼()
吃的东西腊梅不打算分。因为都是前世王晓叶给的,必须让父母吃到嘴里,不禁放的一样一样往外拿,吃一样说一样,全拿出去一下也吃不了。
米、面、油等有了锅再给他们。现在没有锅,给了不够他们发愁滴!
花开三朵,只能一朵一朵地描述。
先说送吃的这一边:
第一天给了两只熏鸡,腊梅撂下就走了。
第二天送的黄面窝窝。
黄面窝窝不能凉着吃。凉着梆硬梆硬的,一点儿也不粘。前世里有的是锅,腊梅支起一个,在天近中午的时候,把前世王贵勇给的黄面窝窝全部热上。
这天,队上的食堂里做的是小米稀饭、玉米面窝头、每人半份炒白菜。
腊梅瞅着父亲王长锁打饭走了以后,赶紧闪进空间通道,把热好的黄面窝窝端出,在空间通道的笼罩下,来到父母家的大门口,然后闪身出来。
“哇!黄面窝窝。”王贵勇首先喊了起来。
“还热乎着哩,快着吃吧,凉了就硬了。”腊梅说着,把盛黄面窝窝的篦子放到吃饭桌上。
小叔王长柱眼尖,腊梅一进院儿就看到了,随即跟进东厢房,问道:“腊梅,这黄面窝窝也是白头发老奶奶给的?”
腊梅:“嗯呐。要不,我去哪里拿去?”
王长柱:“嗬,还挺烫,刚出锅的?”
腊梅:“不是,是蒸熟后又热透的。”
王长柱也不局着,用筷子插起一个吃起来,边吃边说:“真好吃,又黏又香,与过去家里蒸的一模一样。”
马惠恩寒暄了几句后,找来一个盘子,往里夹了五个黄面窝窝,对王贵强说:“强子,你给你爷爷奶奶送过去,大家都尝尝。”
又用筷子插起一个,对腊梅说:“你也吃一个,尝尝鲜儿。”
腊梅摆摆手:“我已经吃过了。这都是给你们送来的。”
说话的工夫,王长柱一个黄面窝窝已经下肚,又插起一个。王长锁、王贵强、王晓玲、王晓华、王贵勇,也都用筷子插着吃。母亲马惠恩则插着一个喂王晓叶。
当王长柱第二个吃完时,篦子上只剩了三个了,而母亲马惠恩还没有吃。
王长柱“嘿嘿”笑着,插起一个来走了。把在一旁看着的腊梅气得愤儿愤儿滴!
前世王贵勇总共给了十六个,结果,给北屋端去五个,王长柱吃了三个,这就占去一半儿。
父亲、哥哥、姐姐、王晓华、王贵勇一人插着一个吃。母亲和王晓叶吃着一个,篦子里就只剩了两个了。
而北屋里四个人占去八个,这也太不公平了吧!
再看王贵勇,已经狼吞虎咽地吃完了一个,又望着篦子上的两个馋涎欲滴。
想想这是前世的他给的,这世说什么也得让他吃够。腊梅接过他的筷子,把一个黄面窝窝从中间夹开,插了一半儿递给了他。
王贵勇又大口大口地吃起来。
“晓华,昨天晚上我送来的熏鸡怎么吃的?”腊梅把王晓华叫到一边问道。
昨天她撂下两只熏鸡就走了,今天是因为王长柱随着跟了过来,不闻不问地第一个插起来就吃,才留下观看的。
王晓华:“我爹让给爷爷送过去了一只。”
腊梅:“他们四个人一只,你们七个人一只,怎么能这样分呢?”
王晓华把嘴一撅,不高兴地说:“我也不愿意,我爹非要这样送。我有什么法子。我爹就是这样,分开吃了,还老是紧着老人。
“腊梅,你再别给东西了,给了还不够治气的哩。你看今天我小叔的吃相,简直就是在抢。”
腊梅没再言语。父亲的孝心可嘉,但现在东西太少,自己折腾点儿来也真不容易。
让爷爷奶奶吃可以,像小叔这样抢,惹得父母一家人不高兴,就得不偿失了,也辜负了前世王贵勇、王晓叶的一片孝心。
看来,只要在一个院儿里住,给父母亲食物就永远吃不消停,闹不好还会惹气生。
可修房盖屋是大事,她做不来。唯一的办法,就是给他们分的清楚一些,尽量别出现抢吃的现象。
有了这个想法,她把两条鲤鱼做成了瓦块鱼。
瓦块鱼是把鱼身切成几段,大块大块的鱼肉,桌上的人一人夹一块公平合理,还可以让人一块吃到过瘾。
这道菜其实没什么复杂的工艺,腊梅前世里没少做,各道工序现在还能回忆起来。
关键是佐料。
油不用发愁,前世王晓叶给的有,面粉可以代替水淀粉。至于葱姜大蒜干尖椒青红椒豆瓣酱醋食盐鸡精白糖什么的,就只能在前世超市里买了。
想想以后还会有做饭的机会,每样都买了一些。好在空间通道有保鲜作用,短时间内不会烂掉。
佐料预备全后,开始动手做:
先把两条各有两斤多的鲤鱼各切成六大块儿,鱼头从中间劈开。
腊梅这样切是有目的的:
为了融进这个家庭,与家人打成一块堆,这顿饭她打算在家里吃。即便奶奶王张氏不愿意,有鱼肉有大饼堵着她的嘴,相信她也说不出什么来。
再就是她熬渴了一冬天,也确实有些馋。
两条鱼切十二大块儿,北屋四个人,父母亲这边算上她八个人,正好一人一大块儿。
这样,少分给北屋一些也有理由:本来就是一人一块儿嘛,多了这边就分不着了。
要是做成两条整个儿的,父亲一准又要给北屋里送一条去。
这样虽然没有整条鱼好看,却好吃,浸得进味儿去,也分的开。
鱼切好后,锅内倒入适量的油,大火烧至油温八成热时,转中火,将鱼一块块的下入锅内煎制,一面煎成焦黄色后,小心的翻面,再煎另一面,将两面都煎成金黄色。
鱼块夹出以后,用煎锅内剩下的油烧热,下入生姜大蒜,干尖椒,青红椒,炒香。
然后加入一大勺豆瓣酱,一大勺醋,两勺盐,和匀。
将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面,加入适量的水,晃一下锅,盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。
在水份差不多收干时,加入鸡精,一小勺糖,适量面粉代替的水淀粉勾芡,一锅瓦块鱼就算做好了。
最后撒上葱花儿,自己品尝了一下,嘿!色香味俱全,一点儿也不亚于前世在世时的手艺。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第一百一十二章 来了蹭嘴儿滴!()
鱼做好后,腊梅又支起一只五印锅,用前世王晓叶给的面粉,烙了六张饼。给父母亲这边四张,北屋两张。
瓦块鱼也盛到两个盆子里,三一三十一,给了北屋三分之一份儿。
鱼肉也是很好的下酒菜,腊梅又把给父亲买的两瓶五十五度纯粮老白干拿了出来。
“干爹干娘,白头发老奶奶让我送瓦块鱼和大饼来了,还给了干爹两瓶白酒。”说着一指两个盆子和饼:“这是你们的,这是奶奶的。干爹干娘,白头发老奶奶送给你们的东西,你们就全吃喽。
“不要再送人。要不,白头发老奶奶会生气的。上回送的熏鸡和黄面窝窝,白头发老奶奶就嫌你们送出去的多,自己吃的少,有些不高兴。”
王长锁:“好的。往后要是白头发老奶奶也给老人送了,我们就不给了。要是没送,我们就少给他们一些。守着老人,不给吃不踏实。”
腊梅:“干娘,让晓华给奶奶他们送过去吧,奶奶不待见我,我去了怕她生气。”
马惠恩:“好的。”随即又对王晓华说:“晓华,你给你奶奶端过去,给他们说,就说是白头发老奶奶给的,大家都尝尝。”
王晓华答应着,见这个盆里没有自己家盆里多,知道是腊梅听了自己的诉说才分开的,高高兴兴地端起盆子就要走,却被父亲王长锁喊住了。
“二妮儿,把这瓶酒也给你爷爷捎过去。”又对腊梅说:“谢谢你腊梅。虽说白头发老奶奶是给我的,老爷子没有,我喝着也不踏实,给老人送过一瓶去吧!”
腊梅笑笑:“干爹,东西到了你的手里,主动权也归你。白头发老奶奶虽然这样说,具体情况也得具体对待。你有这个孝心,我想,白头发老奶奶不会怪罪你的。”
给爷爷喝腊梅舍得,一想起叔叔王长柱那张大嘴,想起他吃黄面窝窝时的恬不知耻,小心肝儿还是有点儿疼。
“从食堂打来的稀饭和窝头放到一边,今天中午都吃鱼和烙饼。这个凉了就腥气了。咱没法儿热。”
马惠恩交代完,拿出几个小茶碗,又对人们说:“鱼有刺,一个人一个小碗儿,把鱼盛到碗里,都吃的仔细些,别让鱼刺扎着嗓子。”
说完,自己先盛了一块儿,拣净鱼刺喂起已经急得“嗷嗷”叫的王晓叶来。
腊梅和王晓玲一起,一个小碗儿里盛了一块儿鱼,半勺鱼汤。由于腊梅有意切的大小一致,各个碗里基本一般儿多。
一家人正吃得津津有味,门帘一挑,王翠霞端着一只空碗进来了。进门就说:
“小慧和小生蹭嘴来啦,我们的分不过来,再给两块鱼肉。”
“我们这里也没了。”王晓玲说着一指大伙儿:“一人一块儿,这不,都吃上了。”
王翠霞望了望盆里,不甘心地说:“盆里这不还有一块儿哩嘛,我拿走了。”说着,夺过王贵勇的筷子就要夹。
王晓华眼疾手快,上去把鱼肉夹散,沉着脸说:“这块儿是俺娘的。俺娘光顾了喂小妹妹了,还没吃哩。”
“小叶小,能吃多少,她们两个人吃一块儿就行了。”王翠霞说着,还要夹已经碎了的鱼块。
“不行!”王晓华犟劲儿上来了,用筷子摁着碎鱼块儿说:“你要拿就拿鱼头走,这块儿说什么也得给俺娘留着。白头发老奶奶让腊梅送来的东西,俺娘不能不吃!”
“小慧不吃鱼头,我才来要的。”王翠霞见要不到鱼肉,便使了个性子,一扭身走了。
“怎么没要来?”王张氏望着空碗问道。
“人家不给。”王翠霞没好气地把空碗往桌子上一撴,回自己屋里去了。
王张氏见女儿生气,自己的那份儿又让给了王晓慧姐弟俩。又回想起这两天的不顺,心中的怒火再也压制不住,“噌”地窜上了脑门。
书中暗表:
王张氏在这个家里主宰惯了,以往都是她给人们分东西。猛然间颠倒了个个儿,她有些接受不了。
按照她的意思,东西既然进了这个家门,就是这个家里的了,应该由她来支配。最起码,应该让她先过过目。知道多少了,然后再决定怎么分。
王长锁让王晓华给她送熏鸡来的时候,她就不大高兴。心里话,隔了我一只,你们还不知留下几只哩?这么少见的东西,不让我看一眼,你们就做主分了。也忒拿着老人不当人了吧!
王张氏心里别扭,便对老伴儿王廷烁说:“老二家的也忒不像话,有了好东西说也不说,就做主分了。心里还有老人没有?”
王廷烁息事宁人地劝道:“别较这个真儿,这是白头发老奶奶送给他们的,给你一只已经不少了。按说,咱是沾人家的光了。”
王张氏从鼻子里“哼”了一声:“甭管谁送来的,也是送了这个家里来了。我们是老人,总得拿过来让过过目吧!”
王廷烁:“算了算了,老二孝顺,不会少给咱。别吃着人家的东西,还给人家治气。”
“哼,我就不服气在我的家里她给我分东西!”
到了下午,王张氏偷着问了问王贵勇,知道腊梅总共就给了两只,他们一家子也是吃了一只,心里才好受了些。
送黄面窝窝的时候,她隔着窗玻璃看见腊梅端来一大箅子,也看见小儿子王长柱随即跟进了东厢房。心想:反正我心里有数了,这一回看你给我多少?少了,我就给你们闹翻天,非把你这个权利夺过来不可。
见王晓华送来了五个,小儿子又在那屋里吃,心里稍稍好受了些。
王长柱是举着一个黄面窝窝回来的。她问一共有多少,王长柱告诉她:他在那里吃了两个,带回来一个,二哥和孩子们一个人吃着一个,二嫂和小叶同吃一个,篦子上还剩了俩。王张氏掰着手指头一算计,这边屋里占了一半儿,便没再说什么。
今天可倒好,四个人只给了四块儿鱼肉。虽然还给了半个鱼头,但鱼头上没多少肉,凑数而已。
正在气头上,王晓慧又领着王贵生蹭嘴儿来了。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第一百一十三章 “白头发老奶奶”显灵(一)()
原来,王贵勇对小叔叔吃黄面窝窝很