茶+文+化-第58部分
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他今天把你泡在了酒缸里； 八成你的小命要呜呼哀哉。”小媳妇哭到了伤心处； 这个小伙子在酒缸里头把口开。
开言来就把我的贤妻叫；“叫了声贤妻你莫要悲哀。
你若念其咱们夫妻义；你把那花生米、豆腐干、香肠、酱肉；上等的酒菜； 从那磨眼儿里递进点儿来！”笑话与相声——喝酒
我们院儿住着一位开当铺的王掌柜；山西人。有一天；王掌柜请客；我出门儿；走在王掌柜窗户根底下；听里边儿正说话儿哪。王掌柜说：“喝；该你喝了；我都喝丁二十盅（按山西方言读zong）啦。”
啊？”我心里纳闷儿啦：都说王掌柜的抠门儿，钱在肋条土穿着；听喝酒这意思；王掌柜不但大才；酒量也够大呀。找个机会；会会王掌柜。
过了两天；在院里正好碰上王掌柜。我说：“王掌柜；明天晚上我屋里；我请您喝酒。”王掌柜满口答应。
第二天；我准备了几个菜；买了两瓶子二锅头他能喝嘛。把王掌柜请过来；刚喝了三盅；王掌柜脸也红了；说话都不利索了：“我说张老弟；我不能再喝了；再喝我就走不了啦。”我说：“您这可是胡说；那天您说话我听见了；喝二十盅还没事哪；这刚喝三盅就不喝了；您瞧不起我。”王掌柜说：“这是哪儿的话；那天喝酒不是用的这个盅。”我说：“即使您那酒盅小；二十盅；也够瞧的。”王掌柜一听笑了：“我用的也不是大盅；也不是小盅。”“那您用的什么盅啊？”“我用的是猪髦。”“猪鬃！那怎么喝呀？”“把酒放在大碗里；用猪鬃蘸一下；用嘴一抵…一…啧；一鬃了。”这么个“一鬃”啊！
梨花大鼓
刘伶醉酒（又名《杜康造酒》）
混沌初分不计年； 杜康造酒万古传。这一日杜康正；然门前站； 忽然来丁一位贪酒仙。
刘伶上前开言唤； 尊声“老兄；我要你听言： 四大部州我走遍； 元有一个酒家能叫我醉土一天。”杜康闻听哈哈大笑： “君子不必口出大言。
我这里卖的是高粱美酒；不醉你三年我不要你的酒钱。”刘伶摆手说“我倒不信。”杜康说“你若不信就请到里边。”他二人拉手托腕往里走； 四个酒菜布下倒也周全。杜康提土涓涓一壶美酒； 说“美酒一壶幸酒仙。”刘伶他一壶酒尚未饮尽；好奇怪醉倒尘埃头昏目眩。
大叫“老兄；我可吃醉了；有劳你送我把家还。”杜康搀扶刘伶就往外走；刘伶他脚步不稳赳起蹭回了家园。
进家门来到上房内； 见着贤妻便开言：“今日你的丈夫算是丢尽丁脸。”佳人说“相公为甚出此言？”刘伶说“今日无事我大街小巷转； 信步行在杜康酒馆门前。
他那里卖的是高粱美酒；他言道不醉我三年不要我酒钱。
一壶美酒未曾饮尽； 不曾恕我已大醉要命丧黄泉。
我有几句知心的话；贤妻你要牢牢地谨记在心间。
万贯的家财你看管； 好好扶养咱的小儿男。
我死后休要与我把供上； 只要酒菜摆上几大盘。
休要为我祭奠浆水； 好酒摆土三四大坛。休要为我焚化钱纸；酒幌子就当我的引魂幡。
休要把我坟莹下葬；你可千千万万哪；把我葬在那酒缸里边。”刘伶言罢突然断了气；佳人见丁好心酸。
家人男男女女嚎啕悲痛； 忙把刘伶装在棺梓里边。且不说这边发丧出大殡；再表那杜康他造酒的神仙。
这一日他闲暇元事酒馆里坐； 也有一事恕在心间。
拿出了怅本仔细观看； 上写着刘伶下欠的酒钱。
锁眉掐指一核算； 刘伶欠帐不多不少整整三年。
叫一声“伙计；你跟我走； 咱去找刘伶要酒钱！”一主一仆一前一后来得好快；眨眼间到了刘伶大门前。
杜康他叩打门环把刘哥叫； “刘哥呀你该给我把帐还。三年前的今天你吃了我的酒；为何藏身三年不还我的酒钱？”小佳人正在房中坐； 忽听有人叩打门环。急忙打开门两扇；说“掌柜的你不该信口开河胡乱言。
盘古至今你从头算；哪个寡妇人家欠酒钱！”杜康说“并非嫂子你把帐欠；你丈夫刘伶欠我酒钱。
三年前的今天他吃了我的酒； 已经三年他尚未把帐还。”小佳人一听心恼怒； 霎时之间把脸翻： “我家夫君吃了你的酒；到今天他死去恰恰是三年。
定是你在酒里下了毒药；你把那蒙汉药掺在了酒里边。
毒药害死了我的夫主； 你还敢登门讨要酒钱。你要是三声唤活我的夫主； 我典房卖地把帐还。
三声唤不活我的夫主； 我要和你去见官。”杜康听此言哈哈大笑：“肾嫂你何必把脸翻。
你说你的夫君吃了我的毒酒； 到如今死去整整三年。
今日咱就开棺看； 刨出尸首我也让他还酒钱。”杜康言罢到了墓地；后边跟着刘伶妻肾。
刨开了坟头土的土； 露出丁刘怜的木灵棺。
杜康撬开了棺材盖； 见刘伶安然躺里边。凡胎肉眼看不见； 刘伶变成一神仙。一字方巾头上戴；八卦仙衣身上穿。
黄绒丝带腰中来； 水袜云履二足穿。杜康低头开言唤： “刘伶你要听我言。
起来吧你就起来吧；你别跟我再装憨。”说罢照定头顶击了一掌；惊动上方一位神仙。
刘伶起来揉了揉眼； “嘿；你不该惊醒我好梦一番。”小佳人一见吓了一跳； 怎知道刘伶杜康是神仙。
上前就把杜康拜；说“杜掌柜的听周全。
果然你有仙家手； 把我丈夫唤回阳间。”搀着我的丈夫回家转；典房卖地把帐还。
杜康说“刘哥还有还钱日；别误丁蟠桃三月三。”二人说罢一席话；手搀着手儿奔了西天。
这就是杜康造酒刘伶醉； 愿诸位福如；在海寿比南山。
第六节 笔走惊龙蛇
青铜高爵酒甘冽
礼乐铸器尊不空
公元前十三至十一世纪；商代晚期有一宰甫自；其铭文共23字；是一件有关酒的青铜器。现藏山东荷泽市文化馆。铭文原文是：王为兽（狩）自豆录；才（在）模睐。王卿（飨）菌（酒）；王光（赏）宰甫贝五朋；用乍（作）宝端。
铭文大意是说；殷王自豆录猝猎归来；在模地宴飨时；赏赐给宰甫贝五串；宰甫因作此器以记其事。此铭的书写风格气势极为恢弘；如持猎的猝（兽〉；在裸地驻扎的楠；飨酒的飨（卿）；赏赐的赏（假光字代之）；写的都较突出；通篇铭文字形颇具变化；是一件难得的书法珍品。
另一件著名的孟鼎器铭；也极有趣味。孟鼎为西周康王时礼器中的重器；因作器者为康王时大臣名孟者而得名；也称大孟鼎。清道光初年于陕西岐山县出土。腹内铭文19行；291字。现藏中国历史博物馆。铭文为康王对孟的册命。记载周康王二十三年贵族孟受册命时；周王诏告周立国的经验和殷丧国的教训；命令孟效忠。康王赏孟大量祭物、衣服、车马及奴隶“六百又五十又九夫〃和“千又五十夫”等。
大孟鼎的铭文笔法秀美生动；庄重肃穆；文字数量多。为金文中之佼佼者。
作为酒具的青铜器；制作精美；并饰以图纹；书以铭文；说明饮酒是上古社会现实生活中的一项重要内容。大孟鼎铭文中提到酒不敢多饮；以及殷以酗酒亡国；两次提到酒；于此可以得知上古对酒的认识是多么深刻；多么认真；甚至把国家的兴衰也与酒联系在一起了。
陶砖瓦当铜镜字
秦汉简牍墨润香
战国晚期；铁器出现；犁田用铁器。日用铜器多了；纹饰简朴；铭文简短；铸用青铜器多为素面；只记器物名、年代；偶有作器者名。这时奢华精美器物已是陶瓷器和漆器。汉代铜镜为实用品；造型千变万化；且装饰纹样显示着汉代人博大的艺术气魄和高超的工艺水平；其文字结构；审美情趣都达到空前的高度。
秦汉刻石以东汉刻石为高峰；有众多代表作品雄视今古；也有大量秦汉简牍、吊书为古人手泽墨迹；堪为瑰宝。这些先民遗留下来的墨迹畅意豁达；率朴自然；仍使今人有新鲜感；带来了古时的信息和生命的脉搏；其历史和书法艺术以及其它学术领域的价值是不可估量的。
问君何举如橡笔
跃上云端酒使狂
醇酒之嗜；激活了二千余年不少书法艺术家的灵感；为后人留下数以千万的艺术精品。他们酒后兴奋地引发绝妙的柔毫；于不经意处倾泻胸中真臆；令后学击节赞叹；甚至顶礼膜拜。这种异常亢奋是支持艺术不断求索的宝库；使元绪而趋于缤密；经纬天成；使平淡而奇崛；逮若神助；笔下生花；有则一旦罢杯；则老生常谈；平平而蹈于寞臼；神采乏力；冥思无端。历史上不少大书法家并不满足于细品助兴；小盏频频；于琼浆玉液乃是海量；放胆开怀畅饮；越是激昂腾奋；则笔走龙蛇；异趣横生；线条旋舞；恨墨短砚浅；非纸尽墨干乃止。
明代祝允明（1460一1526年）；字希哲；因右手六指；自号校山。嗜酒无拘束；玩世自放；下笔即天真纵逸；不可端倪。与书画家唐寅、文征明、诗人徐模卿并称“吴中四才子〃。视允明狂草学怀素、黄庭坚。在临书的功夫上；他的同代人没有谁能和他较量。他是一位全能的书家；能以多种面目创作；能写小楷、篆隶、大草；也能写古雅的行书和巨收长卷。祝允明被认为是天资卓越；腕与心应；神采飞动；情生笔端的大家。他的作品表现出极强烈的个性和意蕴。明代董其昌在其著作《容台集》中说：“枝指山人书如绵裹铁；如印印泥。”视希哲临写过《黄庭经》小楷；明？王释登《处实堂集》说：“第令右军复起；且当领之矣。〃又说：“古今临黄庭经者不下数十家；然皆泥于点画形似；钧环戈碟之间而已。枝山公独能于集蕉绳度中而具豪纵奔逸意气；如丰肌妃子著霓裳在翠盘中舞；而惊鸿游龙；徊翔自若；信是书家绝技也。〃评价之高；无以复加。
第七节 酒酣情浓舞翩跹
千百年来；酒与舞的藕合在中国文化发展史上写下了多少庄严肃穆；奢靡淫恶；繁荣昌盛；衰败没落；写下了多少铭刻千古的真情、美意；写下了多少惊世骇俗的恶径、险行。。。。。
一、美酒敬祖；畅舞娱神
巫舞是原始图腾舞蹈的遗迹；被称为古文化的“活化石〃。在人类社会发展的图腾崇拜和整个原始宗教泛灵崇拜时期；酒与舞蹈是先民们敬神、通神、娱神的礼品和手段；是人与神相沟通的中间桥梁。在现存的、鲜为人见的巫舞形式如“东巴舞〃和纳西族东巴祭祀活动中；我们仍然不难发现酒与舞蹈是同时并重的祭祀内容。在我国现存的、唯一还活着的古象形文字一一纳西族“东巴舞谱〃和“东巴经〃中；随处可见酒与舞蹈在祭祀活动过程中相互融合的内容和形式。
纳西族在举行“求长寿〃和“成丁礼〃（儿童年满十三即被认为长成大人；届时要聘请东巴主持仪礼举行祭祀活动）法仪z古老的祭坛前一棵用五色花朵（古时用丝线或黄色的蔓青花、叶〉装饰着的松树；这就是“含依宝塔树〃（纳西族神话传说中最吉祥的神树）。祭坛上摆放着人们带来的“巴巴日；；（献给树神的美酒）等供晶。人们在神树前排起整齐的队伍；祭司（即东巴）从供品中取出一碗巴巴日；手中握着一柬散发着香气的柏树枝；沾着碗中的酒向神树洒奠。他一边洒奠；一边吟诵：“在含依宝塔树上；由金翅大鹏鸟来停落；病痛与大鹏鸟无缘；死神与大鹏鸟无缘H。H。现在为大鹏鸟洒奠美酒；愿大鹏鸟为我们带来吉祥。。。。。。（接下来改诵为唱）今天我们来到神树前；析求长久的岁寿。。。。。〃同时我们在《东巴舞谱》中看到；纳西族人民在“求长寿法仪〃中要由祭司按照《跳神舞蹈规程》中的规定来跳“汝种布〃；其中包括“丁巴什罗舞；；、“萨利伍德舞〃、“金孔雀舞〃、“花舞；；等十余种舞蹈。
祭祀仪式结束后；大家一同回到祭坛前；老人、中年、青年分别围坐在一起品尝巴巴日。这时年长的人晤起祝寿和祝颂成长的颂歌；年轻人则吹起了瓢笙。他青：以笙歌祝酒；以美酒助兴；边吹边舞；酒至客前；“以笙推壶劝酶〃。如此奇特美妙的乐舞敬神形式怎能不让人开怀畅饮；即兴起舞；一醉方休！也正是因此习俗；养成了纳西族人民“喜饮酒歌舞〃的民族性格。
假如我们将纳西族人民的祭祀活动看做是原始先民敬神、娱神质朴形式的缩影；那么在封建社会战国时期；最具代表性的巫祭活动；莫过于楚国的祭神歌舞。诗人屈原根据楚国巫砚祭祀歌舞时的祝辞和盛况；创作了流传千古的诗篇《丸歌》；为我们留下了酒舞娱神的有力佐证。
“瑶席兮玉旗；童将把兮琼芳。慧肴蒸兮兰藉；奠桂酒兮椒浆。扬梓兮柑鼓；疏缓节兮安歌；陈学瑟兮浩倡。灵惺毫兮妓服；芳菲菲兮满堂。五音纷纷兮繁会；君欣欣兮乐康。〃（《丸歌？东皇太一》）这是多么富丽堂皇的景况。神坛上铺着椒、兰等香草；散发着阵阵的幽香；镇国的宝器中盛着满满的桂花美酒；巫砚们身穿缀满饰物的华丽服装；他们轻捕鼓面；含竿弹瑟；将“神尸'；一一“东皇太一〃拥簇在中间；拉开了神前祭祀；欢乐歌舞的序幕。
祭祀活动中的舞蹈与酒奠作为原始文化形态；反映了先民
