最校长-第106部分
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“有什么问题?”
任风看着金正,他忽然有些猜到金正要说些什么了。
“是这样的任校长,”另外一位厨师也是开口了,“您学校的食堂总共就这么大,在庖丁先生来之前,都是我们五个负责掌厨,但他来了之后,我们就只能打下手了。”
“不错,庖丁先生在厨房后,基本我们根本不需要再下厨了,很多东西都是他一手包办,任校长,这是对我们能力的一种侮辱。”
金正他们也算年轻,也算是刚从江南厨师学院那边毕业没多久,难免心高气傲,在厨师这一行,自然有他的骄傲,而庖丁一来,他们基本连下厨都下不了,根本就难以让人接受。
“我们忍了一个多月,后来庖丁先生走了,但现在回来了,又立刻恢复到之前的样子了,这样一来我们留在这里也没有什么意义。”
等到这群厨师将话说完,任风也是明白了,没想到厨师之间还会发生这种矛盾。
一旁的庖丁脸色倒是淡然,“庖丁对掌不掌管厨房倒是无所谓,只要能做菜就行。”
“不行,你做菜,我们就没有下厨的机会,而且食堂就这么一个,学校人又不多,没有必要增设新的厨房和窗口。”
“任校长,我们要求解约,或者说让庖丁先生离开厨房,我们也知道这个要求有些过分,但我们不想再忍下去了。”
任风看向金正:“你们前一段时间掌厨的时候,来食堂的学生都没有那么积极,但在庖丁先生掌厨后,食堂顿时热闹了起来。你们知道这是为什么吗?能者上、庸者下,这不是很正常的事吗?”
金正的脸色顿时涨得通红,“任校长,我们就算辞职,也不允许你侮辱我们的厨艺。”
任风摇摇头:“不是侮辱你们的厨艺,而是你们的厨艺,本来就不如庖丁先生。”
“任校长,既然这样,那我们向庖丁提出比试!”金正脸色愤怒说道!
“不错,我们要求比试!”
任风脸色有些怪异:“这个还需要比试吗?你们可以去尝下食堂的饭菜啊。”
“我们已经尝过了,那些饭菜味道并不如何,而且,炒如此之多的菜,并不能体现我们真正的厨艺!”
“真正的厨艺,是全心全力去做一道菜,用一道菜来评判,这样才能发挥出水准!”
任风心中一阵摇头,这简直就是胡闹嘛。
他本来是想拒绝的,这个结果不用比都知道,但忽然之间,庖丁开口说道:“可以,我愿意与你们比试。”
任风一愣,转头却是见到庖丁一脸认真。
“厨师有厨师的尊严,我愿意同你们比试,虽然我对这些,并不看重。”
“既然如此,那好,不过这一次我们要求试吃人为我们自己,不由学生试吃,可行?”
“可。”
事情都已经发展到这种地步了,任风不答应也不行了。
“行,既然如此,那就比试吧。”
“任校长,我们要求公开比试,直接将厨具所有物品拿出来,现场比试。”
任风点点头:“可以。”
“任校长请放心,如果我们输了,我们会直接辞职,不再留在学校。”
周围的一些学生听着任风和金正等人的对话,不由一阵愕然。
“这是,要进行厨师与厨师之间的比试?”
“天啊,我还从来没有看过厨师之间的对决啊!”
“厨师对决?怎么对?”
而这边任风也是喊了一些人去帮忙了,将厨房里的厨具给拿出来,开始在食堂大厅内摆设起来,并且腾出位置。
周围的一些学生在吃完饭后,非但没有走,反而是留在食堂了,之前那名直播的学生李娇,看到这一幕,眼睛一亮,在询问清楚事情之后,当即就是再度打开了直播。
子冬也是闻讯而来,也是开启了直播,这一个多月来,他这张嘴皮子也是越发利索起来。
刚忙活完的苏轩,见到这一幕,想了想,直接发了条微博,《新声报》负责对外宣传、掌管新媒体这一块的齐志明,更是直接用手上的几个微博号还有其他网站,第一时间发了消息,更是贴了子冬直播的链接。
“观众朋友们,庖丁的美食之旅没有结束,在回到学校之后,竟然还有厨艺比试在等着我们,对的,大家没看错,是庖丁与本校招聘的江南厨师学院的一些厨师比试。他们目前现在正在准备之中,比试马上就会开始。”
而微博上,随着微博的发出,一些网友也是极为好奇。
“厨师比试?这是什么鬼?”
“我墙都不扶就服南星学院,基本没有南星学院玩不转的,现在竟然又来了一个厨艺比试?”
“咦?庖丁的比试?天啊,一定要看呐!之前的直播,我基本是天天都看,那些做的菜,当真是看得流口水!”
“是啊,之前我记得特别清楚,庖丁在一条溪边做好菜后,没有第一时间吃,反而是先做了一个仪式,说是万物有道,人吃了自然的馈赠,就应当心怀感激,真的,我印象特别深,既然是庖丁比试,那说什么我都得看一下了。”
“是吗?看样子这庖丁的厨艺很厉害了?点进去看看。”
南星学院相关的微博粉丝数也有几十万了,加起来都破百万了,所以不过是瞬间,南星视频网开设的直播专栏里,子冬和李娇的直播,都涌入了无数的观众。
第187章 淮扬菜系看家菜,大煮干丝!
更是有一些观众,直接开始录制视频起来。
而观众人数,还在扩散。
“怎么还不开始啊?”
“场中的那位就是庖丁大厨了吗?”
无论是李娇还是子冬的直播间里,字幕都快将屏幕给覆盖了,而且还有不少人打赏礼物,这些礼物,积少成多,到时候南星视频网也是会分给学生的。
而此刻南星学院的食堂内,周围的学生也是在好奇地看着,场中还有许多人在帮忙,厨房里的一些设备都是搬出来了,煮锅、以及厨具。
任风也是坐在一旁,这种比试,他们就图个热闹,至于会输?庖丁怎么可能会输?他可是华夏厨师行业的祖师爷!
而江南厨师学院那边的金正五人,似乎在那商量。
等到所有东西都摆好了,金正出来说道:“庖丁先生,你虽然厨艺厉害,但我们也不弱,所以这一次比试的菜系,是淮扬菜系,你有问题吗?”
“一切皆可。”
“那好,然后我们这边有五个人,但你那边只有一个人,要是我们做五道菜,你只做一道菜,肯定也不公平,所以,我们这边只做一道菜,会派出三个人一起,你有问题吗?”
“没有。”庖丁仍然是摇了摇头,他生性淡泊,否则也不会去追求厨艺上的道了,这一场比试,也不过是为了照顾金正三人的厨师之心。
金正继续说道:“这一次比试,要做的菜是大煮干丝,你应该会做吧?”
“会。”
“行,刚好厨房里今天有刚炖好的鸡汤,鸡汤一样,看谁的成品味道更好,谁就能赢。”
庖丁点头。
周围的学生和直播里的观众也激动起来。
“要开始了啊。”
“淮扬菜系大煮干丝?我听都没听过哎,他们为什么选这道菜?”
一些人也极为困惑,字幕里也有不少的疑问。
不过,立即就是懂一些厨师知识的网友解答了:“淮扬菜系,又有功夫菜之称,很考究的,难度很高,而且还有一点,江南厨师学院,最擅长的就是淮扬菜系,因为李寻道大师就是淮扬菜系出身!”
“是吗?”
网友都惊叹无比,原来这里面还有这样的门道。
“所以一般而言,和其他几大厨师学院比起来,江南厨师学院对淮扬菜系的掌握,是最为到位的。”
“那为什么他们要选大煮干丝?这是什么菜?”
“因为这一道菜很考究,大煮干丝的别名叫鸡汁煮干丝,是用鸡汁来入味,原料主要是豆干,对刀工的要求,非常之高,再加上多种佐料的烹调,复合到豆腐干丝里,难度也算高。”
经过这名网友的解释,其他人也是恍然大悟。
“没想到一道菜里面还有这么多门道,隔行如隔山啊。”
“是啊,不知道庖丁能不能赢。”
而在直播视频里,所有观众也是好奇地看了起来,场中已经是开始了。
“这里是今天早上进过来的食材,豆干,从这里面挑选自己需要的,我们这边派出的是魏师傅,由他来挑选豆干。”
庖丁点点头,他和一位厨师走到摆放着一篮子豆干面前的桌子上,开始挑选起来。
在一旁,子冬还贴得很近,专门是将镜头对准了两人的动作。
庖丁不过是普通的挑选,而这名魏师傅,赫然是闭着眼睛,用手在豆干上面搜寻按下,然后从其中夹出豆干出来,轻轻一扔,扔在一旁的碟子上。
和庖丁相比,魏师傅的动作,就好像有点武林高手的意味在里面。
“他这是在干什么?”
一些网友很疑惑,“豆干也能摸出什么东西来不成?”
“这是在用掌力判断豆干的品质啊!厉害,果然江南厨师学院的人,都有些刷子,这位厨师在挑菜上,一定是一把好手!”
“我去,用掌力判断?太夸张了吧?”
“夸张什么,你们看看,那位厨师选的,都是最嫩最鲜的豆干。”
不少人都炸锅了,而庖丁看起来,就好像是如同平常买菜一般,仔细挑选,但挑的,在色泽上也比不上魏师傅挑选的。
等挑完后,魏师傅退下,另外一名厨师上来。
“庖丁先生,刀工部分,由我进行。”
那厨师将之前挑选出来的豆干,用手中的菜刀,然后从表层上横切过来,切出来的,不过是薄薄的一片。
“这又有什么门道?”网友是看不懂。
“这是刀工,一般来说,豆干切细,就越能入味,这人的刀工厉害啊,一般的豆干能切十八片左右,当年李寻道大师,能切出四十片出来,他这个切了二十五刀,二十五片,也算很厉害了。”
学生看得津津有味,那些网友也是觉得挺好玩的,原来厨师之间的比试竟然是这样。
“虽然好像没有什么扔到空中然后唰唰唰几刀切菜的方法,但好像也很有意思的。”
“噗!你那个是电视剧看多了吧,现实里面哪有那么切菜的,根本不科学。”
但实际上,任风当时和苏轩去拜访庖丁的时候,庖丁就展示过一次,不过现在,庖丁仍然是在如普通人一般切豆干,而且切的,也没有对方那么细。
很快,装好的两份鸡汤端了上来,最后金正亲自上场,将切好的豆干放到炖鸡汤的锅里,盖上盖子,然后放在了气化灶上。
腾地一下,火焰窜出,另外一边,庖丁也是一样,这是最后一步。
金正时不时伸手探在那炖汤的陶碗里,两根手指背部贴着。
“这个厨师不会是在用手感知火候吧?这么神乎其神?”
“你们说谁会赢啊?”网友还在议论。
“肯定是庖丁啊,庖丁之前展现出来的厨艺,简直看得我要流口水好吗。”
“切,看庖丁的表现样子,应该是江南厨师学院的人赢,而且这一次对方是三个人上场,每一面展现的都极为出色。”
网友们争论不休,而食堂内,大概十几分钟之后,金正那边将火关掉,看向庖丁,而庖丁仍在等。
多等了十分钟左右,庖丁这才关火。
“要出结果了吗?”
学生们目光闪亮闪亮地看着场中的两人,金正将东西端上桌,庖丁一样。
“请。”
金正伸手示意这庖丁动筷。
庖丁也不推迟,揭开这边的盖子,一股热气冒出,他伸筷子夹了一下,尝了一口。
金正几人都是脸色极为自负地看着庖丁。
“豆干细嫩爽滑,火候秒到巅毫,称得上上乘之作。”
金正点点头,他夹起筷子尝了一口后,看向庖丁。
“请。”
庖丁示意他尝自己的。
金正喝了一口清水,去味后,便是打开庖丁的盖子,见到卖相逊色很多的豆干,不由心中摇头。
果然啊,真正用心做一道菜起来,对方并不是自己对手。
他伸出筷子,尝了一口,但在尝这一口的刹那,他整个人,都是怔住了。
“怎么样啊,哎呀,真是急死我了。”
许多网友看着这一幕,当真是急得不行,金正就愣在那里,好像石化了一般。
“金哥,怎么样?我们赢了吗?”